中药材白及重楼栽培技术

中药材白及重楼栽培技术第1页，共56页，2023年，2月20日，星期三一、中草药栽培特点（一）中草药种类繁多，种植技术复杂

(二)产量与质量并重

(三)重视中草药的道地性

第2页，共56页，2023年，2月20日，星期三（一）中草药种类繁多；种植技术复杂

1．种类繁多共有12807种，其中植物来源11146种，动物来源的1581种，矿物来源80种。全国普查结果表明，已鉴定的可供药用的植物有9000多种，其中常用的500多种，而需求量大，主要依靠栽培的约有250种。

2．生态条件不同种植技术各异

(1)干湿度：旱生植物麻黄、甘草、黄芪等；湿生植物泽泻、菖蒲、莲。

(2)光照：阳性植物莨菪、北沙参、地黄等；阴性植物人参、西洋参、细辛、黄连、三七等。

(3)温度高温高湿如砂仁，低温平贝母，变温人参。

(4)坡向光照、温度、风速

(5)海拔高度对于生长发育与气候有严格要求的植物而言。主要是温度变化。

第3页，共56页，2023年，2月20日，星期三3．药用部位与种植技术由于药用植物的药用部位不同，栽培技术也不一样。根及根茎类药材，栽培时常需选肥沃深厚、排水良好的沙质壤土，并要求深耕。叶类和全草类药材，应多施氮肥，适当配合磷钾肥。而花、果实类药材，一般要求多施磷钾肥，注意修剪整形。4．繁殖方法的多样性药用植物的繁殖方法也多种多样。约有35％的药用植物采用无性繁殖，如分根、分株或用鳞茎、块根、珠芽等繁殖，第4页，共56页，2023年，2月20日，星期三(二)产量与质量并重中草药种植除要求一定产量外，更应重视质量。有效成分的高低是质量优劣的主要指标，因此，在中草药种植的全过程中，每一个环节都应按技术规程进行，不能疏忽。

第5页，共56页，2023年，2月20日，星期三(三)重视中草药的道地性中草药在长期的生存竞争及双向选择过程中，与产地生态环境建立了相互适应的紧密联系，如果新引种地区的生态环境与原产地基本相似，植物能很快适应，生长发育正常，反之若差异悬殊则会使品质受到影响。所以，发展药材应以地道产区为主，选择与地道产区生态条件相似的地区发展为好。第6页，共56页，2023年，2月20日，星期三（一）中草药生产讲究产量、质量并重的原则（二）中草药有忌连作的的特点（三）中草药栽培技术的多样性（四）中药材的病虫害综合防治二、中草药栽培技术要点第7页，共56页，2023年，2月20日，星期三（一）中草药生产讲究产量、质量并重的原则种植者在中草药栽培过程中，除大力提高产量外，更要注意药材的质量。再生产过程中尽量减少农药化肥的施入以求获得“绿色中药材”。第8页，共56页，2023年，2月20日，星期三（二）中草药有忌连作的的特点很多中药材，特别是一些根茎类药材如白术、太子参、地黄、丹参等都不宜连作。一方面是由于土壤肥力、土壤结构改变的问题，另一方面是病虫害严重。此外，中药材在生长过程中分泌一些有毒物质在土壤中，也使得连作的效果不好。一般中药材的前作以禾本科植物为宜。

第9页，共56页，2023年，2月20日，星期三（三）、中草药栽培技术的多样性由于不同中药材的药用部位不同，对环境的要求以及栽培年限的不同，形成了中药材栽培技术的多样性。如半夏和绞股蓝在栽培时要遮荫；西红花为防止种茎退化，生长期间要除芽；菊花为增加分枝要打头；根与根茎类药材如何首乌、桔梗要摘蕾；枸杞、钩藤要整形修剪；芍药、桔梗采上时需趁鲜去皮等。因此，不同的中药材栽培技术都有自己的特殊性，如不了解或不掌握一些中药材的生产技术要点，很难保证能生产出高产、优质的中药材产品。第10页，共56页，2023年，2月20日，星期三（四）、中药材的病虫害综合防治农药业生产如何保护栽培作物健康地生长，或者说怎样防治作物在生长过程中的病虫害，以使药材作物茁壮成长，从而达到优质高产的目的，在作物栽培过程中，每年因病虫害和草害造成的损失高达总产量的35%，因此，在中药材生产过程中，加强作物保护已成为增产增收的重要措施。第11页，共56页，2023年，2月20日，星期三三、发展中草药生产的注意要点（一）根据自然条件因地制宜选择品种（

