家兔主要经济性状的初步研究

家兔主要经济性状的初步研究

目前，世界上有60多种取食性家蚕，200多种系列性家蚕。我国饲养的家兔有20多个品种,其中多数由国外引进,部分由我国培育的。按家兔的经济用途不同,可分为毛用、皮用、肉用和皮肉兼用等几种类型。现将我国饲养较多和影响较大的品种(品系、高产类群、配套系)介绍如下,供广大养兔生产者引种时参考。(一)毛用兔在毛用兔品种中以安哥拉兔最为著名,也是已知的古老的家兔品种之一。有关安哥拉兔的来源说法不一,有报道称18世纪初发现于土尔其的安哥拉城,并因此而得名。后又有人考证,安哥拉兔最早于1734年发现于英国,并以安哥拉山羊名字命名,18世纪中叶以后,先后传入法、美、德、日等国,1926年由法国传教士引入我国上海市。安哥拉兔被各国引进以后,根据不同的社会经济条件,采用不同的方法,培育了若干品质、特性各异的安哥拉兔,比较著名的有英系、法系、德系和中系等。应该说明的是,这里的“系”不同于家畜种系的定义的“品系”,其概念完全不同,这里的“系”只是代表各具特点的品种类群,并冠以国名的简称。1.英系安哥拉兔:报道称,英国于1765年以前就饲养安哥拉兔。英系安哥拉兔的主要特点是:被毛蓬松似雪球,毛长时以背脊为界自然分开的两边披下,头较圆,鼻端缩入,耳短而薄,耳尖有长毛,额毛、颊毛、四肢及趾间毛也较长。绒毛纤细柔软,粗毛含量少,被毛较稀疏,年产毛量仅约250克。体型小,成年体重2.5～3千克。目前,英系安哥拉兔已较少见,即使在英国也难见到原始的英系安哥拉兔,但作为当今高产长毛兔的原始畜种素材,功不可没。2.法系安哥拉兔:法国是饲养安哥拉兔较早的国家,引进法国时间有两种说法,一种说法是据法国百科全书记载,早在1765之前法国就已饲养,另一种说法是法国首批安哥拉兔是18世纪中叶由英国传入。法系安哥拉兔的主要特点是:体型较大,成年体重4千克左右,大的可达6.5千克。头稍尖削,耳大而薄,耳背无长毛,俗称“光板”。额毛、颊毛、脚毛也较短。年产毛量800克左右,粗毛含量在15%以上,属粗毛型长毛兔。繁殖力高,泌乳性能好,适应性和抗病力强。3.我国自己选育的安哥拉兔新品系和高产群:自20世纪70年代,我国先后从德国(两德)、法国引进良种安哥拉兔,利用这些良种与我国当时饲养的中系安哥拉兔优秀者进行杂交改良,经过数年的杂交选育,已育成数个安哥拉兔新品系和高产群,统称为中系巨型长毛兔。中系巨型长毛兔的主要特点是:成年体重4.5千克以上,体躯长大,四肢粗壮,头方长,耳宽大,有全身毛,眼球呈粉红色。毛纯白,公母兔年均产毛量1.4千克以上。国内比较著名的中系巨型长毛兔新品系和高产群主要有:由江苏省农科院、安徽省农科院和浙江省农科院选育中系粗毛型长毛兔,浙江省宁波镇海巨型长毛兔,浙江省嵊州“白中王”长毛兔,浙江省新昌长毛兔,山东省蒙阴巨型长毛兔,上海南汇巨型长毛兔等。4.彩色安哥拉兔:安哥拉兔的毛色有白色、黑色、棕红色、青灰色、黄色等12种毛色,但以白色较多。人们习惯称白色以外毛色的安哥拉兔为彩色长毛兔。彩色长毛兔原产于美国,大约在1981年,我国首次由浙江省上虞市土产公司从美国引进,后上海市川沙县饲养过,目前饲养较多的有江苏、山东、河南、山西、陕西等省。