江苏专版2023-2024学年新教材高中生物第3章体液调节第1节激素与内分泌系统课件新人教版选择性必修1

第3章

体液调节第1节

激素与内分泌系统1基础落实·必备知识全过关2重难探究·能力素养全提升学习目标1.

通过分析激素的发现过程，强化发现问题、作出假设、验证假设等科学思维习惯和科学探究意识。2.

归纳概括研究内分泌腺和激素功能的基本方法，尝试用该方法分析新情境下的相关问题。3.

说出组成人体的主要内分泌腺及其功能，举例说明它们在功能上的联系。01基础落实·必备知识全过关知识点一

激素的发现与研究实例1.

外分泌腺和内分泌腺

（1）外分泌腺：凡是分泌物经由______而流出体外或流到________的，称为外分泌腺，如汗腺、唾液腺、胃腺等。

（2）内分泌腺：凡是没有______的腺体，其分泌物——______直接进入腺体内的__________，并随______循环输送到全身各处的，称为内分泌腺，如垂体、甲状腺等。

导管消化腔导管激素毛细血管血液2.

促胰液素的发现

（1）沃泰默实验

①实验假设：胰液的分泌受__________的控制。

②实验步骤

③实验现象：A、C组中的胰腺____________，B组中的胰腺______________。

④实验结论：小肠上微小的神经难以剔除干净，胰液的分泌受__________的控制。神经调节能分泌胰液不能分泌胰液神经调节

【易错提醒】

该实验结论是错误的，因为实验中反射弧的完整性受到破坏。

（2）斯他林和贝利斯的实验

①实验假设：在______的作用下，小肠黏膜细胞可能产生了一种__________，这种物质进入______后，随血流到达胰腺，引起胰液的分泌。

②实验验证过程

③实验结论：胰液的分泌受__________的调节。盐酸化学物质血液促胰液素

（3）促胰液素

①产生部位：______________。

②作用部位及效应：促进______分泌胰液。3.

激素调节的定义：由内分泌器官或细胞分泌的__________——激素进行的调节方式。4.

激素研究的实例小肠黏膜细胞胰腺化学物质

（1）胰岛素的发现

①胰岛：胰腺组织中的一些聚集成岛状的细胞堆（如图所示）。

②发现过程

睾丸旁栏边角

想一想（1）

斯他林和贝利斯实验是如何设置对照实验的？提示：将盐酸单独注射到狗的静脉中，看胰腺是否分泌胰液。（2）

将胰腺提取物注射给实验性糖尿病的狗或糖尿病患者，但都收效甚微，为什么？提示：胰岛素属于蛋白质类激素，会被胰腺分泌的胰蛋白酶分解，故难以获得预期结果。结论语句

辨一辨（1）

促胰液素是由胰腺分泌的激素。(

)

×（2）

外分泌腺的分泌物经血液循环运输到全身各处。(

)

×（3）

在睾丸分泌激素的研究中，采取的摘除法和移植法，分别利用了“减法原理”和“加法原理”。(

)

√（4）

治疗糖尿病时，常常使用胰岛素，胰岛素既可以采取静脉注射法，也可以采取口服法。(

)

×（5）

睾酮在维持雄性第二性征方面起重要作用。(

)

√知识点二

内分泌腺的组成和功能1.

内分泌系统的组成

（1）内分泌腺：由内分泌细胞聚集在一起形成的相对独立的结构，如垂体、肾上腺等。

（2）分散的内分泌细胞：分散在一些器官、组织内具有分泌功能的细胞，如小肠黏膜上有分泌促胰液素的内分泌细胞。

（3）________中的某些神经细胞，也具有内分泌功能。下丘脑2.

人体的主要内分泌腺、分泌的激素以及功能内分泌腺分泌的激素激素功能下丘脑促甲状腺（性腺、肾上腺皮质）激素释放激素等作用于______，调控______分泌释放相应的激素垂体促甲状腺（性腺、肾上腺皮质）激素等调节相应内分泌腺的分泌活动__________调节生长发育等甲状腺甲状腺激素等调节体内的________代谢、促进____________、提高神经的________等胰腺____________（胰岛A细胞产生）在____代谢中发挥重要的调节作用垂体垂体生长激素有机物生长和发育兴奋性胰高血糖素糖内分泌腺分泌的激素激素功能胰腺胰岛素（___________产生）在____代谢中发挥重要的调节作用肾上腺肾上腺素提高机体的______能力________________等调节水盐代谢和有机物代谢卵巢________________等促进女性__________的发育、________的生成和女性第二性征的出现等睾丸________促进男性__________的发育、__________的生成和男性第二性征的出现等胰岛B细胞糖应激醛固酮、皮质醇雌激素、孕激素生殖器官卵细胞雄激素生殖器官精子细胞续表

3.

