高中化学选修一合理选择饮食汇编教学课件

【资料】高中化学选修一合理选择饮食汇编56、极端的法规，就是极端的不公。——西塞罗57、法律一旦成为人们的需要，人们就不再配享受自由了。——毕达哥拉斯58、法律规定的惩罚不是为了私人的利益，而是为了公共的利益；一部分靠有害的强制，一部分靠榜样的效力。——格老秀斯59、假如没有法律他们会更快乐的话，那么法律作为一件无用之物自己就会消灭。——洛克60、人民的幸福是至高无个的法。——西塞罗【资料】高中化学选修一合理选择饮食汇编【资料】高中化学选修一合理选择饮食汇编56、极端的法规，就是极端的不公。——西塞罗57、法律一旦成为人们的需要，人们就不再配享受自由了。——毕达哥拉斯58、法律规定的惩罚不是为了私人的利益，而是为了公共的利益；一部分靠有害的强制，一部分靠榜样的效力。——格老秀斯59、假如没有法律他们会更快乐的话，那么法律作为一件无用之物自己就会消灭。——洛克60、人民的幸福是至高无个的法。——西塞罗高中化学选修一合理选择饮食科学视野:我国居民膳食的绿色食谱5个数字和5种颜色5个数字:即每天吃一个水果—维生素和β纤维素;二”:即每天要有两勺油。植物和动物油各一半三”:即每天三碟蔬菜四”:即每天四碗饭、或四个馒头;五”:即每天五份蛋白质一个鸡蛋、一杯牛奶或豆浆、一碟鱼或虾类、贝类、一碟肉.一碟黄豆芽或豆腐。创新能力是指利用已知理论和技术创造出独特、有新意、有社会价值的“产品”的能力。高中化学是一门基础性学科，是培养学生创新意识的良好平台。在素质教育不断深入的今天，化学教学谋求创新能力的提高已成为大势所趋。当然，创新能力的培养是一个循序渐进的过程，对普通高中生更是如此。笔者基于多年的教学经验，对高中化学培养学生创新能力的途径进行简要探讨。一、设置课堂问题情境，营造创新氛围作为教师，在课堂教学中要时刻注意营造创新氛围，让学生自然而然的进入学习状态。在这种环境下的教学以学生为主体，迎合了“以人为本”的教学理念。教师在讲授课程时，要重视学生提出的观点和问题，鼓励学生在课堂上大胆提问、敢于猜想、敢于质疑，培养他们发现新问题、探求解决方法的能力。因此问题情境的合理设置就显得格外重要。在这种气氛下，教师再引导学生进行观察讨论，让他们不断深入到问题本质，从而激发他们的创新意识。例如，在教授“氢氧化铝”时，为了让学生明白该物质的两性性，教师可以先演示氢氧化铝和盐酸的化学反应，再设置问题：氢氧化铝为什么既能和氢氧化钠（Al（OH）3+NaOH=NaAlO2+2H4O）反应，还能和盐酸反应（Al（OH）3+3HCl→AlCl3+3H2O）？氢氧化铝究竟定义为碱还是酸？借着让学生自行查阅相关教材知识，让他们自己探寻答案。这样不仅激发了学生学习化学的兴趣，也在一定程度上培养了他们的自主学习能力。再比如，学习原电池时，教师可以把常见的金属锈蚀防护作为问题切入点：①钢轨、金属徽章、刀片、脚手架、钢架如何进行防锈。②学校的硬件设施防腐情况怎么样？如何对这些设施进行有效保护？这些问题贴近实际，靠近日常生活，巩固了基础知识，也可以藉此提高他们的实践能力。二、引导学生自己设计化学实验实验教学在高中化学教学中扮演着举足轻重的作用，它是培养学生动手能力、理论联系实际能力的重要途径，实验教学不仅激发了学生兴趣，还可以增强学生动手能力，并有利于营造和谐的课堂氛围，能够很好地培养学生的创新意识。在“燃烧与灭火”实验中，教师可以让学生取来两块白磷，在80摄氏度的水中放一块，在水上的铜片再放一块，实验效果出来后，提问：水中的没有燃烧，为什么水上的发生了燃烧现象？并由此深入，引出燃烧条件这一问题，也即氧气和自燃点，促发他们不断探究、不断思考。通过引导学生自主实验，学生很快就能明白白磷自燃原因以及燃烧条件，这不但能够使得学生印象深刻，而且也培养了他们根据化学现象发现问题、分析问题、解决问题的意识。