高考一轮复习生物试题（苏教版）第三单元课时练1生物催化剂-酶

一、单项选择题1．下列关于酶的叙述，正确的是()A．酶的基本组成单位是氨基酸B．酶催化化学反应时空间结构不会发生改变C．酶催化的实质是提供化学反应的活化能D．酶促反应速率与酶浓度、底物浓度、温度和pH等有关2．众所周知，氨基酸本身的化学性质十分稳定，无催化活性。但当它与磷酸作用合成磷酰氨基酸时就变得极其活泼，具有了催化剂的功能。中科院院士、清华大学赵玉芬教授已经合成了几十种具有催化功能的磷酰氨基酸，并将其称为“微型酶”，为模拟酶的研究和合成开辟了一个崭新的途径和领域。下列有关叙述正确的是()A．“微型酶”只含有C、H、O、N四种元素B．“微型酶”的合成场所为核糖体C．“微型酶”可与双缩脲试剂反应呈紫色D．“微型酶”能降低化学反应的活化能3．下图表示在不同条件下，酶催化反应的速率(或生成物)变化。下列有关叙述中，不正确的是()A．图①虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，反应速率与底物浓度的关系B．图②虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物的量与反应时间的关系C．图③不能表示在反应开始的一段时间内，反应速率与时间的关系D．若图②中的实线表示Fe3＋的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率4．(2023·江苏木渎高三模拟)乳糖合成酶含有α、β两个亚基，亚基α单独存在时不能催化乳糖的合成，但能催化半乳糖与蛋白质结合形成糖蛋白；当亚基α与β结合后，才能催化乳糖的形成。下列说法正确的是()A．乳糖合成酶催化乳糖合成时不会产生水B．亚基α作为酶和乳糖合成酶均具有专一性C．亚基α能为半乳糖与蛋白质的结合提供能量D．亚基α与β结合不会改变其空间结构5．酶的活性中心是指直接将底物转化为产物的部位，它通常包括两个部分：与底物结合的部分称为结合中心；促进底物发生化学变化的部分称为催化中心。下列有关酶的活性中心的叙述，错误的是()A．酶的结合中心决定酶的专一性B．酶的高效性与酶的催化中心有关C．低温条件下，酶的催化中心结构不变，而结合中心结构发生了改变D．pH过高或过低可能会破坏酶的结合中心和催化中心的结构6．某实验小组以干酪素(蛋白质)为底物探究不同pH对大菱鲆消化道中蛋白酶活性的影响，其他条件相同且适宜，实验结果如图所示。下列叙述正确的是()A．本实验可采用双缩脲试剂来检测干酪素的水解情况B．在pH＝8条件下，胃蛋白酶的活性会比肠蛋白酶的高C．适当升高温度，三种蛋白酶水解干酪素的速率均将降低D．相同pH条件下，幽门盲囊蛋白酶比肠蛋白酶提供活化能的作用更显著7．(2023·江苏南通高三月考)唾液淀粉酶可催化淀粉水解成麦芽糖，有利于食物的吸收。下列有关叙述错误的是()A．唾液腺细胞一般以胞吐的方式释放唾液淀粉酶B．唾液淀粉酶进入胃后不能继续催化淀粉水解C．可用斐林试剂检测淀粉是否水解及水解程度D．唾液淀粉酶通过提供能量加快淀粉的水解速率8．(2023·江苏苏州高三检测)农科所通过实验研究了温度对其饲养的某种经济动物肠道内各种消化酶活力的影响，得到下图实验结果。下列对实验过程及结果的分析，正确的是()A．该实验的自变量是温度，但实验过程中pH、消化酶量均可影响实验结果B．实验前应在适宜温度下保存提取到的消化酶，40℃最适宜C．该动物的最佳饲养条件为：温度控制在35℃～40℃、多饲喂淀粉类饲料D．实验中应先将各种消化酶液和底物混合，再置于对应组温度环境中放置一段时间二、多项选择题9．(2023·江苏新高考基地学校高三模拟)抑制剂与酶结合引起酶活性降低或丧失的过程称为失活作用。根据抑制剂与底物的关系可分为竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂，如图为两种抑制剂的作用机理模型。下列相关叙述正确的是()A．由模型a可知，酶与底物的结构特异性契合是酶具有专一性的结构基础B．由模型b可知，竞争性抑制剂通过竞争酶与底物的结合位点而影响酶活性C．由模型c推测，可通过增加底物浓度来降低非竞争性抑制剂对酶活性的抑制D．非竞争性抑制剂与底物结合位点以外的位点结合，通过改变酶构象影响酶活性10．某小组为研究温度对酶活性的影响，在t1、t2、t3温度下，分别用淀粉酶水解淀粉，保温相同时间后测定生成物的量分别为a、b、c，且b>a>c，温度各升高相同幅度，重复上述实验，测定生成物的量分别为a′、b′、c′，且a′>a，b′>b，c>c′。