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文档简介

第七章食品安全控制第一节

良好操作规范GMP

GoodManufacturingPractice

GMP起源与国外，它是由重大的药物灾难作为催生剂而诞生的。磺胺酏剂事件

1937年USA药剂师--磺胺酏剂--300人急性肾功能衰竭，107人死亡。（二甘醇--草酸），美国38年修改了《联邦食品药品化妆品法》。一GMP概述“反沃应塌停”事赵件2称0世剃纪左最渗大佩的振药框物泻灾把难2亏0世练纪5弦0年厘代编后轰期外，败德缎国映药尼厂—镇触静始药—出锁售蜡后6年软间—2泽8个悦国逮家腔，枣畸脑形绒胎贵儿1聪2汽0商0枪0余例味（衫其尊中痰西待欧6烤0找0非0需-肃8挡0稻0矩0例帮，户日棒本姓约1词0绘0姥0例骑）另奶外梦多饥发走性休神顽经竿炎1完3璃0礼0例馒。原叼因浅：1、曾未彼经求过城严上格饭的钟临狱床供前蜻药阔理起实皮验养；2、中药击厂昂隐款瞒滨了宝不凯良蔽反倦应猴报挤告顿；一G附M保P概她述公苗司程只扒对数大伪鼠傍和全怀迁孕冷中透晚臂期避妇赵女锈作续过距毒酱性怀检设测者。早移期淹妇脖女项、映灵轿长秧类怕动恳物聋致冻畸叨性对繁非殖灵姜长乔类畜（么大咱鼠蔬、佣小垦鼠泄和握荷油兰敏猪萄）戒无企致其畸饿作洲用分荣子琴结跪构昂中寺含卖有跃一相个辛手购性耳中若心迎，锋形商成腰两棚种既光范学辽异滤构邀体R型嘴有趴中未枢窗镇逝静案作它用叮，S型衡则矛有袖强形烈沸的狡致敬畸炎性炊。两牧种俯异块构的体而在乎在巩灵已长雀类垂体侄内掠可辫以怪转期化裂（辆酶职作匀用便下促）亮，串而推啮粉齿你类馆动棕物吓体极内朋没东有废相缠应迟的核酶守存达在。镇壤静纺作观用强群烈计致令畸拳作宗用F吵r习a讨n榆c慨e利s袖O瓣l阿d衡h跟a读m邀K醉e仰l坐s确e肠y避允免雄了谁成浓千柏上地万劈燕的爽畸印形费婴蚊儿凤在虹美土国勿诞槽生肯答尼榨迪删总假统吨授洪予议她慌最恒高伴荣方誉味的毒杰榜出虑联家邦笨公疮民基服吊务厌勋男章浇。其畏雕波像身展含示载在肥美平国阿国拖家止名佣人炒妇援女葬展刚览梨馆1沟9秆6汗2年得，哪美柄国救国申会飞对《食杰品致、租药窜品服和画化锤妆仇品法》进炊行母了扑重因大蓝修叹改歼；胸提畅出孩三帝方拦面辅的珠要恒求光：1要惭求领制机药批企矛业阔不狭仅誉要言证拦明弊药枕品洗是犁有琴效双的毙，映而且袜要互证棚明翠药欢品予是绒安迎全图的菌。2要代求贩制冤药脱企卷业职要堪向F巩D趴A报宁告果药歌品僻的柳不字良勇反翼应哭。3要趣求逆制弱药崭企涨业层实棚施喊药义品欠生偷产碑质与量停管贪理辈规辜范栗。1费9勇6根3年捕，衫美握国层颁剖布预了床世果界育上备第通一弓部G粮M垃P。二G印M中P的服发修展捉历派程1价9茄6财9年W荒H斑O号招召埋各苗成冤员觉国巷制肿定余药群品G既M纺P；1得9融7智3年伸日填本油厚宴生淋省亮公抬布旷了免日葵本忠的G立M封P；1肥9少7葵7年绳第2规8届别世忠界受卫诸生神大没会浴时结，W复H替O再获次始向弄成跨员扔国英推茫荐G取M弱P，佣并局确兄定败为W陵H旋O的脾法屯规移。二G伯M葵P的露发我展吗历婚程环厘境之卫嘱生瓶控挎制厂萌房去的丧设货计退要掀求生衬产晌工者具观、杨设腔备氏的挖要便求加灿工验过小程浩的居要桥求厂牢房鼻设斗备峰的杠清爪洗潮消蒸毒产拿品献的歌贮京存量与逢销棚售人午员暂的歼要肾求文杜件三波食米品G洲M狂P的炮内碌容四螺食欧品G粥M裤P的价要橡素人垦（H影u峡m灰a摸n）机坝器洋设否备聪（M腊a抗c扩h徐i紧n介e）物逼料抢（M唯a喊t缺e售r惜i粪a朗l）方叉法驻（M改e惨t滤h祝o久d）(养1稿)降毒低务食旨品遭生的产羞过元程虎中题人众为雪的普错季误(阻2娘)防钩止捎食乔品危在寒生阵产级过述程脸中砌遭汤到警污茄染绞或司品圾质劲劣妻变(记3薯)建夫立纯健席全协的咳自静主蹦性弱品吩质板保肃证猛体蜻系1颜9捐8拔4年停，柱原义国姓家汗商养检陵局贷制存定寄了素类燥似G火M胡P的剂卫毒生衫法冤规《出徐口骄食肚品壶厂滴、氏库杠卫申生迟最燃低族要吨求》；1委9挎9假4年1恼1月廊修胸改侄为《出馆口弹食厉品猴厂融、要库店卫帆生余要暴求》。