冬小麦工程技术研究中心申请书

甘肃省工程技术研究中心申请书一、中心名称：甘肃省冬小麦工程技术研究中心二、依托单位：陇东学院三、主管部门：甘肃省教育厅四、申报日期：2011年12月10日五、建立中心的目的和意义：重点说明：本技术领域的确切定义，在行业发展中的地位和作用；必要性；预期经济效果及对行业进步的带动作用。1、本技术领域在行业发展中的地位和作用小麦是我省粮食作物，常年播种面积1300万亩，占粮食总面积的51.2%。其中，冬小麦890.4万亩，主要分布在甘肃陇南、天水及陇东地区，年生产粮食175.4万吨，是我省城乡人民膳食中面粉及面制品的主要来源。同时，我区小麦品种辐射比邻的宁夏固原地区、陕西、山西等北方冬麦区，小麦总播种面积约1100万亩，总产量220万吨，小麦生产的丰歉对区域经济发展与人民生活水平的提高关系重大。从整体来看，小麦产量低而不稳，干旱影响着小麦生产发展，加之小麦精深加工滞后，未形成产前、产中、产后技术紧密配合的现代小麦产业。随着人民生活水平提高和食品结构调整，方便食品、营养食品和高品质食品越来越普遍，消费者对小麦的产量和质量要求越来越高。其消费量已超过我国粮食总消费量的四分之一。针对本区域小麦生产的主要问题，加速抗旱、抗逆、优质、丰产冬小麦新品种的培育与改良工作，研究并推广相应的栽培技术，为适应市场竞争和农产品加工增值的需要，建立专用小麦品种基地，规模化、产业化生产，延长小麦产业经济链，保障我省及区域食品工业的快速发展是今后粮食结构调整的重大战略举措。组建“甘肃省冬小麦工程技术研究中心”，采取产学研结合模式，根据区域小麦产业和育种发展的需要，以构筑现代高效育种技术体系、培育有突破性的新品种为目标，重点开展小麦优异种质材料的创制，高产、优质、多抗、耐旱小麦优良品种选育，总结小麦育种的新理论、新方法、新技术，形成具有原始创新和自主知识产权的重大小麦育种科研成果，通过科技创新和服务为区域小麦持续发展提供技术支撑，推动我省食品工业及相关产业快速、健康、可持续发展。2、建设本工程技术研究中心的必要性甘肃小麦生产由于种植业结构调整和退耕还林政策的实施，种植面积持续下降，1998年全省小麦面积1985万亩，亩产207.8公斤，总产82.5亿斤，基本供需平衡。之后面积、总产持续下滑，2008年面积1355.29万亩，亩产197.82公斤，总产53.6亿斤，缺口近40亿斤。建国以来我省小麦单产从1949年的48.06kg/亩提高到了2008年的197.82kg/亩，增加了3.11倍，但有近75%的小麦是旱地，降水稀少，自然灾害频发，导致产量的提高受到限制，仍然在200kg/亩以下，低于全国平均水平。因此，单产的进一步提高是解决甘肃粮食安全问题的关键途径，选育抗旱节水型品种，发展节水栽培措施和提高水分利用效率是解决甘肃小麦产量低而不稳的重要途径。陇东及其比邻地区是传统农业地区，种植业产值约占农业总产值60%，良种选育的市场和发展空间十分广阔。培育并大面积推广优质、专用、高效的冬小麦新品种，是调整种植业品种及品质结构，实现农业增效农民增收的关键。我国目前每年约需优质专用加工型小麦216亿kg，而实际可提供的优质小麦不足20亿kg，每年要花近20亿美元从国外进口；解决品质问题，必须在优质品种培育上取得重大突破。从粮食安全出发，预计今后5年我国人口将新增7000多万人，耕地则减少1500－2000万亩左右，粮食总需求量至少要达到5.3亿吨，总产需增加400亿kg，按照目前粮食生产能力和水平计算，只有在大力提高品质的前提下，单产提高10％以上，才能满足需求。加强作物育种技术创新、集成和配套,围绕食物安全、生态安全、健康安全和农民增收等重大需求，在常规技术改造升级、新品种繁育技术以及种子产业化体系建设等方面进行集成和创新，不断提高育种效率和定向育种水平，提高小麦综合生产能力,在确保持续增加产量的同时,提高农产品质量；延长农业产业链，带动农业产业化水平和农业综合效益的全面提高，拓展农民增收空间。