二）慎种稀、奇、贵品种（

三）注意掌握发展周期性种植（四）注意正确分析广告，购种莫贪便宜（五）注意科学总结种植规律（

六）捕捉信息，掌握销售最佳时机第12页，共56页，2023年，2月20日，星期三（一）根据自然条件因地制宜选择品种注意认准用量大的品种则收入无风险。用量大的药材在一般处方中大多都会用到，如白术、白芍、党参、柴胡、桔梗、防风、远志、黄芩、半夏、附子等品种。有时这些品种的价格虽然不算太高，但其销路一直很好，一般不会积压。

第13页，共56页，2023年，2月20日，星期三（二）、慎种稀、奇、贵品种这些品种，价格虽然昂贵，但对气候、土质要求较严，生长发育条件较特殊，种子、种苗价格一般都是很贵的，花高价购进此类种子，辛辛苦苦种植，其结果好坏却难以预料。

第14页，共56页，2023年，2月20日，星期三（三）注意掌握发展周期性种植中药材与其他农产品类似，库存量少价格就高，价格涨高又促使种植面积增加，导致产大于销，因而价格又会很快下降。根据历年经验，每个品种的价格变化约每5年一周期。若善于分析，掌握其周期性，抓浪头赶高峰，方能取得很好的收益。

第15页，共56页，2023年，2月20日，星期三（四）注意正确分析广告，购种莫贪便宜一些不法种子经营者，广告言词违背科学规律，夸大亩产量，虚报市场价，利用别名使部分药农如坠雾中，用别名使人误认为这是贵重药材，所以任意标价，使人上当受骗。

第16页，共56页，2023年，2月20日，星期三（五）注意科学总结种植规律许多中药材是野生野长的，现在需求量大了便引种进行家种。由于其自然规律很难掌握，所以可先少量种。要注意观察，待摸准其生长规律、掌握种植技术后再进行大面积扩种。

第17页，共56页，2023年，2月20日，星期三（六）捕捉信息，掌握销售最佳时机根据自己的种植情况及时与本地各医院、药店联系或与供种单位联系，及早采收交货。俗话说“货多招得远客来”。如果是大面积种植，持久发展下去就能引得客商上门求货。只要把握准销售时机，绝对不会造成积压。

第18页，共56页，2023年，2月20日，星期三中药材（白术、重楼、白芨）栽培技术2014年11月第19页，共56页，2023年，2月20日，星期三白术栽培技术

第20页，共56页，2023年，2月20日，星期三

一、品种特性

白术为菊科植物白术的干燥根状茎。为多年生草本，株高30~80厘米。根状茎肥厚粗大，略呈卷状，灰黄色。叶互生，茎下部的叶有长柄，叶片3深裂或羽状5深裂，边缘具刺状齿；茎上部叶柄渐短，叶片不分裂，呈椭圆形或卵状披针形。头状花序单生于枝端，管状花，花冠紫色。瘦果长圆状椭圆形，稍扁，表面被绒毛，冠毛羽状。花期7~9月。第21页，共56页，2023年，2月20日，星期三

一、品种特性

白术喜凉爽气候，怕高温多湿，根茎生长适宜温度为26~28℃,8月中旬至9月下旬为根茎膨大最快时期。种子容易萌发，发芽适温为20℃左右，且需较多水分，一般吸水量为种子重量的3~4倍。种子寿命为1年。第22页，共56页，2023年，2月20日，星期三二、高产栽培技术

整地施肥繁殖方法

田间管理第23页，共56页，2023年，2月20日，星期三二、高产栽培技术（一）整地施肥

育苗地应选择肥力中等、排水良好、通风凉爽的微酸性沙壤土，667平方米施农家肥2000千克，深翻耕，耙平整细，作1.2米宽的畦。大田宜选择5年未种过白术的肥沃、通风、凉爽、排水良好的沙壤土。前作以禾本科作物为好，前作收获后，667平方米施农家肥3000千克，配施50千克过磷酸钙作基肥，深翻20厘米，作成1-1.5米的畦。第24页，共56页，2023年，2月20日，星期三

