高一生物细胞膜系统的边界 教学案

...wd......wd......wd...“细胞膜—系统的边界〞教案设计一、教材地位：“细胞膜——系统的边界〞，这一节是人教版普通高中课程标准实验教科书必修1《分子与细胞》第三章“细胞的根本构造〞的第一节，这节课的教学内容是学生在对细胞的形态构造及细胞学说有一定了解，以及掌握组成细胞的各种分子的根基上进展的，对以及细胞膜的其它构造的学习也是一个铺垫，并对理解“构造决定功能〞这一生物学观点打下根基。考纲要求：细胞膜系统的构造和功能。对于本节的要求是掌握细胞膜的构造和功能。知识内容要求掌握的程度：Ⅱ。二、教学目标1.知识目标〔1〕说出细胞膜的成分和功能；〔2〕描述细胞膜的构造特点和功能特点。2.能力目标〔1〕提高资料分析能力；〔2〕增强合作探究意识。3.情感、态度与价值观〔1〕认同细胞膜作为系统的边界及其对于细胞这个生命系统的意义；〔2〕提高生物科学素养三、教学重点和难点教学重点〔1〕细胞膜的成分和功能；〔2〕细胞膜的构造特点和功能特点。教学难点〔1〕学生小组合作能力的培养；〔2〕学生资料分析能力的提高。四、课前准备学生准备〔1〕学生分为六个小组，每个小组有组名和队长〔轮流换〕；〔2〕预习课本相应内容。教师准备：PPT、学案、教案等。五、教学程序规则：整个教学过程中，所有问题的解决均由学生先答复，答复不好可以由小组来讨论，如果本小组答复不出来由其他小组补充，大家都不会时由教师来解释。学生每答复对一个问题，给本小组加五分，答复不对不得分，答复不全酌情给分，以此来鼓励学生积极参与答复、讨论，培养团队合作意识。导言：章导言：第二章我们学习了组成细胞的元素及化合物，那么如果把组成一个细胞所有的化合物按种类和比例堆在一起，能形成一个细胞吗所以它必须形成一定的构造，才能行使相应的功能。这一章我们来学习细胞的根本构造。节导言：任何系统都有边界，在光学显微镜下不能观察到细胞膜，但可以观察到细胞膜与外界之间存在一定的边界。细胞的边界就是细胞膜。这一节我们就来学习细胞膜。首先提示学生阅读课本实验，学生总结得出结论：细胞的边界就是细胞膜。思考：在植物细胞膜的外面还有细胞壁，那么我们为什么不说细胞壁是细胞的边界呢学生答复，如果答复不出来，教师马上用【PPT展示】细胞壁相关知识，让学生找出答案：细胞壁有全透性；并且有些细胞没有壁。选材遵循的原则：①无细胞壁〔不选植物，为什么〕②无细胞核〔哺乳动物红细胞〕③无众多的细胞器实验过程中的本卷须知：①红细胞要用生理盐水〔0.9%〕稀释。②注意盖盖玻片的方法，防止出现气泡。③用吸水纸吸引时，注意不要把细胞吸跑〔引流法〕④上述操作均在载物台上进展。⑤实验中要持续观察细胞的变化。通过【PPT展示】相关资料、图片和动画，让学生总结分析得出细胞膜的成分和构造特点。一、细胞膜的成分阅读资料一：1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。细胞膜也能被蛋白酶分解，这说明了什么实验：但凡容易溶于脂质的物质能通过细胞膜，但凡不容易溶于脂质的物质不能通过细胞膜。学生可得出结论细胞膜中含有脂质；细胞膜能被蛋白酶分解，说明细胞膜含有蛋白质。阅读资料二：1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气——水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞外表积的2倍。学生可得组成细胞膜的脂质为连续的两层；〔思考题：根据上一章所学知识，猜测组成细胞膜的是哪种脂质在此设计这个思考题能够让学生回忆一下第二章学过的内容，学以致用；也可以通过这个问题让学生自己推断出组成细胞膜的是哪种脂质，比教师直接灌输给他这个知识记忆深刻。〕学生自己思考，如果没人答复就小组合作，最后学生应该可以得出细胞膜中的脂质是磷脂。因为有第二章讲脂质时课本32页有两句话“磷脂是构成细胞膜的重要成分〞“胆固醇是构成细胞膜的重要成分〞，在这儿可能有些同学有不同意见，认为细胞膜中的脂质是胆固醇，可让其他学生解释，如果没人能答，则由教师解释：胆固醇主要是一些动物细胞膜里有，而植物细胞膜根本不含胆固醇。阅读资料三：磷脂分子是一种甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头〞部是亲水的，脂肪酸“尾〞部是疏水的。【PPT展示】磷脂分子构造的图片。小组合作：1.根据磷脂分子的构造特点，尝试画出磷脂分子在水—空气界面中的排布方式；2.画出磷脂分子如何排列成细胞膜的两层。这两道题有一定的难度，所以采取了小组合作的形式，培养并提高学生合作及探究的能力。让学生进展小组合作得出答案，哪组先得出画在黑板上，给相应分数。这样学生就可以自己把细胞膜的根本骨架画出来了。阅读资料四：神经髓鞘的蛋白质含量不仅少，而且蛋白质种类只有3种。神经髓鞘功能比拟简单，主要起绝缘作用。红细胞、肝细胞、大肠杆菌的细胞膜都承当着非常复杂繁多的生理功能，它们的细胞膜中蛋白质的种类和数量均较多。