通过组建“甘肃省冬小麦工程技术研究中心”可以有效地整合各方资源，集中研究小麦加工和方便面等方便食品产业发展中存在的关键技术，通过研究成果的转化，更加合理地利用我省的小麦资源，提高小麦产业链的附加值，为我省小麦方便食品加工行业建造一个技术研发、示范和推广应用中心，促进我省该产业的技术进步。3、建设本工程技术研究中心的可行性庆阳市天地源种业有限责任公司是集生产、检验、加工、营销为一体的专业化种子生产企业，现有技术人员20人，有较丰富的农业技术推广实践经验，具有年生产、加工500万公斤以上的种子的基础条件和能力。陇东学院农林科技学院是陇东学院农学学科植物生产类专业和环境生态类专业的重要教学和科研二级学院。现设农业科学研究所、庆阳市陇东冬小麦育种工程研究中心，是陇东地区唯一一所集教学、科研、推广、示范、科技开发为一体的综合性教学科研单位。科研小麦育种工作历史悠久，成绩卓著，从20世纪50年代开始，先后育成并推广了"西峰号"、"庆选号"、“庆农号”等冬小麦新品种60多个，累计推广面积3亿多亩，新增产值12亿元。2002年以来，育成冬小麦新品种西峰24、25、26、27、28号；庆农6号、8号、9号；长6878、陇育1-4号等冬小麦新品种13个，在庆阳、平凉、宁夏、固原，陕西延安等地累计推广面积3000万以上，产生经济效益6.0亿多元，新品种荣获省、市科技成果奖励13项（次），其中：省科技进步三等奖4项，庆阳市科技进步一等奖3项，市（厅）二等奖5项，三等奖1项。学院有100亩条件良好的试验基地、贮备了3000余份类型丰富、用途广泛的育种材料，建立有长期合作关系的小麦良种繁育基地2处；学院拥有较好的科研设施，有遗传育种、耕作栽培、生理生化、农业化学、土壤肥料、昆虫病理、生物技术等10个实验室。实验室总面积1200平方米，各类仪器设备781台（件），总价值225.6574万元。有近红外谷物品质分析仪、粉质仪、多用电泳仪、PCR扩增仪、高速低温冷冻离心机、剀氏定氮仪、面筋指数测定仪、降落值测定仪、光合测定仪、人工气候箱等分析测试仪器；为提升科研水平，促进产、学、研一体化搭建了新的技术平台。此次强强联合申报组建“甘肃省冬小麦工程技术研究中心”，在专家队伍、仪器装备、物质基础和中试及生产条件等方面具备了完善的优势条件，为该中心的运行提供了优良的物质基础和科研队伍。4、本工程技术研究中心对行业进步的带动作用“甘肃省冬小麦工程技术研究中心”将采取产学研相结合的模式，根据区域小麦发展的主要制约因子和行业发展的技术难题，企业与高校联合攻关，研究和推广同步进行，加速科技成果的产业化转化，带动区域小麦增产与行业整体技术水平的提高。工程中心立足于甘肃，以陇东为中心，辐射全国北方冬小麦区的同类地区，以丰产、抗逆性育种为主要育种目标，提高区域小麦加工品质，建立育种、繁育、推广、加工为一体的深层次产业链条，带动挂面、方便面等方便食品生产行业。因此，本工程研究中心的建立具有广阔的市场前景和极好的产业关联度，必将对我省乃至区域小麦生产和方便食品工业的发展起到强有力的推动作用。六、国内外技术、产业发展趋势状况1、国内外技术与市场现状及发展趋势，明确技术市场经济分析20世纪，随着相关学科的发展，形成了多种新的育种手段与方法，推动了农作物育种技术的不断突破。一是完善了传统的杂交育种理论与方法；二是组织培养和细胞工程的应用，加速了育种进程，提高了育种效率；三是通过远缘杂交和染色体工程将一些相关野生种的优良基因导入栽培种，扩大了作物所能利用的遗传变异范围，对作物的农艺、品质和抗逆等性状的改善起到了关键作用；四是杂种优势育种理论与方法的应用，大幅度提高了农作物产量水平；五是植物分子生物学和遗传学的发展推动了分子育种理论与方法的建立，通过对重要农艺性状（基因）紧密连锁的分子标记，大大提高了目的性状筛选的准确性和育种效率。“安全、健康、美味、方便”是二十一世纪食品工业发展的基本要求，对于作为主食的小麦类方便食品工业发展更是如此。