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文档简介
安全教育常驻心间珍爱生命健康成长——食品安全教育人体一天需要哪些营养,都是从哪些食物中获取的?谷类是能量的主要来源水果蔬菜提供膳食纤维、矿物质、维生素鱼、蛋等促进脑发育奶、豆提供钙质,促进骨骼发育油脂类仍提供能量健康秘诀:少油少盐多运动食品安全食物中毒视频.mp4食品安全极为重要。同学们知道食品安全和哪些要素有关吗?食品安全要素1、从业人员:
健康检查、人员培训、个人卫生2、场所设施:
加工场所、设备清洁、虫害控制3、过程控制:
采购验收、贮藏存放、烹饪加热、食品包装(QS—qualitysafety标志,生产厂家、日期、保持期)4、中毒预防:生熟交叉污染、食品贮藏不当、食品加工不熟、从业人员带菌、未经二次加热
1、从业人员:健康检查、人员培训、个人卫生2、场所设施:加工场所、设备清洁、虫害控制3、过程控制:
采购验收、贮藏存放、烹饪加热、食品包装(QS标志,生产厂家、日期、保持期)各种登记记录4、中毒预防:生熟交叉污染、食品贮藏不当食品加工不熟、从业人员带菌、未经二次加热
下面看一组图片,看一下图片中违背了食品安全的哪些要素条件?杜绝街边小吃远离垃圾食品如何保证食品安全世界卫生组织呼吁:1、Keepclean保持食物清洁,不受污染。2、Separaterawandcookedfood生熟食物分开,避免交叉感染。3、Cookthoroughly将食物彻底煮熟,杀死微生物。4、Keepfoodatsafetemperatures将食物存放在安全温度,防止细菌滋生。5、Usesafewater,saferawandmaterials使用安全的水和原料,防止污染。“舌尖上的安全”形势严峻树立食品安全意识,确保食品安全,使自己和家人远离疾
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