学生可以得出蛋白质与细胞膜功能的复杂程度有关。阅读资料五：时间：1970年人物：弗雷和埃迪登(Frye和Edidin)实验：人、鼠细胞融合实验〔【PPT动态展示】〕学生可根据学过的相似相融原理得出细胞膜是可以流动的，教师总结细胞膜的构造特性：细胞膜具有一定的流动性。教师解释：因为磷脂是轻油般的流体，是可以流动的，而组成细胞膜的蛋白质大局部也是可以流动的，所以细胞膜具有一定的流动性。【PPT展示】细胞膜中的主要成分和含量表格，学生得出组成细胞的主要成分是脂质和蛋白质，还有少量的糖类。【PPT展示】用PS技术及PPT技术做一个动画，先跳跃进入的是磷脂双分子层，然后是蛋白质，然后是糖类。这样学生对细胞膜的立体构造马上有了一个清晰的认识。二、细胞膜的功能功能1.将细胞与外界环境分隔开；【PPT展示】课本上相应的图片和文字。教师解释：假设我们教室是一个细胞，那墙壁就相当于细胞膜。〔理论联系实际，紧扣新课标理念〕功能2.控制物质进出；【PPT动画展示】教师解释：我站在咱班教室门口，是咱班的学生可以进来，不是咱班的学生不许进来，来听课的教师可以进，外来无关人员不许进。我就相当于细胞膜上的蛋白质来控制物质进出。但这种控制不是绝对的，比方来了身强力壮的男子闯了进来，那我的控制能力就有限了，这就是细胞膜控制作用的相对性。功能3.信息交流。〔1〕激素分泌传递作用过程【PPT动画展示】〔2〕细胞识别过程【PPT展示】精卵结合图〔3〕通道交流【PPT展示】胞间连丝图综上，总结细胞膜的功能特性：细胞膜具有选择透过性。小结：学生对本节所学内容做出总结，一个学生总结不全，其他学生补充。当堂检测：当堂检测为课本后面的几道根基题，涵盖了本节的所有的根本知识。聚焦高考：设置高考真题，严密联系高考。由于时间限制，选择了三道与细胞膜构造有关的选择题【PPT展示】。1、构成细胞膜的主要成分是〔D〕A蛋白质和糖类B蛋白质和糖脂C糖类和磷脂D磷脂和蛋白质2、细胞膜对物质进出细胞的控制主要表达在哪些方面〔ABC〕A细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞B细胞产生的代谢废物可以排出细胞C细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞D环境中的一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞3、细胞膜由〔脂质、蛋白质和糖类〕等组成，以下说法正确的选项是〔B〕A脂质丰富的细胞膜功能复杂B蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂C糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度D糖类含量达50%，对细胞膜的功能起决定性作用六、板书设计：第三章细胞的根本构造第一节细胞膜——系统的边界一、细胞膜的成分主要是由脂质和蛋白质组成。此外，还有少量的糖类。构造特点：具有一定的流动性二、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进展细胞间的信息交流功能特点：具有选择透过性。七、【课后锻炼】1，思考：有人把细胞膜比作窗纱，这个比喻合理吗有没什么不妥之处合理之处：对通过的物质有选择性不妥之处：细胞膜对进出细胞的物质的选择有主动性，而窗纱没有，只是机械的阻隔。2，思考：科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法〞。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法〞的原理吗“染色排除法〞利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。3，思考：食醋中的醋酸分子是活细胞不能选择吸收的物质,蔗糖是不能透过膜的大分子物质。可是用食醋和蔗糖可将鲜蒜腌制成又甜又酸的糖醋大蒜,为什么?既然食醋和蔗糖都不是被细胞选择吸收的物质,为什么鲜蒜可以被腌制成又酸又甜的糖醋大蒜?需要我们做出一种判断,在没有得到事实的检验以前,这种判断只能是一种假设。为了使提出假设的可靠程度大一些,思考的时候,教师应当力求学生有科学的根据,就是要寻找某些的知识,并把问题情境中的事实搞清楚,以作为解决问题的出发点,然后进展科学的推理,即运用逻辑的方法得出预想的结论。学生讨论后,提出如下假设:假设1:食醋和蔗糖只在细胞间隙,没有进入细胞内部,细胞仍保持完好。假设2:食醋和蔗糖可能被选择吸收,进入细胞内部。假设3:食醋和蔗糖是通过胞饮形式进入细胞的,即细胞仍保持生活状态。假设4:细胞已经被破坏,细胞膜失去选择透过性,食醋和蔗糖进入细胞内部。教师分析学生假设,引导归结为2种探究方向:(1)以蒜的细胞为活细胞为前提的,只要证明糖醋大蒜的细胞是活细胞就能证明上述假说1、2、3是成立的;(2)细胞膜已被破坏,蒜的细胞已经死亡