夏至养生饮食小常识

Word版本，下载可自由编辑夏至养生饮食小常识1、多喝水

我们每个人每天要喝到七八杯白开水，在喝水的同时能够在水中加入适量蜂蜜一起喝。由于在夏天人的体能消耗特殊快，再加上食欲再不好，所以和蜂蜜一同喝还能够快速补充人体所缺失的能量。水是人体不行缺少的重要组成部分，夏季失水会比较多，若不准时补水就会严峻影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体年轻。像蜂蜜水、矿泉水，牛奶，苹果汁都是抱负的解渴饮料。对老人来说，早晨吃饭前适量补水尤为重要。科学研发发觉，将200到300毫升的水连续、缓慢地饮下后，需要21分钟才能将全身缺水的细胞“喂饱”，使之处于最佳的状态。所以，老年人应当在每天早饭前21分钟饮水，而且饮水量要足够，不要只用嘴抿上一口就了事。

2、多喝粥

进入到阳气最盛的夏天，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。夏天的饮食应当以清淡、简单消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。假如这时候能喝一些粥，能够补充身体需要的水分，还能够利用搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”，不仅养分丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，的确有减肥效果。杂豆养分丰富，如绿豆能清热除湿;赤小豆能养血养心;大红豆能健脾养血;薏苡仁能健脾利湿;黑豆能养脾益肾。杂豆煮粥既补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化养分成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量膳食纤维。煮粥也有技巧，各种杂豆要提前浸泡一小时，假如工作繁忙没时间浸泡，能够把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很简单激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感最好的时候。

3、多吃蔬菜

夏季蔬菜瓜果种类繁多，养分丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等，有凉爽祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬，如胡萝卜、芒果、红黄番茄等，它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质，有助于增加免疫力，补充维生素、矿物质和膳食纤维。吃油腻食物会加重胃肠的负担，人们会感到腹胀，不思饮食，疲乏感加重。夏季饮食应以清淡平和为主。同时夏季是肠道传染病的多发季节，多吃些“杀菌”蔬菜，可预防肠道疾病。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

4、多喝汤

想消暑，最好的方法是喝汤，喝汤有利于排汗，既能解暑又能降温，还有益身体健康。尤其适合老人和孩子。建议人们夏天多喝素汤，由于夏季有各种新奇的蔬菜上市，其它，新奇蔬菜中含有大量碱性成分并溶于汤中，常喝可使体内血液呈正常的弱碱性状态，防止血液酸化，并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解后随尿排出体外。夏季多喝汤能调整口味，补充体液，增加食欲。夏季汤类中能够依据个人口味和喜好进行烹制，如肉汤、骨头汤、蛋花汤、绿豆汤、海带汤、豆腐汤、紫菜汤、番茄汤、冬瓜汤和米汤等均可达到清热解毒、抗衰治病的效果。

5、多用热水洗脚

夏天，不少人喜爱把脚直接放在水龙头下冲一冲，觉得凉快、舒适又便利。更有人认为冷水洗脚还能促进脚部的血液循环功能，提升机体的御寒力量。其实，这是一个误区。在炎炎夏日尤其是锻练后出汗会比较多些，这时突然用凉水洗脚，会使已经扩张的毛孔忽然关闭堵塞。加上熬炼后肌肉疲惫、紧急度增加，受到冷刺激后，还会引发抽筋。正确的做法是每日晚睡前用热水洗脚，洗脚水温度高于体温，水量以齐踝关节为佳。这样可清除足部皮肤新陈代谢和细菌分解的酸性产物，减轻肌肉疲惫、酸胀等感觉。热水洗脚产生的刺激还可使全部的穴位都承受到热力，导致足部瘀塞消退，从而促进全身血液循环。假如坚持每天用温水洗脚，还能够起到调整气血、消退疲惫、促进食欲、舒筋活血的功效，对失眠、