竹丝鸡饲养手册

一、 常用的育雏方式乌鸡有白毛、黑毛和斑毛之分，泰和乌鸡广东称（竹丝鸡）它全身毛白色。它有白（黑）色丝毛，乌皮、乌骨、乌肉、丛冠、凤头、绿耳、小量胡须、毛腿、五爪十。传统中医认为：“黑色补肾、肾为先天之本、生命之源固于肾”，食用可以固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿”。所以乌鸡在市场非常畅销，成年（乌鸡）公鸡70天体重一般在1.6公斤左右、母鸡一般在1.2公斤〜1、4公斤左右。肉料比2.0:11、箱育雏竹丝鸡的育雏方式有箱育雏与育雏室育雏，对于育雏数量只有十几只或几十只，可采用箱育雏，家庭少量饲养多采用此种育雏方法。箱育雏就是用木制或纸质的育雏箱来培育竹丝鸡幼雏。育雏箱长100厘米，宽50厘米，高50厘米，箱盖上开两个直径3〜4厘米的通风孔。将竹丝鸡幼雏置于垫有稻草或旧棉絮的育雏箱中，60瓦的灯泡挂在离雏鸡40〜50厘米的高度（根据灯泡大小、气温高低、幼雏日龄灵活调整其高度）供热保温。室温在20°C以上，挂1盏60瓦的灯泡供热即可；室温在20C以下，则要挂2盏60瓦的灯泡供热。雏鸡吃食和饮水时，人工将其捉出，喂饮完后再捉回育雏箱内。如果室温过高，需打开育雏箱的顶盖。如果室内温度过低，通过在育雏箱上加盖单被来调节箱内温度，但要注意定时开箱换气。箱育雏设备简单，但保温不稳定，需要精心看护，效率较低，仅适于小规模饲养1〜10日龄的竹丝鸡幼雏以及家庭饲养者饲养少量竹丝鸡。2、地面平养育雏地面平养就是在铺有垫料的地面上饲养竹丝鸡雏鸡。这种育雏方式最为经济，简单易行，

无需特殊设备，是目前中小型竹丝鸡场和农村专业户普遍采用的方式。缺点是雏鸡直接与垫

料和粪便接触；卫生条件差，易感染疫病；要占用较大的房舍面积。另外，为保持垫料干燥，

需要经常翻动和更换垫料，劳动量较大。（1）育雏舍的要求：地面平养的育雏舍要有适宜的地面，最好是水泥地面，兼有良好的排水性能，以利清洁卫生。如无现成的育雏舍，可利用闲房按要求改造一下即可。育雏围栏的设置：地面平养要用育雏围栏(材料用竹围栏、木板、纸板或铁皮均可)在育雏室内围成若干小区。育雏围栏的作用是将雏鸡限定在一个较小的范围内栖息、活动，以后随着竹丝鸡雏鸡日龄的增长、自我调节温度的能力增强而逐渐扩大围栏的范围，直至撤掉围栏，让竹丝鸡在鸡舍内散养。如果育雏室内温度较低，将育雏围栏的高度以雏鸡跳跃不出为宜，一般50厘米即可。育雏围栏围成小区的长与宽取决于所采用的保温设备及每群育雏数量的多少。用斗形或伞形保温器保温(保温伞直径100厘米左右)，一般情况下小区的长与宽约1.5〜2米。采用地上或地下烟道供温的，可直接将育雏围栏围在地下烟道通过的上方或围绕地上烟道以护热。如果直接用红外线灯泡供热，则宜将育雏围栏围在灯泡下的较小范围内。育雏围栏围成的小区大小在开始育雏时可小些，以后逐渐扩大。具体围多少个小区，要根据育雏规模确定。垫料铺设：地面平养需要在育雏围栏围成的小区地面上铺垫料。垫料可采用锯末、刨花、木糠等，但必须是新鲜、没有发霉的，清洁而干燥。垫料厚度根据育雏期垫料管理的特点而定。将雏鸡养育在铺有5〜6厘米厚的清洁而干燥的垫料上，当垫料被粪尿污染时，要及时用新垫料予以更换。饲喂用具的安置：食槽和饮水器都不要安置在灯泡下。