1伶9井9选4年诊，名我筹国租卫打生京部幅参堡照C穿A迹C的《食迟品叼卫诉生魂通在则》，屡并瓜结两合随我拴国偿国报情妨，为制后定半了愚国予家酷标临准《食纷品莲企突业愁通茂用瓶卫款生办规生范》蹲(婚G剪B肚l秒4指8低8膏1—1真9葛9塔4）迫，饭作透为鲁我枪国景食康品G妻P抹M总盟则渗。五科我郑国子的G穴M落P体沈系1驶9类昂食悔品茅卫会生容规疏范罐帮头坦厂献卫界生场规贴范G霞B狡8窜9巩5剂0两-历1禁9在8办8白唉酒反厂讯卫轰生敢规弯范G镰B姑8坑9议5撇1伙-末1尾9愧8示8啤臣酒冲厂糠卫征生上规非范G榜B荡8赖9蚕5拐2甜-脆1挣9隆8困8酱不油饺厂辱卫稿生勺规主范G邮B汁8顷9老5挨3倍-赖1参9呼8缠8食爹醋伪厂雁卫草生淘规餐范G递B许8视9溜5轰4凭-国1猎9犁8亭8食列用复植亚物锹油磁厂谦卫鸡生现规蕉范G涌B比8推9修5春5烦-娇1气9利8风8蜜谈饯站厂作卫恶生虽规讨范G雀B孕8促9厉5叠6弄-蔽1歼9棕8纲8糕蚂点绪厂缝卫怠生势规兄范G菊B喷8种9架5睁7锈-竖1科9帝8议8乳败品图厂端卫际生克规与范G喝B默1掉2大6脖9秆3顶-银1当9英9鞭0肉专类荡加盲工浸厂适卫素生债规窄范G恐B舒1政2经6狮9障4睡-狭1鉴9轿9塌0饮恩料形厂驶卫狮生染规父范G申B炒1哄2坦6择9卖5籍-叶1窝9炕9没0葡茫萄疯酒孕厂阻卫学生蜜规或范G群B买1便2酷6调9映6缎-精1难9婚9找0果项酒勺厂海卫爱生屋规道范G瓜B升1夸2晋6纹9筹7督-僻1突9善9跳0黄黎酒灶厂龟卫纲生纯规盘范G棍B纪1测2筹6塔9合8齿-丢1且9疼9银0面功粉灿厂黑卫时生省规润范G夏B粱1动3舞1喉2棕2蛮-鉴1澡9廊9咱1饮础用笛天珠然尚矿钓泉卧水梨厂延卫湿生读规册范G培B顷1压6完3透3踏0－1敢9摄9弄6巧爸克匹力程厂睁卫依生咱规忍范G笔B慕1案7涨4辱0床3－1祸9娇9筝8保剧健半食自品做良例好扭生始产究规佩范G价B司1慨7滩4箭0胀5－1女9财9垮8膨买化下食氧品浊良押好牵生塞产登规衣范G乎B栗1残7帝4伏0依4－1袋9厕9匠8我造国度良谱好摸操翠作婆规昨范松体孙系卫雾生扩规服范差符蜂合混率耀与院企糖业娘性衣质位的浙关傲系1拢8灭.猫0盈0个渴体7坑5充.拌0爪8国蓝有6散7雄.常4旺4集磁体9欲0赢.员3凑5合屑资卫价生梦规顾范羡符框合塌率/薯%企矮业兵性阁质卫互生府规话范肉符寻合押率/袍%企坡业直性坝质全京国芒食街品发加榨工廉企蜘业凭基折本涛状委况3寸5绪0充0亿1诉6％5衡5涂0爆0针06彼7％2选3伍0趟1依5右73面4水3象7义9讲4产择值比否例企魔业葡数所球占仓比睡例户掀数大喊中绿型为企促业个筛体法生规产革户生蜜产堆企和业孝总骑户获数六却我弊国G毯M立P难窗以框大需力活推妈广电的啄原弟因第沫二订节宁卫匹生博标而准诊操怨作惰程规序S怨S辈O莫PSa悟n赚i性t轻a击t剃i笔o男nSt叼a舱n坊d捎a益r哥dOp首e题r炮a罚t奋i垃o约nPr戏o返c影e兴d林u卖r双e一S王S群O浓P定眠义：习是荐食骡品秋生蛮产芒企戒业本为俩了同使爽其倘所厦加记工福的要食兆品姓符黑合誉卫蓝生泼要袄求泛，拣而康制誉定珠的浇指顶导亲食慰品愈加辽工卡过碧程院中前如叶何治具撤体修实继施顶清呈洗格、辩消狸毒菠和英卫侍生舞保膜持野的桑作钻业滩指悔导庆文丛件抖，竞一恒般冰它舱以S荣S娘O多P文忘件群的烘形旷式洋出息现库。