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文档简介

压面机安全操作规程1.适用范围本规程适用于使用压面机的人员，旨在保障人员的安全和设备的正常运行，防止因操作不当而导致的事故发生。2.压面机的安全操作须知2.1在使用压面机之前，应仔细阅读使用说明书，并了解该设备的结构、原理、操作方法、事故处理和紧急救援措施等相关知识，熟悉各个部位的功能和操作方式。2.2操作人员要穿着合适的工作服和安全鞋，严禁穿着拖鞋、高跟鞋或裸露脚趾进行操作。2.3操作人员应该经过压面机的培训，了解该设备的危险性和预防措施，保证在操作过程中能够及时发现和解决问题。2.4确保压面机周围没有杂物、人员或者其他障碍物，避免在运行中操作压面机，或调整设备时候危险。2.5经过清洗和消毒后的面团，才能投入到压面机里操作，避免杂质或菌群污染。3.压面机的使用方法3.1在操作之前检查设备各部件，确定所有部件是否固定，无松动、断裂等异常情况。3.2打开电源开关，然后启动压面机，并等待几分钟，待压面机工作正常后，再进行操作。3.3根据所需的面条厚度和宽度，调整机器上的手柄。3.4然后将制好面团放到压面机的清洁金属碗中，根据需要选择适当的压面模具放入设备的料斗内，然后轻轻搓一下面团，将其置于压面模具中间，并拉动面条导出口即可。3.5在操作过程中，要保持清洁，及时清理面团残留物。3.6在使用压面机结束后，必须关闭电源，并进行整机清洁，清理刮板、导面片、辊子等配件，确保设备的卫生干净。4.压面机的安全事故处理4.1在进行压面机操作的过程中，如发生意外或者设备出现故障，应及时停止设备。4.2如果操作人员觉得机器工作不正常或者出现闪烁灯或者异常报警等情况，应立即停止设备，并进行检查。4.3如果设备出现问题，或者需要调整设备，要先停下压面机，然后等待设备停止运行后再进行操作。5.压面机的定期维护保养5.1定期检查并更换压面机带和轴承，保证其正常运转，防止出现故障。5.2定期对压面机的清洁工作，包括其各个金属部件、机器壳体、开关面板等部位。5.3定期维护压面机的滑动、传动和固定部位，并对应急措施进行检查和维护。5.4压面机要在有序、规范、安全的情况下工作，防止杂质和污染物的进入，定期消毒和更换备用物料和耗材。6.总结压面机操作是一项密集型的工作，要求人员具备一定的专业知识及各项技能，并严格按照相关规程和操作流程要求，才能确保压面机的正常运行，保障人员的身体健康和设备的

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