高三学生早餐夜宵食谱

一、五红汤（补血补气）配料：红枣4枚，枸杞一把，红豆一两，红皮花生一两，红糖适量。做法：红豆花生浸泡一天，原汁入高压锅压5分钟，放气开阀后加红枣、枸杞、红糖再煮5分钟，晾凉后如冰箱冷藏。到食用前半小时拿出，口感微凉甜糯。二、牛肉粥：主料：，\o"大米做法大全"大米，\o"牛肉做法大全"牛肉，辅料：，\o"香芹做法大全"香芹，姜，盐，\o"鸡精做法大全"鸡精做法1.淘米，熬粥2.牛肉洗净，切丁，烧开水，汆去血水，备用3.香芹、姜切丁，4.粥熬至黏糊状，加入姜丁，牛肉丁，开锅之后加入香芹，适量盐、鸡精即可三、五彩色粥材料：\o"大米做法大全"大米，\o"玉米粒做法大全"玉米粒，\o"胡萝卜做法大全"胡萝卜，\o"香菇做法大全"香菇，\o"火腿做法大全"火腿做法1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。四、火腿饼材料\o"面包做法大全"面包，\o"鸡蛋做法大全"鸡蛋，\o"火腿肉做法大全"火腿肉，自制\o"花生酱做法大全"花生酱，\o"香菜做法大全"香菜，盐。做法1.把一个鸡蛋打入刷有油的碗中，加入一点点盐。2.火腿肉切片放入蛋白中，然后用叉子在蛋黄上戳一下，否则容易爆裂。3.香菜洗净切碎，洒在蛋上（可以根据自己的口味放入其它蔬菜）。4.碗上套保鲜袋，不要封死下面留点空隙，放入微波炉高火一分钟即可。6.蛋取出放在面包上，另一片面包涂上自制的花生酱，然后盖上，美味营养的早餐就完成了。五、摊鸡蛋奶酪软饼材料\o"鸡蛋做法大全"鸡蛋1个，\o"面粉做法大全"面粉50克，\o"西葫芦做法大全"西葫芦1/3，\o"奶酪做法大全"奶酪适量，盐少许，\o"黄豆做法大全"黄豆做法1、鸡蛋打撒+西葫芦擦丝+少量水后加入面粉做成面糊，用盐调味。如果购买的是块状奶酪，则需要切丝备用。2、平锅内放少许油后倒入面糊，摊成薄饼，翻面后放入奶酪丝，待奶酪丝完全融化后，饼就熟了。【豆浆】：1、前一晚将黄豆（或黄豆+黑豆+花生米+核桃）清洗、浸泡。2、按照豆浆机的比例说明制作，很方便的。小诀窍1、奶酪，我喜欢选用马苏里拉奶酪，做比萨用的，可以拉丝。家乐福和一些食品原料商店都有卖。我见过块状和已经刨好丝的两种，前者比较便宜。2、早晨起床后先做豆浆，大约需要20分钟，在这期间就可以制作主食和准备水果了。六、玉米鸡蛋饼材料\o"玉米粉做法大全"玉米粉40克，\o"面粉做法大全"面粉10克，\o"鸡蛋做法大全"鸡蛋3个，\o"小葱做法大全"小葱3根，盐适量，\o"胡椒粉做法大全"胡椒粉少许做法1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。4、中小火煎至一面定型后再翻面。5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。七、香蕉煎饼材料\o"香蕉做法大全"香蕉1根，\o"面粉做法大全"面粉1杯，\o"橄榄油做法大全"橄榄油半杯或\o"黄油做法大全"黄油1/4杯，\o"牛奶做法大全"牛奶半杯，糖3大勺，\o"鸡蛋做法大全"鸡蛋1个，\o"泡打粉做法大全"泡打粉2勺，盐半勺，\o"香草精做法大全"香草精1小勺（可不用）做法1、香蕉和牛奶用搅拌机打成泥。2、面粉中加入鸡蛋、泡打粉、糖、盐、香草精、橄榄油。3、将步骤（1）加入步骤（2）中，搅拌均匀，静至两分钟。和好的面糊应该是略稀的那种。4、小火把平底锅烤热，一次只用加两勺面粉糊（煎的过程中不要用任何东西去碰面糊，抬起锅来左右倾斜让面糊变园就可以啦）5、一面煎到中间有密密麻麻的小气泡即可反面，以免煎糊。