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文档简介

六大异常管理何谓六大异常六大异常为°滞销商品畅销商品缺货负库存商品状态6、8商品负毛利商品·折扣损失卖场库存管理的例行性工作何谓负库存商品●电脑库存值为负(<0)●不含原物料、包材、自制厂编811(烘焙)、2313(蔬果)797(熟食)、1925(肉品)3183(水产)的商品负库存发生原因收货区漏打或打错●结帐区多打或打错用错货号结账先销后进●盘点错误负库存发生原因●改包装未建子母货号或未及时做改包装●现有商品作赠品但未作赠品进货已退货商品再销售●生鲜商品只销不进负库存的处理Ⅰ.发现●由H108内容了解负库存商品是否异常●利用画面MSTOCKITEMS(负库存商品)或〈F2〉列印S806报表查出货号、品名、库存等相关资料。.处理针对个别商品,盘点库存,了解发生原因填「库存调整单」,注明原因助理做库存调整(输入)生鲜面销商品发生负库存一律于盘点时修正使用122报表及画面:DSTOCKAD(每日库存调整)及其<F2〉S812了解库存调整情形何谓负毛利商品●当日有销售,但商品平均销售单价小于平均成本。任何商品只要昨日销售利润额<0。负毛利发生原因促销商品(惊爆商品)卖场变价●市调跟价●建C出清●生鲜出清(磅秤机变价)●折扣标签(破包商品出清)●经采购处长书面同意之大宗出货●采购建档错误●改包装销售负毛利的处理Ⅰ发现●由H108了解负毛利商品是否异常●利用画面MMARGINITEMS(每日负毛利商品)或MINUSMARGIN(今日负毛利品项),<F2〉列印

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