要做好这一点，则必须打通小麦种植、面粉加工及面制品生产以及精深加工产业链，加速主食食品的新型工业化，增强对副产品的综合利用。国家粮油信息中心数据：我国近两年小麦产量稳定在9400万吨左右，食用消费超过1亿吨以上，其中商品面粉年产量为3000万吨左右，这部分面粉主要供大中城市居民食用和加工食品的原料，占面粉总量的36%。市场对面粉产品的需求是多元化的，目前市场是一个专用面粉和通用面粉、高档次和低档次面粉共存的格局。据估算：我国的商品面粉有7%左右用作挂面，10%左右用做方便面，10%左右用做饼干，8%左右用于面包房或饼屋，60%用于家庭和餐饮店，5%左右用于其它食品。随着人们生活水平的提高，专用粉的需求量与日俱增，各大、中型粉厂，纷纷加大投资力度，开发新产品，使我国专用粉市场有了长足发展。但与市场需求相比，无论品种、数量、质量都存在较大差距。制粉业发达的国家和地区，为满足市场和消费者的多样化需求，以小麦为原料生产的专用粉达60-70种之多，美国高达100多种，市场上几乎所有的面食制品都有相应的专用粉，专用粉的产量占面粉总产量的95％以上，而我国专用粉还不到面粉总产量的10%。从技术上看，我国的小麦加工业与发达国家相比，还存在较大的差距。我国从20世纪90年代才真正开展专用粉的研究，并且投入低，高新技术应用较少，加工技术装备落后，成套化程度低，产6品种类少（目前只有30多个品种），档次低，在许多方面仍停留在发达国家20世纪70～80年代的水平。尽管我国是大部分小麦方便食品的发源地，但该行业的工业化技术和装备较多是自上世纪70年代后期陆续从日本和欧洲引进消化吸收的，如挂面生产工艺和设备目前采用的低温干燥是引进日本的，方便面生产设备和工艺是70年代引进日本的，2006年热销的非油炸方便面是引进台湾的设备和技术。缺乏自主创新的技术导致产品市场竞争力不强，附加值不高。作为世界上销量最大的面条产品--通心粉的生产技术在国内尚未得到研究，至今需要进口通心粉来满足大量的国内需求；挂面生产中日本和意大利的高温干燥技术在国内还是空白，低温生产线仍然占用大量宝贵的土地资源；油炸方便面国外先进水平的产品脂肪含量已经降低到13%以下，而我国最好的控制水平仍然高于16%，每年除了需要进口大量的棕榈油的同时，方便面的高含油率还使产品被归为垃圾食品。综上所述，我国小麦方便食品生产技术研究和产业化技术水平与世界先进水平相比还有很大差距。目前，发达国家正在世界范围内将其技术领先优势转化为市场垄断优势，以专利申请为引导、以知识产权保护为手段，提高技术门槛、巩固竞争优势，这对我国食品加工业提出了严峻的挑战。我国应用基础理论和高新技术研究对食品工业缺乏足够支撑，重大产业核心技术与装备几乎完全依赖进口，技术创新能力总体上比发达国家落后30年以上，而且在产业高新技术与装备开发等领域的差距还在继续拉大，影响产业发展的一些共性关键技术亟待突破。2、国内同行单位的技术水平及实力比较，我国优质小麦生产始于八十年代中期，“九五”以来，取得了显著成绩，一些生产小麦的重点地区建立了优质小麦生产基地，实行规模化生产(如河北蒿城、河南新乡、山东信阳和烟台等)。目前全国优质麦种植面积仅约为1.3亿亩，仅占总需求量的40％左右。八十年代中后期，国内育种单位将优质品种选育列为主要育种目标之一，山东、河南、安徽、黑龙江等省（区）相继育成了一批强筋加工性能好的优质专用型品种，并在优质资源的创新、品质检测、多学科协作、产业化开发等方面进行了富有成效的工作。河南小麦精深加工也处于全国的前列，面粉加工企业达400多家，年实际加工能力1500多万吨，约占全国总产量的20%。河南省的方便面产量占全国总产量35%左右、挂面产量占全国总量的50～60%。2007年，河南省食品工业产值达到2785亿元，占全省GDP的15%，并超过广东，跃入全国食品工业综合实力第二位，目前是全国最大的面粉、挂面和方便面等小麦类方便食品的生产基地。