茶楼服务员岗位工作职责

本文格式为Word版，下载可任意编辑——茶楼服务员岗位工作职责茶楼服务员岗位工作职责之相关制度和职责，职责一:茶楼服务员岗位职责1、按照茶楼主管工作安置2、提前10分钟到岗打卡签到、打扮、换衣服3、检查仪容仪表4、加入开班前例会5、根据当天主管安置,营业时间前和当班人员一起清洁责任区域卫...

职责一:茶楼服务员岗位职责

1、按照茶楼主管工作安置

2、提前10分钟到岗打卡签到、打扮、换衣服

3、检查仪容仪表

4、加入开班前例会

5、根据当天主管安置,营业时间前和当班人员一起清洁责任区域卫生

6、迎客:有客人到大厅或雅间时,面带微笑问候每一位客人和酒店领导(您好接待光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等)

7、询问:先生/小姐您好!请问喝什么茶

8、记录好客人点茶的杯数和茶品

9、道别:请稍等!连忙就好

10、这是您的茶/饮料,请慢用!有什么需要请随时招呼我们!梦想您休息高兴!

11、巡查:在大厅不停巡查(走动或目光)客人是否有示意和营业大厅的卫生处境、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并实时处理和调整

12、结账:大厅客人离开座位时要引领客人结账

13、客人离开后连忙去收回茶具和清洁卫生并将杯具实时清洗和消毒

14、离开客人:遇到客人大批从雅间和浴足房出来,要礼貌询问:请问您们是否已结账

15、礼貌征询客人观法或建议(先生/小姐:请问我们的服务还合意吗请把观法留给我们,我们将实时改正,梦想您下次来时我们会让你更加合意),在客人观法本上记录下客人观法并实时反应给部门领导

16、指点客人:提防地滑,提防台阶,为客人按开电梯,并礼貌询问客人:请问您到几楼并为客人按好电梯楼层

17、送客:客人离开时,恭送客人:再见/请走好/接待下次光临/请慢走

18、假设展现跑单现象,和当班人员一起承受赔偿责任

19、上班时不允许无故脱岗串岗(若有现象依照员工手册处置条例举行处置)

20、卫生:在夜班客人离开后和早班接待客人前对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生

21、主管检查后面可下班

22、积极完成好部门领导安置的其他工作

职责二:茶楼服务员岗位职责

茶坊服务员在主管的领导下,负责个人区域的服务工作:

1、学习掌管并严格遵守会所的各项有关规章制度。

2、按会所要求具备相应的思想素质、业务素质,并采纳培训,不断提高工作效率。

3、加入班前(后)会,采纳主管的工作安置。

4、负责个人区域的桌椅、地面、门窗等的清洁卫生工作。

5、负责台位的摆设及物品管理工作。

6、负责做好对客人的接待工作,主动向客人介绍会所的消费工程。

7、对客人的其他合理要求举行服务。

8、负责区域服务过程的保洁工作,每桌的收台和重新整理台位工作。

9、与客人保持沟通,建立良好的关系,主动收集客人观法和建议,并实时向上级汇报。

10、与其他部门各岗位员工保持良好的沟通,工作中彼此扶助,积极合作、协调。

11、熟谙会所的消费标准,不断掌管新的服务学识,引导客人合理消费。

12、坚韧树立本金意识,俭约水电、合理使用低值易耗品。

13、保护会所的各种设施设备及物品,并合理使用,实时察觉各种破损处境,并实时上报修理。

14、树立消防意识,掌管相关消防学识,学会使用各种消防设施。

15、完成上级下达的其他各项任务。

职责三:茶楼服务员岗位职责

1、随时保持工作服的明净、平整和佩戴名牌。

2、依照制定的服务标准为客人供给服务。

3、做好根本的工作和领班、主管安置的工作。

4、以礼貌的态度询问客人所需。

5、供给有礼貌、热心的服务。

6、与同事保持友好的关系。

7、理解及掌管所制定的防火、健康、卫生和安好措施的条例。

8、充分具备高标准的仪容、仪表和卫生。

9、理解掌管茶馆所规定的员工手册及制度。

10、担负其他的责任和调配的工作。

11、积极依照茶楼对宴会的安置或更改。

12、茶艺员之要件:

(1)忠诚不阳奉阴违,虚伪造假。

(2)机警头脑生动,回响灵敏,眼观四方,耳听八方。

(3)勤俭做事专心,力求上进,生活