小诀窍1、和好面糊之后让它静置一两分钟，让盐和泡打粉互相反应一会儿。2、橄榄油或者黄油一定要加在面糊里面，锅里只用刷很薄一层油或不刷（如果你的锅是不粘锅）。面糊入锅后才能煎出表面比较干净而不是油光光的pancake。8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。十三、香葱鸡蛋饼材料\o"香葱做法大全"香葱，\o"鸡蛋做法大全"鸡蛋3个，盐，\o"胡椒粉做法大全"胡椒粉做法1、准备鸡蛋和香葱。2、鸡蛋打入碗中。3、香葱切细末。4、调入适量的盐和胡椒粉，把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。5、电饼铛或者平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎（我不喜欢油腻，所以没抹油）6、待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。7、接着再倒入一层薄薄的蛋液。8、同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。9、要是觉得大小满意了，就可以了（我一共卷了4层为一组）吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。十四、西红柿牛肉羹材料主料：\o"西红柿做法大全"西红柿，\o"牛肉馅做法大全"牛肉馅辅料：\o"葱花做法大全"葱花、姜末等，醋，\o"水淀粉做法大全"水淀粉，\o"精盐做法大全"精盐，\o"香菜做法大全"香菜叶做法1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。2、牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。3、牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。十五、布丁水果燕麦碗材料\o"百吉福奶酪做法大全"百吉福奶酪1盒，\o"香蕉做法大全"香蕉1根，\o"草莓做法大全"草莓10颗，\o"酸奶做法大全"酸奶一盒，\o"即食燕麦片做法大全"即食燕麦片小半碗做法1，将燕麦片铺在碗底2，碗中倒入百吉福奶酪3，取半根香蕉和一半草莓切片放好4，将剩下的香蕉和草莓和酸奶打成奶昔，淋在奶酪上即可十六、时尚西式早餐料\o"生菜做法大全"生菜，\o"小番茄做法大全"小番茄，凉开水，\o"酸奶做法大全"酸奶，\o"橄榄油做法大全"橄榄油，\o"鸡蛋做法大全"鸡蛋一个，李锦记\o"蒸鱼豉油做法大全"蒸鱼豉油，无糖纤维\o"饼干做法大全"饼干做法1.生菜、小番茄：洗净后用凉开水泡3分钟，沥干后切成丝或片，加少许酸奶。2.煎蛋：平底锅烧5成热后倒入薄薄的一层橄榄油，打入一个鸡蛋，用中小火煎熟即可。切不可开大火，易糊。我家煎蛋不放盐，起锅后加一勺李锦记蒸鱼豉油，非常滴好吃。3.酸奶：倒入杯子。饼干：无糖的纤维饼干。十七、玉米草莓夹心饼上几片酱牛肉、一杯牛奶，一顿适合学生吃的营养早餐就做好了。材料主料：\o"甜玉米粒做法大全"甜玉米粒罐头、\o"面粉做法大全"面粉、\o"牛奶做法大全"牛奶、\o"草莓酱做法大全"草莓酱辅料：白砂糖、盐、\o"酵母做法大全"酵母、\o"色拉油做法大全"色拉油做法1、在搅拌盆中依次加入：面粉、牛奶、白砂糖、盐（少许）、酵母，搅拌均匀后加入玉米粒再次搅拌均匀。