高中生物选修一测试题

2013——2014学年高二圣光班滚动测试七

生物试题一、单选题（共40分）1．将由啤酒酵母菌、乳链球菌、乳酸菌及黑曲霉、毛地霉等菌种组成的微生物复合制剂，添加到畜禽粪便（或食品加工废料）中，搅拌均匀，密闭后，在适宜的温度下放置7-10天，在此过程中不．会发生（）”①无氧呼吸②竞争③ATP酶、ADP+Pi+能量④ADP+Pi+能量ATP⑤磷酸肌酸一^_"肌酸+磷酸+能量⑥捕食⑦出芽生殖⑧分裂生殖⑨孢子生殖⑩光合作用⑤⑥⑩B.③⑤⑥⑦⑩C.③⑥⑧⑩D.⑤⑥⑦⑩2．蘑菇、硝化细菌、醋酸菌、乳酸菌的代谢类型依次是（）①需氧自养型②需氧异养型③厌氧自养型④厌氧异养型⑤兼性厌氧型⑥既可自养又可异养A①②③⑤B.②①②④C.②①④②D.①②④⑥3．下图表示用苹果制作果酒和果醋的连续过程中的物质变化，下列叙述中不正确的是过程①和③可以发生在酵母细胞内过程②和都④发生在缺氧的条件下发酵初期需要密闭，发酵过程中有较多气泡生成发酵后期需要通气，适当升高温度并接种醋酸菌微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（）细菌的大小、形状、颜色B.菌落的大小、形状、颜色C.有无鞭毛D.培养基的不同下列有关平板划线接种法的操作错误的是（）将接种环放在火焰上灼烧将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液蘸取菌液和划线要在火焰旁进行划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（）隔绝空气，抑制细菌繁殖B.阻止尘埃，防止污染C.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵D.防止污染，利于醋酸菌发酵细菌培养基通常在121°C压力锅中灭菌。如果只有在100°C的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一种生物仍会存活？（）大肠杆菌B.—种青霉菌C.枯草芽抱杆菌D.鼠伤寒沙门氏菌8．获得纯净培养物的关键是（）将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌接种纯种细菌C.适宜环境条件下培养D.防止外来杂菌的入侵有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（）A•先将菌液进行一系列的梯度稀释然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面适宜条件下培养结果都可在培养基表面形成单个的菌落涂布平板操作需要用到（）接种环、滴管、酒精灯B.接种环、移液管、酒精灯C.涂布器、移液管、酒精灯D.涂布器、接种环、酒精灯将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37°C恒温箱的目的是（）对比观察培养基有没有被微生物利用B.对比分析培养基上是否生有杂菌C.没必要放入未接种的培养基D.为了下次接种时再使用下列叙述错误的是（）培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素B•培养霉菌时需将培养基的PH调至碱性培养细菌时需将PH调至中性或微碱性培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件下列有关碳源的叙述不正确的是（）碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物某些碳源可以作为微生物的主要能源物质蛋白质一定不能做碳源不同种类的微生物的碳源可能不同腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（）无机盐、水、维生素B.NaCl、水、蛋白质C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D.蛋白质、脂肪、NaCl、水对于蒸馏法、萃取法、压榨法来提取芳香油各自的适用范围的叙述正确的一项是（）A.蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油压榨法适用于范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通过压榨法获得在PCR扩增前，需要将下列哪些物质加入微量离心管中？（）①模板DNA②模板RNA③DNA解旋酶④耐高温的DNA聚合酶⑤引物⑥PCR缓冲液⑦脱氧核苷酸贮备液⑧核苷酸贮备液A.①④⑤⑥⑦B.①③④⑤⑥⑧C.②③④⑤⑥⑦D.①④⑥⑦⑧

