2023网红酒吧工作管理规章制度

2023网红酒吧工作管理规章制度2023网红酒吧工作管理规章制度（10篇）相关的酒吧管理制度到底是怎么制定的呢?现如今，制度的使用频率逐渐增多，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。下面是小编给大家整理的2023网红酒吧工作管理规章制度，仅供参考希望能帮助到大家。2023网红酒吧工作管理规章制度篇1一、员工奖励1.奖励形式口头表扬、通报表扬、颁发奖品与奖金、授予优秀员工称号、晋升工资2.奖励行为1、拾金不昧,为酒吧赢得声誉2、维护酒吧正常秩序,揭发、检举坏人坏事3、工作中坚持原则,秉公办事,廉洁奉公4、积极参加培训并获得优异成绩5、全月出满勤,表现积极6、为顾客提供优质服务,工作积极,认真负责,受到顾客表扬7、发现事故苗头,及时采取措施,防止重大事故发生8、严格控制开支,节约费用,成绩显著9、为酒吧的发展提出合理化建议,实施后有显著成效10、在其他方面有突出贡献二、员工纪律处分1.口头警告(1)上班迟到、早退(2)上班时仪容仪表不整,如头发散乱、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外的饰物、浓妆艳抹、衣冠不整上班等。(3)与顾客交谈有不礼貌的行为举止,如在顾客面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口哨、剪指甲等。(4)上班时打私人电话或私自会客。(5)上班时间吃零食、看报纸、聊天等。(6)在酒吧内粗言秽语、高声喧哗、争吵或嬉戏。(7)工作时服务效率差,工作粗心。(8)在非吸烟区吸烟。2.书面警告(1)一个月内迟到、早退三次(2)工作不认真,纪律松懈,工作时间做与工作无关的事情。(3)不服从酒吧管理者的管理。(4)与顾客发生争执或对顾客不礼貌。(5)工作疏忽。使酒吧财产或经营受到损失。(6)擅自翻动顾客物品。(7)出示假病假条。(8)未经同意擅自调班、调休。(9)严重违反酒吧管理制度。(10)擅离岗位。(11)工作时间打瞌睡。(12)泄露酒吧商业秘密。(13)工作时间喝酒或酒后上班。(14)对可能发生的事故不汇报或隐瞒。(15)违反卫生安全条例与酒吧卫生安全管理制度。(16)未经批准在自己的更衣柜内存放酒吧、顾客或其他员工财物。3.严重警告(1)一个月内连续旷工三天。(2)未经许可擅自将酒吧财产移到别处。(3)拒不接受调查。(4)损坏顾客与酒吧财产。(5)设备管理不善,造成酒吧严重损失。(6)违反安全防火规范,造成事故隐患。(7)利用岗位便利谋取私利。(8)向顾客索取财物、小费等。(9)偷盗物品,伪造单据,与顾客串谋损害酒吧利益。4.开除或辞退(1)服务态度恶劣,受到顾客书面投诉并经调查属实。(2)偷窃酒吧、顾客或同事财物。(3)涂改、假造单据。(4)搬弄是非,诽谤他人,影响团结。(5)故意破坏酒吧设备设施。(6)在酒吧内销售私人物品。(7)在酒吧内有损害酒吧形象的言行举止。(8)经常违反酒吧规定,屡教不改者。(9)触犯《治安管理处罚法》及国家任何法律。2023网红酒吧工作管理规章制度篇2为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。(无工资无返回押金)一、奖励对象1.最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金(物)不昧，为公司拿得荣誉者。2.发现事故苗头，及时采取措施防止重大事故的发生者。3.见义勇为保护公司客人生命财产安全者。4.对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。5.节约开支，减少浪费卓有成效者。6.勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。7.勇于揭发偷开回收酒水者.8.每月优秀员工奖励100元。二、奖励程序与方法1.由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。2.对第6条.第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者,给予奖励100元,绝对保密。三、处罚凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。1.仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品(笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌)不按规定穿戴者10分。2.培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。3.打卡没按打卡须知按打卡须知处理。4.上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间(迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计)5.早退.脱岗.串岗30分.(20分钟以上按旷工计)6.休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。7.在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。8.在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。9.礼貌用法不到为、卫生做不干净10分。10.工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。11.班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。12.站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。13.剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。14.值班电器没关，抽屉没锁30分。15.下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾10分。16.9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息17.寄包钥匙遗失导致锁坏者20分18.应格守吧台的职责禁做一些无关于工作的事情10分四、警告(50——200)凡触犯以下条款之一者,如再触犯,立即除名.1.不服从上司指挥、安排、顶撞上司。2.发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、诽谤他人、影响团结、影响声誉。3.对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。五、凡触犯以下条款之一者(无工资、无返回押金)立即除名。1.涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私给公司造成损失者。2.故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交(钱、手表……)。3.泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等。2023网红酒吧工作管理规章制度篇31、敬业爱业，服从领导安排。2、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。3、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按相关规定处理。4、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病条，医院证明，如有特殊情况，可亲属代送。5、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰(手表除外)，不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。6、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。7、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼或点头示好。8、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机。9、未经领导许可不得擅自进入吧台重地。10、上班期间不能擅用店内设施及物品。11、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。12、熟悉本店现阶段供应的酒水，茶水和菜单价格。13、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。14、内部员工的私用物品不可带入酒吧，统一放在更衣柜。15、当班值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水，电及卫生。16、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。17、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。18、严禁在店内外打架斗殴，违者重罚19、应有拾金不昧的精神，捡到客人遗留物品及时上交到吧台或相关领导20、遵守劳动制度及所有的工作制度。望酒吧人员自觉遵守各项纪律，完善我们的管理工作。2023网红酒吧工作管理规章制度篇41、未经允许酒吧内禁止存放任何物品(如酒水等)2、禁止私拿酒吧内任何物品送人。3、禁止上班期间聊天。4、禁止无故离开工作岗位，确因有事需请假后方可离开。5、禁止忙外忘内(前提是做好自己的本职工作)6、禁止偷吃、偷喝行为发生，一经发现严肃处理。7、禁止上班前吃有刺激性气味的食物。8、禁止上班前饮酒，上班时吸烟等违纪行为。9、禁止染发，男员工不留长发。10、禁止使用客用设施(如电梯、洗手间)11、禁止无故进入厨房。12、禁止当班期间不穿制服(包括鞋袜、工牌)13、禁止当班期间睡觉、打牌、听音乐、看电视、看报纸、杂志等。14、禁止在酒店内兜售私人物品。15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外)16、禁止无故早退、迟到、旷工。17、禁止私配酒吧钥匙。18、禁止在酒店内任何区域乱写乱画，蓄意破坏。19、禁止工作懒散，不负责任，导致低效率。20、禁止违反酒店的各项规章制度及操作规程、岗位程序。21、禁止做假帐，私收账目。22、禁止打架斗殴，男女同事勾肩搭背。23、未经允许禁止私自调拨物品及领用物品。24、禁止让酒水有过期现象发生。25、禁止当班期间接打私人电话。26、禁止下班后无故返回酒店及无故逗留。27、禁止当班期间无故串岗。28、禁止出现酒水丢失现象及盘亏现象。29、禁止违反病、事假的.规定(事假提前一天申请，病假需有病假条)30、禁止胡乱调试酒吧内各种电器，损坏者照价赔偿。以上条款是结合本部门实际情况制定的，如有违反将受到严肃处理。2023网红酒吧工作管理规章制度篇51、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩发，男员工不留胡须。4、员工用餐应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。5、上班时不得接打私人电话。6、在工作区域遇到客人应礼貌问候。您好!7、保持工作区域的整洁，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。8、听从上级工作的'安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。