特种野猪养殖于加工基地

创业团队：宇成团队创业口号: 一切皆有可能辣辣辣阿许强是笨蛋大笨蛋团队组成队长：许强队员：曾繁立张流转欧阳银银指导老师：王璐联系电话猪的养殖猪种前言近几年来,随着人们生活水平的提高和养殖业结构的调整,特种养殖业发展迅速,已成为养殖业中的一个重要组成部分。特种野猪是浙江宁波南方野生动物养殖有限公司深入高山密林跟踪研究野猪生活习性,继而捕之,从驯养入手,充分利用杂交、驯化等留种继代繁殖,采取基因导入和重组技术,经过12年的探索研究,克服了野猪季节性发情,成功地进行人工饲养,提高其繁殖率的基础上,通过与家猪的杂交、选育而成的新种群。南方野生动物养殖是一种专业驯养特种野猪,特种野天鹅、野鸭、野鸡和野兔等野生动物的股份制企业,其中特种野猪养殖的主导产业。创建以来,紧紧围绕国内外市场对绿色食品需求量大的机遇,结合农牧业结构调整,以农业增效、农民增收为目标,积极挖掘本地区的野生动物资源优势,发挥地区特色,同时瞄准市场,以消费者的需求作为生产的依据,经过多年的探索研究,攻克了野猪饲养难、交配难、产胎少和窝仔少等难题,使野猪的人工驯养繁殖取得成功,将野猪等野生动物培育咸具有适应性广、生长快、产仔率高、肉质鲜嫩的特种野猪新种群,获得了显著的经济效益和社会效益。坚持走农业产业化发展之路,不断完善“公司+基地+农户”的经营模式,为进一步发挥该公司在沿海农业产业化进程中的作用,充分展示“国家级特种野猪种源基地”独特的社会效益,该公司将围绕发展“高科技、大产业、大外贸”的长远目标,立足沿海,辐射全国,放眼全球,以野生动物研究及其市场开发为导向,以特种野猪和特种野天鹅养殖为龙头,以狩猎旅游和特色畜禽产品深加工为两翼,以野鸡、野鸭、野兔等特种畜禽折品种和生化制药、油脂生产、饲料加工、有机肥开发和包装制品等为新的经济增长点,争取成为既有自身特色又有一定国内和国外竞争力的上市公司。目录第一部分项目概要1.1项目名称······················································1.2项目负责人···················································1.3项目地址······················································1.4项目投资······················································1.5项目简介

·····················································1.6项目发展阶段·················································1.7项目资金及出资合作········································1.8项目成功关键

···············································第二部分产品的介绍、开发与利用

2.1体貌特点·······················································

2.2品种生物学特性·············································

2.3生产性能·······················································2.4杂交、繁育技术··············································

2.5对野猪的科学管理···········································2.6产品的科学开发利用的综合效益························第三部分公司介绍·············································3.1公司名称······················································3.2公司目标·····················································3.3公司理念······················································3.4公司组织结构················································第四部分项目管理与人员计划5.1质量控制体系················································5.2人力资源开发及管理·······································5.3公司的规章制度·············································第五部分市场分析6.1国内外市场分析·············································第六部分风险分析与规避对策5.1存在的风险分析·············································5.2市场总体状况及形势········································5.3投资风险的规避策略·······································第七部分发展战略与实施计划7.1经营模式······················································7.2竞争策略······················································7.3营销策略······················································7.4战略合作伙伴·················································第八部分风险分析与规避对策8.1存在的风险分析··············································

8.2市场总体状况及形势········································8.3投资风险的规避策略········································

第九部分财务预算9.1项目融资计划·················································

9.2投资估算······················································9.3财务能力分析···············································第一部项目概要 1.1项目名称：特种野猪养殖基地1.2项目负责人：许强曾繁立张流转欧阳银银1.3项目地址：宁德1.4项目投资：130万1.5项目简介

