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文档简介

速冻水饺的做法酸汤水饺酸汤水饺，顾名思义，贵在酸汤。但饺子也是好的。猪肉馅、羊肉馅、海鲜馅都有，以羊肉馅最受欢迎。一般手工制作，现捏现卖。讲究馅大皮薄肉多。基本是一个肉丸子。捏时双手合拢，两个大拇指往里一挤，使饺子呈带花边的疙瘩状。所以也有叫羊肉疙瘩、猪肉疙瘩的。酸汤水饺(6张)西安夜市特别红火，夜市上的酸汤水饺也特别红火。看那碗里的汤，极红极油，闻一闻便知是极辣极酸的，尝一口更会全身每一毛孔都往外冒汗，酸得你辣得你舌头打转转。人们会说：“老陕竟如此地能吃酸吃辣。”也怪，说起吃酸，人们会想到山西，说到吃辣，人们会想起湖南，而很少有人想起陕西的。岂不知，论吃酸，秦不逊晋；论吃辣，老陕是那“不怕辣、辣不怕、怕不辣”三派中“怕不辣”一派的。虾皮、熟芝麻、香菜末、猪肉、面粉等。制作所需材料(14张)和面，面要提早两三个小时和好，这样包出来的水饺才劲道。饺子饺子（Dumpling），初名馄饨，又有角子、角儿、匾食、扁食、牢丸、粉角、饺饵、水饺饵、水点心、水饺子、饺儿等多种称呼。饺子的烹饪方法多样，有煮、蒸、煎、烤等。自宋代开始，有了冬至日吃饺子的习俗，自明朝以来有了正月初一吃饺子的习俗。唐墓出土的饺子（位于中央碗中）从文物角度来看，饺子源于中国有2600多年历史。1972年在新疆吐鲁番地区阿斯塔那古墓群的唐代墓中发掘出了一些完整的饺子。此后相当长的时间内，人们就以为那是发现的最早的饺子。1978年，山东滕州春秋时代的薛国故城墓葬中的青铜簠中发现了几个饺子青铜簠中的饺子1981年5月，在重庆市忠县的三国时代的古墓中，出土了陶庖厨俑，表现古代厨师正在厨案边劳作，厨案上摆放了食料，中心位置摆着捏好的饺子，且是花边饺子。鲜香水饺鲜香水饺是由速冻水饺、瘦肉、红糖、胡椒粒、白菜、胡萝卜、虾米等食材制成的食品。速冻水饺1包瘦肉50g白菜100g（其它蔬菜也行）胡萝卜200g虾米20g酱油2茶匙盐1茶匙鸡粉1茶匙红糖1茶匙电饭煲煎饺电饭煲煎饺，以水饺为主料的食品。材料用量速冻水饺我用的是自己家包好冻在冰箱里的，也一样油水1.电饭煲擦干确认没有水，倒入能够平铺底部的油，码好速冻饺子，不需要解冻神马的，直接摁【煮饭】就好了~2.电饭煲跳起至【保温】时，开盖，加入没过饺子大约三分之一多一点的水，盖好，继续摁【煮饭】3.等再次跳起至【保温】时，煎饺就ok啦~\(≧▽≦)/~煎饺煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。做法简单，表面酥黄，口感香脆。食材准备各式煎饺随你看(11张)面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。制作步骤1.面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用。2.肉馅放盘内，加

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