甘肃小麦品种与国内主产区的主要差距在于品质，现有育种单位主要测定营养品质，在加工品质方面受到测试手段和经费的限制，小麦的精深加工业更是滞后,加强专用优质品种的选育,并实现规模化、专业化生产是进一步提高小麦附加值，实现农业增效农民增收的关键。七、依托单位情况说明单位的全面概况（包括人员、机构、设备设施状况，研究开发活动状况及效益，改革状况……）；相关技术领域工程技术研究开发、设计、试验和生产情况，以及相应人员队伍、基础设施状况。国家、行业或部门、省市地方的具体支持方式等外部环境状况。八、建立工程中心的内容及实施方案设想（一）目标及任务；主要目标：围绕作物遗传育种学科发展趋势，从保障我省粮食安全、促进农民增收和农业产业结构战略性调整的需要出发，以构筑现代高效育种技术体系、培育有突破性的新品种为目标，重点开展小麦优异种质材料的创制，高产、优质、多抗、耐旱小麦优良品种选育，总结小麦育种的新理论、新方法、新技术，形成具有原始创新和自主知识产权的重大小麦育种科研成果，为陇东及其周边地区小麦大面积生产提供新品种。初步形成以小麦新品种选育为核心的小麦科技创新中心。

主要任务：·种质资源收集、保存、评价、交换和亲本创新研·北方旱地冬麦区新品种培育·示范基地建设及产业化开发·交流合作·人才培训·学术交流与信息共享

（二）组织机构管理及运行模式1、技术创新与研发机制本中心在运行中要不断地进行技术创新，技术创新机制包括以下几个方面的战略：（1）、自主创新与研发机制。要建立激励机制，鼓励本中心成员在本行业基础研究方面进行原创性的研究，突破技术难关，并通过工程中心完成技术创新后续的工作，积极申请专利，主动进行技术转让，实现技术的商品化和市场化。（2）、模仿创新和研发机制。要密切关注国内外领先者的技术发展和市场运作态势，主动学习其创新思路和创新行为，吸取其成功的经验和失败的教训，引进购买或破译其核心技术，并进行进一步的开发，以获得竞争优势。（3）、合作创新和研发机制。在运行中要源源不断地吸收包括依托单位在内的上游科研群体的科研成果，经过工程化、集成化开发，持续的向下游企业或企业群体转移工程化技术。同时，将来自政府主管部门、企业和市场发展中心的技术问题，带到新一轮技术开发循环中去。2、财务运作机制（中心与依托单位实行独立的财务核算体系）：经济运行模式的方向按照现代企业制度的要求，实行公司化运作，具27体来讲，分两阶段进行。第一阶段：依托阶段工程中心组建和建成初期，将依托白象食品集团运行，投资主要来自依托单位，在依托单位单列资金账户，经济上实行独立核算。通过实力竞争，承担国家、行业重大科研项目和企业委托开发任务；通过技术成果的转让和技术咨询服务取得技术性的收入；通过与企业联营生产获得经济效益的分成；依靠自身一定规模的中试或拳头产品取得直接的经济收益。在组建期间，不进行收益分配，建成验收后的收益，依托单位将提取少量管理费用，将取得的经济收益主要用于技术开发再投入和改善自身设备和经济状况，以提高其自我发展能力。第二阶段：独立阶段当本中心建成并逐步围绕“科研—开发—产品—市场”走向良性循环时，将进行改制，要按照现代企业制度的要求，进行股份制改造，形成由依托单位、相关企业、职工个人等投资主体出现的混合所有制机构。改制后，本中心具有独立的法人资格，独立开展各项经济业务活动，使之真正走上自我发展、自我完善、自负盈亏的发展道路。1、“中心”的基本结构单元及其职责、任务和相互关系中心设冬麦育种室、品质测试室、遗传生理室、生物技术室、种业开发部，主任兼首席专家张成教授。具体研究方向，包括高产优质小麦新品种选育、小麦品质改良、小麦栽培技术研究、冬小麦新品种示范基地建设及产业化开发等。工程技术中心有研究人员10人，其中教授1人，副教授（副研究员、高级农艺师）6人，讲师3人。博士1人，硕士3人，是一支中青年为主的富有创新和团结攻关精神的研究集体。中心具有优良的科学研究与种业发展条件，（1）小麦品质分析、遗传生理室、生物技术等实验室3个，具备较完善的各类仪器设备，可对外承接小麦品质分析、纯度鉴定等测试。