（二）繁殖方法

用种子繁殖。生产上主要采用育苗移栽法。（1）育苗3月下旬至4月上旬，选择籽粒饱满、无病虫害的新种，在30℃的温水中浸泡1天后，捞出催芽播种。条播或撒播。条播者，在播种前，按行距15厘米开沟，沟深4-6厘米，沟内灌水，将种子播于沟内，播后覆土，稍加镇压，畦面盖草保温保湿，然后再浇1次水。每667平方米用种5-7千克。播后7-10天出苗，出苗后揭掉盖草，加强田间管理。至冬季移栽前，667平方米可培育出400-600千克鲜术栽。（2）移栽当年冬季至次年春季即可移植。以当年不抽叶开花，主芽健壮，根茎小而整齐，杏核大者为佳。移栽时剪去须根，按行距25厘米开深10厘米的沟，按株距15厘米左右将苗放入沟内，牙尖朝上，并与地面相平。栽后两侧稍加镇压，栽后浇水。一般667平方米需鲜白术50-60千克。第25页，共56页，2023年，2月20日，星期三(三)田间管理

（1）白术栽地的管理幼苗出土后要及时除草并按株距4-6厘米间苗。如天气干旱，可在株间除草，以减少水分蒸发。有条件的地区，可在早晚浇水抗旱。生长后期如发现抽薹，应及时摘除。（2）病虫害常见的有立枯病、叶枯病、白绢病（根茎腐烂）、根腐病、锈病、术籽虫、菌核病、花叶病、粘虫、蚜虫、根结线虫、小地老虎、南方菟丝子等。第26页，共56页，2023年，2月20日，星期三(三)田间管理（3）大田管理①中耕除草：幼苗出土至5月份，田间杂草众多，中耕除草要勤，头几次中耕可深些，以后应浅锄。5月中旬后，植株进入生长旺期，一般不再中耕，株间如有杂草，可用手拔除。②施肥：现蕾前后，可追肥一次，667平方米于行间沟施尿素20千克和复合肥30千克，施后覆土、浇水。摘蕾后一周，可在追肥一次。③灌水排水：白术生长时期，需要充足的水分，尤其是根茎膨大时期更需要水分，若遇干旱应及时浇水灌溉。如雨后积水应及时排水。④摘蕾：6月中旬植株开始现蕾，一般7月上、中旬在现蕾后至开花前分批将蕾摘除。摘蕾有利于提高白术根茎的产量和质量。应该注意的是除草、施肥、摘蕾等田间操作，均应在露水干后进行。⑤盖草：7月高温季节可在地表撒一层树叶、麦糠等覆盖，调节地温，使白术安全越夏。

第27页，共56页，2023年，2月20日，星期三采收与加工

白术栽培种植当年，在10月下旬至11月中旬，白术茎叶开始枯萎时为采收适期。采收时，挖出根茎，剪去茎秆，运回加工。烘干时，开初用猛火，温度可掌握在90-100℃之间，出现水汽时降温至60-70℃，2-3小时上下翻动一次，须根干燥时取出闷堆“发汗”7-10天，再烘至全干，并将残茎和须根搓去。产品以个大肉厚、无高脚茎、无须根、坚固不空心、断面色黄白、香气浓郁者为佳。一般667平方米产干货200-400千克，折干率30%。第28页，共56页，2023年，2月20日，星期三种植前景白术是一种常用重要的大宗中药材，具补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等功能。现代研究表明，白术根茎含挥发油，油中主要成分为苍术酮、苍术醇、白术内酯等，对治疗肝硬化腹水、原发性肝癌、美尼尔氏综合症、慢性腰痛、急性肠炎及白细胞减少症等有一定疗效。白术用途广泛，除了医疗配方用药外，又是40多种中成药制剂的重要原料。目前市场价为20-30元/千克。

第29页，共56页，2023年，2月20日，星期三经济效益白术亩产干货300-350公斤，目前白术关注商家虽多，但介入大货者较少，行情暂时保持稳定，货源走动一般，目前市场浙江产统货个子23-28元，亳州地产统货个子售价26元左右，饮片走销较前些时日略显好转，统货售价在23-28元；河北安国产统货个子售价22.5元左右。平均每亩白术产有收8000元入，是一个不错的中药材种植发展项目。第30页，共56页，2023年，2月20日，星期三第31页，共56页，2023年，2月20日，星期三第32页，共56页，2023年，2月20日，星期三重楼栽培技术