下列相关分析正确的是()A．该淀粉酶的最适温度在t2～t3之间B．当温度为t1时，可通过提高淀粉浓度来提高酶的活性C．当温度在t2～t3之间时，随温度升高酶的活性降低D．b>c是因为温度为t3时部分酶的空间结构可能发生改变11．研究发现酸可以催化蛋白质、脂肪以及淀粉的水解。研究人员以蛋清为实验材料进行了如下实验：下列相关说法正确的是()A．①②③过程中，蛋白质的空间结构改变B．蛋清中的蛋白质分子比蛋白块a中的蛋白质分子更容易被蛋白酶水解C．处理相同时间，蛋白块b明显小于蛋白块c，可证明与无机催化剂相比，酶具有高效性D．将盐酸与蛋白酶、蛋白块混合，可直接测定蛋白酶在此pH下的催化效果12．(2023·江苏连云港高三检测)关于酶及其特性的实验设计，下列叙述错误的是()A．探究酶的专一性，不能利用淀粉酶、淀粉、蔗糖和稀碘液设计实验B．利用过氧化氢探究酶的高效性，因作用机理不同，加酶组比加FeCl3组产生的气体量多C．探究pH对酶活性影响的实验步骤为：加底物→调pH→加酶→混匀→观察D．探究温度对酶活性的影响，可利用淀粉酶、淀粉和斐林试剂设计实验三、非选择题13．受损伤的马铃薯细胞内酚氧化酶(PPO)和底物(酚类物质)直接接触，引起马铃薯的褐变。为探究温度对PPO活性的影响，实验小组进行如下实验：(1)PPO粗提液的提取在________(填“低温”或“高温”)条件下将新鲜马铃薯用蒸馏水洗净、去皮，取20g样品放入含50mL磷酸缓冲液(pH为)的研钵中，同时加入少量石英砂，研磨、离心，上清液即为PPO的粗提液，加缓冲液研磨的目的是_____________________。(2)不同温度下PPO活性的测定步骤顺序试管1试管2试管3试管4试管5试管6试管7试管8PPO粗提液2mL2mL2mL2mL酚类底物2mL2mL2mL2mL反应混合振荡混合振荡混合振荡混合振荡温度预处理(5min)0℃15℃30℃45℃保温时间5min5min5min5min记录结果＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋(注：反应底物充足；实验结果中“＋”越多，褐色越深。)①实验步骤顺序有不妥之处，请改正：______________________________________________。②实验结果表明：15℃和30℃温度条件，PPO具有相同的活性，从酶的特性分析其原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。③为进一步探究PPO最适温度，应在________________范围内设置温度梯度。(3)在温度30℃的条件下，取等量提取液分别加到四支盛有等量过氧化氢溶液、pH分别为3、5、7、9的试管中，结果发现每一支试管都产生气体。请回答：①该实验的课题是__________________________________________________________。②各实验组均在30℃下进行的原因是________________________________；________________________________。14．(2023·江苏徐州高三模拟)植酸(肌醇六磷酸)作为磷酸的储存库，广泛存在于植物体中。植酸酶能够水解饲料中的植酸而释放出无机磷，提高饲料中磷的利用率，减少无机磷源的使用，降低饲料配方成本，同时可降低动物粪便中磷的排放，保护环境，是一种绿色高效的畜禽饲料添加剂。科研人员对真菌分泌的两种植酸酶在不同pH条件下活性的差异进行研究，结果如下图。请分析回答问题：(1)植酸酶的化学本质是__________，其合成和分泌所经过的具膜细胞器有________________。(2)两种植酸酶适合添加在饲料中的是______，理由是________________________________。(3)某生产猪饲料的工厂为探究植酸酶在饲料中的适宜添加量，研究人员进行了如下实验，请完成下表。实验原理：植酸酶在一定温度和pH下，水解植酸生成无机磷和肌醇衍生物，在酸性溶液中，无机磷与钒钼酸铵反应会生成黄色的[(NH4)3PO4NH4VO3·16MoO3]复合物，在波长415nm蓝光下进行比色测定。实验步骤实验简要操作过程制备饲料悬浮液称取500g饲料，加入500mL蒸馏水，用搅拌机搅拌制成匀浆，加蒸馏水定容到1000mL，最后用缓冲液调整pH到6配置①____________的植酸酶溶液称取适量的某植酸酶溶于蒸馏水中，并依次稀释制成质量浓度分别为