细菌生理的检验详解演示文稿

细菌生理的检验详解演示文稿当前1页，总共42页。优选细菌生理的检验当前2页，总共42页。细菌的生理概念：研究细菌的营养、代谢、生长繁殖与生命活动的规律细菌的代谢产物：毒素、色素、抗生素等当前3页，总共42页。第一节细菌的生长繁殖与代谢当前4页，总共42页。1、细菌的化学组成和物理性状高富帅？矮穷挫？土肥圆？白富美？了解特性，为检验服务当前5页，总共42页。水75-90%蛋白质、糖类、脂质核酸、无机盐肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸、D型AA、DAP、吡啶二羧酸化学组成当前6页，总共42页。组分所占比重存在形式主要功能水细菌重量70-90%结合水参与有机物组成游离水溶媒，参与各种生理活动蛋白质固形成分40-80%简单蛋白细胞结构的基本物质、酶组分，参与各种生命活动复合蛋白核酸干重3%DNA遗传的物质基础RNA参与控制蛋白质的生物合成糖类固形成分10-30%复杂组分细菌细胞壁、荚膜等结构游离形式贮藏性能源脂类固形成分1-7%脂肪酸、磷脂等各种膜成分，细胞壁成分，能源性物质维生素维生素B族辅酶前体化学组分(chemicalcomponents)当前7页，总共42页。物理性状表面积体积小、表面积大细胞壁、膜有半透性半透性带电现象G+菌pI2~3G-菌pI4~5中性环境带负电光学性质半透明布朗运动原地颤动当前8页，总共42页。当前9页，总共42页。2、细菌生长繁殖的条件当前10页，总共42页。营养物质水碳源（糖）氮源（氨基酸蛋白胨）无机盐生长因子重要溶剂菌体成分能源菌体成分原料某些菌需之菌体及酶的组分能量储存及转运调节渗透压与繁殖及致病相关营养物质当前11页，总共42页。1.碳源：合成菌体的必需原料，获取能量的来源无机碳源和有机碳源各种有机碳源中，容易被细菌吸收的是糖类物质如：葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、甘露醇等2.氮源：合成菌体蛋白（结构、功能）、核酸无机氮源、有机氮源和氮气分子大多数利用前两种，固氮菌有固氮作用，可以借助特殊的酶将分子态的氮转化成氨和其他氮化物当前12页，总共42页。无机盐：细胞生长必需的各种金属元素及微量元素酶或辅酶的组分调节酶活性调节胞内渗透压、氧化还原电位特殊类型细菌的能源维持生物大分子和细胞结构的稳定性当前13页，总共42页。生长因子：菌体自身不能合成或合成量不足，需要外源加入的、微量即可的营养物质。如：维生素、氨基酸等营养缺陷型细菌流感嗜血杆菌需X（高铁血红素），V因子（辅酶Ⅰ或Ⅱ），而金葡可产生，两者共培养时出现卫星菌落现象当前14页，总共42页。卫星菌落现象流感嗜血杆菌金葡当前15页，总共42页。水：菌体重要成分功能细胞组分、溶媒、参与代谢、适宜反应温度的保障、维持大分子构象稳定当前16页，总共42页。酸碱度多数病原菌的最适PH为7.2～7.6。个别细菌比较特殊，如：霍乱弧菌的最适PH值为8.4～9.2，结核分枝杆菌的最适PH值则为6.5～6.8。当前17页，总共42页。温度对细菌的生长速度影响最大致病菌一般35℃（为什么？），过高杀菌，过低抑菌细菌以此分为：嗜冷菌：-5℃-30℃最适10℃-20℃嗜温菌：10℃-50℃最适20℃-40℃嗜热菌：25℃-80℃最适50℃-60℃当前18页，总共42页。气体环境主要指氧和二氧化碳，多数细菌利用自身代谢过程中产生的二氧化碳已能满足需要，某些细菌如脑膜炎奈瑟菌初次分离时，必须供给5%～10%二氧化碳才能生长。获得方法：烛缸法、CO2培养箱当前19页，总共42页。对氧气要求：专性需氧菌专性厌氧菌:缺乏过氧化氢酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶等兼性厌氧菌微需氧菌：低氧环境（5%-6%）当前20页，总共42页。菌膜菌沉淀均匀浑浊对照当前21页，总共42页。3、细菌生长繁殖的方式无性二分裂方式当前22页，总共42页。细菌个体的生长繁殖链球菌八叠球菌葡萄球菌当前23页，总共42页。细菌个体的繁殖速度细菌分裂一代所需要的时间随细胞种类不同而异，但总体看，细胞的繁殖速度很快。大多数经20－30分钟分裂一次，经18－24小时在固体培养基上可见细菌的菌落。少数细菌的繁殖较慢，如结核分枝杆菌18－20小时才分裂一次。当前24页，总共42页。细菌生长繁殖的规律当前25页，总共42页。4、细菌的新陈代谢

