高中地理选修3：第2章 第3节 中国的耕地资源与粮食安全

第三节中国的耕地资源与粮食安全课程标准核心素养目标运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系1．运用图表，了解中国耕地资源的分布。(区域认知)2．运用图表，说明中国耕地资源的概况。(综合思维)3．结合资料，分析耕地资源开发过程中我国耕地问题及采取的措施。(地理实践力)4．结合资料，分析耕地保护与粮食安全的关系，形成可持续发展的观念。(可持续发展观)一、粮食生产安全的资源基础1．粮食安全的含义：指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。2．粮食安全的地位：国家安全的基本物质保障。3．我国的耕地资源与粮食生产能力的主要特征(1)人均耕地少，后备耕地资源有限。随着人口持续增长和各类建设用地的扩展，人均耕地面积不断减少；可开发的后备耕地资源数量少、质量低，开发难度大。(2)耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重。(3)耕地空间分布不均，水土资源配置不佳。①南方地区：水热资源充足，耕地以水田为主，是城镇化与工业化占用优质耕地最为严重的地区。②北方地区：水热资源有限，耕地以旱地为主，是我国新增耕地的主要分布区，但新增耕地往往都是质量较低的耕地。③西北地区：耕地仅分布在水资源条件相对较好的绿洲。(4)农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。[特别提醒]我国人口众多，季风气候显著、干旱区面积广大、多丘陵山地，这是我国的基本国情，因此耕地的粮食生产的承载压力大。二、实现粮食安全的途径1．基本要求：建立在国内粮食生产基础之上的粮食安全，需要不断增加粮食总产量，以满足人口和消费水平增长带来的粮食消费需求。2．增加粮食总产量的基本途径(1)扩大耕地数量：1949年以后，耕地数量增加有限，目前总体呈减少趋势。(2)提高粮食单位面积产量3．对粮食安全进行调节的手段(1)通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。①跨区调剂方向：以前是“南粮北调”，目前是“北粮南运”。②目前的粮食净调出区：黑龙江、吉林、内蒙古、河南、安徽等省区。(2)充分利用国际粮食市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。(3)建立粮食储备。[特别提醒]保障我国粮食安全的基础是以国内粮食生产为主，努力实现粮食自给，在此前提下，以提高粮食生产的单位面积产量为主要途径。三、未来粮食安全的耕地保障1．我国的国家粮食安全战略：以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑。2．总体目标：确保谷物基本自给、口粮绝对安全。3．面临的主要挑战(1)粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态。(2)粮食品种结构和生产布局矛盾突出。(3)受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量继续增长难度越来越大。(4)国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大。4．主要对策——保护耕地资源，确保我国的耕地数量和生产能力(1)耕地数量方面：实行最严格的耕地保护政策，划定了具有法律效力的耕地红线，确保耕地保有量在18亿亩以上，确保基本农田不低于15.6亿亩。