临床营养学(第3版)全国高等学历继续教育“十三五”护理专读书笔记模板

临床营养学(第3版)（全国高等学历继续教育“十三五”（护理专读书笔记模板01思维导图读书笔记精彩摘录内容摘要目录分析作者介绍目录0305020406思维导图继续教育护理理论教材高等学历学历教育成人护理小结营养饮食护理疾病病膳食食物规划综合征教材本书关键字分析思维导图内容摘要内容摘要本套教材将采用涵盖纸质教材、数字资源以及络课程、平台功能融为一体的“融合教材”编写模式，坚持基本理论、基本知识、基本技能和思想性、科学性、先进性、启发性、适应性，同时注重内容安排合理，深浅适宜，适应成人学历教育教学的需求。注重遵循医药学成人学历教育教学规律，体现医药学成人学历教育的特点。坚持以人为本的现代护理理念，从理论到实践努力做到与临床接轨，坚持整体护理理念，注重教材内容的实用性。读书笔记读书笔记临床营养学(第3版)（全国高等学历继续教育“十三五”（护理专升本）规划教材）史琳娜11个笔记◆第二节中医食疗的理论基础及应用原则>>（一）四性的分类食物的四性一般指的是寒、凉、温、热，其中温热与寒凉属于两类不同的性质。寒凉性质食物多具有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用，如绿豆、西瓜、苦瓜、海带等。甘味食物具有补益和中、调和药性、缓急止痛的作用，如山药、大枣、蜂蜜、粳米、鸡肉等，常用于脾胃虚弱、气血不足引起的神疲乏力、饮食减少、脘腹疼痛等证，以及药性的调和、中毒解救等。这并不是写的全面实用中西医结合生动，有一定专业性，不是纯科普以下是笔记《临床营养学(第3版)（全国高等学历继续教育“十三五”（护理专升本）规划教材）》史琳娜26个笔记◆第三章营养筛查与营养评价>>主要包括膳食调查、人体测量、实验室检查、临床检查等四个部分，也有学者提出增加社会经济状况、身体活动功能状态以及物理检查（如生物电阻抗、双能X线）分析人体成分等方面进行综合评定，对营养问题做出诊断，同时给出严重程度>>询问法包括饮食史法、食物频率法、24小时饮食回顾法等；记录法包括记账法和称重法。记录内容应包括每天进食的时间、所有食物（包括正餐和点心）、摄入食物的名称、食物摄入量、烹调方法及食物制作过程中的特殊方法和步骤。测量值＞标准值90%为营养正常，90%～80%为轻度肌蛋白消耗，80%～60%为中度肌蛋白消耗，＜60%为重度肌蛋白消耗。目录分析编者第四届全国高等学历继续教育规划教材第四轮教材目录全国高等学历继续教育规划教材护理学专业（专科）第四轮修订说明目录第四届全国高等学历继续教育规划教材评审委员会名单第一章绪论第二章营养学基础第三章营养筛查与营养评价第四章医院饮食12345目录第五章肠内与肠外营养治疗第六章常见营养缺乏病的营养治疗与饮食护理第七章呼吸系统疾病的营养治疗与饮食护理第八章胃肠道疾病的营养治疗与饮食护理目录第九章肝胆胰疾病的营养治疗与饮食护理第十一章循环系统疾病的营养治疗与饮食护理第十章泌尿系统疾病的营养治疗与饮食护理目录第十二章内分泌和代谢性疾病的营养治疗与饮食护理第十三章肿瘤的营养治疗与饮食护理第十四章外科疾病与烧伤的营养治疗与饮食护理第十五章儿科疾病的营养治疗与饮食护理第十六章中医食疗12345目录附录参考文献目录第一章绪论复习参考题学习小结第二章营养学基础第一节概述第二节蛋白质第三节脂类第四节碳水化合物和膳食纤维第五节能量第六节矿物质第七节维生素学习小结复习参考题第三章营养筛查与营养评价第一节营养筛查第二节营养评价第三节综合营养评价和营养不良诊断学习小结复习参考题第四章医院饮食第一节医院基本饮食第二节治疗饮食学习小结复习参考题第五章肠内与肠外营养治疗第一节肠内营养治疗第二节肠外营养治疗学习小结复习思考题第六章常见营养缺乏病的营养治疗与饮食护理第一节概述第二节蛋白质-能量营养不良第三节维生素A缺乏病第四节维生素D缺乏病第五节维生素B1缺乏病第六节维生素B2缺乏病第七节维生素C缺乏病第八节铁缺乏病第九节碘缺乏病第七章呼吸系统疾病的营养治疗与饮食护理第一节肺炎第二节肺血栓栓塞症第三节慢性阻塞性肺疾病第四节呼吸衰竭第五节肺结核学习小结复习参考题第八章胃肠道疾病的营养治疗与饮食护理第一节胃食管反流病第二节胃炎第三节消化性溃疡第四节炎症性肠病第五节腹泻第六节便秘学习小结复习参考题第九章肝胆胰疾病的营养治疗与饮食护理第一节肝炎第二节脂肪性肝病第三节肝硬化第四节肝性脑病第五节胆囊炎和胆石症第六节胰腺炎学习小结复习参考题第十章泌尿系统疾病的营养治疗与饮食护理第一节肾小球肾炎第二节肾病综合征第三节肾衰竭第四节透析治疗学习小结复习参考题第十一章循环系统疾病的营养治疗与饮食护理第一节冠心病第二节原发性高血压第三节血脂异常第四节心力衰竭学习小结复习参考题第十二章内分泌和代谢性疾病的营养治疗与饮食护理第一节糖尿病第二节痛风第三节肥胖症第四节骨质疏松症学习小结复习参考题第十三章肿瘤的营养治疗与饮食护理第一节营养与肿瘤发生的关系第二节肿瘤引起的代谢改变及其对机体的影响第三节营养治疗第四节饮食护理学习小结复习思考题第十四章外科疾病与烧伤的营养治疗与饮食护理第一节围术期第二节胃大部切除术后第三节短肠综合征第四节肠瘘第五节烧伤学习小结复习参考题第十五章儿科疾病的营养治疗与饮食护理第一节腹泻病第二节儿童糖尿病第三节急性肾小球肾炎第四节肾病综合征第五节食物过敏与不耐受第六节苯丙酮酸尿症第七节半乳糖血症学习小结复习参考题第十六章中医食疗第一节概述第二节中医食疗的理论基础及应用原则第三节中医食疗实践学习小结复习思考题附录附录1中国居民膳食指南附录2中国居民膳食营养素参考摄入量附录3常见食物营养成分表精彩摘录精彩摘录这是《临床营养学(第3