细菌的新陈代谢(metabolism)是指菌体细胞内分解代谢与合成代谢的总和，其显著特点是代谢旺盛和代谢类型的多样化

比表面积（表面积/体积）：人——0.024

细菌——5000

名词：分解代谢(catabolism)

合成代谢(anabolism)

含义见书p19当前26页，总共42页。

主要以糖类为底物，通过氧化或酵解释放能量，并以高能磷酸键的形式（ADP、ATP）储存起来。能量的代谢当前27页，总共42页。糖类的分解

胞外酶

需氧TCAC：CO2、H2O多糖单糖丙酮酸厌氧酸、醛、醇、酮等当前28页，总共42页。糖发酵试验不同细菌分解糖类的能力和代谢产物不同。乳糖：大肠埃希菌可分解，而致病性肠道杆菌则不能。当前29页，总共42页。VP试验阴性阳性大肠杆菌：－产气杆菌：+分解葡萄糖二分子丙酮酸乙酰甲基甲醇二乙酰胍基化合物（红色沉淀）当前30页，总共42页。阳性阴性对照大肠杆菌：+产气杆菌：－葡萄糖丙酮酸乙酰甲基甲醇中性PH>5.4甲基红试验当前31页，总共42页。

胞外酶脱氨基酶NH3+酸蛋白质短肽、AA

脱羧基酶胺+CO2蛋白质的分解当前32页，总共42页。阳性大肠杆菌：+产气杆菌：－色氨酸吲哚+二甲基氨基苯甲醛

玫瑰吲哚当前33页，总共42页。H2S试验乙型副伤寒沙门氏菌和变形杆菌含硫氨基酸硫化氢遇铁或铅硫化物当前34页，总共42页。苯丙氨酸脱氨酶试验苯丙氨酸苯丙氨酸脱氨酶氨基苯丙酮酸氯化铁试剂绿色反应当前35页，总共42页。细菌对其他物质的分解有机物无机物当前36页，总共42页。枸橼酸利用试验枸—唯一碳源，铵—N源，生氨，碱性，为阳大肠杆菌：－产气杆菌：+当前37页，总共42页。吲哚（I）、甲基红（M）、VP（V）、枸橼酸盐利用（C）四种实验常用于鉴定肠道杆菌，合称为IMViC实验。以上示例中可知：大肠埃希菌：“＋＋－－”产气肠杆菌：“－－＋＋”当前38页，总共42页。

IMViC试验大肠埃希菌++--

产气肠杆菌

--++当前39页，总共42页。合成代谢产物与致病有关

热原质（pyrogen）毒素（toxin） 侵袭性酶类与鉴别有关

色素与抗菌有关

细菌素抗生素与生长有关

维生素——利菌也利人当前40页，总共42页。热原质许多革兰阴性菌以及某些革兰阳性菌能产生一种多糖，注入人或动物体内能引起发热反应，故名热原质。热原质耐高热，高压蒸汽灭菌（121℃，20’）不能使其破坏，加热（180℃4h;250℃45';650℃1'）才使热原质失去作用。热原质可通过一般细菌滤器，但没有挥发性，所以，除去热原质最好的方法是蒸馏。药液、水等被细菌污染后，即使高压灭菌或经滤过除菌仍可有热原质存在，输注机体后可引起严重发热反应。生物制品或注射液制成后除去热原质比较困难，所以，必须使用无热原质水制备。当前41页，总共42页。毒素与侵袭性酶类毒素与酶：细菌可产生内、外毒素及侵袭性酶，与细菌的致病性密切相