彩色安哥拉兔的主要特点是:体型中等,成年体重3.5～4.5千克;头中等大,稍圆,面部被毛较短,有额毛和颊毛;耳中等大,竖立,两耳有一损毛,也有半耳毛;四肢毛、腹毛均较浓密。彩色被毛的共同特点是:背部和体侧被毛颜色较深,腹部毛色较浅。年产毛量为0.6～0.8千克。(二)裘皮用兔裘皮用兔有亮兔、哈瓦那兔、香槟银兔、力克斯兔等,但国内外饲养较多是力克斯兔,该品种兔被毛平整美观,可与水獭毛皮相媲美,我国通称为“獭兔”。力克斯兔毛色很多,大约有12种毛色,国内饲养较多的为白色。由不同国家和地区选育的力克斯兔新品系和高产群有很多,比较著名的有美系、法系、德系、金星獭兔和四川白色獭兔等。1.美系獭兔:面目清秀,头小嘴较尖,眼大而圆,耳长直立,耳壳较薄,肉髯明显,胸部较窄,背腰略呈弓形,腹部、臀部较发达,体格相对较小,绒毛细密,粗毛少且不外露,体型匀称,成年兔平均体重3～4千克。2.法系獭兔:头椭圆形,耳宽厚较短,四肢粗短,略显肉髯,肩宽臀圆,体躯前后匀称,背腹平直,四肢雄健有力,背毛浓密,枪毛含量低于德系兔,体型中等,成年兔公母平均体重3.5～4.5千克。3.德系獭兔:头方嘴圆,耳宽厚直立,眉须弯曲,颈较粗短,肉髯不明显,体格粗大,胸宽深,背腰平直,四肢粗壮有力,虎头虎脑,被毛浓密,毛纤维略显粗长,身躯匀称,成年兔公母平均体重为4～5.5千克。4.金星獭兔:江苏省太仓市金星獭兔有限公司在南京农业大学等教学科研单位专家的帮助下,从1996年起利用国内原有獭兔优秀者与引进的德系、法系獭兔进行复杂育成杂交,经过8年的选育,于2003年终于育成了我国良种獭兔高产群。2003年12月,中国畜牧业协会兔业分会组织有关专家,依据中国畜牧业协会兔业分会第一届常务理事会第一次会议决议和獭兔良种质量评审专家委员会制订的《獭兔良种评审办法》和《獭兔良种质量打分标准》经过资料审核、实地考察和现场测试,金星獭兔以高分通过“AAA”级评审,这在我国尚属首次。金星AAA级良种獭兔主要特点为:体型大、毛皮品质好、耐粗饲等,其种质特性不亚于国外引进的獭兔,但种兔价格却远低于国外引进的种兔,皱襞型(颈下、胸腹部形成明显皱襞)是AAA级金星獭兔典型代表,5～6月龄商品兔皮,一级达到40%以上,二级达到50%以上。5.四川白獭兔:四川省草原科学研究院从1989年开始,利用国外引进的美系、德系獭兔进行杂交选育研究,培育了国内第一个獭兔新品系,2002年通过四川省畜牧局畜禽品种审定,正式命名为“四川白獭兔”。该新品系融合了美系獭兔毛皮品质好和德系獭兔生长速度快的优良性状,具有适应性广、毛皮品质好、生长速度快、繁殖性能强、遗传性稳定等特点。有关獭兔被毛结构,中国畜牧业协会兔业分会在《獭兔种兔质量评估标准》中作出如下规定:(1)毛长:1.6～2.2厘米。(2)毛纤维结构:绒毛(平均细度16～19微米)含量大于92%,粗毛含量小于8%,粗毛长度与绒毛齐平(粗毛不外露)。(3)被毛密度:大于10000根/平方厘米。(4)毛色和色泽:毛色符合国内外公认的不同品系的色型标准(新品系除外,毛色纯正、光亮如丝、富有弹性)。