第三章及第四章

第一节炮制对药物化学成分的影响一、炮制对含生物碱类药物的影响1．净选加工的影响黄柏－小檗碱（韧皮部入药）麻黄－茎－发汗解表－上部（草质茎）－含生物碱量高（多35倍）－根－止汗第三章中药炮制对药物的影响

2．水制的影响槟榔、苦参、黄连。-----少泡多润3．加热制的影响毒性药物，如川乌、草乌、马钱子可加热。治疗成分的生物碱，应避免或减少加热，如石榴皮、龙胆草、山豆根、石斛等。4．辅料制的影响酒、醋是常用辅料，可增加生物碱的溶出率。

对于生物碱类药物：有效成分性质稳定――加热或用辅料处理，如元胡用醋制不耐热――软化、切片、生用，如石榴皮、山豆根水溶性――少泡多润，如槟榔、苦参有毒成分通过炮制，转化成毒性较小的成分，如川草乌或者除去其毒性成分

二、炮制对含苷类药物的影响1．水制的影响水制时应采取少泡多润，如甘草、大黄、秦皮。2．加热制的影响杀酶保苷。如槐花、苦杏仁、白芥子等。加热后产生新的活性成分，如何首乌、商陆3．含苷类药物一般不用醋制

总之，对于含苷类成分的药物：有效成分，需要保存的：破坏分解酶，如槐花、黄芩、苦杏仁炮制避免醋制采用少泡多润的方法，如秦皮、大黄等非有效成分，需要破坏的：通过水洗、在酸性条件下处理加以破坏。

三、炮制对含挥发油类药物的影响1．产地加工的影响游离状态存在及时加工。如薄荷、荆芥等。以结合状态存在，使其酶解（俗称发汗），如杜仲、厚朴等。2．水制的影响采用“抢水洗”，并不宜带水堆积。如藿香、薄荷、荆节等。3．加热制的影响加热制可使挥发油含量减少。

总之，含挥发油成分的药物：需要保存的：水处理不宜浸润、闷润，而要抢水洗热处理时，最好在500C以下或干燥以阴干为主。需要破坏的：加热处理引起量变或质变，如苍术、肉豆蔻。

四，炮制对含鞣质类药物的影响 1．水处理时，要少泡多润如地榆、虎仗。2．鞣质具有强还原性，易氧化成红色如槟榔、白芍等。3．炮制忌铁器

五、炮制对含有机酸类药物的影响1．水制时少泡多润2．具腐蚀性不宜采用金属容器。3．对热不稳定山楂有机酸破坏约68％，酸性及刺激性下降。4．与碱共制如吴茱萸、酸枣仁与元胡共制。

六，炮制对含油脂类药物的影响1．取其润肠软便作用除去部分油脂，如巴豆、柏子仁等2．缓和其峻泻作用去尽油脂苦杏仁宣通肺气、平喘止咳

七、炮制对含树脂类药物的影响1．水处理以水制。2．热处理破坏部分树脂，如干漆，牵牛子树脂；藤黄则加热后增强药效。3．辅料如醋制乳香、没药。

八、炮制对含蛋白质，氨基酸类药物的影响1．有效成分（1）可溶性－不宜长时间浸泡，如天花粉，润透生用。（2）易变性－不宜长时间加热，如雷丸。但明胶、阿胶可进行加热处理。

2，毒副作用成分可利用蛋白质的易变性将其除去，如蓖麻子、扁豆等。3．转化成新的有效成分，增效。如大豆。九、炮制对含糖类药物的影响避免水热处理

十、炮制对含无机化合物类药物的影响 1．矿物、化石、贝壳类炉甘石：碳酸锌－氧化锌＋二氧化碳生石膏：二水硫酸钙－硫酸钙＋水2．植物类如夏枯草，避免水处理。

第二节中药炮制对方剂的影响一、增强方剂的疗效二、消减方剂的不良反应三、调整方剂部分适应证第三节炮制对制剂的影响一、制剂对饮片选择的特殊要求二、饮片的质量对中药制剂的影响1、饮片净制保证制剂用药准确2、饮片切制提高制剂的提取效果3、饮片加热、加辅料炮制确保制剂疗效4、饮片标准的制定便于制剂质量控制5、饮片炮制保证制剂安全第四章中药炮制常用辅料

一、辅料的概念在炮制过程中添加的具有辅助主药达到炮制目的的附加物料。分为液体辅料及固体辅料二、液体辅料多用于炙制、蒸制、煮制、淬制等。

1．酒黄酒：含乙醇15％～20％，炮制多用白酒：含乙醇50％～60％，炮制时减半使用酒酿：含醇2％。酒炒制（酒炙）－当归、黄连酒蒸制－女贞子、地黄酒炖制－肉豆蔻酒淬制－阳起石目的：助溶、矫味、引药上行、协同药力

2．醋苦酒、米醋、陈醋乙酸4％－6％醋炒制（醋炙）－香附、柴胡醋煮制－莪术、元胡醋蒸制－乌梅、五味子醋淬制－磁石、代赭石、穿山甲、鸡内金醋提净－硇砂（精提）目的：增强药效、矫味、解毒、利溶出