新员工入职考试（C卷）附答案

新员工入职考试（C卷）[复制]各位伙伴，大家好！为更好的评估课程效果，检核大家的学习成果，特设计了本次问卷小测。本试卷分为单选题、判断题、解答题三种题型。试卷总分为100分，考核通过分数为80分。每人仅有一次考试机会，预祝各位旗开得胜！您的姓名：[填空题]*_________________________________您的门店：[填空题]*_________________________________1.世界上第一家真正意义上出现的便利店是哪一家？[单选题]*凯辉罗森7-11(正确答案)全家2.现代便利店辐射半径距离在多少米以内？[单选题]*100米300米400米500米(正确答案)3.现代便利店最主要的消费人群定位为几零后？[单选题]*90后(正确答案)80后70后60后4.凯辉便利于哪一年开始发展加盟？[单选题]*20132016(正确答案)201720205.凯辉便利店第一家店是哪一家店？[单选题]*永乐一店花果园1店兴关路店鲤鱼街店(正确答案)6.行政考核发现过期商品一个条码处罚门店多少钱？[单选题]*100元500元(正确答案)1000元5万元7.需几个小时检查一次设备温度？[单选题]*8小时6小时4小时(正确答案)1小时8.巧克力的最佳储存温度是多少度？[单选题]*0-8℃18-20℃(正确答案)15℃30℃9.冷冻设备的温度应该控制在多少度以内？[单选题]*3-9℃-18℃(正确答案)10℃0℃10.端头所使用的层板的长度是多少米？[单选题]*0.6米(正确答案)0.9米1.2米2米11.关东煮制作完成后可保温销售几个小时？[单选题]*24H8H7H6H(正确答案)12.茶叶蛋制作时间总的需要几个小时？[单选题]*1H2H3H4H(正确答案)13.公司规定收银钱箱里面最多能放多少现金？[单选题]*200元500元(正确答案)1000元2000元14.灭火器压力表指针要指在什么颜色区域为可使用？[单选题]*绿色(正确答案)黄色红色白色15.门店物流订货时间是什么时间？[单选题]*4：00-23：0023：00-7：00(正确答案)00：00-9：0023：00-8：0016.门店如收货有差异应在几小时内上报差异？[单选题]*3H8H6H(正确答案)24H17.关东煮原汤谈料包为150g兑多少毫升开水？[单选题]*1000ml2000ml2500ml(正确答案)5000ml18.中岛货架的高度是多少米？[单选题]*1.35米(正确答案)1.5米1.8米2米19.设备断电后鲜奶可在常温环境下储存多久时间？[单选题]*1小时20分钟(正确答案)4小时5小时20.短保商品收货日期不得超过保质期的多少？[单选题]*1/3(正确答案)1/42/12/321.公司的第一家店于2010年正事开业。[判断题]*对错(正确答案)22.服务顾客时需要用普通话服务顾客。[判断题]*对(正确答案)错23.加热设备的保温温度可控制在50℃。[判断题]*对错(正确答案)24.卧室冷冻柜的温度应在5℃为正常。[判断题]*对错(正确答案)25.挂钩长度有三种规格，分别是0.2米、0.25米、0.3米。[判断题]*对(正确答案)错26.玉米只需煮10分钟就可售卖了。[判断题]*对错(正确答案)27.公司共有大分类25个。[判断题]*对错(正确答案)28.跟顾客接、递东西时必须要双手呈递。[判断题]*对(正确答案)错29.清洁卫生不光是卖场及外围，库房也要保持清洁。[判断题]*对(正确答案)错30.补货时不用先进先出[判断题]*对错(正确答案)31.请写出VQCS（四大基本准则）：[填空题]*_________________________________答案解析：品种齐全

保质保鲜

清洁卫生

亲切待客32.请按顺序写出保质期限的管理流程：[填空题]*_________________________________答案解析：先进先出（进货、补货）

责任区域划分（常规商品）

每个班次检查（短保质期商品）

临期商品检查、记录、应对（退货、打折、废弃）

督导定期巡查、行政考核检查

33.请写出门店层板陈列规范：[填空题]*_________________________________答案解析：正确使用不同分隔片

最外层商品呈一条线

袋装商品死角拉直

同层商品高度一致34.请安顺序写出拉排面的先后顺序（前三组）：[填空题]*_________________________________答案解析：风幕柜

面包柜

水柜或者水货架35.请写出陈列基础四原则：[填空题]*_________________________________答案解析：集中陈列

关联陈列

前进立体

先进先出

36.请写出收银服务七步曲：[填空题]*_________________________________答案解析：热情招呼

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