近期以来,在种兔和兔皮市场上流行獭兔被毛品质有了新标准的传闻,说什么老标准过时了,要求所谓“长、足、厚”的新标准,这是没有任何科学依据的炒作,是极其不负责任的流言,提醒广大獭兔生产者,不要受其干扰,獭兔就是獭兔,被毛“长、足、厚”超过标准的兔子,就不是獭兔了。(三)肉兔1.新西兰白兔:原产于美国,是世界上著名的肉用兔品种。该兔于20世纪初在美国育成,颜色有棕红色、黑色和白色。世界上饲养较多的是新西兰白兔。主要特征为:被毛全白,头宽圆粗短,耳宽厚直立,成年公母兔颌下均有肉髯,臀圆,腰肋部肌肉丰满,四肢粗壮有力。中等体型,成年体重4～5千克。繁殖力强,胎均产仔7～8只,该兔最大特点是产肉性能好,肉品好,屠宰率高,并以早期生长快而著称。在良好的饲养条件下,8月龄可达1.8千克,12周龄体重达2.67千克。新西兰白兔与加利福尼亚兔、比利时兔杂交,能获得较好的杂种优势。2.加利福尼亚兔:原产于美国加利福尼亚州,又称州兔。是由喜马拉雅兔、青紫蓝兔和新西兰白兔杂交育成,是著名的肉用兔品种。主要特征为:体型中等、紧凑,肩部、臀部肌肉发达;额面宽,耳较小且直立;白兔红眼,两耳、鼻端、尾及四肢下部为黑色,幼兔颜色较浅,随着年龄增长而逐渐变深,至成年后,气候转暖时颜色稍浅,天冷时颜色变深。根据黑色分布的特点,又称之为“八点黑”兔。成兔体重3.5～4.5千克,性情温顺,繁殖力强,母性好,泌乳力高,是有名的保姆兔。早期生长快,3月龄达2.5千克以上,早熟易肥,肌肉发达,屠宰率高。该兔还具有适应好、抗病力强等特点,我国各地广为饲养。3.比利时兔:原产于比利时弗朗德,也有报道称是英国用原产于比利时的野兔改良而成。比利时兔是一个古老的大型肉用型品种。被毛是深或浅黄褐色,似野兔;耳大而直立,耳尖带有光亮的黑色毛边,尾内侧为黑色;体躯、四肢较尖,善跳跃。主要特征为:成兔体重4.5～6.5千克,最高可达9千克。肌肉较丰满,体质较健壮,生长快,适应性强,耐粗饲,泌乳力高。90日龄体重可达2.5千克以上,但此时肌肉丰满程度不如新西兰兔和加利福尼亚兔。作为杂交亲本,可获得较好的杂种优势,适合全国各地饲养。4.哈白兔:该兔是由中国农科院哈尔滨兽医研究所培育的大型肉用型品种。自1976年起,选用哈尔滨本地白兔和上海白兔为母本,以比利时兔德国花巨兔为父本,采用复杂育成杂交培育而成,1986年通过国家鉴定,定名为哈尔滨白兔。主要特征为:体型较大,头大小适中,耳大而直立,白兔红眼。体质结实,结构匀称,肌肉较丰满,四肢强健,适应性强。成年体重为6.3～6.6千克。繁殖力高,胎产仔10只左右,母兔泌乳力强。生长发育快,70日龄体重2.49千克,90日龄屠宰率为53.3%。哈白兔全国各地均有饲养。(四)兼用兔主要为皮肉兼用,其产皮与产肉性能都很好。1.青紫蓝色:该兔原产于法国,利用蓝色贝韦伦兔、嘎伦兔和喜马拉雅兔杂交而成。青紫蓝兔根据体型大小和经济用途可分为3种类型,即标准型偏向于皮用,中型(美国型)属皮肉兼用,巨型偏于肉用。我国各地饲养的青紫蓝色兔属混合型偏向于中型即皮肉兼用型。