DB46T593-2023农产品全产业链技术规范蜜瓜

ICS65.020.01CCSICS65.020.01CCSB05海 南 省 地 方 标 准DB46/T593—2023农产品全产业链生产规范蜜瓜Technicalspecificationforproductionofthewholeindustrialchain-Muskmelon20232023060820230715海南省市场监督管理局发布目 次前言 IV引言 V1范引文件 1语定义 2地境 2入管理 2基要求 2肥料 3农药 3其投品 3种择 33播时期 3种质量 3种处理 3育容器 3育基质 3基装与放 4播种 4苗管理 4种质量 4前备 4园规划 4拱建设 4整地 4喷带装 4覆地膜 55定密度 5定方法 5间理 5查补苗 5除草 5水管理 5植调整 5授粉 6疏瓜 6吊瓜 6虫绿防控 6防原则 7防对象 7防方法 7收商化理 7采收 7商化理 7采清园 7量求 7基要求 8等要求 8规要求 8容度求 8卫要求 9试方法 9检规则 10装标识 10包方式 10包材料 10标内容 10藏运输 10贮环条件 10贮管理 10贮期限 1115.4运输 11产案理 11品测准管理 11源理 11溯编码 11溯信平台 11会服务 11牌设 12产术程图 12附录A（料）GPSG-362钢连薄拱图 13附录B（料）蜜主要害剂治法 14附录C（料）蜜主要害剂治法 16附录D（料）蜜生产入和产理录表 19附录E（料）蜜果实收处与售录表 20附录F（料）蜜生产术程图 21前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由海南省农业农村厅提出并归口。引 言（201912号（20212号）（2022-2024）17农产品全产业链生产规范蜜瓜范围（Cucumismelovar.本文件适用于蜜瓜全产业链生产管理。GB/T8321（）GB/T11115GB/T8321（）GB/T11115（PE）树脂GB/T12671(PS)树脂GB15618试行GB/T17419GB/T17420GB/T24689.4植物保护机械诱虫板GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T25870甜瓜冷藏和冷藏运输GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求GH/T1184哈密瓜NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T525有机肥料NY/T798复合微生物肥料NY/T1105肥料合理使用准则氮肥NY/T1535肥料合理使用准则微生物肥料NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料NY/T1869肥料合理使用准则钾肥NY/T2118蔬菜育苗基质NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T4169农产品区域公用品牌建设指南下列术语和定义适用于本文件。3.1果实膨大期fruitswellingperiod从授粉座果后果实快速生长到开始转向熟化期。3.2绿色防控greenpreventionandcontrol以确保农业生产安全、农产品质量安全和农业生态环境安全为目标，以减少化学农药使用为目的，采取农业防治、生物防治、理化诱控和科学用药等环境友好型措施防控病虫害的行为。3.3主蔓mainvine由子叶间顶芽生长点长成的茎蔓。3.4蜜瓜muskmelon甜瓜中厚皮甜瓜的俗称。3.5伸蔓期stretchingperiod3.6子蔓subvine由主蔓腋芽萌发生长而成的茎蔓。3.6子蔓subvine由主蔓腋芽萌发生长而成的茎蔓。3.7溯源编码traceabilitycode承载追溯信息并具有追溯功能的统一代码。4产地环境质量、灌溉水质和土壤质量应分别符合GB3095、GB5084和GB15618的规定。5投入品管理5.1基本要求农业投入品的选择、使用和管理应遵守以下规定：——禁止购买、使用、储存国家禁用的农业投入品；——变质和过期的投入品做好标识，隔离禁用，并安全处置；——妥善回收化肥、农药包装、地膜等废弃物；——做好农业投入品使用管理档案记录。肥料NY/T496NY/T525NY/T1868798和NY/T1535NY/T1105NY/T1869GB/T17419和GB/T17420农药GB/T8321（所有部分525号等。推荐第一茬（10月至翌年1月）在秋季播种，第二茬（1月至5月）在冬季播种。推荐第一茬（10月至翌年1月）在秋季播种，第二茬（1月至5月）在冬季播种。