17．胡萝卜素的提取中，萃取液的浓缩采用的装置是（）A.蒸馏装置B.压榨装置C.萃取装置D.冷凝回流装置18．在一个普通的锥形瓶中，加入大半瓶含有酵母菌的葡萄糖溶液后密封。下列坐标图不正确的腐乳制作所需要的适宜温度最高果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌二氧化酒精使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA二氧化酒精现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液,通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和co2的量如图所示（两种呼吸作用速率相等），问:在氧浓度为a时（）A.酵母菌只进行厌氧发酵B.67%的酵母菌进行厌氧发酵C.33%的酵母菌进行厌氧发酵D.酵母菌停止厌氧发酵豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自于哪种物质的分解（）A.脂肪B.磷脂C.葡萄糖D.蛋白质泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜主要是由的繁殖造成的•••（）A.酶母菌B.毛霉菌C.乳酸菌D.醋酸杆菌23．下列关于植物组织培养的叙述错误的是（）A、外植体可以来自植物的任何细胞B、培养应在无菌条件下进行C、以花粉作为外植体可得到单倍体植株D、不同阶段的培养基中细胞分裂素和生长素的比例不同要从土壤中将分解纤维素的细菌分离出来，应该将它们接种在A、加入指示剂的鉴别培养基上B、含有蛋白胨的固体培养基上C、只有纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上D、含四大营养要素的培养基上人工种子是指植物离体培养中产生的胚状体，包裹在含有养分和具有保护功能的物质中，并在适宜的条件下能够发芽出苗的颗粒体。下列与人工种子形成过程无关的是（）A.细胞的脱分化和再分化B.细胞的全能性C.细胞的有丝分裂D.细胞的减数分裂对于玫瑰精油的提取装置，说法正确的是：

A.图中2为进水口，3为出水口B.收集后的液体中，要加入NaCl，使水油分离C.本装置为萃取装置D.使用该装置时，由于原料在水中，不易产生原料焦糊问题下列关于胡萝卜素的叙述,错误的是胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取提取胡萝卜素时，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶剂D.萃取过程中要采用水浴加热若大肠杆菌和圆褐固氮菌(一种自生固氮菌)混合在一起，采用下列哪组培养基，可以将它们分离A.加食盐的培养基和蛋白胨培养基B•伊红美蓝培养基和无氮培养基C•液体培养基和斜面培养基D.伊红美蓝培养基和加霉素的培养基在菊花的组织培养操作完成了3---4天后，观察同一温室中的外植体，发现有的瓶内外植体正常生长，有的瓶内外植体死亡，你认为外植体死亡的原因不可能是()A.接种时所用的培养基灭菌不彻底B接种工具灼烧后未待冷却就接种外植体C.愈伤组织形成初期没有给予充足的光照D培养过程中保持温度、PH的适宜，但没有及时调整各种营养物质、激素的比例另q另q步I■竿*令解筒旳堆养基酉己才肆殆膏1宮KHsPOh.0.25e琢躺15电土亘汁1OOmL,蔣上徉斓頻垃解居”用接览？K之卑到\OOOml.A该培养基为固体培养基B.cmc-Na提供氮源C酵母膏和土豆汁中含有生长因子D蒸馏水使用前无需灭菌31.下图所示为植物组织培养的流程图，以下相关叙述错误的是31.下图所示为植物组织培养的流程图，以下相关叙述错误的是该过程中脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，在此过程中植物激素发挥了重要作用再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程b过程中进行诱变处理后培养，有可能筛选出抗逆性强的突变体人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题32.植物组织培养技术与花药培养技术相比，基本相同的是()①依据的原理②培养基配方③材料选取④无菌技术⑤接种操作