激素的化学本质

（1）不同的激素，化学组成不同。

①蛋白质（多肽）类：促甲状腺激素释放激素、生长激素、________等。

②______类：性激素。

③氨基酸衍生物：甲状腺激素。

（2）蛋白质类激素不可以口服，只能______。胰岛素固醇注射

【知识拓展】

不同动物激素的化学本质及相应受体位置4.

内分泌系统的功能：机体整体功能的重要调节系统。各种内分泌腺间具有复杂的功能联系，共同调节机体活动，包括维持内环境稳定、调节____________代谢、调控________________等。物质和能量生长发育和生殖旁栏边角

想一想（1）

糖尿病患者能否通过口服胰岛素的方式降低血糖，为什么？性激素类药物呢？提示：不能。胰岛素的化学本质是蛋白质，口服会被消化而失去作用，因此只能注射不能口服。性激素主要是类固醇，可以被肠道直接吸收，因此，性激素类药物既可注射，也可口服。（2）

1937年，科学家在实验中观察到：阻断实验动物垂体与下丘脑之间的血液联系，可导致其生殖器官萎缩；若恢复垂体与下丘脑之间正常的血液联系，生殖器官的功能也恢复正常。该实验表明________________________。阻断垂体与下丘脑之间的血液联系，依据了实验变量控制中的______原理。垂体的活动受下丘脑控制减法结论语句

辨一辨（1）

甲状腺激素和生长激素都能促进生长发育。(

)

√（2）

垂体分泌的促甲状腺激素释放激素能促进甲状腺激素的分泌。(

)

×（3）

睾丸分泌的睾酮能激发并维持雄性的第二性征。(

)

√（4）

内分泌系统能维持内环境的稳定，调控生长发育等。(

)

√（5）

下丘脑、垂体和甲状腺都能分泌多种激素。(

)

×（6）

激素的受体不都在细胞膜上，如性激素的受体就在细胞内。(

)

√02重难探究·能力素养全提升主题一

激素的发现情境探究

（1）

①②形成对照实验，自变量、因变量、对照组分别是什么？提示：自变量是稀盐酸的作用部位，因变量是胰腺是否分泌胰液，对照组是①组。（2）

根据①②对照实验的结果你能得出什么结论？提示：稀盐酸不通过血液直接作用于胰腺，直接接受盐酸刺激的部位是小肠。（3）

①③形成对照实验，自变量、因变量、对照组分别是什么？提示：自变量为是否切除神经，因变量为胰腺是否分泌胰液，对照组是①组。（4）

根据①③对照实验的实验结果，你能得出什么结论？提示：胰腺分泌胰液可以不受神经调节。

（1）

如何排除稀盐酸和小肠黏膜本身成分对实验结果的干扰？写出实验思路并预期实验结果。

（2）

斯他林和贝利斯的实验与沃泰默实验相比，巧妙之处在哪里？提示：斯他林和贝利斯的实验将小肠黏膜在体外与稀盐酸一起研磨，获得提取液，与沃泰默的实验相比，直接排除了神经调节的影响，结果分析更让人信服。3.

阅读教材“研究激素的方法”，思考并回答下列问题。（1）

有人认为“睾丸分泌雄激素的研究”实验不够严谨，请你说出理由。提示：缺少对照，应设置生长状态相同的健康公鸡作为对照组。（2）

教材中2个实例，哪些实验操作用到了“减法原理”或“加法原理”？提示：结扎胰管、摘除胰腺、摘除睾丸等操作属于“减法原理”；注射胰岛提取液、移植睾丸等操作属于“加法原理”。方法突破1.

控制实验变量的减法原理和加法原理

（1）减法原理：设法排除某种因素对研究对象的干扰，同时尽量保持被考察对象的稳定，从而在比较纯粹的状态下观察对象。在对研究对象的控制中，运用减法原理，往往使研究对象恢复某种正常的现象和属性。

（2）加法原理：设法给实验对象施加干扰，造成研究对象的变化，从而使研究对象在被激发状态中反映某些特征。在对研究对象的控制中，运用加法原理往往进行破坏性干预，迫使研究对象暴露出某些现象和属性。2.

