健康教育课件饮食与健康年级

饮食与健康鄂伦春验小学一年级教案

我们每天的多种活动需要消耗大量的能量。这些能量是由营养物质提供的。这些营养物质存在于多种食物中，例如谷类、蔬菜、水果、鱼、肉、蛋、奶。合理的饮食，能够让我们的身体营养充分，确保健康生长11一日三餐保健康我没有食欲，不想吃。不吃早餐，你上午会没有精神的。

俗语说的好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。”人们获取营养最直接的方式就是一日三餐，不吃早餐的坏处可不小呀！你懂得不吃早餐有哪些坏处吗？造成精力不集中，情绪低落。加速人体衰老。轻易诱发胆结石和胆囊炎！这些饮食习惯好吗？为何？你一日三餐中有哪些不良现象？我最喜欢吃蛋炒饭，妈妈，你后来每顿都给我做。我不喜欢吃饭，只喜欢吃零食!妈妈，我不饿，你先吃吧！智慧提醒：早餐要吃好，是指早餐应该吃某些营养价值高的，少而精的食物。例如：牛奶、豆浆、馒头、豆包、面包等，还能够配某些小菜。俗语说的好：“中午饱，一天饱”，阐明午餐时一日中最主要的一餐。午餐主食量应控制在150g-200g左右，可选择米饭、馒头、面条、大饼等，配以50g-100g的肉禽蛋类，50g豆制品，再配上200g-250g蔬菜。午餐要吃饱，不等于要暴食，一般迟到八九分饱就可了。晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱。晚餐尽量在8点此前完毕。不吃早餐六大坏处1.造成精力不集中，情绪低落。2、加速人体衰老。3、轻易诱发肠炎。4、轻易诱发心脏病。5、轻易诱发胆结石和胆囊炎。6、身体极易发胖，影响健美。早餐的主要早餐的主要性：教授经过长久观察发觉，一种人上午起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会造成心脏病的发作。所以，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上体现得愈加突出，听课时精力集中，了解能力强，学习成绩大都愈加优异。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的确保，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一种晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能确保足够的葡萄糖供给，时间长了就会使人变得疲惫乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。

坏处一：精力不集中，记忆力下降

经过一晚上几乎12小时的消化、吸收，前日所进晚餐已经消耗殆尽，体内血液中的葡萄糖水平也处于较低的水平，这时假如不吃早餐补充能量，就会使得以葡萄糖为能源的脑细胞弹药不足，人体便会出现疲惫、易睡，精神难以集中和记忆力下降的症状。

最大的隐患就是驾车族的MM们假如不吃早餐，胃处于空虚状态，血糖水平会连续下降，反应迟钝，轻易造成通事故。美国的营养学家经过有关的调查表白，许多车祸的发生都与肇事者血糖水平过低、反应迟钝有着直接的关系。所以，血糖过低时开车与酒后驾车一样危险

坏处二：情绪低落

国外的研究还证明，不吃早餐会让你情绪低落，脾气也比平时暴躁。难怪有些白领丽人在办公室会莫名其妙地发点小脾气，闹得大家都觉得出现了什么情况，大大影响了工作效率和人际关系。

坏处三：轻易诱发胆结石和胆囊炎

不吃早餐能够诱发低血糖的发作（症状是头发晕，脚发软，甚至晕倒，解救只需葡萄糖或其他含糖食物）。另外因为食物能够刺激胆汁分泌。缺乏了这个过程。使胆汁淤积于胆囊内。这些人尤其轻易患胆囊炎和胆石症。

坏处四：轻易衰老

不吃早餐，人体只好动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会造成皮肤干燥、起皱和贫血等，加速人体的衰老。同步早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有主要的地位。国外有关的试验证明，早餐摄入营养的不足极难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症，如营养不良、缺铁性贫血等。

不吃早餐非但不能起到减肥的作用，而且还会引起许多副效应，是一件得不偿失的事情。所以说，“早餐要吃得好，午餐要吃得饱，晚餐要吃得少”这么老套的健康原则还是要遵守。

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一、精神不振。早餐无或不足，会使已经空虚一夜的身体处於营养临时性的缺乏状态，精神不好，工作效率、大脑思维能力会明显降低，严重时会出现心慌手抖、头晕等，甚至发生低血糖休克。

