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节气夏至夏至节气简介夏至是二十四节气之一,在每年公历6月21日或22日。夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球的白昼达最长,且越往北越长。夏至三候我国古代将夏至分为三候:
一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。夏至日阴气生而阳气始衰,所以阳性的鹿角便开始脱落。而糜因属阴,所以在冬至日角才脱落;雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣;半夏是一种喜阴的药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。夏至天气特点夏至以后地面受热强烈,空气对流旺盛,午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去,降雨范围小,人们称夏雨隔田坎。夏至节气养生饮食:营养摄入要均衡,注重补充蛋白质、维生素、矿物质,多吃瓜果类应季蔬菜,食物应以清淡为主,少食肥腻;注意及时补充水份。心情:要神清气和,心胸宽阔,精神饱满,心情舒畅,对外界事物要有浓厚的兴趣,培养乐观外向的性格,以利于气机的通泄。还要记住,“心静自然凉”。起居:一般宜晚睡早起,并利用午休来弥补夜晚睡眠的不足。年老体弱者则应早睡早起,尽量保持每天有7小时的睡眠时间。夏至节气饮食推介一凉拌莴笋[配料]鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
[做法]莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。
[推荐理由]利五脏,通经脉,增进食欲。夏至节气饮食推介二荷叶茯苓粥[配料]荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
[做法]先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
[推荐理由]此菜品清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。夏至节气饮食推介三苦瓜黄豆百合排骨汤[配料]苦瓜500克、黄豆80克、鲜百合30克、猪排骨400克、生姜4片。
[做法]苦瓜洗净,去籽,切厚块;黄豆浸泡、洗净;鲜百合洗净;猪排骨洗净,切段。先把猪排骨、姜、黄豆和苦瓜放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后,改文火煲约1小时,下鲜百合煮约10分钟,调入适量食盐便可。
[推荐理由]此菜品祛暑解热、明目清心、补肝养肾、润肺止咳、清心安神、补中益气的功效。夏至节气短信夏至到,酷暑来,莫烦燥,心神静,自然凉,饮食上,要清淡,冰棒类,应少吃,勤锻炼,强身体,睡觉时,盖好被,防着凉,祝愿你,永快乐,清凉伴。(给客户)夏至夏至,酷暑降至。防暑降温要做好,首先心情调节好,不因天热心烦躁;再有身体保养好,作息规律精神好;营养均衡也重要,饮食清淡为最
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