家政（收纳）师统一考试试题

家政（收纳）师统一考试试题一、填空:（每空4分，共20分）1、日常交往时，如区分不出对方职务、职业、年龄时，可称对方为()。[填空题]_________________________________2、冰箱可冷藏食物，但有一定的时间要求，若存放时间过长，食物也会变质，如牛奶在2—5摄氏度，最多储藏（）天。[填空题]_________________________________3、常用的感谢语有哪些?（）。[填空题]_________________________________4、环境卫生打扫时基本程序一般为（）。[填空题]_________________________________5、家政人员在家庭工作中要做到四轻是:（）。[填空题]_________________________________二、判断题（每题2分，计30分）1、婴儿非疾病哭闹表现为持续性和反复性。（）[填空题]_________________________________2、电冰箱插头所接的三孔插座接地线可以不接地。（）[填空题]_________________________________3、电饭锅的内锅直接放在炉灶上加热不影响其寿命。（）[填空题]_________________________________4、有了黑斑的蕃茄吃了会腹泻。（）[填空题]_________________________________5、高血压病人饮食要注意多吃高脂肪的食品。（）[填空题]_________________________________6、扁豆炒得半生半熟，吃了就会中毒。（）[填空题]_________________________________7、微波炉在传播过程中具有遇金属物反射，电绝缘物体穿透，遇含水份物体易被吸收等特征。（）[填空题]_________________________________8、整洁有序是家政人员的第一要求。（）[填空题]_________________________________9、用餐巾纸擦拭酒杯、餐具，这对主人及餐馆的一种礼貌行为。（）[填空题]_________________________________10、凡年满18周岁的公民都有选举权和被选举权。（）[填空题]_________________________________11、不要在钥匙上写上自己的姓名。（）[填空题]_________________________________12、家政人员不得引领他人进入雇主家中。（）[填空题]_________________________________13、如果临时招待客人，屋里有点零乱时，要立即收拾一番，并做适当解释。（）[填空题]_________________________________14、微波炉加热食品时，炉内食品放置可达到容积的2∕3。（）[填空题]_________________________________15、洗衣机排水管长度不宜超过3米，最高位置不宜超出洗衣机所放置的地面22、厘米，过长、过高会使排水不尽。（）[填空题]_________________________________三、简答题（每题6分，计30分）1、简述海鲜分类及使用前处理方法。[填空题]_________________________________2、五常包括哪五常?[填空题]_________________________________3、茶的种类都有哪些?[填空题]_________________________________4、厨房及居家大件物品收纳的工具都有哪些?[填空题]_________________________________5、1-3岁婴幼儿的饮食的原则是什么，可举例描述一种婴幼儿辅食或茶点制作流程?[填空题]____________