(2)耕地质量方面：实施高标准农田建设以及耕地质量保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等一系列水土资源保护项目，以实现高产田的稳产保育和中、低产田的地力提升，增加粮食单位面积产量，减小对耕地数量需求的压力。[轻巧记忆]我国耕地面积减少的原因及措施原因：①风力侵蚀、流水侵蚀、沙漠侵吞大量良田；②城市公共交通建设和农村住房占用耕地；③退耕还林、还草及生态建设占用耕地。措施：①坚守18亿亩耕地红线，严控乱占耕地行为；②建立基本农田保护区，节约合理利用每一寸耕地；③加强生态环境建设，防止耕地退化。1．我国自然条件越好的地方，人均耕地越多。 ()2．我国耕地中，中高产田达2/3以上。 ()3．提高土地利用率就是要大规模开发利用荒地，不断扩大耕地面积。 ()4．随着大量荒地被开发，我国人均耕地将大大增加。 ()5．目前我国的下列省区市中属于粮食调入的是()A．黑龙江 B．内蒙古C．安徽 D．浙江提示：1．×我国自然条件较好的地区人均耕地较少。2．×我国耕地中，中高产田仅占1/3左右。3．×提高土地利用率在于合理利用土地，提高土地利用效率和价值，而不是“开荒种田”。4．×随着我国人口总量的增加，人均耕地还将减少。5．D[浙江在历史上是粮食生产大省，但现在工业化与城镇化水平较高，占用了大量耕地，且经过农业生产结构的调整，粮食需要从区外调入。]我国耕地资源现状材料一我国耕地资源的现状，从自然因素讲也就是耕地的基本国情，可概括为“一多三少”，即耕地总量多，人均耕地少，高质量的耕地少，耕地后备资源少。从总量排名看，我国在世界上排第四，仅次于美国、俄罗斯和印度，但是我国人口太多，平均到每个人，拥有耕地才只有1.4亩，还不到世界人均耕地面积的一半儿。再看加拿大，人均耕地是我们的18倍，印度是我们的20倍。我国人均土地面积在世界上200多个国家中排在110位以后，耕地面积排在126位以后，草地面积排在76位以后，森林面积排在107位以后。目前我国已经有664个市县的人均耕地在联合国确定的人均耕地0.8亩的警戒线以下。材料二近几年来，全国耕地面积减少600多万公顷。从耕地的质量来看，我国耕地中高产稳产田仅占1/3。材料三下图为近年来耕地减少的因素构成图。问题1(综合思维)通过阅读材料，请用简单话语描述一下我国耕地资源的现状。提示：耕地总量多，人均耕地少，高质量的耕地少，耕地后备资源少，我国耕地面积比重小。原因可从我国的土地构成方面寻找答案。问题2(综合思维)我国耕地减少的原因可能有哪些？提示：人口不断膨胀；城镇化进程加快，占用耕地；不合理的土地利用方式造成土地退化；流水侵蚀和风沙危害造成土地减少等。引起耕地面积减少的直接原因可从材料二得出，但引起土地减少的根本原因在于人口的不断膨胀。问题3(地理实践力)对于我国耕地资源短缺问题，你有什么建议？提示：退耕还草，有利于在干旱地区防风固沙，保护农田；退耕还林，有利于在水土流失地区涵养水源，保持水土；退耕还湖和沼泽，有利于增加蒸发量、降水量和径流量，使水循环活跃，保护生物多样性，促进生态系统良性循环。答案可从退耕还草、退耕还林以及退耕还湖对地理环境的影响多角度分析。[归纳提升]1．我国耕地资源的现状(1)耕地资源绝对量大，人均耕地少。(2)耕地资源质量整体欠佳，污染和退化严重。(3)耕地资源空间分布不平衡，水土资源配置欠佳。(4)耕地后备资源数量少、质量差，开发利用难度大。(5)耕地面积呈下降趋势。2．我国耕地资源相对短缺的原因原因表现自然原因耕地比重小山地面积大，耕地比重小，耕地约占总土地面积的13.7%耕地分布不均且水土配合差耕地北多南少，水资源南多北少中、低产田比重大高、中、低产田各占1/3左右生态环境退化水土流失、沙漠化等侵蚀耕地人为原因人口数量大人均耕地少非农业建设用地增加耕地不断减少土地的高强度利用耕地退化严重不合理灌溉和施用农药耕地污染严重目前我国耕地面积只有18.51亿亩。