近年来，随着人民生活水平的日益提高，对肉食品的质量要求愈来愈高，人们希望猪肉的口味既要瘦肉多，又要能色、香、味俱全，由特种野猪瘦肉率高达85%，肉质又细嫩、醇香，因而成为人们追求的理想肉食品。特种野猪由于瘦肉率高、抗病力强，肉质好，饲养成本低，而又改变了纯种野猪季节性发情，产仔少、生长慢和不易饲养等缺点，所以在目前家猪市场低靡的情况下，特种野猪成为家猪的替代品种和人们养殖的首选。我公司拟在宁德市征地50亩，投资130万元兴建特种野猪养殖项目。项目生产过程中产生废水、废气、噪声和固废物采取有效防治措施后，均可实现达标排放。对外环境影响较小。1.6项目发展阶段第一阶段：硬件设施等基本完善；成立农村合作社，打造周边生产基地。第二阶段：大举进军各连锁大卖场，继续保持与多家客户的合作关系，再次扩大再生产。另租赁一片山地，放养部分野猪，并在基地组建餐饮及娱乐部门，给顾客提供餐饮、娱乐、休闲及打猎服务。进一步提升公司品位及公司知名度。第三阶段：注册外省分公司，在外省建立2——3个基地，进一步开拓全国市场，让基地走向全国，走向世界。销售方面，在第二阶段基础上，进一步开拓香港市场。建立自己的食品深加工企业，由此，我们的产品将走进每家每户，我们的企业必将辉煌腾达！1.7项目资金及出资合作

a.目的：

1）满足公司创建对资金的需要

2）满足项目发展对资金的需要

3）保证日常经营活动顺利进行

4）调整资金结构

b.原则

1）合理确定资金需要量，科学安排筹资时间

通过预算手段完成资金的需求量和需求时间的测定,使资金的筹措量与需要量达到平衡，防止因筹资不足而影响生产经营或因筹资过剩而增加财务费用。

2）合理组合筹资渠道和方式，降低资金成本

综合考察各种筹资渠道和筹资方式的难易程度、资金成本和筹资风险，研究各种资金来源的构成，求得资金来源的最优组合，以降低筹资的综合成本。

3）优化资本结构，降低筹资风险

在筹资过程中合理选择和优化筹资结构，做到长、短期资本、债务资本和自有资本的有机结合，有效地规避和降低筹资中各种不确定性因素给企业带来损失的可能性。

4）拟定好筹资方案，认真签定和执行筹资合同

在进行筹资成本、资本结构和投资效益可行性研究的基础上，拟定好筹资方案。筹资时间应与用资时间相衔接，而且要考虑资金市场的供应能力。在筹资方案的实施过程中，筹资者与出资者应按法定手续认真签定合同、协议，明确各方的责任和义务。此后，必须按照企业筹资方案和合同、协议的规定执行，恰当支付出资人报酬，按期偿还借款，维护企业信誉。

1.8项目成功关键

合理科学预算资金的筹措量与需要量以及未来的营业量，优化资本结构，降低投资风险，让资金的利用做到最优组合。

深入市场，全面系统地了解分析市场的各种因素（包括市场需求量、供应量、政策等），使产品的滞留量在最低可正常流通的限度内。

项目进度的统筹规划，合理安排，一切从实际出发，从最基础的开始，不断地完善、开发。

对潜在的各种风险分析，并做出合理的规避方案，将项目的投资风险控制在最低限度。

高层组织结构清晰明了，互相融合、相互促进、相互发展。科学合理的人力安排，使公司的一切日常事务井然有序的进行着。第二部分产品的介绍、开发与利用2.1体貌特点：特种野猪初生时身上有纵向深棕褐色较宽的带状条纹，皮毛为黄褐色或灰黄褐色，随着月龄增长，条纹逐渐消失，皮毛转为灰黄褐色或棕灰黑色；嘴尖脸长，耳小向前上方直立；颈短粗，与头、肩衔接良好。母猪颈较公猪颈略细长，颈部鬃毛较家猪长；肩胛结构良好，倾斜度适中，肌肉发达。公猪肩宽阔，富有悍威；胸深、宽窄适中；背腰平直，胸腹紧凑，腹线呈水平；尻部稍倾斜，后躯推进力强，腿部肌肉特别发达；四肢结实，体质健壮，性情温顺，行动敏捷，护仔性强。2..2品种生物学特性

1、适应性强

培育成功的特种野猪既适应圈养，也适应放养，特别对放养的适应性比圈养更好。适应于我国南北方的各种气候环境，但相比之下，其耐热性比耐寒性更好。这说明特种野猪对长时间的颠簸、疲劳、酷暑、严寒等恶劣条件的适应性优于一般家猪。

