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文档简介

幼儿园大班综合活动教案《包饺子》幼儿园大班综合活动教案《包饺子》教学

饺子，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，深受中国广阔人民的宠爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在很多省市也有冬至节吃饺子的习惯。

孩子们熟识并喜爱饺子那独特的味道，但是对其制作的过程是特殊的生疏。

本次教学是在孩子们已有的味觉的基础上，让幼儿随着音乐《喜洋洋》体验“包饺子”过程，学会包饺子这项生活技能，让孩子们在“学”的过程中，得到身心上的愉悦，感受音乐之美，舞蹈之乐。

让幼儿真正成为学习的仆人。

教学目标

了解包饺子的过程，喜爱传统文化。

把握韵律包饺子动作，在音乐中体验包饺子过程的乐趣。

活动

包饺子和舞蹈视频，图片、《喜洋洋》音乐活动谜语

白白胖胖像元宝、过年家家都要包、又有皮儿又有馅儿，味道鲜美香又香。

这个谜语你猜出来了吗?

对了，就是饺子。

饺子是中国传统面食，每年冬至，春节，家家户户都要吃饺子，由于饺子寓意着喜庆团聚，吉利如意，那你知道饺子是怎么做出来的吗?那让我们看一段视频了解一下吧!观看视频、了解包饺子的过程

请幼儿依据分解图示说出并示范动作(揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝)

老师小结原来饺子的制作需要这么多步骤，大面团，揉一揉，搓一搓，变长条、切一切，变短了、小面团，压一压、擀一擀，添点馅，包起来，捏一捏、包好饺子、下饺子、搅一搅、捞起来、尝一尝，真香呀!

其实，吃饺子的过程还可以编成律动呢，你看!观赏

分步骤学习律动动作，解读每个舞蹈动作对应的包饺子动作

——视频中老师的舞蹈动作与包饺子真实过程全都吗?

——猜一猜，这个动作表示在干什么?

——切的动作老师切了几下?压的动作做了几次?分组表演，在教学

在生活部室亲身体验包饺子过程，享受劳动的欢乐。

在娃娃家供应橡皮泥等材料，让孩子体验包饺子过程。

鼓舞幼儿大胆创编包饺子中揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作。

教学反思

本节活动是依据幼儿生活阅历再生的一节综合活动，以幼儿为主体，依据幼儿实际进展状况，让幼儿充分探究揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作，在活动中，幼

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