中华乌塘鳢养殖方法

精品文档-下载后可编辑中华乌塘鳢养殖方法中华乌塘鳢属于塘鳢科塘鳢属鱼种。其营养丰富，肉味鲜美，并具有使伤口加快愈合的功效，近几年来中华乌塘鳢养殖的效益较好。技术要求不是很高，风险不大，深受群众的欢迎。

1生活习性。中华乌塘鳢是一种暖水性浅海咸淡水鱼类，主要分布于河口、港湾，栖息于泥孔或洞穴中。体型小，肉食性，喜食小杂蟹、虾、鱼、贝等。广盐性，最适盐度5％～15％，21％。以上生长缓慢。最适水温为23—26℃，当水温低于15℃时，一般在洞穴中，不外出觅食，致死水温为10℃以下。水体pH值7—8.2为宜，要求溶氧量在4毫克／升以上。

2鱼塘条件及结构。中华乌塘鳢是一种广盐性鱼类，最适盐度为5％～15％，如果盐度过高(25％以上)，鱼生长速度慢且较易发病，所以鱼塘最好选择在河口或港湾以及淡水水源充足的沿海地带。鱼塘一般排干水后消毒，便于操作，面积一般以0.5—1.5亩为宜，用石砌塘基，塘底铺沙，且要平坦，排注水方便，水深1，5米左右。鱼塘内可用瓦筒、瓦片、大口径竹筒或灰色塑料管等作为栖息隐蔽物，俗称鱼屋。在鱼屋侧边和顶部都开有孔或缝，便于鱼活动。

3放苗前池塘准备工作。放苗前，池塘要排干水。清淤后，曝晒至池底干裂，曝晒后每亩用生石灰100—150千克或用漂白粉5—10千克消毒。3—5天后，在池底铺设瓦片、灰色塑料管等隐蔽物，然后用40目网过滤进水，水深60—80厘米，并施碳酸铵0.5—1千克／亩及过磷酸钙0.05—0.1千克／亩肥水。

4鱼苗的放养。肥水3—5天后便可放鱼苗，放苗前一定要放鱼苗试水12小时以上，没问题才能放苗。入塘前的鱼苗可用5毫克／千克高锰酸钾溶液药浴5分钟左右，投放时要小心地从塘边不离水面放鱼入塘，对于死伤残的鱼及时捞起。鱼苗规格为40—60尾／千克，每亩可放养150—250千克。

5饲养管理。①饵料与投喂。中华乌塘鳢喜欢掠食鲜活或冰鲜的小杂鱼、虾、蟹、贝等。对于腐烂发臭或骨硬刺多的饵料不要投喂，因为骨硬刺多饵料会刺伤鱼的肠胃，容易引起肠胃炎，变质饵料又会污染鱼塘。鱼苗阶段每天定时投喂1—2次，成鱼阶段每天或隔天定时投喂1次。投饵量要根据鱼的数量、摄食、水质、水温、天气等情况，决定每次的投喂量，以便避免残饵污染鱼塘，一般投饵量为鱼总重量的6％～12％。投喂40分钟后基本上吃完为好。

②水质管理。中华乌塘鳢对水质的要求不是很严格，但塘水不能过于混浊，一般要求每周彻底换水一次即可，如果盐度高(15％以上)，适当注入淡水。每隔10—15天用5—10千克／亩的生石灰或0.4—0.5毫克／千克的强氯精或1—1.2毫克／千克的漂白粉全塘泼洒一次。

③养殖过程中的清污消毒。中华乌塘鳢养殖周期较长，在养殖过程中，由于残饵和排泄物都淤积于鱼屋里，还有外来海水带有病毒、细菌等物质，如果不及时清理消毒，就会引起鱼病或使鱼生长缓慢。一般每二个月要清理一次鱼塘，具体的做法：将鱼塘排干水，先把鱼全部都捕起来，利用塑料膜垫放在阴凉通风地方，再把塘内的栖息隐蔽物掀开，清理杂草淤泥等杂物，并用消毒杀菌物处理，然后移动新位置叠好鱼屋，接着注进新鲜海水。称量鱼总重量再放入塘，便于准确控制投饵量，发现有病鱼或伤鱼，要及时分离治疗。

④防暑与越冬。中华乌塘鳢在高温季节，尤其在烈日曝晒下，一定要保持1.5米以上水深，鱼屋多且小，以便鱼分散。冬天当水温15℃以下时，一般不出来觅食，10℃以下开始死亡，在冬季之前，应加强营养育肥，将鱼移到避风或泥质好的塘，鱼屋加大加厚，适当可在上面盖一层泥。

⑤收获上市。中华乌塘鳢养至体重150克以上便可上市，捉大留小。