安顺市农业科学院钟成飞壮药歌诀中有“外耳道疖疼痛多，重楼配用酒精磨”，“家种七叶一枝花（重楼），毒蛇咬伤不怕它”的说法。第33页，共56页，2023年，2月20日，星期三重楼品种选择重楼又名七叶一枝花，为百合科植物华重楼的根茎。别名：蚤休、蚩休，重台根、整休，草河车，重台草，白甘遂，金线重楼，虫蒌，九道箍、鸳鸯虫，枝花头，螺丝七、海螺七，灯台七，白河车，螺陀三七（湖南），土三七、独角莲（安顺）。多年生草本，高50-100厘米。根状茎粗壮，圆锥状或圆柱状，粗可达3厘米，具多数环状结节，棕褐色，具多数须根。茎直立，圆柱形，不分枝，基部常带紫色。第34页，共56页，2023年，2月20日，星期三重楼与独角莲的区别：首先，独角莲和重楼是两种中药。（1）独角莲块茎供药用，能祛风痰、逐寒湿、镇痉，治头痛、口眼歪斜、半身不遂、破伤风、跌打劳伤、肢体麻木、中风不语、淋巴结核、蛇虫咬伤等。中药中的“白附子”即系独角莲加工而成。该品有毒，宜慎用。（2）重楼又名七叶一枝花，功效为清热解毒，消肿止痛，凉肝定惊。作于疔肿痈肿、咽喉肿痛、毒蛇咬伤、跌扑伤痛、惊风抽搐。（在云南的民间老百姓多用来治拉肚子以及肠炎等症，像你知道的"云南白药"里面就含有这种植物，同时云南也是这种植物较为集中的产地。）第35页，共56页，2023年，2月20日，星期三第36页，共56页，2023年，2月20日，星期三选地整地

重楼对大气候和土壤类别的要求不严，但力求有生长发育的特殊小气候。首要的要选择日熙较短的背荫缓坟地或平地，和质地疏松，保水性、进水性都比较强的夜潮地、灰泡土、腐质土地种植最为理想．重楼根系不深，采取一般整地后，理成120—150厘米宽的墒，每宙施土杂肥或森林腐殖质肥3000—5000千克．然后捞沟盖肥，浅锄1遍，使耕作层肥土均匀，整平整细待种。第37页，共56页，2023年，2月20日，星期三繁殖方法：

（一）种子繁殖（育苗移栽）

（二）根茎繁殖

第38页，共56页，2023年，2月20日，星期三(一)种子繁殖：最好采用直播，但为节种和密植高产，可采用种子育苗移栽。直播；于1月上、中旬透雨后，在整好的厢面上以行距30—35厘米，株距20—25厘米打3—5厘米深的小浅塘，130厘米的窄厢打4行，150厘米的宽厢打5行．播种前将种子冷泡24小时后，拌草木灰播种，每塘下种2-3粒，播后覆盖细粪细土各半的肥土2-3厘米，土干应及时浇水，7—10天萌发出苗。

（二）育苗移栽：是节省种子和争取节令的重要措施．于4月上旬在有水潭的旱地或菜园地中选择苗床。翻挖土地前最好用5%氧硝基苯。每平方米5--10克拌细土撒DS，进行土壤消毒，然后反复翻挖表土层，把墒面整平整细后，在墒面上按，厘米的行距开5厘米左右深的播种沟，在沟中按株距5厘米摆种，然后覆土3厘米，盖细粪2厘米，浇透水并覆盖地膜，1-7天即可出苗．育苗1月后，按直播规格、把小苗移栽大田。第39页，共56页，2023年，2月20日，星期三（三）根茎繁殖：秋，冬季采挖健壮、无唐虫害根茎置于阴凉干燥处砂贮，于翌年4月上、中旬取出，按有萌发能力的芽残茎，芽痕特征，切成小段，每段保证带1芽痕，切好后适当晾干井拌草灰，像播种一样条裁于苗床，井盖薄膜，11—20天后根断上萌芽生根长芽后，于5月上旬按直播规格移栽大田。第40页，共56页，2023年，2月20日，星期三重楼田间管理

（1）间苗补苗：5月中，下旬对直播地进行间苗，同时查塘补缺。间苗前要先浇水，用木撬取苗，补苗时浇定根水，充分利用小苗，保证全苗和足够的密度。(2)中耕除草：重楼要求土壤疏松．地上部分长势较弱。要特别注意松土除草．一般在5月下旬到6月上旬，暴雨多，土壤易板结，要及时排水，防涝，要勤中耕、浅松土，随时注意清除杂草。(3)遮荫：重楼喜荫蔽、惧强光，全生育期均以进光度40--50%为好．因此出苗、移栽后，就要采取遮荫措施。在有条件的地方，最好采用遮阳网；投有条件的地方，可采取插树枝遮荫的办法．还可试行间、套玉米遮荫，但要注意密度和间、套方式。（4)追肥培土：重楼通常有上面开花、下面块茎就膨大的生长规律，一般6月中，下旬到8月摩长晕快，必须在6月上旬重施迫肥，每亩用牛羊厩粪或土杂肥2000~3000千克。加普钙20—30千克，迫于根部后结合清沟大培土，墙上的土必须松散，保持墒面，沟底无积水。第41页，共56页，2023年，2月20日，星期三

