我的　二课时细胞呼吸

我的二课时细胞呼吸第1页/共28页细胞呼吸第2页/共28页原料产物能量场所第一阶段第二阶段第三阶段有氧呼吸葡萄糖

丙酮酸、[H]少量能量细胞质基质

水（丙酮酸）CO2、[H]少量能量线粒体基质

氧（[H]

）水大量能量线粒体内膜第3页/共28页C6H12O6[H]2C2H5OH+2CO2酶酶2C3H6O3（乳酸）丙酮酸酶少量能量无氧呼吸全过程注意：有O2时，无氧呼吸会受到抵制。第4页/共28页学习目标1、学会有氧呼吸和无氧呼吸的产物题要点：有O2时，无氧呼吸会受到抑制2、认识鉴定酵母菌呼吸产物的装置学会液滴移动题3、有氧呼吸和无氧呼吸的比例要点：有氧呼吸和无氧呼吸分别产生多少CO2第5页/共28页

酵母菌：是一种单细胞真菌，依赖外来的有机物进行异养生活，以出芽生殖的方式产生后代，属于兼性厌氧菌。第6页/共28页将酵母菌研磨、离心后，得到上清液（含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的均浆分别放入甲、乙、丙3个试管中，进行四项独立实验(A水＋CO2

B酒精＋CO2

C丙酮酸D无反应)（1）向3个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最终产物是：甲

乙

丙

（2）向3个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最终产物是：甲

乙

丙

（3）在隔绝空气的情况下，重复实验（1），各试管的最终产物是：甲

乙丙(4)加入荧光素，重复实验一、二，发光最强的是？无反应CO2和H2OCO2和H2O丙酮酸无反应CO2和H2O酒精和CO2无反应酒精和CO2实验一中的丙试管第7页/共28页探究酵母菌的呼吸方式第8页/共28页想一想：为会么B瓶应封口放置一段一时间后，再连通盛有石灰水的锥形瓶？消耗完锥形瓶中的氧气，确保酵母菌进行无氧呼吸产生的C02通入澄清的石灰水中第9页/共28页怎样鉴定有无酒精产生？这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒．橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色．具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬．第10页/共28页下图是关于探究酵母菌细胞呼吸方式的两组实验装置，请据图回答问题：（1）酵母菌应加到______________瓶中；澄清的石灰水应加到___________瓶中，此外CO2还可以使＿＿＿溶液由＿＿变＿＿再变_________。（2）一段时间后在______瓶中取少量培养液，滴加__________________溶液检测酒精的存在，颜色变化为_______________。B、D

C、E

蓝溴麝香草酚蓝绿黄D

酸性重铬酸钾橙色→灰绿色第11页/共28页下图是关于探究酵母菌细胞呼吸方式的两组实验装置，请据图回答问题：（3）写出甲、乙装置中各发生作用的总反应式：________________

__________________。（4）乙装置通常要反应一段时间后才将D与E连通，原因是____________________。C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量酶C6H12O6

→2C2H5OH+2CO2+少量能量酶消耗完锥形瓶中的氧气，从而确保是无氧呼吸产生的C02通过澄清的石灰水中第12页/共28页下图是关于探究酵母菌细胞呼吸方式的两组实验装置，请据图回答问题：（5）A瓶加入的试剂是________，其目的是____________（6）图中装置有无错误之处，如果有请加以改正Na0H排除空气中CO2,对实验结果的干扰(7)预期实验结果与结论：预期最可能的实验结果是＿＿组装置中澄清石灰水先浑浊，且浑浊程度大。说明了

。甲酵母菌在有氧呼吸条件下比无氧条件下细胞呼吸产生的中CO2快且多

第13页/共28页下图为某人用来研究温度对酵母菌酒精发酵的影响所制作的装置。三角瓶内充满2%蔗糖液，其内悬浮有2.5g酵母。实验记录小液滴移动的距离，数据如下表示（单位：cm）。试回答：时间/分5℃10℃20℃35℃55℃100.20.40.70201.01.31.60.130.11.92.22.81.240.23.13.34.40.350.34.04.44.40.4（1）实验中小液滴移动的方向是