TOC\o"1-5"\h\zA.①0③④B.Q③④◎c.①Q④◎D.①③④◎33．下列物质属于植物组织培养的培养基中必需的是（）①co2②有机物③生长素④细胞分裂素⑤水⑥矿质元素A.①④⑤⑥B.②③⑤⑥C.②③④⑤⑥D④④④④接种和培养花药时应注意的事项全对的一组是（）①不损伤花药②彻底去除花丝③幼小植株形成后需要光照④花药开裂释放出的胚状体产生的幼小植株会分别发育成单倍体，无需分开A.①②③B.①②④C.②③④D.①③④豆腐乳是我国独特的传统发酵食品之一，民间生产豆腐乳的方法是自然发酵。下列叙述不正确的是（）豆腐发酵是多种微生物共同作用的结果B.加入适量的盐腌制可避免豆腐乳变质C.传统工艺生产豆腐乳一般在炎热的夏天进行D.卤汤中酒精含量过高会延长腐乳成熟的时间36•在“探究果酒制作过程中影响酵母菌种群数量变化因素”时，获得下图所示的实验结果（图中0、M、N、P代表相应发酵时间）。下列相关分析正确的是f—汛牯琏度A.M点前酵母菌不进行细胞呼吸B.终止发酵时间应选择在P点时C.酒精浓度的增加会抑制酵母菌繁殖D.N点时酵母菌种群增长率最大A.由ATP供应细胞分裂所需的能量C.遗传物质是DNA无氧呼吸产生C02在核糖体中氨基酸脱水缩合形成多肽A.由ATP供应细胞分裂所需的能量C.遗传物质是DNA无氧呼吸产生C02在核糖体中氨基酸脱水缩合形成多肽某同学尝试制作果醋，他将新鲜葡萄榨汁后放入已灭菌的发酵装置中进行实验（见下图）。下列叙述正确的是必须先后在葡萄汁中添加适量的酵母菌和醋酸菌应把发酵装置始终放于30~35°C的温暖环境中果酒发酵时始终关闭阀a、阀b,果醋发酵时打开阀a、阀b发酵液的pH会逐渐下降，温度可能略有升高39•下列实验过程中，出现的不正常现象有A•制作果酒时，发酵瓶中溶液产生较多泡沫用果酒制作果醋过程中，液面出现一层褐色菌膜制作腐乳过程中，豆腐表面发粘且长有白色菌丝用压榨法得到的橘皮精油是无色透明的，用蒸馏法得到的玫瑰精油是浅黄色至黄色40.下图是用来研究温度对酵母菌酒精发酵的影响装置。广口瓶内含有悬浮在2%蔗糖液中的2.5g酵母，实验记录的是玻璃管中小液滴移动的距离（单位：cm），结果下表时间/min5C时间/min5C10C20C35C55C100.20.40.70201.01.31.60.130.11.92.22.80.240.23.13.34.40.350.34.04.44.40.4依据该实验装置和实验数据判断，下列说法正确的是实验装置中小液滴移动的方向是向左酵母菌中参与酒精发酵的酶的最适温度为20°C在一定的温度范围内，随温度的升高，发酵作用增强广口瓶内的蔗糖完全被酵母菌利用至少需要5min二、非选择题41(.10分)某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了氮源禾。除此之外，培养基还必须含有的基本成分和。对培养基进行灭菌，应该采用的方法是。为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平置于恒温箱中培养，培养的温度设定在37Co要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种作为对照进行实验。培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越。如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐细菌，这种培养基(按功能分)被称为_o(11分)乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸杆生产燃料酒精的大致流程为：玉米秸杆经预处理后，应该选用—该酶由、玉米秸杆经预处理后，应该选用—该酶由、和.酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。组成。从以下哪些微生物中可以提取上述酶？A.酿制果醋的醋酸菌B.生长在腐木上的霉菌制作酸奶的乳酸菌D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌若从土壤中分离产生这种酶的微生物，用法，所需要的培养基为

（按物理性质分），培养基中的碳源为。若从土壤中分离分解尿素的细菌，在培养基中加入指示剂，可初步鉴定出该种细菌能分解尿素。（4）发酵阶段需要的菌种是，在产生酒精时要控制的必要条件是。43、（17分）I•研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示。It議苗玄It議苗玄（1）柚皮易焦糊，宜采用法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过除去其中的固体杂质。（2）筛选乳酸菌A时常用或接种。对新配制的培养基灭菌时所用的设备是。实验前需对超净工作台进行处理。（3）培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供。（4）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透测定透明圈的来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。11-许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题：（1）薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用（鲜、干）薄荷叶作原料，其原因—（2）用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是，原理是。萃取的效率主要取决于。（3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用。常用于分离油层和水层的器皿是。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是，除去固体硫酸钠的常用方法是。（12分）辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。0I期關4」禹严毎煎匹貼尹卜0I期關4」禹严毎煎匹貼尹卜T凰毎苗卜"T唾衣捺蛆级（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的和过程。（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是，培养基的主要成分包括大量元素、微量元素和。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比彳（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。（3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时常用的酶是和纤维素酶。（4）提取辣椒素过