1〜3日龄内的雏鸡将饲料撒在垫纸上饲喂，4日龄以后改用食槽，每个长60厘米的食槽可供80只竹丝鸡雏鸡使用。饮水的供应采用圆形塔式饮水器，每个3升饮水器可供50只雏鸡饮水用。3、网上平养育雏网上平养即在离地面50厘米高处，架上铁丝网，在网上饲养竹丝鸡雏鸡，是竹丝鸡育雏最成功的方式。由于竹丝鸡的排泄物可以直接落入网下，雏鸡基本不同粪便接触，从而减少与病原接触，减少再感染的机会，尤其是对防止球虫病和肠胃病有明显的效果。小型竹丝鸡场及农村专业户，可采用小床网育。网床由底网、围网和床架组成。网床的大小可以根据育雏舍的面积及网床的安排来设计，一般长为1.6〜2米，宽0.6〜0.8米，床距地面的高度为50厘米。床架可用三角铁、木、竹等制成。床底网可根据日龄不同，而采用不同的网目规格，1〜21日龄用0.5厘米X0.5厘米网目，21日龄后用1厘米X1厘米网目。床底网由铁丝纺织而成，要求网面平整、无突出的铁丝头，最好采用包裹塑料的铁丝编织，这样在育雏时可避免竹丝鸡幼雏的足踝受伤。在育刚出壳的幼雏时，网上铺麻袋片或塑料网，可防止幼雏足踝受伤。网床的四周应加围网，既防雏鸡掉下网床，又防雏鸡爬、跳出来，围网高度为40〜50厘米（底网以上的高度）。围网最好选用价格最便宜的铁丝网，或因地制宜选用竹片、木条等材料，以便节约成本，但

以钻不出雏鸡为原则。采用网上平养，要求育雏室内温度能满足竹丝鸡雏鸡的需要。育雏室内温度可通过地下烟道、暖气、煤炉、电炉及红外线灯等取暖设备供热来实现。二、饲养技术1、饲养密度要求饲养密度是指育雏室内每平方米面积所容纳的竹丝鸡雏鸡数。密度与育雏室内的卫生状况以及鸡群中恶癖的产生密切相关，并直接影响竹丝鸡的正常生长发育。密度过大，育雏室内空气污浊，二氧化碳含量增加，氨味浓，湿度大，卫生环境差，雏鸡生长发育受阻，容易感染疾病；雏鸡拥挤抢食，饥饱不均，鸡群整齐度差，如果育雏室内温度又较高的话，更容易引起互啄恶癖的产生，使育雏工作蒙受巨大损失。密度过小，不能充分利用鸡舍及设备，育雏成本提高，又不利于保温。竹丝鸡雏鸡适宜的饲养密度：1〜2周龄：地面平养30只/平方米，网平面饲养40只/平方米，立体笼养60只/平方米；3〜4周龄：地面平养25只/平方米，网平面饲养30只/平方米，立体笼养40只/平方米；5〜6周龄：地面平养20只/平方米，网平面饲养25只/平方米，立体笼养30只/平方米。冬天和早春天气寒冷，气候干燥，饲养密度可较夏季和初秋高一些。鸡舍结构特别是通风条件差时，饲养密度应适当降低。网上平养时，饲养密度可较地面平养高一些；强弱雏分群饲养时，弱雏体质差，经不起拥挤，饲养密度宜低一些。在注意饲养密度的同时，还应考虑雏群的大小。一般讲，小群育雏效果较好。通常种用雏鸡每群以500只左右为宜，肉用雏鸡虽可采用大群饲养，但初期仍宜用围栏分隔成小群，1周后再合成大群。2、饮水竹丝鸡雏鸡出壳绒毛干后即可移入育雏室;外购的竹丝鸡鸡苗经过长途运输到达饲养场后应立即移入育雏室。首次给竹丝鸡雏鸡饮水称“开水”，开水必须出壳后12〜24小时内，开食之前进行。刚出壳的雏鸡体内尚有未吸收完的蛋黄，这部分营养物质对幼雏的生长发育十分重要。雏鸡饮水可加速这部分营养物质的代谢过程，有利于被机体吸收利用。