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细胞膜的结构和功能上海市光明中学常婧细胞关键问题：物质是怎样进出细胞的？细胞的基本结构细胞膜与物质出入细胞直接有关细胞膜结构的探究细胞膜的化学成分E.Overton1895发现凡是溶于脂肪的物质很容易透过植物的细胞膜，而不溶于脂肪的物质不易透过细胞膜。因此推测细胞膜由连续的脂类物质组成。

细胞膜的膜骨架E.Gorter&F.Grendel1925用有机溶剂提取了人类红细胞质膜的脂类成分，将其铺展在水面，测出膜脂展开的面积二倍于细胞表面积。因而推测细胞膜由双层脂分子组成。细胞膜化学成分的补充J.Danielli&H.Davson1935发现细胞膜的表面张力比油－水界面的张力低得多，已知脂滴表面如吸附有蛋白质成分时，表面张力则降低。推测膜中含有蛋白质。三明治模型J.D.Robertson1959用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜照片，显示暗-明-暗三层结构(如图)，厚约7.5nm。这就是所谓的“单位膜”模型。它由厚约3.5nm的双层脂分子和内外表面各厚约2nm的蛋白质构成。细胞膜的分子结构

——镶嵌模型变形虫任何部位可以伸出伪足，说明细胞膜具有怎样的特点？1970年Frye和Edidin人-鼠细胞融合实验荧光标记蛋白质人细胞诱导融合鼠细胞40分钟后370C结论：细胞膜具有一定的流动性！主要成分：磷脂、蛋白质、多糖等结构特点：具有一定的流动性细胞膜功能的探究用透析袋模拟细胞膜不同物质进出细胞的方式相同吗？亲脂性分子、不带电荷的无机小分子（如：甘油、O2、

CO2）容易跨膜无机离子和极性分子、不带电荷的有机小分子（如：K+、Na+、葡萄糖）不能穿过无镶嵌蛋白的膜区域如果转运的动力来自膜内外物质的浓度差，则不需要细胞提供能量。否则需要细胞提供能量。细胞与外界的物质交换实例运输方向载体蛋白消耗能量跨膜方式O2进入红细胞葡萄糖进入红细胞K+进入红细胞自由扩散—高

低高

低低

高——+++协助扩散主动运输被动运输水分子？分析和讨论

物质通过细胞膜出入细胞的三种方式中，你认为哪种方式对于活细胞完成各项生命活动最重要？

功能特点：活细胞的细胞膜具有选择透过性功能。研究膜的重要意义海水净化装置：模拟膜选择性透过性原理，对海水、污水进行净化获得纯净淡水。医学上根据膜的结构、功能原理，可以研制出许多种代用的人体组织与器官。如，现已广泛使用的透析型人工肾.想一想对严重脱水的病人，必须输入0.9%的生理盐水来维持细胞水分代谢的平衡，为什么不能使用蒸馏水呢？想一想将新鲜的大蒜放在蔗糖与食醋配制成的糖醋汁中，开始时大蒜出现萎缩，糖醋汁液面上升。两天后，糖醋汁液面下降，蒜瓣出现膨胀。品尝蒜瓣有酸甜的味道，说明腌制的糖醋蒜细胞内既有蔗糖分子又有醋酸分子。请你应用所学的知识来分析产生这一现象的原因。内吞和外排作用大分子和颗粒性物质细胞膜的功能活细胞的细胞膜具有选择透过性功能请你设

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