关注社会热点-地域风情与民间文化

地域风情与民间文化【热点命题】阅读下面的提示，按照要求作文。地域文化与民族风俗是人类文明积淀中一个重要的组成部分。关注地域文化、民风、民俗，可以了解民生和民间文化，增长知识，陶冶情操，弘扬美德，传承文明。我们中华民族是一个历史悠久的文明古国，民风淳朴，民俗繁多。譬如，春节灯节，清明端午，中秋重阳等，还有各种风味的饮食文化，令人口馋……这些节日与风情，包含着丰富的地域风情和民俗文化，凝聚着浓浓的血脉亲情。据此，请以“地域风情与民间文化”为话题，写一篇以反映家乡的民俗风情为主题的文章。要求：题目自拟，材料自选，文体自定，立意深刻，感情真挚，语言流畅，书写工整，不少于600字。【名师点津】任何话题都包含着一定的含义，理解了含义，才能确定写作的范围，选择写作材料，确定文章主旨。因此，同学们首先应认真审读引出话题的材料，明确话题的实质和范围。本话题的提示已经对“地域风情与民间文化”的范围和“民风民俗”这一主题作了较为明确的限定。“地域风情与民间文化”的内涵是相当广泛的，譬如，节日习俗、风味小吃、风土人情、历史文化等，都在选材范围之内。同学们可以结合自己的生活，将家乡的风俗文化展现在世人面前。写作本文，要善于化大为小，选择最佳和最小的切入点。因为话题作文的写作范围十分宽泛，而且不限文体，所以，在写作时，要善于从一个宽泛的范围内，选择一点，用动人的故事、生动的细节，以小见大。如果把话题当做一个僵死的概念，笼统地去思考，势必内容空泛，不着边际。选好了文章的切口，同学们还要善于根据自身的实际，扬长避短，选择自己熟悉的、体验真切的内容来写，选择最能展示个性，最能吸引人、最具表现力的材料来写，并力求从新的角度诠释话题。这就要求同学们在选材时，要突出个性，自己要写的地域风情与民俗文化，要尽量与其他地域的民俗文化与风情有明显的差异。本文既可选写家乡的一种节日习俗，又可选写家乡的一种风味小吃，还可写家乡的奇人俗事等。【佳作示范】品味家乡的小吃——腌白菜姚正明腌白菜在我的老家四川人人都爱吃，它的制作方法看似简单，实际上还是颇有讲究的。首先是材料的准备。制作腌白菜的主要材料是：鲜嫩的白菜叶、五香麻辣粉、质量上乘的陶罐、荷叶或塑料纸、精盐、捣碎的大蒜、炒熟的芝麻等。然后是时间的选择。在天气晴朗的时候，就可以制作腌白菜了：先从白菜中挑选既大又嫩的叶子，洗净晾干；等菜叶晒蔫了之后，把它放在大盆中，根据白菜的多少酌情撒上精盐、五香麻辣粉，用手轻揉，让作料全部沾在白菜上，直到渗入内部，接着，把揉好的白菜装进干净的陶罐内。制作腌白菜的最后一道工序，也是最关键的一步，是密封。先将冼净的稻草用力塞在罐的上面，然后，用荷叶或塑料纸封口，再用棍子撑紧，盖上罐盖。要注意的是，陶罐一定要密封闭气，否则会走味，白菜叶子必须选用又鲜又嫩的，也不能腌得太咸或太淡。这样过十天后，即可食用。食用时，把腌白菜从陶罐中拿一些出来，重新换上干燥的稻草封口，防止空气中的细菌乘虚而入。把拿出来的腌白菜用清水洗干净，再摆弄整齐，切成小块，放在锅中翻炒，这时，可以适当地渗一些炒熟的芝麻和捣碎的大蒜，增添香味。如果把切碎的腌白菜放在鱼鳖等火锅内，那更是味美至极，令你吃后三日不思他味。现如今，家乡的腌白菜同涪陵菜榨菜一道，早已走出家乡，俏销全国各地了。得分揭秘本文以“地域风情与民间文化”为话题，化大为小，以家乡的饮食文化为切入点，详细地介绍了家乡的风味小吃——腌白菜的用料、制作过程、制作方法及其独特风味。由于作者选择的是自己熟悉的材料，所以，写起来很顺手，内容翔实，表现出家乡特有的饮食文化。说明的层次清晰，方法得当，语言简练，是一篇成功的习作。