理由是

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（2）从上述实验记载表中可知，酵母菌中参与酒精发酵的作用的最适温度大约为＿＿℃左右向左酵母菌无氧呼吸产生CO2，增大了三角瓶中气体压强35第14页/共28页（3）根据实验结果可以得出的结论是＿＿＿＿（4）根据表中数据可以判断，35℃三角瓶内的蔗糖完全被酵母菌利用至少大约需要＿＿分钟。下图为某人用来研究温度对酵母菌酒精发酵的影响所制作的装置。三角瓶内充满2%蔗糖液，其内悬浮有2.5g酵母。实验记录小液滴移动的距离，数据如下表示（单位：cm）。试回答：时间/分5℃10℃20℃35℃55℃100.20.40.70201.01.31.60.130.11.92.22.81.240.23.13.34.40.350.34.04.44.40.4在一定温度范围内，随着温度的升高，发酵作用增强，超过这一范围，发酵减弱4第15页/共28页[变式训练]想一想：时间（min）4℃10℃20℃35℃55℃100．20．40．70201．01．31．20．130．11．92．22．80．240．23．13．34．40．350．34．04．55．00．4

表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据（单位：mL）。酵母菌葡萄糖液

橡皮塞移液管最有利于酵母菌发酵的温度是

＿＿＿，在此温度条件下预计在第5分钟到第6分钟之间移液管中增加的液体量比第4分钟到第5分钟之间增加的量＿＿（多或少），可能的原因是＿＿。35℃少葡萄糖被消耗或积累的代谢废物的影响第16页/共28页影响细胞呼吸的因素1、温度：植物最适25-30℃温度呼吸速率应用：贮存水果时，适当降低温度，可降低与细胞呼吸有关酶的活性，而延长保存时间第17页/共28页2、水分自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。例：粮油种子贮藏前风干、晾晒：减少水分，

呼吸作用干种子萌发前浸泡：含水量增高，＿＿＿呼吸作用影响细胞呼吸的因素降低提高第18页/共28页有氧：C6H12O6＋6O2＋6H2O→6CO2＋12H2O无氧：C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2O2：贮藏水果时下降到____＿＿最有利贮藏。CO2释放O2吸收O2浓度abc0ｂ3、氧气：右图表示植物非绿器官在不同O2浓度下,CO2释放量和O2吸收量的变化曲线O2浓度CO2释放0思考：虚线代表什么含义？无氧呼吸放出的CO2的量C点什么含义？无氧呼吸消失，此时全部进行有氧呼吸。第19页/共28页有氧呼吸无氧呼吸都有，但整体呼吸作用最微弱。只进行有氧呼吸O2浓度abc0CO2释放量有氧呼吸放出的CO2或者O2吸收量无氧呼吸放出的CO2细胞呼吸放出的CO2总量有氧呼吸无氧呼吸都存在时，无氧呼吸放出的CO2只进行无氧呼吸第20页/共28页（1）外界氧浓度在10％以下时，该器官的呼吸作用方式是＿＿＿＿＿＿＿。原因：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（2）该器官的CO2释放与O2的吸收两条曲线在P点相交后则重合为一条线，此时该器官的呼吸作用方式是＿＿（3）当外界氧浓度为4～5％时，该器官CO2释放量的相对值为0．6，而O2吸收量的相对值为0.4。此时，无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当于有氧呼吸的＿＿＿倍左图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化。请据图回答下列问题：有氧呼吸和无氧呼吸CO2的释放量大于O2的吸收量有氧呼吸1.5第21页/共28页现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的相对量如右图所示。请问，在氧浓度为a时的情况是（）A．酵母菌只进行无氧呼吸B．被分解的葡萄糖中约33%用于无氧呼吸C．被分解的葡萄糖中约67%用于无氧呼吸D．酵母菌停止无氧呼吸C第22页/共28页学习目标1、学会有氧呼吸和无氧呼吸的产物题要点：有O2时，无氧呼吸会受到抑制2、认识鉴定酵母菌呼吸产物的装置学会液滴移动题3、有氧呼吸和无氧呼吸的比例要点：有氧呼吸和无氧呼吸分别产生多少CO2第23页/共28页例：现有一瓶掺有酵母菌的葡萄糖液，吸进氧气的体积与放出CO2的体积比为1︰2，这是因为（）A、有1/4的酵母菌在进行有氧呼吸B、有1/3的酵母菌在进行有氧呼吸C、有1/2的酵母菌在进行有氧呼吸D、有2/3的酵母菌在进行有氧呼吸A第24页/共28页

右图表示某绿色植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时，CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述正确的是A．氧浓度为a时，最适于贮藏该植物器官B．氧浓度为b时，无氧呼吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸的5倍C．氧浓度为c时，无氧呼吸最弱D．氧浓度为d时，无氧呼吸的强度与有氧呼吸相等C第25页/共28页人们采用玉米经酵母菌发酵产生酒精来替代汽油。若每吨玉米可转化为m吨葡萄糖，现要生产46吨酒精，理论上需要玉米(原子量：C--12，H—l，O一16