研究内分泌腺及分泌激素功能的常用方法

假手术、真手术对照法，以观察切除后对身体的影响。然后补充该内分泌腺激素（灌胃、饲喂、注射的方法，注意对照），观察对机体的影响。视角应用视角1

促胰液素的发现

A.促胰液素的靶器官是小肠B.实验证明，促胰液素的分泌不受神经系统支配C.①与③组成的对照实验中，自变量的控制采用了减法原理D.在稀盐酸刺激下，小肠黏膜产生的物质可通过血液运输来调节胰液的分泌[解析]

促胰液素的作用是促进胰腺分泌胰液，靶器官是胰腺，A项错误；实验①与③的区别是是否去除神经，只能说明胰液的分泌可能受神经之外的化学物质的调节，不能排除神经调节，要证明促胰液素的分泌不受神经系统支配应再设计实验继续研究，B项错误；①与③组成的实验中，实验的自变量为是否去除神经，采用的方法是减法原理，实验结果说明胰腺的分泌存在除神经调节以外的其他方式，C项正确；通过与实验①和②的结果相比较，实验④的实验结果说明小肠黏膜在稀盐酸的刺激下产生的某种物质可以通过血液运输来调节胰液的分泌，D项正确。√√视角2

胰岛素的发现2.

下面是科学家为揭开糖尿病的发病原因，以狗为实验动物进行研究的结果，对该实验结果的分析，不正确的是(

)

实验组实验操作实验结果A切除胰腺出现糖尿B结扎胰管，胰腺大部分萎缩，胰岛细胞活着不出现糖尿C切除胰腺，注射胰岛提取液不出现糖尿BA.由A、C实验可知：胰岛提取液可防止糖尿的出现B.由A、B实验可知：胰腺由内分泌部和外分泌部组成C.由B、C实验可知：胰岛提取液是由胰岛细胞分泌的D.该研究证明：糖尿病的发病可能与胰岛细胞的分泌物有关[解析]

A和C是一组对照实验，变量为是否注射了胰岛提取液，注射的狗不出现糖尿，不注射的狗出现糖尿，说明胰岛提取液可防止糖尿的出现，A项正确。A和B也能形成对照，变量是有无胰岛细胞。A切除了胰腺，胰岛随之被切除，狗出现糖尿；B结扎了胰管，胰腺萎缩，不能产生胰液，但胰岛细胞活着，狗没有出现糖尿，说明胰岛细胞的存在可以防止糖尿的产生，但不能证明胰腺由内分泌部和外分泌部组成，B项错误。综合分析B、C实验，可知胰岛提取液是由胰岛细胞分泌的，C项正确。B和C实验中动物的体内有胰岛或胰岛提取液，动物都不出现糖尿，而A切除了胰腺，没有胰岛，出现了糖尿，说明了糖尿病的发病可能与胰岛细胞的分泌物有关，D项正确。视角3

性激素的发现

A

主题二

动物激素功能及实验探究情境探究回答下列相关实验探究的问题。（1）

注射过量胰岛素，小鼠会出现昏迷等低血糖症状，说明低血糖可能首先影响哪一器官的生命活动？提示：大脑。（2）

根据胰岛素、性激素的化学本质，推测其作用于靶细胞时，其受体位于细胞膜上还是细胞内？提示：胰岛素的化学本质是蛋白质，属于大分子，不容易进入细胞，其受体应位于细胞膜上；性激素的化学本质是固醇类物质，属于脂溶性物质，容易通过自由扩散进入细胞，其受体应位于细胞内。

（4）

依据各种激素的作用，推知甲亢、侏儒症的得病原因。提示：由于甲状腺激素能够促进新陈代谢和生长发育，尤其对中枢神经系统的发育有重要影响，能提高神经系统的兴奋性，因此甲状腺激素分泌过多会导致甲亢。由于生长激素可促进蛋白质的合成，促进软骨生长，从而促进生长，因此幼年期生长激素分泌不足会导致侏儒症。方法突破

动物激素功能的实验探究1.

常用实验方法

（1）切除法：切除相应腺体。适用于个体较大的动物。

（2）饲喂法：在饲料中添加激素。只适用于甲状腺激素、性激素等小分子激素，多肽和蛋白质类激素不能用饲喂法。

（3）注射法：向动物体内注射某激素。适用于各种激素。2.

一般实验思路3.

实验设计举例

（1）验证甲状腺激素的功能

①饲喂法

②切除法和注射法

③验证胰岛素的功能——注射法4.

动物激素类实验探究的注意事项

（1）动物分组的基本要求：选择性别、年龄相同，体重、生理状况相似的动物进行平均分组，且每组生物数量较多。

（2）在研究动物激素生理功能的实验设计中，要注意设计对照实验，排除无关变量的影响，使实验结论更加科学。

（3）对照实验中，生理盐水不能用蒸馏水代替。

（4）在设计实验时，要充分考虑相关激素的化学本质，选择不同的实验方法。

（5）在实际操作过程中，可能要综合运用多种方法。如摘除某种内分泌腺（如公鸡的睾丸），一段时间后再注射该内分泌腺分泌的激素（如睾酮），或重新植入该内分泌腺等。视角应用视角1

动物激素的作用

注射的激素注射后的反应低血糖，甚至昏迷