2、抗病力较强

特种野猪的生命力和抗病力优于一般家猪。在放养条件下，除外伤外，很少发病，而圈养后，受外界环境的影响，疫病防治工作则要加强。

3、合群性好

特种野猪喜群居和群体觅食等活动，在管理上宜群养，不宜单养，除公猪和产仔母猪外，均需在合理密度下群养。

4、防御性强

特种野猪的防御反射性比家猪强烈，但反应的强烈程度远不及野生野猪，是野猪中最温顺的一个新品种，适合于农户饲养、工厂化饲养和放养，但是与家猪仍有区别，如表现胆小、机敏、易受惊，越障能力比家猪强，极少数的个体对陌生人有攻击性，产仔后，母猪护仔性比家猪强烈。因此在栏舍的建筑上，格栏的高度应在1.2米～1.4米左右；饲养管理上，要减少应激，与猪群建立感情。

5、杂食性

特种野猪食性广，对青粗饲料的利用能力比家猪强，在食粮结构中，青饲料必不可少，可以利用各种农副产品，饲料来源非常广泛。特种野猪的采食行为与家猪有所不同，白天采食量少，午后夜间采食量大。

6、生活有序性

特种野猪生活的有序性，比家猪更为突出，条件反射较为稳定，因此对特种野猪饲养管理要注意定时定量、定糟定位、定质，确保猪群健康。

2.3生产性能

1、繁殖性能

培育的特种野猪，改变了野猪的季节发情、产仔少等缺点，获得了正常而较高的繁殖能力，年繁殖胎次从一胎变为二胎，窝产仔猪从4头～6头提高到8头～12头，年产仔数比野生野猪提高了4倍。一般6～7个月达性成熟，初配母猪一般在5～6个月龄开始第一次发情（体重约50公斤～60公斤），持续期2天～4天，妊娠期116天～120天，初产母猪产仔数为6头～8头，经产母猪产仔数为8头～13头。

2、肥育性能

特种野猪6个月左右可以长至40公斤～60公斤，种猪3～4个月可长至20公斤～30公斤。从保育期结束到屠宰前的育肥期间，平均日增重为450克左右。放牧的特种野猪生长速度相对要慢一些。

3、胴体性能

特种野猪胴体瘦肉率较高，一般为65%～72%，比家猪要高，特别是肌肉内亚油酸的含量是家猪的1.5倍～2倍，肉的剪切力（剪切力小，表示肉嫩）只有家猪的50%～67%，即嫩度26N。

2.4

杂交、繁育技术

野猪配种难度大，我们从野猪中选出8个优秀血统，作为建立父系与母系群的基础，又从家猪中选出两个家猪品种作为杂交培育的父系的母本和母系，两个品种各有所长，与野猪相比，具有野猪所没有的优良性状，有利于提高野猪的种质，改进野猪的生长慢、个体小、繁殖率低等生产性状方面的缺陷，提高野猪的商品价值；育成后的特种野猪，既保留了野猪肉营养价值高、瘦肉率高、野味浓郁和富含亚油酸的功效，又具有家猪性情温顺、生长快、个体大、繁殖率高、肉质细嫩等野猪不具备的优点，使特种野猪既优越于野猪，更胜于家猪，成为中国畜牧业之瑰宝。2.5对野猪的科学管理特种野猪市场火爆，养殖野猪效益好，目前在广东野生动物批发市场，野猪毛重的批发价达30—40元/公斤，相当于5—8只的家猪价。但要达到高产、快长、高效，必须牢牢抓住种公猪的管理。公猪的质量决定了一个猪场的生产水平，俗话说：“母畜好，好一窝，公畜好，好一群。”一语道出了种公猪对整个养殖场后代产品质量的关健作用。特种野猪种公猪必须身体健壮、精力充沛，反应敏捷，胸宽体阔，骨架大，全身各部位匀称健壮，雄性特征明显，性欲旺盛，能产生出量多质优的精液。现将种公猪管理技术介绍如下：