人均耕地仅有1.43亩，不到世界人均水平的40%。近7年来，全国耕地面积减少了1亿亩，其中1300多万亩是有灌溉设施的优良田。据此回答1～2题。1．下列对我国土地资源现状的说法，正确的是()A．还有大面积的宜耕、宜林荒地待垦用B．耕地和林地比重小，难利用土地比重大C．东南地区耕地广，西北地区林地广D．南方平原降水多，故水田集中2．土地退化有多种类型，但不包括()A．烧荒导致土地荒芜B．水土流失导致表土损失C．灌溉不当引起土壤次生盐碱化D．过度放牧导致土地沙化1．B2．A[第1题，我国土地开发力度较大，后备土地很少；东南地区多丘陵山地，耕地较少；西北地区降水较少，不可能有大面积的森林；南方多丘陵山地，水田分散。第2题，烧荒对地面的植被造成破坏；不一定影响土地肥力。]耕地保护与我国的粮食安全2020年2月14日电记者从自然资源部2019年耕地保护督察新闻发布会上获悉，我国耕地保护依然面临多方面压力，一些地方没有处理好保耕地、保发展、保生态的关系，耕地保护责任未有效落实、占补平衡制度执行不到位、突破用途管制审批和占用耕地、土地利用粗放，耕地保护形势严峻。据介绍，2019年自然资源部对省级政府开展了耕地保护督察。本次督察实现省份全覆盖，并根据工作需要，下沉到240个设区市、843个县(市、区)实地核查。本次督查发现补充耕地数量不实、违法违规占用耕地、圈占及闲置浪费耕地、违法违规审批建设占用耕地等情况比较普遍。相关人士表示，国家将严肃追责。问题1(综合思维)我国为什么要划定18亿亩的耕地红线？提示：我国人多地少，可以耕种的土地更少，所以国家明确把“十分珍惜和合理利用每一寸土地，切实保护耕地”作为一项基本国策长期奉行，为保证十几亿人能有饭吃，更是划定了18亿亩耕地，以最严格的方式加以保护。问题2(区域认知)我国在城市周边划定了基本农田保护区，对该城市建设的影响是什么？提示：城市周边的基本农田保护区里面的耕地是绝对不能占用的。这样就限制了城市建设中无限扩大城市面积的行为，可以促进城市建设中土地利用率的提高。问题3(人地协调观)保障我国的粮食安全，在农业生态环境保护方面，我们应该如何去做？提示：加强农业污染治理；大力植树种草，治理水土流失、荒漠化，保护和改善生态环境等。[归纳提升]保障我国粮食安全的主要举措粮食生产集中度是指某时期某地区粮食产量占全国粮食总产量的比重。下表反映我国不同雨量带粮食生产集中度的变化。据此完成3～5题。年降雨量/mm粮食生产集中度/%2010年与1990年相比的变化<2002.9＋0.9200～4002.8＋0.8400～80045.9＋8.9≥80048.4－10.63．1990～2010年我国粮食生产重心的变化趋势是()A．由中温带移向暖温带B．由半湿润区移向湿润区C．由半干旱区移向半湿润区D．由亚热带移向暖温带4．造成我国粮食生产集中度变化的最主要原因是()A．全球气候变化 B．区域经济发展差异C．农业技术进步 D．交通运输网络发展5．我国粮食生产集中度的变化()A．提高了农业机械化水平B．更有利于水热资源的高效利用C．减轻了交通运输的压力D．增加了台风、洪涝的灾害风险3．D4.B5.A[第3题，我国粮食生产主要分布在东部地区，由表中数据可知，降水≥800mm为东部湿润的亚热带地区，故亚热带的粮食生产集中度呈下降趋势；降水400～800mm为东部半湿润的暖温带地区，粮食生产集中度增量最大，所以粮食生产重心的变化趋势是由亚热带向暖温带转移。第4题，在计划经济时期，长江三角洲、珠江三角洲等东部沿海地区都是中国的粮食主产区。改革开放以来，这些地区率先成为市场化、国际化、工业化和城镇化快速推进的区域，由于种粮效益低，大量粮田转为工业和城镇建设用地，再加上外向型农业和高效经济作物的发展，农业结构的调整，使这些地区的粮食种植面积锐减。