应符合表1的规定。表1蜜瓜种子质量要求用40%福尔马林150倍液浸种1h，用清水洗净后再用72.2%霜霉威水剂300倍液和2剂4002h采用穴盘育苗，宜选用50～60孔标准育苗穴盘。推荐选用商品蔬菜育苗基质。其质量应符合NY/T2118的规定。种子类别品种纯度不低于净度不低于发芽率不低于水分不高于常规种（大田用种）/%95.099.085.08.0杂交种（大田用种）/%95.099.085.08.05cm30c100c～120c，播种将经过药剂处理（7.3）后的种子播到穴盘中，每穴1粒，覆盖基质厚度与穴盘齐平。2d～3d时～2500.3%～0.5（15-15-15）0.3%～0.5（15-15-15）壮苗参考标准如下：——叶片颜色浓绿，子叶健壮完整，真叶2叶1心或3叶1心；0.3cm10cm～15cm；——苗龄12d～20——苗龄12d～20d；——无检疫性病虫害。8植前准备推荐选用GPSG-3620.6m～0.8m80整地15d～20d20cm～30cm。200kg～300kg500kg～70020kg，（15-15-15）20kg～30kg1.7m～1.8m，垄面0.6m～0.8m。6cm～10cm20mm～30mm1～38.5覆盖地膜100cm～120cm定植1400～1800800～1000（7.9），1cm及时查苗，发现缺苗或病残苗应及时用预备苗补植。除草出苗后结合植株管理，人工除草。1kg～32～352515d～20根据品种特性选择单蔓单果、三蔓两果或双蔓单果整枝方法，见表2。表2蜜瓜整枝方式品种类型整枝方式具体方法大型果品种、小型果品种单蔓单果主蔓不摘心，摘除基部侧枝，选留中部子蔓结瓜，瓜前留2～3叶,对子蔓摘心,后根据棚的高度对主蔓进行摘心三蔓两果主蔓长到3～5叶,将主蔓摘心,待主蔓发出侧枝时,选留三条健壮的子蔓,除去其余子蔓。视情况选取其中两条子蔓各留1个果，另外一子蔓则不留果，其他侧枝全部摘除。后根据棚的高度对三蔓进行摘心小型果品种双蔓单果主蔓长到3～5叶,将主蔓摘心,待主蔓发出侧枝时,选留两条健壮的子蔓,除去其余子蔓，或者主蔓留下,在基部再留一条健壮子蔓。每株留1个果。后根据棚的高度对双蔓进行摘心吊蔓）当瓜蔓有7～8片真叶时，紧靠植株拉引绳，利用顶端棚架与畦面平行拉紧钢丝作为上固定点，下部绑在瓜蔓基部。采用逆时针方向沿拉绳缠绕向上引蔓。4～51d～2d125～30授粉可选择人工授粉或植物生长调节剂处理进行授粉。5h～6h采用0.1%氯吡脲可溶液剂200倍液喷花，在瓜胎开花前或当天上午用手持喷雾器从瓜胎正面定向喷雾。一般每株一次性处理3～4个瓜胎。疏瓜当80%4cm～6cm1～2个。吊瓜大型果当瓜长到250g左右时用绳或网兜吊瓜固定，将瓜吊到与坐瓜节位稍低的位置。中小型果一般不吊瓜。采用防虫网或果实套袋隔离害虫，或采用诱虫灯、诱虫板诱杀成虫。诱虫板质量应符合GB/T24689.4的规定；利用性信息素、苦楝提取物、印楝素等性诱剂、驱避剂控制虫害发生。采用高效Bt乳剂、四季红、苦参素、烟碱合剂等生物药剂防治病虫害。11.3.4科学用药11.3.4科学用药主要病害、虫害药剂防治方法见附录B、附录C。12采收与商品化处理采收35d～45d45d～55d3d15采后及时清理地膜、瓜蔓和腐烂叶片等杂物。13质量要求13.3规格要求13.3规格要求表4蜜瓜规格要求单位为千克等级容许度按质量计：5810蜜瓜应符合以下基本要求：——果实大小、香气、色泽符合品种特征；——瓜形完整、表面清洁；——无异常外来水分，无异味。在符合基本要求的前提下，蜜瓜分为三个等级，各等级应符合表3的规定。表3蜜瓜等级要求项目等级一级二级三级裂纹无裂纹无明显裂纹无明显裂纹果重误差率/%＜5＜10＜10果实大小大小均匀基本均匀基本均匀可溶性固型物含量/%≥15.5≥14.5≥13.5品种规格大(L)中(M)小(S)翠甜2.1～2.51.6～2.01.0～1.5金香玉2.1～2.51.6～2.01.0～1.5都蜜5号2.6～3.51.8～2.51.3～1.7黄梦脆2.6～3.51.8～2.51.3～1.7西州蜜25号3.9～5.02.9～3.81.8～2.8单果质量用小台秤或天平称量，精确到小数点后一位。取中部内缘果肉挤出汁液1～2滴，按NY/T2637规定的方法测定。按GB2763、GB2762的有关规定执行。规格容许度按质量计：581013.5卫生要求蜜瓜农药最大残留限量应符合GB2763的有关规定，污染物限量应符合GB2762的有关规定。为便于执行，根据现行有效的GB2763—2021的有关规定，表5列出了蜜瓜中主要农药最大残留限量。