另外，育雏室内温度较高，空气干燥，雏鸡呼吸和排粪会散失大量水分，雏鸡在运输途中也会损失大量水分，需要靠饮水来补充，以维持体内水代谢的平衡。育雏阶段要充分供应清洁的饮水，确保不断水。饮水温度，寒冷冬季提供不低于20°C的温开水，炎热季节尽可能给竹丝鸡幼雏提供凉水。第一次饮水，可结合防疫防病或补充营养的需要，在饮水中加入适量的药物（如0.02%的土霉素、0.01%的高锰酸钾）或添加剂（如维生素5%〜8%的红糖、葡萄糖或白糖及少量的复合维生素B）。饮水设备一般采用塔式饮水器。可按每100只雏鸡配2个4.5公升的饮水器，均匀分布于育雏室内，以方便雏鸡饮用。饮水器的大小及距地面的高度应随雏鸡日龄的增长而逐渐调整，其高度应始终保持比鸡背略高为宜。饮水器应每天清洗或消毒一次，要保持饮水器四周垫料干燥。由于育雏期多用干粉性饲料饲喂竹丝鸡，必须全天保证24小时应供饮水。每次加水量不宜太深，以免雏鸡溺水死亡。竹丝鸡雏鸡的需水量与体重和环境温度有关。生长愈快、体重愈大、环境温度愈高，则

需水量也愈大。雏鸡饮水量的突然变化，往往是鸡群出现问题的先兆。比如鸡群的饮水量突

然增加而采食量明显减少，则可能是发生了某种疾病，如球虫病、传染性法氏囊病等，所以

应记录每天的饮水量，作为观察鸡群动态的一项指标。3、饲喂（1）开食竹丝鸡幼雏首次吃食称为“开食”，在开食前2〜3小时让雏鸡开饮，雏鸡饮水以后渐渐活动开来，并出现类似啄食的动作，这时“开食”恰到好处。地面平养，可将饲料撒在厚纸板上或纸盘上，让雏鸡采食；网养或笼养，在铁丝网上铺几层柔软、清洁的草纸，饲料可撒在草纸上。如果饲养数量少，可将饲料用水调匀，调至可捏成条为止，捏成条后用手拿着让雏鸡啄食。喂食时可给予一定的信号，让竹丝鸡形成条件反射。开食时间安排在白天，以便雏鸡看见饲料。3天后可逐渐用食槽取代。食槽要安放在灯光下，使雏鸡能看到饲料。食槽和水槽应当分开放置，但二者不宜相距1米以上。食槽和水槽的安置数量必须足够，以保证同一群雏鸡饮食均匀，达到生长发育均匀一致。要教会每只雏鸡都知道食槽和料盆的放置地点，使之能够自动地去采食。竹丝鸡育雏期应用鸡花料或雏鸡料，又因为竹丝鸡个体小，如果饲料颗粒太大，就要适当压碎，使雏鸡能够啄食。（2）饲喂次数雏鸡每日的采食量（即饲料需要量）因日龄、气温、健康状况和饲料的适口性等而异，一般的情况下每只雏鸡每日的采食量在一定生长阶段内是相对稳定的。3〜10日龄，每天饲喂6次，即上午2次，下午2次，上半夜1次，下半夜1次。10〜28日龄，每天喂5次，即减少下半夜那次喂料。4周龄后，每日喂3〜4次。喂料时要注意喂料量，以当次吃完为准。（3）注意事项喂料时要注意喂料量，以当次吃完为准，最好不留料底，以免饲料受污染。竹丝鸡对发霉饲料敏感，大量存放饲料或加工颗粒饲料时，应加入高效饲料防霉剂。为保证营养需要，可添加适量的熟鸡蛋、鱼肝油和复合维生素B溶液等。对于采食未饱的个体，可捉出另行饲喂。如果竹丝鸡的采食量突然下降，则应及时查明原因，并采取相应的措施。三、管理技术1、温度适宜的温度是育好竹丝鸡雏鸡的首要条件。温度与雏鸡的散热、采食、消化、饮水、活动有关，甚至影响雏鸡的健康与成活。温度过低，雏鸡因怕冷而密集，影响采食和运动，严重时会拥挤打堆，下层的雏鸡往往窒息死亡，或因散热多，引起感冒、下痢以致死亡。