9、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。10、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。11、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。12、员工不得在酒店内赌博，酗酒。13、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。14、员工不得偷盗酒店公私财物。15、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。16、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。17、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。18、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。19、进入客房要严格按照进房程序进行。20、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。21、客人不在房内，不得让访客进入。22、客人询问，要热情回答，不可说“不”。23、对客房内的可疑情况，要及时汇报。24、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。25、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。26、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。27、不得在酒店内接待亲威朋友来访。28、不得将个人的私事私物带回酒店。29、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“X先生”或“X小姐”。30、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。31、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。32、严禁浪费公司资源及清洁用品。2023网红酒吧工作管理规章制度篇6(1)在酒吧范围内招呼客人。(2)根据客人的要求写酒水供应单，到吧台取酒水，并负责取单据给客人结帐。(3)按客人的要求供应酒水，提供令客人满意而又恰当的服务。(4)保持酒吧的整齐、清洁，包括开始营业前及客人离去后摆好台椅等。(5)做好营业前的一切准备工作，如：备咖啡杯、碟、茶壶和杯等。(6)协助放好陈列的酒水。(7)补足酒杯，空闲时擦亮酒杯。(8)用干净的烟灰缸换下用过的烟灰缸。(9)清理垃圾及客人用过的杯、碟并送到后台。(10)熟悉备类酒水、各种杯子类型及酒水的价格。(11)熟悉服务程序和要求。(12)清理酒吧内的设施，如：台、椅、咖啡机、酒吧工具等。(13)营业繁忙时，协助调酒师制作各种饮品或鸡尾酒。(14)帮助调酒师补充酒水或搬运物品。2023网红酒吧工作管理规章制度篇71、按时上班，认真完成上级领导安排的各项工作;2、编排员工工作时间表，合理安排员工休假，做好员工每日考勤;3、检查各酒吧每日工作情况，控制出品成本，防止浪费、减少损耗严防失窃。4、制定培训计划，安排员工培训课程，并督促员工努力学习工作，提高员工业务素质。5、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格，()并根据实际工作情况(库存、销售)制定进货计划交至采购部按计划采购。6、制定酒吧各项工作制度及工作服务流程，操作规范、出品份量、出品速度、出品装饰等标准。7、做好每日《营业日报表》并按时上交财务部。8、做好每日的盘点工作及存取酒工作。9、监督员工的工作纪律和仪容仪表，礼貌礼节情况。10、处理客人投诉或其他部门的`投诉，调解员工的纠纷。2023网红酒吧工作管理规章制度篇8(1)保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态。(2)正常供应各类酒水，制定销售计划。(3)编排员工工作岗位、时间表。(4)根据需要调动、安排员工工作。(5)检查酒吧每日工作情况。(6)控制酒水成本，防止浪费，减少损耗。(7)处理客人的投诉，调解员工纠纷。(8)熟悉备类酒水的服务程序和酒水价格。2023网红酒吧工作管理规章制度篇9一、目的建立员工考勤管理制度，使所有公司员工能严格执行。二、适用范围本制度适用于公司所有员工的考勤管理。三、责任公司所有员工。四、正文1.员工考勤包括了员工请假、加班、日常上班的考勤管理制度：1.1公司所有员工都必须严格执行以下规定：日常上班的时间为一周六天，每天工作8个小时。在没有请假的情况下不允许无故旷工，有紧急的事应该要按请假程序进行请假。迟到早退者进行如下处罚：1.1.1不按规定履行请假手续，罚款__元;1.1.2迟到、早退10分钟以内，罚款__元以上;1.1.3迟到、早退10分钟以上30分钟以下，罚款__元以上;1.1.4迟到、早退30分钟以上，视为旷工半天，除扣减工资外，罚款__元，依次类推。2.请假：2.1请假程序：2.1.1员工请假填写请假单，注明请假种类、假期、时间、事由及联络电话，按请假审批权限经各级领导审批，并报人事部备案。2.1.2假期若较长，须交接手头工作，确保工作的连续性。2.1.3假满须回公司销假，通报综合办。2.1.4请假规定：2.1.5事先无法办理请假手续，须按审批权限以电话直接向主管报知，并于事后补办手续。否则以旷工论处。2.1.6未办手续擅离岗位，或假期届满仍未销假、续假者，均以旷工论处。3.加班：3.1本规定适用于公司普通员工加班。3.2公司鼓励员工每天在规定的工作时间内完成本职工作，不鼓励加班。确因工作需要加班或值班，应得到部门经理或主管副总经理的批准，方可加班。3.3为完成工作任务确需加班的员工，应该服从上级的安排，但怀孕期间的女员工不安