甘薯藤蔓管理 全国公开课一等奖

甘薯藤蔓管理作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术在甘薯藤蔓管理中，一向有翻蔓，提蔓，整枝和掳叶等措施。（一）翻蔓我国各地栽培甘薯，过去多有翻蔓的习惯。认为翻蔓可以降低土壤湿度，提高土温，防止因茎节着地生根而消耗养分，能促进养分向薯块运转，从而达到增产的目的。故在植株伸蔓以后，常进行多次翻蔓，甚至雨后必翻，多者达十余次。随着农业科学技术的不断发展，人们对翻蔓这一措施有了新的理解和正确认识。1.翻蔓对产量的影响大量资料证明，在不同的地区、年份和不同的品种，翻蔓都会降低甘薯产量。据1947～1961年全国各地149处翻蔓试验，其中翻蔓减产的达145处，减产1～2成。山东全省182处翻蔓试验结果，有176处减产，平均减产9.9％；中国农业科学院薯类研究所于1958～1961年四年在江苏、河南、河北、安徽、湖南、广东等省用各种类型品种同时进行甘薯翻蔓试验，各处试验结果均一致表明翻蔓会造成减产，其减产幅度为0.54～40％，平均为19.4%。试验还指出，减产程度随翻蔓次数增多而加重。根据各地多年、多点试验示范，一致证明翻蔓不但没有增产效果，反而导致不同程度的减产，从而肯定了翻蔓是一项导致减产的措施。作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术2.翻蔓的减产原因（1）翻蔓损伤了茎叶，降低了养分的制造能力甘薯的茎叶是制造养分的器官，在一定范围内，茎叶生长愈好，薯块产量愈高。而翻蔓则会引起茎叶大量损伤，减少同化器官，从而降低薯块产量。据中国农业科学院薯类研究所试验，翻蔓次数愈多，茎叶减产愈重，薯块减产也愈重(2)翻蔓打乱叶片均匀分布，削弱了叶片光合效能高等植物的茎叶都具有趋光性，甘薯也不例外。其植株总是以叶绿素含量较高的叶面部分向着阳光，并通过植株本身的自动调节，使上下叶层间有次序地排列，以最有效地和最大地利用光能，制造更多的养分。翻蔓则打乱了植株叶片的均匀分布，使大量叶片的叶面翻转，严重地削弱了叶片光合作用的能力。据山东省农业科学院测定，翻蔓较不翻蔓的植株光合效能降低65.9%，而呼吸强度则增加9.9%。说明了翻蔓不仅降低了叶片制造养分的能力，而且增多了物质消耗。甘薯藤蔓管理作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术2.翻蔓的减产原因(3)翻蔓打乱植株中养分的正常分配，并影响碳氮代谢与养分的运转和积累在正常情况下，甘薯地上部和地下部的生长，都是依靠茎叶同化过程所制造的养分，按一定规律分配给茎叶和根部，由于翻蔓损伤了大量顶部茎叶，打破了植株的“顶端优势”，刺激了薯蔓上腋芽萌发，促进新枝叶大量形成，扰乱了养分的分配。据中国农业科学院薯类研究所在甘薯生长中期调查，不翻蔓的单株平均新分枝数为6.8个，而翻蔓三次的单株平均新分枝数达14.5个。甘薯翻蔓使新枝叶大量生长，必然消耗一定养分，从而影响块根生长。此外，由于翻蔓打乱原来的叶层结构，不但使光合作用减弱，同时也影响植株体内碳氮代谢与养分的运转和积累。（4）.蔓损伤蔓上的不定根，降低了养分吸收能力和抗逆能力总之，从各地试验结果表明，翻蔓只能形成不同程度的减产，是徒劳无功的措施。甘薯藤蔓管理作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术（二）提蔓和整蔓提蔓系将薯蔓自地面轻轻提起，提后仍放回原地。在一般情况下，提蔓与不提蔓相比，产量差异不大，但遇到雨涝沟泥淤蔓，或种植蔓生根较强的品种，或在茎叶生长过旺的情况下，适当进行提蔓，可降低田间土壤湿度，改善通风条件，抑制茎叶徒长，对块根膨大有一定作用，同时便于收获时割蔓。提蔓一般在茎叶盛长期进行，生长后期茎蔓生长开始衰退时不应提蔓，以防造成减产。此外，伏旱地区一般不应提蔓，以免拉断节根，降低抗旱能力。（三）滤叶甘薯薯块内的干物质，有85%以上是由茎叶中叶绿素通过光合作用形成的。所以，甘薯植株必须具有生长健壮和旺盛的茎叶，才能制造出大量的光合产物，为甘薯块根的形成和膨大奠定物质基础。因此甘薯的茎叶，无论在生长初期、中期