1+X试题1附有答案

1+X试题1[复制]1.关于生鲜仓库日常管理，下列说法不正确的是[单选题]*A、货物存放时，一般不与墙壁接触，须留有5cm的间隙B、箱装或框装商品，严禁超过规定的层级堆码C、不同种类商品可以混合堆放(正确答案)D、管理人员发现温度异常时，要迅速处理2.关于生鲜仓库蔬菜的管理，下列说法不正确的是[单选题]*A、叶菜类一般存放在12~20℃的温度条件下(正确答案)B、一般，叶菜类存放在湿度90％以上的环境条件下C、大蒜需要存放在干燥的地方D、销量少的蔬菜应该放在易取的地方3.关于生鲜仓库水果的管理，下列说法不正确的是[单选题]*A、同一种单品要集中存放B、腐烂的水果必须上报后方可挑出(正确答案)C、桃李类水果，到货时、需分筐散热D、销售量大与销售量小的商品应分开存放，方便存取4.“三品一标”是（）主导的安全优质农产品公共品牌[单选题]*A、协会B、企业C、政府(正确答案)D、群众5.依据《绿色食品标志管理法》凡具有绿色食品（）条件的国内企业均可按本程序申请绿色食品认证[单选题]*A、开发B、生产(正确答案)C、销售D、认证6.绿色食品认证企业，申请人必须是[单选题]*A、社会团体B、民间组织(正确答案)C、企业法人D、政府机构7.包装作业区温度不超过[单选题]*A、15℃(正确答案)B、-5℃C、-25℃D、25℃8.冷藏商品离开冷藏库待包装区到包装完成不超过（）分钟[单选题]*A、5分钟B、10分钟C、20分钟D、30分钟答案：(正确答案)9.单件打包商品不超过[单选题]*A、10kg(正确答案)B、5kgC、20kgD、30kg答案：10.关于农产品的特性，下列说法不正确的是[单选题]*A、易死亡、变质B、易腐烂C、保鲜期短D、以上都不对答案：(正确答案)11.关于采购员的职责，下列说法不正确的是[单选题]*A、初选供应商B、对采购商品质量负责C、白天送货，夜间采购(正确答案)D、及时对帐12.关于生鲜采购，下列说法不正确的是[单选题]*A、做好充分的采购前的准备工作B、采购质量好的商品C、必须严格按采购单进行(正确答案)D、做到“货比三家”13.网络品牌营销的基础是[单选题]*A、建立品牌(正确答案)B、建立渠道C、网站建设D、营销队伍建设14.顾客在进入企业网站后，首先看到的是企业网站的[单选题]*A、首页(正确答案)B、购物车C、注册页面D、网站链接15.下列不是新时代四大发明的是[单选题]*A、网购B、共享单车C、支付宝D、地铁(正确答案)16.下列哪种是2021年国家明令禁止生产、销售、使用的农药[单选题]*A、甲拌磷B、毒鼠强(正确答案)C、灭多威D、氟虫腈17.下列物质具有防腐剂特性的是[单选题]*A、苯甲酸钠(正确答案)B、硫酸盐C、BHTD、聚乙烯18.在测定火腿肠中亚硝酸盐含量时,加入()作蛋白质沉淀剂[单选题]*A、硫酸钠B、硫酸铜C、亚铁氰化钾和乙酸锌(正确答案)D、乙酸铅1.[不定项选择题]关于蔬菜分级，下列说法正确的是*A、蔬菜属于大宗农产品，不需要分级B、按蔬菜产品大小、整齐度、色泽、成熟度、病虫害等标准进行分级(正确答案)C、蔬菜分级无固定标准，一般由商家自行确定(正确答案)D、分级使得蔬菜产品的商品价值更高(正确答案)2.[不定项选择题]关于水果分级，下列说法正确的是*A、果实大小是水果分级的重要标准之一(正确答案)B、新鲜度是水果分级的重要标准之一(正确答案)C、口感品质是水果分级的重要标准之一(正确答案)D、每种水果都有统一不变的分级标准3.[不定项选择题]关于食用菌分级，下列说法正确的是*A、不同种类食用菌，其分级标准不同(正确答案)B、食用菌有统一的分类标准C、口感品质是水果分级的重要标准之一(正确答案)D、每种水果都有统一不变的分级标准4.