还以原电池教学为例，可以给学生设问：能否用厨房里的蔬菜水果制作原电池？这些原电池中哪种组合能获得最大的电流电压？它们能否充当电动车动力源？这些问题需要学生深入生活，并亲自动手，找寻答案。同时这也能作为课外作业或寒暑假作业，让他们利用假期自主利用生活的物品制造简易原电池。在铁与水蒸气的实验中，教师可以让学生依据该反应的发生条件、化学机理自行组建实验方案。在设计完成后，再让他们分组讨论，对比各自的优缺点，从而引导他们不断改进、不断完善，调动他们创新的主动积极性。大量实践表明，良好的实验教学手段能够很好的给学生营造创新平台，帮助他们探寻高中化学中的新原理、新现象。三、紧密贴近生活，展现科技创新能力教师在组织高中化学教学时，应该立足于学生的实际生活，为学生营造创新情境，使科学理论融入日常生活。现实生活中，一个引发关注的事件、一场美丽的景象、一个老面孔能不能将它们与化学联系起来？如果能，那么怎么运用现阶段所学的知识去解释这些现象？这些情境都能够很好地让学生了解化学在生活中的身影，体会化学的实际意义，从而激励他们大胆进行科学创新，着手进行自然改造，最终实现更高层次上的创新能力培养。科技是创新的温床，科技能够大大影响到创新意识的生成。教师应当设法为学生开展一些科技活动。化学课后，教师可以布置家庭小实验，进行一些有趣且具有现实意义的实验；同时引导他们撰写论文，学会用语言表达出自己的想法，这对以后的大学学习也是大有裨益。在培养学生创新活动的同时也可以让他们到工厂、农村进行参观走访，编写调查报告，提出相关设备的改进意见，时间和条件允许时，可以着手设计研究方案，并加以实践。针灸学是以中医理论为指导，在继承和发扬古代针灸学术思想和实践经验的基础上，运用传统与现代科学技术研究经络、腧穴、操作技能、治疗法则、作用机制及防治疾病规律的一门学科，是中医学的重要组成部分，主要包括经络腧穴、针灸技术及针灸临床治疗等内容[1]。它也是一门集医学基础、过渡、临床为一体的综合课程。护理学专业授课学生以牢固掌握基础知识、强化实践操作、熟练临床技能为主[2]。护理学教学强调护理技能的获得与形成，护理技能的教学重点和特点在于强调技能理论知识、实践操作、与患者的言语沟通和提供患者所需要教育的技能[3]。此外，对于护理技能的创新服务，笔者认为基于中医针灸推拿作为绿色安全无毒的传统疗法，其对于病症的治疗疗效确定，且操作简便易于临床护理实践[4]，因而可以将针灸推拿引入临床护理中来，可以给予患者针灸推拿等的非药物疗法护理。基于此，为了能够更加有效地将传授针灸学知识，提高学生的临床操作能力和熟练程度，在护理学专业学生的《针灸学》教学中，个人认为思路如下。一、基础知识理论的掌握经络、腧穴部分是《针灸学》的基础知识[5]，也是《针灸学》课程性质之一医学基础课程的体现。经络腧穴部分是针灸刺法灸法和针灸治疗的基础，也是《针灸学》的核心之一。因而对于基础知识理论的教学极其重要[6]。在经络腧穴部分的教学上，先多以基于授课学习的传统教学方法为主[7]，教师以讲授基础理论知识为主，学生主要以记忆为主获得夯实牢固的基础知识。同时期间也可穿插一些趣味记忆方法如谐音、串联等来促进学生记忆。另外，对于护理专业而言，虽然《针灸学》教学大纲对经络原文的不要求，但是也要求掌握经脉的基本循行，因为这样才能够更好地为以后的临床护理针灸操做铺垫。因而基于《灵枢·经脉》中的经典原文，选择行文简洁，诵之朗朗上口，或三五字一句，条理性比较强的文字进行重点讲解，如心经循行原文“心手少阴之脉，起于心中，……；其支者：从心系，……。其直者……，出其端”，以原文讲授，让学生自己在体表描绘经脉循行路线，在理解并能够自行在体表描绘的基础之上，让学生尽量背诵原文，以便更好地记忆循行路线，为临床实践奠定稳固基础。二、临床过渡课的提早进行由于护理学的教学重点在于临床护理技能的获得与提升[2]，因而《针灸学》教学过程中也应该围绕这一中心开展课程。