（2）院内实验场100亩，种业中试基地2个（共计1000亩）。（3）种子库200平方米。小麦研发中心是我院专门从事小麦种业开发的机构，年销售良种50万斤以上，辐射陇东、宁夏泾源、彭阳、固原等地15余个县市。领导小组负责领导小组负责“工程中心”项目筹建运行副主任：负责小麦新品种研究副主任：负责小麦品质检测“工程中心”实验室管理副主任负责良种基地建设、种业开发副主任负责专用面粉产业化研发主任：张成全面负责“工程中心”项目筹建运行陇东学院农林科技学院陇东学院农林科技学院陇东学院农林科技学院组织领导中心科研工作陇东学院农林科技学院陇东学院农林科技学院（三）如何实现自我发展、自我良性循环；（1）、组建领导小组在本中心组建阶段，成立组建领导小组，由集团公司CEO姚忠良担任组长，领导小组成员包括集团公司技术中心、生产中心、财务处等部门的负责人和技术合作单位的负责人和专家，以加强对中心建设的领导，为组建提供条件。本中心建成后，将撤销组建领导小组，由工程技术管理委员会行使工程中心的领导和管理职能。（2）、实行管理委员会领导下的主任负责制中心管理委员会是运营期间的领导和管理机构，由河南省科技厅计划处、郑州市科技局等部26门领导，集团公司CEO、技术中心总监等领导组成，负责制定有关本中心发展方向、规划计划；监督和检查财务预决算；协调和相关单位的关系。本中心设立学术委员会，由国内同行业科技界、企业界权威和知名人士，白象食品集团主要学术带头人组成。负责审议有关技术研究开发计划、评价技术试验方案、提供技术经济咨询及市场信息等。★管理制度（人才、奖励、财务等）本中心设主任一名，下设制粉技术开发部、方便食品产品研究室、方便食品工程部、料理实验室、新技术开发研究室、信息和专家联络部，由白象食品集团主要骨干担任领导。领导成员要具有改革创新的精神，较高的业务技术水平，熟悉了解本行业国内外的技术发展趋势，具有很强的组28织管理和社会活动能力。建立较为完善的规章制度，如中心主任办公会议制度、财务管理制度、人员聘用与考核奖惩制度、人才培养和引进制度、实验室使用与管理制度、联建企业与基地合同、技术创新与技术转让制度等。（１）人才循环机制本中心采取开放、流动和竞争的人才循环机制，不断吐故纳新。人员由固定人员和流动人员构成。其中固定人员由集团公司在现有编制中调剂解决，包括研究开发、工程设计和工程管理人员以及一定数量的高、中级技术工人。流动人员的管理采用矩阵制的组织形式，根据项目具体需要，从依托单位的相关研究、技术人员中调剂，组建项目组，实行项目管理。同时，也要创造条件，随时吸收和接纳国内相关研究人员携带科研成果来本中心实现成果转化，进行工程化开发和试验。工程中心还要积极吸收和培养青年科技人员，并吸收有成就的留学回国、进修人员到次参加研究开发工作。本中心对人员管理实行聘任制，享有用人自主权。人员采取流动、竞争机制，加强考核，有进有出，始终保持精干高效的队伍。（２）激励约束机制为保持高效、健康运行，不断提高自我发展能力，本中心将建立科学的激励与约束机制。①产权激励机制。对于本中心的技术创新成果，鼓励其积极申报专利，并依法保障技术创新人员的收益权，以增强研究、开发技术创新的动力。对于给本中心带来显著效益的技术成果，按照国家相关奖励政策执行。②报酬激励机制。本中心固定人员报酬分职务工资和效益工资两部分，在筹备阶段，以职务工资为主，在本中心建成后，将逐步过渡到以效益工资为主，将固定人员的报酬与本中心的运营效益挂钩，激发起持续的创新意识，增强创新能力。4、运行管理及自我发展能力（1）建立新的运行机制实行开放、流动、竞争、协作的运行机制，项目实施实行首席专家（主持人）负责制，探索课题制。（2）加强项目跟踪管理，实行3+2管理模式。在实施过程中每年对执行情况检查1-2次；执行3年后组织专家进行验收。（3）加速育种成果的产业化开发对在区域试验、生产试验中产量、品质、抗性等性状有重大突破、符合市场需求的新品系，通过农作物品种展