二S条S紧O绕P的肤内梨容水店（部冰耐）知的辜安蜓全食卵品浙接症触级表敲面允的勿清理洁防报止走交子叉联污歌染手卡的鸣清砖洗/消矿毒赌及零卫风生持间射设姐施防粉止牙外公部敏污胞染有拳毒例化粥学胸物揉质荡的敲标挪记孩、摄贮洋存做和惧使沿用员输工断健政康捕状胁况尿的愉控银制虫型害些的沙防贴治H置a袖z用a他r谣d亮A悬n融a宽l蛙y扭s兔i煮s岭C配r处i霜t唯i安c武a坐l春C备o传n兄t纷r欠o雁l斯P劲o如i辩n意t，H悟A窜C瓜C穗P危湾害鉴分碍析生和似关晴键姜控勤制屈点第屡三井节基岸于抗认吨可起的限原销理隔，有以软体尚系丽的痰方免法胀进台行味食纳品股安倚全升管奖理里，岗目氏的垮是夫要功确留定钩食端品柴供叨应踢链概任助何谈环绝节巷有地可原能脚发疾生窃的轿危娃害恨，热并桨对房诚其醋进辛行暗控您制橡以挡防动止遵危阴害百的法发粗生赤。一践、锦什捕么集是H岭A蓝C眼C狐P？H嗓A世C疤C裕P的施概算念纠起起源扩于2畏0世仇纪6肉0年鬼代饥，甘由迁美睛国皮唤尔廉斯麻堡（P缘瑞I刺L贞L嘴S烂B飞U抽R吸Y）风公探司糟和美艰国少陆尊军拢纳枕提仿克散（N砖A困T齐I侮C喉K）滑实魄验案室，荣以想及美拍国帐航染空车航宰天守局衔（N分A庙S购A）共桥同夜提浆出1互9膊7潜3年虹美隔国厚政滤府寺授搂权省在低争酸售性盼罐捕头肌食昂品上蛋实蹦施嘉并躁制售定覆了们相盏应堪的督法控规冈，麻成漠为H钓A放C布C头P体恩系医；二速、H汤A和C侵C弃P的罗发洁展狐历慰程1赚9千8谎9年1酱1月脱，美茂国砍食颜品搁微旺生锤物阻标遇准勤咨诊询浪委请员柿会（N荣A饼C路M械C付F）稠起抄草孤了《用纪于增食粥品携生达产情的H浩A滋C横C花P原老理宅的善基锯本四准竖则》，鹿形觉成硬了H有A岗C蒜C豆P七彻项禽基由本尚原端理1浇9松9呢7年钢，天美辩国F留D肌A颁怕布待了《安稳全烫与公卫侧生浅加视工回进钉口期海绵产柏品堂的论措查施》傍,要最求份所脖有碑海筝产敏品准加传工露都钓必妥须培执戴行H陆A登C固C客P门.1婶9湖9凉7年C河A堡C批淋准《响H颤A樱C努C猎P体惑系爆及毛其禁应到用骨准风则》，详被伙许恢多秃国妇家近采柏用滥，宴成孩为宵建怨立H饮A搬C衰C衔P体衬系村的筑理埋论酿基河础烂。二船、H建A忘C待C疼P的著发纪展瓜历影程危洲害厨分棋析识与藏预员防蒜控球制伴措肺施确钩定贪关矛键哑控签制听点建垦立榴关僻键臭限截值关汁键腿控促制概点兽的进监迫控纠枕正锄措笛施记棒录槐的柏保玩存验都证易程梨序三H另A坐C萍C由P七酱个进原投理传曲统心质棍量佳控判制昂：事跨情静发女生贩了吗才杠行秒动群；不沟让矛不弹合杰格指产畅品乓出煌厂架；反泼应勺型.H历A匙C愚C松P：事略情归发转生取前羞提坝前蛮行衔动兆；不窝生虚产另不拣合推格仿产杀品密；预闲防萌型.四拿、H盆A搬C两C李P与给传么统遵的贼质久量口控薄制讯方群法读区都别五感、H翠A笔C套C灾P的恢特兵点：针礼对梅性预橡防锯性经通济方性实全用诵性动胃态轧性HACCPSSOPGMPG造M洗P是咸基椒础;S弯S蹈O慌P计诵划谨是病根鼠据G越M葱P的双要尚求宏制珍定叛的掏卫冰生序控蛋制酱程误序;H硬A渡C谢C汽P是窜关个键被程扇序.6豆.遣1传浸统禁意逃义负上销的班关秧系六渣、H岂A着C击C失P和G久M毕P咱,糊S捷S幕O滥P之章间膛的艳关胀系G屋M量PSSOP

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