中型青紫蓝兔,体型中等,体质结实,腰臀丰满,成兔体重4.5～5.4千克,繁殖性能较好,胎均产仔8只,90日龄平均体重2.2～2.32千克。该兔被毛整体为蓝色,耳朵和尾面为黑色,眼圈、尾底、腹下和后额三角区的毛色较浅,呈灰白色。单根毛纤维颜色可分为5个色段,肉纤维基部向毛梢颜色依次为石盘蓝色、乳白色、珠灰色,雪白色和黑色。育成青紫蓝兔由于毛皮品质较好,曾作为皮用兔饲养,由于该兔适应性强,产肉性能也较好,我国很多地区将其作为肉兔饲养。2.日本大兔耳:原产于日本,是用中国白兔与日本兔杂交而成。该兔为白兔红眼,耳大而薄且向后方竖立,耳根细,耳端尖,形同柳叶;母兔颌下有肉髯;体型中等偏大,成兔体重4～5千克。繁殖力强,胎均产仔7～9只,母性好,泌乳力强,常用作保姆兔。肉质好,皮张质量优良,是较好的皮肉兼用型品种。由于耳大血管明显,又是较为理想的实验用兔。该兔适应好,我国从南到北均有饲养,是我国饲养较多的一个品种。其主要特点是:骨架较大,胴体欠丰满,净肉率低。3.塞北兔:该兔是张家口高等农业专科学校利用法系公羊兔和比利时弗朗德兔杂交育成,是大型皮肉兼用型品种。主要特征为:体型呈长方形,被毛以黄褐色为主,亦间有纯白色和干草黄色或黄色3种。头大小适中,眼眶突出,眼大而微向内陷,下颌宽大,嘴方正,鼻梁有一黑线。耳宽大,一耳直立,一耳下垂,故称为斜耳兔。此为该品种的重要特征。体质结实、健壮,颈粗短,颈下有肉髯,肩宽广,胸宽深,背腰平直,后躯宽而肌肉丰满,四肢短而粗壮。生长快,在一般饲养管理条件下,平均日增重为25～37.5克。成兔体重5～6.5千克,高的可达7.5～8千克。繁殖力高,胎均产仔7～8只,多的可达15～16只。产肉性能好,屠宰率高。该兔适应性强,耐粗饲,抗病力强,在同样饲养条件下,发病率较其他品种低,适合全国各地饲养,尤其适合我国北方饲养。(五)肉用配套系作为肉用兔,应该具备早期生长快、饲料利用率高、产肉性能好、繁殖力强等特点,但在家兔育种过程中,要想把许多优良性状集中于一个品种,而培育成功所谓全能品种几乎是不可能的。近些年来,一些养兔较为发达的国家选育有数个突出经济性状,而其他性状保持一般水平的3或4个专门化品种(品系)配套组合成配套系。通过杂交生产商品兔取得明显效果。1.齐卡配套系:该配套系是由德国家兔育种专家齐默曼博士和德姆夫勒教授合作培育的肉兔配套系。四川省农科院畜牧兽医研究所于1986年从德国引进。配套系由大(G)、中(Z)、小(N)3个专门化品系构成,其生产模式为:按以上模式生产商品兔,在德国标准饲养条件下,84日龄上市体重为2.8～3.0千克,饲料报酬2.8∶1,育肥兔成活率为85%以上。在四川农村条件下,100日龄上市体重2.4～2.5千克,育肥期成活率85%～90%。2.伊拉配套系:该配套系由法国欧洲兔业公司20世纪70年代培育而成。山东省安丘市绿洲兔业公司于2000年5月从法国引进包括曾祖代在内的伊拉肉兔配套系,并买断了该配套系全部技术。伊拉配套系是由9个原始品种,经杂交组合试验和配合力测定,最后合成4个专门化品系,以4系配套生产商品兔。其生产模式如下:按以上生产模式,商品兔70日龄2.47千克,日增重43克,