温度过高，则影响雏鸡的正常代谢，雏鸡散热少，采食少，饮水多，食欲减退，呼吸加速，活动减少，体质降低，也容易感冒和引起呼吸道疾病，还可能导致啄趾、啄肛和食羽等恶癖的发生。竹丝鸡雏鸡个体一般较小，绒毛稀薄，散热快，故更加怕冷。育雏时宜给以较高的温度。育雏期保温要求：0〜3日龄33°C，以后每周降低2°C，夏季20日龄脱温，寒冷的冬季可延至6周龄，室温控制在18〜20C，室温太低会影响雏鸡觅食。在具体掌握育雏温度时，除观测温度计外，还可参照以下原则：初期宜高，后期宜低；弱雏宜高，强雏宜低；小群宜高，大群宜低；阴雨天宜高，晴天宜低；夜间宜高，白天宜低；肉用鸡宜高，种用鸡宜低。所给的温度是否适宜，还可从竹丝鸡雏鸡的动态（体温调节行为）观察出来。温度正常时，雏鸡活泼好动，食欲良好，饮水适度，羽毛光滑整洁，睡时伸头舒腿，不挤压，也不散之过开。温度低时，雏鸡聚集在热源周围，拥挤打堆，羽毛蓬乱，不思饮食，叫声不断。温度过高时，雏鸡远离热源，张嘴抬头，呼吸加速，饮水增加。总之，在掌握育雏温度时，既要求育雏温度适宜，又要求育雏温度平稳，逐渐降低，不要使雏鸡因突然的温度变化而引起应激，导致雏鸡生长发育受阻。2、湿度湿度的高低，对竹丝鸡雏鸡的健康和生长发育有较大的影响。刚出壳的雏鸡，体内约含76%的水分。如初于温度较高、湿度过低的环境中，很容易大量失水，造成剩余蛋黄吸收不良，羽毛生长受阻而发干。可是，育雏初期，由于室温较高，垫料干燥，雏鸡的呼吸量及排粪量都较少，育雏室往往呈现湿度过低的环境条件。这时，必须注意室内水分的补充，如可在热源附近设水盘供湿，或在炉上放置水壶，使室内相对湿度保持在60%〜65%。10日龄后的竹丝鸡，个体逐渐增大，采食量与日剧增，呼吸量与排粪量随之增加，加上育雏的温度又逐周下降，室内又常常出现潮湿的环境条件。竹丝鸡雏鸡对这种潮湿的环境极不适应。当育雏室处在低温高湿时，会加剧低温对竹丝鸡幼雏的不良影响，雏鸡会感到更冷，易患感冒和肠胃疾病及呼吸道疾病；在高温高湿的条件下，雏鸡的水分蒸发和体热散发受阻，雏鸡会感到闷热不适，食欲下降，而细菌和寄生虫则容易繁殖，导致饲料和垫料的霉变，雏鸡易爆发曲霉菌病和球虫病。因此，在管理上应加强通风，勤换垫料，饮水器不能漏水，适当减小饲养密度、使室内空气的相对湿度稳定在55%〜60%。总的来说，广东地区在多雨季节育雏，要防止育雏舍内相对湿度偏高。3、通风透气竹丝鸡雏鸡的体温高，呼吸快，每分钟呼吸次数高达35次，代谢机能旺盛。同时，育雏期的竹丝鸡又具有宜于群饲的特点，饲养密度一般较大，舍内空气容易污浊。另外，雏鸡排出的粪便中，未被机体消化利用的营养物质，在育雏室高温高湿的条件下，经微生物分解，可产生大量的有害气体一一氨和硫化氢。这些有害气体蓄积过多，对雏鸡的生长和健康都很不利。如育雏舍内氨气的浓度升高到20ppm时，氨气刺激眼结膜，会引起角膜炎、结膜炎;还会引起雏鸡肺水肿和充血，诱发上呼吸道疾病；还可使鸡新城疫病的发病率提高。因此，在竹丝鸡育雏过程中，注意保温的同时，要加强通风，及时排除舍内的污浊气体，引进舍外的新鲜空气，以改善育雏舍的空气环境。密闭式育雏舍系采用动力机械通风，而开放式育雏舍则依靠开启门窗进行自然通风。实践中，通风与保温常常是矛盾的。