二、轻易诱发肠炎。...2、“三无”食品不可食

三无2、“三无”食品不可食“三无”食品惹得祸四川省某市张某的女儿肚子疼，医生怀疑是由食物引起的。后经查明，她是吃一家小卖部卖的“芝麻耳朵”造成的。另外，王某的女儿因吃“麻辣条”造成上吐下泻。经本地工商执法人员调查核实，生产这种“芝麻耳朵”和“麻辣条”的小工厂，既无厂名，有无执照。产品包装上没有生产厂家、生产日期，标签是老板随意编造的。这些产品属于“三无”产品。“三无”食品的危害真不小呀！我们周围有无“三无”食品呢？“三无”食品是指什么样的食品？“三无”产品：1、无质量检验合格证。2、无产品名称及生产厂家的厂名、厂址。3、无生产日期和使用期。谨慎使用食品添加剂食物的色、香、味能增长人的食欲。其中，食品添加剂和防腐剂起到一定的作用。对于使用食品添加剂和防腐剂，国家有非常严格的要求。“三无”食品过量使用食品添加剂，能够使食品颜色愈加鲜美，味道愈加强烈，以此吸引消费者，尤其是某些小学生。岂知这“鲜美”食品，隐藏了对人体健康的巨大危害。有些同学喜欢在学校、超市、居住小区附近的小摊贩处买某些价格便宜的“三无”食品。有些“三无”食品卫生条件差，有害病菌多，可能引起食用者的消化系统疾病；还有些“三无”食品过量使用食品添加剂，其中的某些化学物质超标，可能造成某些免疫功能较弱的食用者发生基因突变，严重危害食用者的身体健康。3、预防食物中毒越冬甘蔗不能吃某地10岁小女孩吃完两节越冬甘蔗后不久，忽然发生呕吐、抽搐现象，并不久昏迷。经医院急救，她虽然保住了性命，但是落下了后遗症。如今，她的面部和四肢仍不断地抽搐，她不能走路，不会说话，生活不能自理。越冬甘蔗给她带来的是终身瘫痪。为何越冬甘蔗轻易使人中毒呢？饭馊了能吃吗？同学们你们还懂得哪些食物不能吃呢？为何呢？肉眼看不见的病菌无处不在，我们的身体最怕它们进去搞破坏。粮食也会中毒粮食一直被人们视为“救命恩人”。可是，当粮食发生霉变的时候，会产生大量的病菌和黄曲霉菌。人们一旦误食，就会造成中毒，严重者会丧失生命。食物中毒的家庭急救家中一旦有人出现食物中毒症状，应及时采用如下应急措施：1、催吐：可用手指或鹅毛等刺激咽喉，引起呕吐。2、导泻：可服用某些泻药，促使有毒食物尽快排出体外。3、解毒：吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可食用食醋100毫升，稀释后一次服下。若是误食了变质的饮料或防腐剂，能够用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。假如经上述急救，病人的症状仍未见好转，或中毒较重者，应尽快送到医院治疗。化学性食物中毒有毒动植物食物中毒举例

芽土豆

毒蘑菇细菌性食物中毒4、养成良好的饮食习惯生病的鸡不能食用湖南某市一张性农户家养的鸡，在两天之内蔫了30多只，还有几只陆续死了。女主人心疼钱，她将死鸡开膛取出内脏扔掉后，将鸡肉留下来准备自己家食用。她还将家里全部打蔫的鸡杀掉，褪净鸡毛后准备拿到农贸市场上出售。幸亏被闻讯赶来的兽医及时劝阻，这些被宰杀的鸡才被焚烧深埋。这些饮食习惯好吗？你发觉身边还有那些不良的饮食现象呢？1、在菜地里摘下黄瓜、西红柿、未经清洗直接吃。2、口渴了，张嘴对着水龙头猛喝一通生水。3、猪生病将死，赶快杀掉做成菜肴吃。4、用切过生肉的菜板和菜刀切西瓜。5、用搂过抱过小狗的手抓饼干吃你懂得怎样预防禽流感吗？禽流感是一种人畜共患的急性传染病，它能够预防。1、注意不要接触病死禽及排泄物。2、在加工禽类产品时要生熟分开。将产品煮熟、煮透。3、加工用具、面板及操作人员的手要用洗涤剂彻底清洗消毒。4、喂养人员、屠宰人员、兽医防疫员和检疫人员应穿防护服、戴口罩，饲喂禽类、屠宰禽类、检疫前后要用肥皂洗手。正确的洗手措施：洗手时，要打上肥皂或洗涤剂，均匀涂抹，搓揉时间不少于30秒，然后，用流动的自来水冲洗洁净。洗手后，用清洁的毛巾或纸巾擦干，不要共用纸巾。小学生应怎样预防食物中毒