刺法灸法学作为《针灸学》教学中的临床基础课程，其主要担负着联系基础知识理论和临床实践治疗的桥梁作用，主要是对于临床基本技能的训练，起过渡和衔接临床的作用。因为针灸治疗和传统常规中医有所差异，在理、法、方、穴的基础上，强调术，即针刺手法操作。熟练的针刺手法操作多是来自于长久不懈的练习，所以可以在整个学习的一开始，就提前练针，给学生充足的时间来练习针刺手法，能够更好地让护理专业学生掌握针刺技能[8]。本着提早获得、提早练习的提高临床技能的目的，提早进行针灸基本临床技能培训是有必要的。提早进行针灸临床基础课程的讲授，能够增强学生对于针灸操作技能的感性认识，能够提高学生学习的兴趣[9]，最终有助于学生护理技能的获得。三、临床课程引入PBLPBL（Problem-basedlearning）即基于问题的学习，或以问题为引导的学习，是通过小组讨论式教学，以学生为中心，教师为引导，围绕提出的问题来学习问题背后的知识的过程[10]。而《针灸学》中的针灸治疗部分，针对具体的疾病讲解针灸的穴法方术，是针灸对于实际临床问题的解决。因而，在针灸临床课程中引入PBL教学模式能够补充传统教学模式的不足，能够深化学生对于疾病的认识，使教师授课更有针对性，利于学生临床思维和分析能力的养成[11，12]，尤其是对于护理专业学生而言，PBL模式的教学能够提高学生的临床护理思维能力和操作技能，满足护理学的教学目标，利于护理学生临床技能的养成。四、结合护理学专业特色，引入杵针疗法杵针疗法是李仲愚老先生家传十六世的针灸技能，其特点为不用药物，针具不深入皮肤肌肉，工具制作简单，取穴精简，手法简易，操作简便易学，无疼痛损伤之苦，无交叉感染之虑，兼针灸与按摩之长[13]。正因如此，将杵针疗法引入护理专业针灸学教学课程中，能够创新教学内容，提升教学质量，同时也拓宽了学生临床技能范围，创新学生技能素质，更能够提高学生临床护理技能，提高护理水平和质量。综上，护理学专业因其自身专业特色，其教学过程中对于学生临床技能的培养要求决定了《针灸学》教学中针灸临床操作能力的重要性。因而，在教学中提倡以医学基础课程为基础，夯实针灸经络腧穴基本知识；通过早临床的方式，加深针灸临床过渡课程的学习；再结合PBL教学提高学生面对具体临床实践时解决问题的能力，并补充创新型安全疗法——杵针治疗，能够综合提升学生临床能力。高中化学选修一合理选择饮食科学视野:我国居民膳食的绿色食谱5个数字和5种颜色5个数字:即每天吃一个水果—维生素和β纤维素;二”:即每天要有两勺油。植物和动物油各一半三”:即每天三碟蔬菜四”:即每天四碗饭、或四个馒头;五”:即每天五份蛋白质一个鸡蛋、一杯牛奶或豆浆、一碟鱼或虾类、贝类、一碟肉.一碟黄豆芽或豆腐。°5种颜色红”指每日可饮少量红葡萄酒50~100ml,有助升高高密度脂蛋白、活血化淤和预防动脉粥样硬化黄”指黄色其中含丰富的胡萝下素,对几童及成人均有提高免疫力的功能;绿″指绿茶及深绿色蔬菜。绿茶有明显的抗肿瘤抗感染作用;白”指燕麦粉或燕麦片。研究证实,每日进食50克燕麦片,可隆低血液中胆回醇和甘油三酯的含量,对糖尿病更有显者疗效;指黑木耳。每日食黑木耳5~15克,能显著降低血粘度与血胆固醇,有助于预防血栓形成食物的酸按食物在体内代谢最终产物的性质分类。酸性食物食物体内代谢E员碱性食物二、食物的酸碱性酸性食物:含非金属元素较多,在人体内代谢后可形成阴离子酸根碳—碳酸,氮—一尿酸,硫——硫酸,磷—磷酸相关食品强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼中酸性食品:火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。、食物的酸碱性碱性食物:含金属元素较多,在人体内代谢后可形成含金属阳离子(K、Na、ca、Mg)的碱性物质代表食品:强碱性食品