肉冻子张艳肉冻子是我家乡的一种风味小吃。尤其是在冬季，你随便走进一户农家，常常可以在餐桌上见到这一道佳肴。自从冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人们也能吃上美味爽口的肉冻子。人工冷冻的肉冻子由于保持了原汁原味，既下饭又解暑，因此，备受淳朴乡民们的欢迎。关于肉冻子的来历，还有一个美丽的传说呢。从前，有一位富翁吃猪肉时把猪皮扔掉。他的厨娘看见猪皮扔了怪可惜的，便把它捡回来。怎么吃呢？她大伤脑筋，最后，她决定熬汤喝。那时，恰好是冬天，到了第二天，汤给冻住了。厨娘尝了尝，觉得味道非常好，就端去给富翁吃，富翁吃了也说好，厨娘又把剩下的拿去给别人品尝，大家吃了个个称赞。这们，肉冻子这道菜便传开了。传说归传说，但在故事中，我们可以感受到中华民族勤俭节约的高贵品质和劳动人民伟大的创造精神。把废弃的肉皮深加工后，又成了一道难得的美味佳肴，这实在是“变废为宝”的典型范例。做肉冻子并不难，腊月里是做这道菜的最佳时间。杀猪以后，用烙铁烙尽猪毛，把猪皮剔下来，用热水洗干净，再用快刀把肉皮切成萝卜丁状，接着，准备作料。煮肉冻子需要八种配料：辣椒面、生姜、麻油、精盐、花椒、香辣粉、味精、白糖。一切准备好了，就开始炒肉皮，等香味扑鼻后，再用水煮。值得注意的是，不要把肉皮炒糊了，否则味苦。把肉皮煮烂后，把它端下来冷却，到第二天，就冻住了，肉冻子也就做成了。等到食用时，把它切成小块，看起来晶亮晶亮的。夹起一片肉冻子送进嘴里，抿一抿，吞下去，啊，怎一个“爽”字了得！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩，你顿时会觉得神清气爽，精神振奋，食欲大增。据说，肉冻子还有“袪风御寒、化食清淤”的功效呢。于是，肉冻子当之无愧地成为家乡人民待客的上乘佳品。朋友，你不妨试试吧，不怕不品，就怕上瘾哟！得分揭秘本文介绍了家乡的一道风味小吃——肉冻子。文章由一个美丽的传说故事引出肉冻子的来历，接着，详细介绍了肉冻子的制作过程、风味特点及其功用。说明的顺序十分清楚，说明的方法妥帖得当，说明的语言干净冼练，是一篇传播家乡饮食文化的佳作。躲亲刘阿香玉姐出嫁的日子，是舅妈请算命先生推算后，才定下的，吉期选在农历的2月23日。那天，我们全家一起床，就早早地往玉姐家里赶。谁知刚一跨进玉姐卧室的门，我便被眼前的情景惊呆了：只见玉姐趴在床头，肩膀一抽一抽地颤动着，原来她在低声地啜泣，我这才想到舅妈红肿的眼睛，肯定也是哭过的。母女俩在一起过了这么久，突然就要分离了，谁能舍得呢？结婚对于每个人来说，是个庄严而神圣的日子。对于舅妈和玉姐来说，这一天似乎来得特别早。玉姐出嫁那天，仿佛连天都亮得比平时早。舅舅和舅妈一大早起来，安排好了家中的事情，就朝着亲家相反的方向走去了。他们不会忘记算命先生的叮嘱：娘家的父母必须向女儿出嫁相反的方向走，直到完全听不见迎亲的鞭炮声和唢呐声。这说是我们农村的“躲亲”风俗。风俗乎？迷信乎？人们无法知道，但又不得不相信。宁可信其有，不可信其无嘛！为了玉姐和健哥的幸福，舅舅和舅妈早饭都没吃，便远远地躲开了。我仿佛看见两位饱经风霜的老人，双眼满含着眼泪，一边留恋地回头张望，一边又惶急地向远方走去……我想：如此“躲亲”，与其说是一种风俗，倒不如说是一种迷信。请乡亲们好好地想一想，这种“躲亲”与新郎的幸福又有什么关系呢？只不过是算命先生愚弄人们的一套把戏罢了。希望明智的父老乡亲们尽快革除这种愚昧的习俗，传承那些具有高雅文化底蕴的民风民俗吧。得分揭秘作者通过记叙家乡流行的一种婚俗——新娘出嫁那天，父母必须“躲亲”，要听不到迎