这些工业化和城镇化快速推进的地区退出粮食主产区的行列，使北方地区成为我国粮食主产区。因此造成我国粮食生产集中度变化的最主要原因是区域经济发展差异。第5题，从耕地资源的地区分布来看，北方地域广阔，土地资源丰富，而南方尤其是东南沿海地区人多地少；所以，与南方相比，北方具有人均耕地数量较多的优势，土地容易产生规模效益，从而为粮食生产的大规模机械化生产提供了较为优越的条件。所以我国粮食生产集中度的变化提高了农业机械化水平。]题组1粮食生产安全的资源基础下图为我国2019年耕地与粮食生产关系图。横轴表示耕地的累计百分比，纵轴表示粮食产量的累计百分比。据此回答1～2题。1．图中信息表明，2019年我国耕地、粮食生产状况是()A．高产田比重低，中低产田比重高B．耕地主要分布在地势第三阶梯C．粮食生产与耕地分布高度一致D．耕地分布集中，粮食生产分散2．我国耕地与粮食生产形成图示曲线的主要原因是()A．人口和城市地区分布不均B．各地对粮食生产重视程度不同C．水土匹配较差的区域面积广D．不同地区作物类型差异较大1．A2.C[第1题，注意关键词“图中信息表明”。由题干材料可知，该图为耕地与粮食产量的累计百分比的关系，图中无法表明耕地主要分布、粮食生产与耕地分布的关系等，故排除选项B、C、D；由图可知，耕地累计的60%，大约占粮食产量的40%，可见中低产田比重高，高产田比重低，故选项A正确。第2题，注意题干强调的是耕地与粮食生产的关系，粮食产量的高低与土壤、水源、地形、气候等自然因素，及政策、科技、市场、劳动力等社会经济因素有关，与人口和城市的分布、作物类型无关，故排除选项A、D；受各地对粮食生产重视程度影响，但是关系不大；我国大部分的耕地位于缺水的部分地区，水土匹配较差的区域面积广，造成中低产田比重高，故选项C正确。]题组2实现粮食安全的途径读图，完成3～4题。3．图中反映出我国人均占有耕地面积在减少，其直接原因是()①过度抽取地下水②草场普遍超载③人口的不断膨胀④城镇化进程的加快⑤不合理的灌溉方式⑥流水侵蚀和风沙危害的加剧A．①②③④ B．③④⑤⑥C．①③⑤ D．②④⑥4．我国粮食增产的主要途径是()①增加耕地面积②切实保护耕地③科学种田，提高单位面积产量④毁林开荒⑤大力开垦草原⑥积极稳妥地开垦宜农荒地A．①③⑤ B．②④⑤C．①③④ D．②③⑥3．B4．D[第3题，我国人均占有耕地面积减少的直接原因从人口和耕地形势来考虑。第4题，我国后备耕地资源不足，大量增加耕地面积不现实；毁林开荒和大力开垦草原将导致生态破坏，同时也不利于林、牧业的发展。]题组3未来粮食安全的耕地保障2017年9月，全国永久基本农田划定工作总体完成。全国落实保护面积15.50亿亩，其中水田和水浇地面积占划定面积的48%；坡度15度以下占划定面积的88%；城市周边划定9740万亩，通过优先确定永久基本农田布局，把城市周边围住，把公路沿线包住。根据材料完成5～7题。5．全国永久基本农田划定的主要目的是()A．摸清耕地资源分布B．保障国家粮食安全C．优化农业生产布局D．统筹我国城乡规划6．城市周边划定永久基本农田有利于()A．保证城市农副产品供应B．限制农业人口迁入城市C．限制城市用地无序扩张D．促进都市农业健康发展7．我国永久基本农田面积最大的区域可能位于()A．南方地区 B．北方地区C．西北地区 D．青藏地区5．B6．C7．B[第5题，摸清耕地资源分布可通过科技方法测算，统筹我国城乡规划等无须划定永久基本农田，A、D错；我国人口众多，全国永久基本农田划定的主要目的是保障国家粮食安全，B对；划定永久基本农田可便于国家优化农业生产布局，有利于因地制宜发展生产，但这不是划定永久基本农田的主要目的，C错。故选B。第6题，城市周边基本农田主要发展种植业，不能保证城市农副产品供应，A错；农业人口迁入城市是城镇化发展的必然过程，不