表5蜜瓜中主要卫生指标检测项目最大残留限量mg/kg检测项目最大残留限量mg/kg甲胺磷0.05久效磷0.03氧乐果0.02水胺硫磷0.05甲拌磷0.01乙酰甲胺磷0.02对硫磷0.01噻虫嗪0.5甲基对硫磷0.02阿维菌素0.01甲基异柳磷0.01啶虫脒2六六六0.05联苯肼酯0.5涕灭威0.02醚菌酯1灭多威0.2戊唑醇0.15克百威0.02霜霉威5氟虫腈0.02烯酰吗啉0.5乐果0.01灭蝇胺0.5内吸磷0.02--表中未列出的农药最大残留限量应符合GB2763的有关规定。注：GB2763组批同一品种、同一时期采摘、同一等级规格的产品作为一个检验批次。按GH/T1184的有关规定抽样。判定规则如下：符合13.1～13.5不符合13.1中的任一项规定，或超出等级、规格容许度范围，或有一项卫生指标不符合复检宜采用内包装和外包装结合的方式，应具有缓冲、隔离、吸湿、透气等功能。GB/T34344、GB/T11115和GB/T12671）3～55～875%～80%。1h～2h冷藏期限按照GB/T25870的有关规定执行。运输5℃～100%～8%。DE2个人（个人（）盖章。（（重点包括农药购买和使用记录）、合格证开具记录、查验（收购）记录、销售记录、检测记录、收购商和身份证号及电话、销售渠道等相关信息。NY/T4169蜜瓜生产技术流程图见附录F。附录A（资料性）GPSG-362型钢管连栋薄膜拱棚图GPSG-362型钢管连栋薄膜拱棚见图A.1。a)主流GPSG-362型三角拱棚 b)主流GPSG-362型圆拱棚图A.1GPSG-362图A.1GPSG-362附录B（资料性）蜜瓜主要病害药剂防治方法蜜瓜主要病害药剂防治方法见表B.1。蜜瓜主要病害药剂防治方法见表B.1。表B.1蜜瓜主要病害药剂防治方法防治对象危害症状推荐药剂及浓度是否登记主要施药时期使用方法安全间隔期d单茬最多使用次数猝倒病72%霜脲锰锌可湿性粉剂600～800倍液否发病前喷雾7～107～1030%精甲·噁霉灵800～1000倍液是发病初期灌根14364%恶霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液否喷雾7～107～1025%嘧菌酯干悬浮剂1000倍液否5～73细菌性果斑病2%春雷霉素水剂500倍液否出苗后喷雾7～21346.1%氢氧化铜干悬浮剂1000倍液否幼苗和成株期喷雾7～102～347%春雷·王铜可湿性粉剂800倍液否7～213～430%琥胶肥酸铜可湿性粉剂600倍液否33表B.1蜜瓜主要病害药剂防治方法(续)防治对象危害症状推荐药剂及浓度是否登记主要施药时期使用方法安全间隔期d单茬最多使用次数白粉病56%啶酰·3000～4000是发病初期喷雾7330%醚菌·1000是7～1434%四氟醚唑水乳剂1000倍液是73霜霉病68.5%氟吡菌胺·霜霉威悬浮剂1000倍液否发病初期喷雾7～102～360%精甲霜灵·烯酰吗啉水分散粒剂2500是7～10325%氟吗·唑菌酯悬浮剂1500倍液否9～132～320%噻菌铜悬浮剂750～1000倍液否7～102～3病毒病20%盐酸吗啉胍·乙酸铜可湿性粉剂800倍液否发病初期喷雾7～103～40.5%氨基寡糖素水剂800倍液否定植前喷雾72～3注：表中所列的使用浓度仅适用于该药剂，同类药剂含量不同、剂型不同其使用浓度则不同，故表中未列出的药剂应参照产品说明书使用。附录C（资料性）蜜瓜主要虫害药剂防治方法蜜瓜主要虫害药剂防治方法见表C.1。蜜瓜主要虫害药剂防治方法见表C.1。表C.1蜜瓜主要虫害药剂防治方法防治对象危害症状图推荐药剂及浓度是否登记主要施药时期使用方法安全间隔期d单茬最多使用次数蚜虫25%噻虫嗪水分散粒3000倍液否发生初期灌根141～22%阿维菌素乳油2000倍液否喷雾7～14222.4%螺虫乙酯悬浮剂2000倍液否5～40125%噻螨酮可湿性粉剂2000倍液否302烟粉虱22%螺虫·噻虫啉悬浮1500～2000倍液是发生初期喷雾322%阿维菌素乳油2000倍液否喷雾7～14222.4%螺虫乙酯悬浮剂2000倍液否5～40125%噻螨酮可湿性粉剂2000倍液否302表C.1蜜瓜主要虫害药剂防治方法（续）防治对象危害症状图推荐药剂及浓度是否登记主要施药时期使用方法安全间隔期d单茬最多使用次数茶黄螨25%噻螨酮可湿性粉剂1500倍液否发生初期喷雾10～301～210%溴虫腈悬浮剂2000倍液否7～15243%联苯肼酯悬浮剂2500倍液否302棉铃虫20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000倍液否发生初期喷雾7～14324%甲氧虫酰肼悬浮剂1000倍液否14210%溴虫腈悬浮剂1500倍液否14220%氟虫双酰胺水分散粒剂2500倍液否14～302～32%阿维菌素乳油悬浮