2.5.1科学饲养

1、种公猪需要较多的粗蛋白质，如日粮中的蛋白质不足，会造成公猪的精液少而稀，精子发育不完全与活力差，受胎率下降，甚至丧失配种能力。因此动物性饲料，如鱼粉、骨粉、豆粕、小虾、蚕蛹等应常年供应，这些对提高种公猪精液的数量和质量有显著的效果。福建省永定县招宝生态农庄依托自身珍禽场的优势，利用淘汰的珍禽野味喂种公猪及怀孕母猪，效果极好，母猪每胎产仔12头以上，而且仔野猪个个油光滑亮、非常健壮。

2、种公猪对维生素需求较多，特别是VE、VB1、VB2，如不足则会影响种公猪的体质和精液品质。野猪因大量采食含有丰富维生素的青绿多汁饲料，一般情况下维生素不会缺乏，在北方冬季青绿多汁饲料不足或公猪交配后，可补充维生素添加剂。

３、矿物质缺少时也会影响种公猪的健康和精液品质，尤其是钙、锰、锌和硒。平时饲养时可多喂各种含钙较多的青绿多汁饲料与干草粉，含磷较多的糠麸和补充适量的骨粉、石粉或贝壳粉等。

4、季节性配种的公猪，在配种前45天时要逐步提高营养水平，采用常年配种的野猪应常年均衡供应种野猪所需的营养物质。种公猪精饲料用量应比其他类别的猪多些，青粗饲料少些，以免形成草腹影响配种，日粮的体积以占体重的2.5%—3%为宜。

2.5.2科学管理

１、适量运动运动是增强公猪体质，保证其旺盛的性欲，提高精子活力必不可少的措施。野公猪小的时候，就要给予适当的运动，每天让它进行1—2小时的运动，距离3—4里。

２、做好卫生每天必须冲洗猪舍，要做到清洁、通风干燥，冬暖夏凉，冬季铺垫褥草，夏季要做好防暑降温。同时还要保持猪体的清洁，福建省永定县招宝生态农庄每天用硬毛刷刷拭野猪的皮毛一次，证明对保证野公猪的健康，防止各种疾病极为有效。

３、定期称重2.6产品的科学开发利用的综合效益

2.6.1经济效益

特种野猪培育成功，其优异特点已逐渐被人们所认识，该猪种耐食粗饲，饲料来源十分广泛，生产成本低，产品质量好，价格也较高，目前其毛重价一般为每公斤30元—36元(家猪毛重价每公斤8元-13元)，远远高于家猪产品的价格。北京、上海等大城市一般在

公斤36元—46元；活商品猪在广州、深圳、海南等东南沿海发达地区更受欢迎，销售价格比内地更高；如2001年8月石家庄市“神伏特种野猪养殖场”曾向宁波南方野生动物养殖有限公司这样函告其近年业绩。今年种猪规模已达102头，可年出栏1200头以上，成为石家庄地区规模最大的特种野猪养殖场……在我场的带动下，周边30多户农民已脱贫致富，目前我场的特种野猪已推广到河北省和内蒙地区”。类似这样的特种野猪养殖场全国各省都有。农户养殖特种野猪能获得如此可观的经济效益，大家都乐于接受，并且尝到了甜头。因此，产品一经问世，即备受广大养殖户青睐，纷纷要求引种饲养。自1996年试销市场以来，行情一直看好，特种野猪的种猪一直供不应求。特别是有关特种野猪的产销信息在中央电视台第七套节目中多次播出后，更是应接不暇，现已收到全国各地要货2万多头的意向书。几年来除台湾和西藏外，全国各省都从我公司引种，已向社会提供特种野猪种猪3万多头。在近年的广交会和北京中国国际农业博览会上，特种野猪引起了海外及港澳客商的浓厚兴趣。香港五丰银行提出了年供货10万头的意向。因此，随着人们生活水平的提高，对安全、优质的特种野猪有着广阔的市场前景和发展空间。