[不定项选择题]农产品产品“三品一标”包括*A、绿色食品(正确答案)B、有机农产品(正确答案)C、天然农产品D、食用农产品达标合格证(正确答案)E、食用农产品达标合格证(正确答案)5.[不定项选择题]农产品生产“三品一标”包括*A、品种培优(正确答案)B、品质提升(正确答案)C、品味创新D、品牌打造(正确答案)E、标准化生产(正确答案)6.[不定项选择题]农产品品牌规划包括几个阶段*A、选择合适的农产品(正确答案)B、市场调查与环境分析(正确答案)C、根据环境分析制订品牌建设策略D、品牌打造(正确答案)E、标准化生产(正确答案)7.[不定项选择题]出货检查包括以下哪些内容*A、数量核对(正确答案)B、号码核对(正确答案)C、品质检验(正确答案)D、状态检查(正确答案)8.[不定项选择题].以下属于积载原则的是[单选题]*A、包装箱内应装衬垫材料(正确答案)B、尽量不将散发粉尘的货物与清洁货物混装C、切勿将渗水货物与易受潮货物一同存放D、包装不同的货物应分开装载，如板条箱货物不要与纸箱、袋装货物堆放在一起答案：9.[不定项选择题]以下属于货物配装基本原则的是*A、合理堆码(正确答案)B、不许超限(正确答案)C、载荷均匀(正确答案)D、防撞防污(正确答案)10.[不定项选择题]下列属于采购员职责的是*A、熟悉卖场商品质量情况(正确答案)B、对采购商品质量负责(正确答案)C、初选供应商D、及时对帐(正确答案)11.[不定项选择题]关于采购，下列说法正确的是*A、一般2人以上同行(正确答案)B、采购质量好的商品(正确答案)C、必须严格按采购单进行D、做到“货比三家”(正确答案)12.[不定项选择题]关于采购时如何选择供应商，下列说法正确的是*A、先向供应商打电话，了解是否能按要求供货(正确答案)B、询问价格(正确答案)C、同类产品，向2-3个供应商询价(正确答案)D、现用现购，不用提前打电话13.[不定项选择题]农产品市场的特殊性包括*A、农产品市场具有供给的季节性和周期性(正确答案)B、农产品市场风险比较大(正确答案)C、农产品市场多为小型分散的市场(正确答案)D、农产品市场的基本稳定性(正确答案)14.[不定项选择题]下列哪些是蔬菜的商品特点*A、季节性生产(正确答案)B、消费的均衡性(正确答案)C、品种的多样性(正确答案)D、鲜嫩易腐性(正确答案)E、产量的不稳定性(正确答案)15.[不定项选择题]水果产品消费需求的基本特征*A、层次性(正确答案)B、需求弹性较小(正确答案)C、多样性(正确答案)D、可诱导性(正确答案)E、季节性(正确答案)16.[不定项选择题]《中华人民共和国农产品质量安全法》第三十三条规定，有下列（）情形之一的农产品不得销售*A、含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的(正确答案)B、农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的(正确答案)C、含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的(正确答案)D、使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的(正确答案)17.[不定项选择题]在种植和收割过程中，下列哪种途径可能会引起食品污染*A、土壤污染(正确答案)B、添加保鲜剂C、喷洒化学农药(正确答案)D、使用转基因生物技术(正确答案)18.[不定项选择题]下列哪种是2021年国家限制使用的农药*A、克百威(正确答案)B、毒鼠强C、六六六D、氟虫腈(正确答案)1.个体较大的蔬菜切分时，切分的次数越多越好。[单选题]*答案：错误(正确答案)2.品牌就是商标，商标就是品牌。[单选题]*答案：错误(正确