a养成良好的卫生习惯，勤洗手尤其是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。b不吃生、冷、不清洁食物。c不吃变质剩饭菜。d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。e不要长久吃辛辣食品。f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料尤其是水。g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。h不到无证摊点购置油炸、烟熏食品，尽量在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购置食品或者就餐。i不喝生水，提议喝原则的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超出2天。j谨慎选购包装食品，仔细查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。预防禽流感知识国家卫生和计划生育委员会3月31日通报，上海市和安徽省发觉3例人感染H7N9禽流感病例。禽流感是禽流行性感冒的简称，是由A型禽流行性感冒病毒引起的一种禽类（家禽和野禽）传染病。人类对禽流感的研究历史悠久，第一次禽流感发觉于1878年。经过数年的科学研究，已经有了控制禽流感的有效措施。流行病学调查证明禽流感为水平传播，切断它的传播途径，就可控制该病的流行蔓延。本市此前未发觉过人感染高致病性禽流感病例，市民不必恐慌。一、什么是禽流感？答：禽流感是禽流行性感冒的简称，这是一种由甲型流感病毒的一种亚型引起的传染性疾病综合征，被国际兽疫局定为Ａ类传染病，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。不但是鸡，其他某些家禽和野鸟都能感染禽流感。按病原体的类型，禽流感可分为高致病性、低致病性和非致病性三大类。二、什么是人禽流感？答：人感染高致病性禽流感（如下称“人禽流感”）是由禽甲型流感病毒某些亚型中的某些毒株引起的急性呼吸道传染病。尽管目前人禽流感只是在局部地域出现，但是，考虑到人类对禽流感病毒普遍缺乏免疫力、人类感染H5N1

、H7N9等型禽流感病毒后的高病死率以及可能出现的病毒变异等，世界卫生组织（WHO）觉得该疾病可能是对人类存在潜在威胁最大的疾病之一。三、人是怎样感染上禽流感的？答：禽流感病毒可经过消化道和呼吸道进入人体传染给人，人类直接接触受禽流感病毒感染的家禽及其粪便或直接接触禽流感病毒也能够被感染。经过飞沫及接触呼吸道分泌物也是传播途径。假如直接接触带有相当数量病毒的物品，如家禽的粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，也可经过眼结膜和破损皮肤引起感染。目前尚无人与人之间传播确实切证据。四、人类患禽流感后会有哪些症状？答：人类患上禽流感后，潜伏期一般为7天以内，早期症状与其他流感非常相同，主要体现为发烧、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适，部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状，有些患者可见眼结膜炎，体温大多连续在39℃以上，某些患者胸部X线还会显示单侧或双侧肺炎，少数患者伴胸腔积液。大多数患者治愈后良好，且不留后遗症，但少数患者尤其是年龄较大、治疗过迟的患者病情会迅速发展成进行性肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、全血细胞降低、肾衰竭、败血症休克及Reye综合征等多种并发症而死亡。教授提议，病人一旦出现以上症状应该及时就医。五、疫区回来后发烧怎么办？答：到过禽流感疫区，尤其是接触过病禽、死禽后，如有发烧、咳嗽等症状，且在短时间内加重，并伴有骨痛、肌肉疼痛等症状，应及时就医。用于治疗老式流感的药物酸金刚