2.6.2社会、生态效益

1．帮助农民养殖致富

特种野猪养殖业的发展，不仅有利于推动畜牧业向市场化、优质化、高效化发展，更好地满足市场的需要，而且有利于全面提高畜牧业经济的整体素质，增强畜产品的市场竞争力，促进特色养殖业的持续稳定发展。近几年来，我公司充分发挥企业的龙头优势，采取“公司+基地+农户”的经营模式，与农民以合同形式建立稳定的购销关系，长期合作，除了负责对其饲养管理、疫病防治等技术进行培训和指导之外，还负责饲料供应、仔猪回收销售等工作，带动周边农户养殖特种野猪，共同发展，再辐射到周边地区乃至全国。在提高企业效益的同时，广辟农户致富的门路，达到“双赢”的目的。目前与公司建立关系的农产中，一般每产饲养10头—20头特种母猪，一年平均可获净利润5万—15万元。从而初步形成以公司为龙头带动广大农户共同发展的产业化体系，不仅取得了显著的社会效益和经济效益，而且对我国农业结构调整，养殖业持续发展和农民增收致富等具有多重示范和促进作用。第三部分公司介绍3.1公司名称：特种野猪养殖基地3.2公司目标争取以以最低的成本，赢得最好的服务水平3.3公司理念利润最大化3.4公司组织结构

人事部人事部总经理财务部研发部法律事务部营销部3.4.1总经理姓名：许强性别：男学院：宁德职业技术学院年级专业：11物流个人简介：具备较强的领导能力、组织和协调能力，做事认真负责。3.4.2人事部经理姓名：曾繁立性别:男学院：宁德职业技术学院年级专业：11物流个人简介：具有较强的社交能力、领导能力，责任心强。在院学生会担任一定职务，组织和参与过一些活动的策划与执行，视野开阔，思维敏捷。

3.4.3营销部经理：欧阳银银有团队精神，想自主创业学院：宁德职业技术学院年级专业：11物流3.4.4财务部经理：有团队精神，张流转学院：宁德职业技术学院年级专业：11物流3.4.5研发部经理：有团队精神，想自主创业，研究生以上3.4.6法律顾问：有5年工作经验，本科以上第四部分项目管理与人员计划4.1质量控制体系做好产品野猪的检验检疫工作，安排专门人员进行监控，保证质量安全，让群众买的放心，吃的安心。

做好运输过程的保护工作，最大限度避免造成野猪路途的损失

加强对系列产品的生产过程的监督。做好售后服务情况反馈工作。定期做市场调查，及时了解消费者的对产品的满意度，收集和整理客户的反馈意见，不断地完善系列产品的质量，提升本公司的信誉和地位。

4.2人力资源开发及管理

a.公司各部门的职责：

1）人事部：

负责日常工作中人力资源的招聘、使用、管理、开发，为各部门招聘合适人员，确保各部门精简、高效、正常动作。负责人员的培训、考核、奖惩工作，协助有关任免和调配工作，制定公司的人事管理制度，监督执行所规定的规章制度和劳动纪律。

2）财务部的职责：

负责公司的财务会计工作，制定并完成公司的财务会计制度、规定和办法。审核公司的原始单数据和办理日常的会计业务，编制销售公司的记账凭证，登记会计账簿，分析检查公司财务收支和预算的执行情况，编制和核算工资、奖金发放表。

3）技术生产部

负责公司日常基地的管理工作，负责做好生产调度管理工作，确保订单、产品合同的履行。负责公司新产品的引进开发管理工作，负责公司技术管理人才培养和专业技术队伍的建设。负责监督公司产品的质量检查工作，协助好对生产过程中的，产品技术异议和问题的解决。负责做好生产调度管理工作。了解客户需求，传达客户需要。完成生产产品任务，保证按时交货、保证品质、保证数量。

4）市场营销部

负责公司项目的广告宣传，进行市场分析调查，拟定公司的营销策略和竞争策略，加强与技术生产部的联系，及时将客户的反馈意见信息传递给技术生产部。负责管理客户的资源档案，销售合同的签订、履行和管理工作，应收账款的催收工作。组织编制年度、季度、月度销售计划及销售费用预算，组织建立销售情况统计台账，定期报送财务统计部。第五部分市场分析5.1国内外市场分析