病虫害及其防治

（1）黑班病病害从叶尖或叶基开始，产生圆形或近圆形病班，有时病害蔓延至花轴，形成叶枯和茎枯。防治措施：注意捧水排湿，降低空气湿度，减轻发病；发病初期喷洒1%茴毒清水剂300-500倍液，或50%甲基硫苗灵悬浮剂1500—2000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000—1500倍液，任选1种效果均好。第42页，共56页，2023年，2月20日，星期三

（2）立枯病：该病为幼苗期病害，4～5月低温多雨时发病严重，发病初期，幼苗茎基部出现黄褐色水渍状病斑，并向基部周围扩展，致使幼苗枯萎，严重时成片枯死倒苗。防治方法：加强田间管理，进行土壤消毒，发病后拔除病苗，苗床用药消毒，并喷代森锌药液。(3)茎腐病:此病多在苗床期发生，高温多雨大田期危害更为严重。首先在茎基部产生黄褐色病斑，病斑扩大后，叶尖失水下垂，严重时茎基湿腐倒苗。防治措施：①与禾本科作物3年以上轮作；②移栽前苗床喷50%多菌灵可湿性粉剂，作为“送嫁药”；③间除病苗；④大田发病初期用95%敌克松可湿性粉剂灌塘，每隔10天1次，连灌2—3次。

第43页，共56页，2023年，2月20日，星期三虫害防治

金龟子:以成虫危害叶片，以幼虫(白土蚕)咬食根茎，影响重楼生长。防治措施：晚间火把诱杀成虫，用鲜菜叶喷敌百虫放于墒面诱杀幼虫。第44页，共56页，2023年，2月20日，星期三

采收加工

以重楼种子栽培的5年收获块茎入药，块茎种植的3年后采收块茎人药。秋季倒苗前后，即11—12月至翌年3月以前均可收获。重楼块茎大多生长在表土层，容易采挖，但要注意保持块茎完整。先割除茎叶，然后用锄头从侧面开挖，挖出块茎，抖落泥土，清水刷洗干净后，趁鲜切片，片厚2—3毫米，晒干即可。阴天可用30℃左右微火烘干。第45页，共56页，2023年，2月20日，星期三第46页，共56页，2023年，2月20日，星期三白芨栽培技术第47页，共56页，2023年，2月20日，星期三

白及是兰科白及属的一种。多年生草本，高20～50厘米，叶4～5枚，基部互相套叠成茎状，中央抽出花葶。总状花序具数朵花；花紫色或淡红色，直径约5厘米，由3枚萼片、2枚花瓣和1枚特化的唇瓣组成；唇瓣3裂，上面有纵褶片；雄蕊与花柱合生而成合蕊柱，合蕊柱顶端有一个花药，前上方有一个柱头凹穴。地下有粗厚的根状茎，如鸡头状，富粘性，含白及胶质，即白及甘露聚糖，可供药用，有止血补肺、生肌止痛之效，也可供作糊料。白及属共有6种，均产于东亚。

白芨名片第48页，共56页，2023年，2月20日，星期三生长习性

白芨喜温暖、湿润、阴凉的气候环境，不耐寒。常生于丘陵、山溪谷边及阴蔽草丛中或林下湿地。要求肥沃、疏松而排水良好的沙质壤土，或栽培在阴坡和较湿的地块。第49页，共56页，2023年，2月20日，星期三高产栽培技术选地、整地选种定植田问管理病虫害防治采收加工第50页，共56页，2023年，2月20日，星期三

(1)选地、整地。选择土层深厚，土质肥沃、疏松，排水良好，富含有机质的沙壤土，以及水源条件好，排灌方便，且阴湿的地方种植。栽种前翻土30cm，亩施腐熟农家肥1500～2000kg及复合肥50kg，耙细整平，作1.2m的厢，厢高20cm，行道宽30cm，四周开好排水沟。(2)选种。选当年生具有鳞茎和嫩芽的假鳞茎作种，以无虫蛀、无采挖伤者为好。第51页，共56页，2023年，2月20日，星期三

(3)定植。按株距l5cm，行距20cm开沟种植，沟深8一10cm。种后盖3～4cm厚的细上。种植最佳时期2—3月。第52页，共56页，2023年，2月20日，星期三