会议室服务流程

会议室服务流程会议室服务流程会议室服务流程会议室服务流程编制仅供参考审核批准生效日期地址：电话：传真:邮编:会议室服务流程会议室服务的三个阶段A/会议前的准备B/会议中服务C/会议后清理检查会议前的准备工作：根据会议通知单与销售人员确定会议名称、时间、人数、形式、会议联系人、联系人电话、结账方式及会议要求。根据会议通知单布置会场，通知工程人员调试音响、灯光、投影仪设备，确保设备的正常、高质量的运行。悬挂横幅，张贴、摆放宣传物品，避免因操作不当而对会场设施、设备的损坏。按会议客人的要求购买鲜花及茶歇等物品。根据会议单要求提供会议所需用的物品并摆放好，清理并检查，与会议负责人确认。会议中的服务程序会议开始前：1、根据会议时间提前一小时到场开窗通风，20分钟后关窗，开空调并调到合适的温度（冬季21度、夏季26度）。把灯调试到合适的光源，开启音响设备。2、准备好会议中的各项服务用具（开水、茶叶、纸巾、热毛巾等）。3、准备妥当后，服务员应站在会议室门口或楼梯口迎领来宾，并礼貌问候。特别关注主席台客人，应要求提供茶水、饮料、毛巾或点心等服务。4、引领中，服务员要注意会务组人员，并主动介绍自己，征求客人意见，观察其坐位置，方便与其联系。会议进行中：会议开始后，服务员应及时关闭会议室门。2、服务员为客人斟茶倒水，倒水时要注意不要太满以杯的七至八分满为宜。一人斟水先从主席台主要领导依次斟倒，端放茶杯动作不要过高更不要从客人肩部和头上越过，不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。续水，一般在活动进行15--20分钟后进行要随时观察会场用水情况，如领导喝水看其饮水时杯子倾斜的幅度。续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。如不小心把水洒在桌上要及时用小毛巾擦去。服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上。注意，切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上。顺序：开会倒茶从右边开始（领导先顺时针顺序进行），要侧身位从客人右边倒，主席台一定要从客人背后加水．

会议加水时间一般要选择在会议开始前５分钟左右．会议进行中，服务员应站立服务，注意观察客人需要，为客人指引卫生间，吸烟区等。如客人需要传话或传送纸条，要轻声问清楚，以免误传。随时注意会场内温度和音响效果，如有不当，应及时通知工程部来调整、维修。与会人员如有增减，应及时更换茶具并为客人添加茶水。保持会场周围的安静会议休息间歇，服务员应防止与会无关人员入内，确保会议安全。如有茶歇，按茶歇标准服务。会议结束：服务员打开会议室门，站立与门口，微笑的与客人告别，并提醒客人带好随身物品。会议客人基本离开后，服务员应检查会场内有无客人的遗留物品，如有应及时寻找失主。检查设备用品有无短缺损坏，如有应按相关规定处理。及时关闭电器设备，关闭照明、空调。开窗通风换气。通知销售人员会议结束时间。将会议费用汇总，请会务组人员签字确认后，到前台入账。三、会议后清理检查工作1、清理会场垃圾，2、将茶具、毛巾分类整理，及时清洗、消毒。做好会议室卫生，（地面，桌椅、窗台、茶水间等）。3、检查空调、灯、电器等，确认关闭，并关闭会议室电源。4、填写会议服务单，交客房领班归档。5、检查门窗，并关好门窗，把会议室钥匙交前台保管。附表格会议服务通知单会议单位：会议日期地点出席人数价格_月_日---_月_日____人/天____元/天会议具体时间我们提供以下服务，在所需项目打“√”提供茶水服务提供纸和笔□POP水牌□投影仪□提供音响设备及话筒___支□提供白板一套□签到台，并放置在_____□席位卡□协助悬挂横幅□协助购买花篮□协助购买茶歇物品□销售代表联系电话会务负责人：房号：联系电话：支付方式：备注：服务员：日期：会议服务