5.1.1改良后的野猪品种，经专家一致认为：血统含量在62.5%的特种野猪肉是我们人类食用和营养价值最有利于吸收的。特种野猪肉不同于家猪，后腿肉的脂肪只有家猪的50%。亚油酸含量要比家猪高出2.5倍，而亚油酸是被科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸，人体本身不能合成，必须通过日常中食物的摄取而获得的一种脂肪酸，它对人体的生长发育有着极为重要的意义。长期食用野猪肉具有降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和心脑血管硬化性疾病的防治.具有保健功能，深受广大人民的青睐特种野猪在产量、质量、外形、口感、抗病性等性能方面均比家猪强且投资少，见效快，回报率高，可持续性强。且在宁德市区内并未有大型的野猪养殖基地5.1.3健品市场20世纪90年代以来，全球居民的健康消费逐年攀升，对美容保健品的需求十分旺盛。在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，美容保健食品的销售额每年以13%的速度增长。

而野猪肉,是营养滋补有效的保健食品。其所含有17种氨基酸、亚油酸C18-2含量比家猪高2.5倍，含有的亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最需要和必需的脂肪酸。其含有较高的亚油酸和亚麻酸可做为一种新的保健食品，具有降低血脂有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治，对人体肠道出血症也有明显的疗效。它对人体的生长发育有着极为重要的意义（也是治疗冠心病的特效脂肪酸）。但人体本身不能合成，必须通过食品摄取而获得，缺乏时可导致严重的代谢紊乱。亚油酸能促进脂溶性维生素的吸收和减少胆固醇在血管壁沉积。同时亚油酸有抗凝、抗血栓和抗组织细胞氧化的作用。所以常吃高含量亚油酸的野猪肉对于高血脂、高血压、动脉硬化有良好的抑制作用。运动员常吃野猪肉能促使爆发力、耐久力。针对此，我相信经过深加工后的野猪肉会再这保健市场拥有一席之地第六部分发展战略与实施计划6.1经营模式以现代科技为支撑，以质量和效益为中心，突出绿色生产，可循环经济发展着重于培育和开发优良的品种，走‘养、加、销’一条龙、‘贸、工、农’一体化的发展道路，促进野猪产业快速、高效、健康发展。在销售结构上，前期以加卖生猪为主，兼顾鲜猪肉，后期以深加工后的野猪肉为主，通过市场调节，逐步实现种植结构的合理化；在品种结构上，发展品质优、口感好、营养价值高、人们喜食的品种；在开发思路上，要借鉴外地的成功模式和经验，引进技术和设备，建立“公司+基地+农户”等具有集约化、商品化开发利用的经营模式。6.2竞争策略：在竞争上做好做新，即在引进种猪的过程中，把好种猪的质量关，并培育研发新品种，研发猪肉的深加工；在销售过程中，时刻关注市场变动，推出新产品，做行业的领军人。6.3营销策略6.3.1广告策略1在医院、车站、超市做广告，主要以张贴横幅，宣传纸的形式加大宣传。2给酒店、饭店发小册子（小册子的内容以产品的营养和烹饪方法为主）3定期发传单（在人流量大的地方）4在报纸、杂志上登广告5结合农村合作社的作用，加大对农民的宣传力度。6在网上投放广告广告的主要对象：广大市民广告的内容以产品的营养与食用，保健价值为主。6.3.2销售渠道模式分析公司直销的方式，将野菜、太空蔬菜送到与公司有合同协议的酒店、专卖店、餐厅、超市、等单位。

专卖店买办超市餐厅酒店公司6.4战略合作伙伴第七部分风险分析与规避对策7.1存在的风险分析

a.利率风险:市场利率变动的不确定性给公司贷款项带来不可预测的损失的可能性。

b.供求风险：可能广大市民对产品的不了解，不敢购买，导致产品堆积c.预期风险：由于各种原因，致使实际盈利与预算相差甚大，甚至亏损。

d.信息风险：对市场的错误分析，信息错误，造成盲目入市，对公司的发展威胁性高。

e.政策风险：政府有关市场的政策发生重大变化或是有重要的举措法规出台，引起市场的波动，从而给公司带来的风险。

f.自然风险：因自然力的不规则变化产生的现象所导致危害经济活动，物质生产或生命安全的风险．如地震，水灾，风灾，雹灾，冻灾，旱灾，虫灾等自然现象，在现实生活中是大量发生的．在各类风险中，自然风险是保险人承保最多的风险。

g.流动风险：流动风险是一种致命性的风险。但这种极端情况往往是其他风险导致的结果.

1)流动资金