强调保温，特别是寒冷季节，就要尽可能控制通风，结果育雏室内有害气体增多，空气污浊，致使雏鸡体弱多病，死亡率增加；反之，通风过度，育雏舍内温度会大幅度波动，同样会给雏鸡的生长发育和健康带来不利影响，死亡率也会增加。为了解决通风与保温这一对矛盾，在具体操作时，可在通风之前先提高育雏室的温度，待通风完毕时，基本上降到原来的舍温；通风的时间最好选在晴天中午前后，门窗的开启应缓慢进行，最后呈半开状态。切不可突然将门窗大开，让冷风直吹竹丝鸡幼雏身上，使舍温突然下降。4、光照管理合理的光照可促进竹丝鸡雏鸡的新陈代谢，增强竹丝鸡的血液循环，增进食欲，帮助消化，提高雏鸡的生活力。对竹丝鸡幼雏来说，头2天的光照十分重要，一般都采用48小时连续的较强光照。因为长时间的强光照，有助于雏鸡尽快熟悉环境，尽快学会采食。2天以后的光照管理，则因鸡群的生产方向不同而异。肉用竹丝鸡从3日龄开始，采用23小时光照，1小时黑暗的光照制度。即在开放式鸡舍条件下，地面平养的竹丝鸡肉鸡，白天可采用自然光照，黑夜则采用较暗的人工光照，但午夜有1小时完全黑暗。这1小时完全黑暗，可训练竹丝鸡熟悉和适应黑暗环境，这样即使发生供电故障，鸡群也不致受惊。这种光照制度可维持到整个育雏阶段结束，直至出栏上市。种用竹丝鸡鸡在开放式鸡舍条件下，从3日龄开始到7日龄，一般可采用每天光照19〜20小时，以后每周递减2小时，逐步过渡到自然光照。育雏期间的光照原则：光照时间只能维持不变或逐渐减少，切不可增加。光照方案除考虑光照时间外，还应考虑光照强度。育雏初期的光照强度一般为20勒克斯/平方米，以后减为5〜8勒克斯，肉用竹丝鸡可维持3勒克斯。在具体应用时，对一周龄的雏鸡，可按每15平方米的鸡舍，在2米高的位置挂一个40瓦的灯泡，从第2周开始，换用25瓦的灯泡就可以了。灯泡上最好设置灯罩，既可以防止灯泡变脏，又可以通过反射增大光照强度。灯泡不可使用软线吊挂，以免被风吹动，使雏鸡受惊。为使照度均匀，灯泡与灯泡之间的距离应为灯泡高度的1.5倍；舍内如果安装两排以上的灯泡，应交错排列。5、断喙为了防止竹丝鸡雏鸡互相叼啄而造成死亡，对雏鸡实施断喙是一项有效的措施。断喙可在竹丝鸡6〜9日龄时进行，通常至第6周龄再次进行。断喙时切除的部位是上喙从喙尖至鼻孔的1/2处，下喙是从喙尖至鼻孔的1/3处，形成上喙短下喙长。要注意，断喙时切勿把舌尖切去。断喙有三种方法：（1）用指甲剪进行人工断喙：这种方法适于需断喙的竹丝鸡数量较少的情况下采用。（2）烫烙断喙：在电炉或火炉上放一块铁片，待铁片烧至烫热，将幼雏倒提起来烙喙。烫烙时喙尖在铁片上不住地划动，由于喙尖全部为角质，划动时有一种滑腻感，并发出一种角质灼烧的气味，随着喙的不断烙短，在划动时会发出“沙沙”的响声，这表明角质已全部烙尽，已发出喙的骨质与铁片摩擦的声音，达到了断喙的要求，可以结束烫烙。烫烙断喙操作时，一定要把竹丝鸡幼雏的腿、翅膀固定住，并倒着提起来。以防止烫伤雏体其他部位。烫烙断喙可独立实行，但由于其断喙需时较长，往往用作其他断喙方法断喙后止血的办法。用其他方法断喙后，只需将断喙后的喙尖在铁片上稍加烫烙即可止血。（3）用断喙器断喙：断喙器有电动式和脚踏式两种，分别依靠电动或脚踏的力量断喙。断喙器有一个圆形或槽形的空洞，将喙部放入洞中，利用热的利刀将喙切断，喙部剖面在热