2、把搅拌好的面糊放在温暖的地方醒发。等面糊发好后，进行下一步骤。3、煎锅加热后加入色拉油。把面糊倒入煎锅中，用小火烤到底部变硬后翻面继续小火烤。烤到内部松软两面金黄就可以出锅了。4、把饼均匀切成6块，每两块中间抹上草莓酱，摆在盘子里，上面再抹一点草莓酱做装饰。十八、浓稠玉米汁材料：\o"玉米做法大全"玉米2个，水200CC做法1、玉米剥粒2、玉米粒加水放入搅拌机打碎3、把打好的玉米汁加热即可小诀窍早餐食用所以偏稠，平时饮用可加多些水。可适当加糖、麦片等其他搭配成多种口味。繁忙的时候玉米可用刀削取，不过要小心别弄到手十九、开心早餐材料\o"三文治做法大全"三文治1片，\o"鸡蛋做法大全"鸡蛋2粒，\o"火腿肠做法大全"火腿肠1根，\o"香蕉做法大全"香蕉1根做法1.斜切火腿肠成片状。蛋清蛋黄分开，只取蛋黄备用2.蛋黄打散，加适量的水和盐，还有少量淀粉拌匀3.平底锅煎成蛋饼，火腿肠放锅中略炒4.蛋饼用一个圆碗扣出笑脸，火腿肠摆出造型，即可~~5.三文治和香蕉都切成片6.6、两片三文治中间夹一片香蕉7.用牙签固定就可以啦~~~~是不是超容易呢~~二十、愛心早餐材料\o"麵包做法大全"面包-1片，\o"雞蛋做法大全"雞蛋-2粒，\o"蟹柳做法大全"蟹柳-1條，\o"青蔥做法大全"青蔥-1條，\o"花生醬做法大全"花生醬-1湯匙，\o"醬油做法大全"醬油-1小匙，\o"沙拉油做法大全"沙拉油-1茶匙做法1）將雞蛋打散，蟹柳和青蔥切成小段加入雞蛋內及麵包塗上花生醬備用。2）將沙拉油倒入油鍋，中火。3）將雞蛋倒入油鍋中煎至半熟及成一個圓形，然後將麵包放在半熟的蛋上，記住有塗上花生醬的麵包要向下。4）用雞蛋將麵包包起來，然後將麵包反轉過來。只要一下下，就將麵包拿出來。5）將已煎好的麵包擺設在大盤上，點綴一些薯泥和小菜就可。二十一、爱心早餐饼材料\o"鸡蛋做法大全"鸡蛋，\o"牛奶做法大全"牛奶，\o"胡萝卜做法大全"胡萝卜，\o"角瓜做法大全"角瓜，\o"面粉做法大全"面粉，油，\o"胡椒粉做法大全"胡椒粉，盐做法1.鸡蛋两个打入盆中2.胡萝卜擦成丝放入盆中3.角瓜也擦成丝放进去4.加点胡椒粉和盐调味5.搅拌均匀后倒入一袋牛奶6.放入适量面粉7.搅拌均匀后静置10分钟8.平底锅放油烧热，放入心型模具9.将适量面糊倒入模具中，凝固后取出模具，两面煎熟即可二十二、有内涵的小卷饼材料\o"面粉做法大全"面粉、\o"西生菜做法大全"西生菜、\o"土豆做法大全"土豆、\o"鸡蛋做法大全"鸡蛋、\o"黄瓜做法大全"黄瓜、\o"甜面酱做法大全"甜面酱、\o"猪肉做法大全"猪肉、\o"胡萝卜做法大全"胡萝卜做法1、土豆、猪肉切丝。2、锅中放少油，将猪肉先放入锅内翻炒，肉变色后加入土豆条，继续翻炒，加酱油、五香粉炒熟，盛出待用。若将猪肉沽成酱肉，味道更好！3、锅内放油，将鸡蛋打散后，摊成蛋饼，取出切成宽条。4、烙饼：开水和面，将面饼擀成圆形。5、烧热锅，无需放油，小火将擀好的饼皮放入锅中烙熟。小窍门：烙饼时观察面饼鼓出气泡即熟了。6、将烙熟的饼刷甜面酱（视口味加），再依次铺入西生菜叶、蛋饼条、胡萝卜丝、土豆猪肉丝或酱肉。7、卷起装盘即可。为了吃着方便卫生可以在外层包上保鲜膜。二十三、芝士饭材料\o"猪肉脯做法大全"猪肉脯，\o"青豆做法大全"青豆，\o"玉米做法大全"玉米，\o"鸡蛋做法大全"鸡蛋，\o"咖喱粉做法大全"咖喱粉，\o"黑胡椒做法大全"黑胡椒，\o"精盐做法大全"精盐，\o"鸡精做法大全"鸡精，\o"米饭做法大全"米饭，\o"芝士做法大全"芝士做法1、鸡蛋加少许精盐、料酒、一调羹清水，搅拌均匀。2、热油锅，倒入鸡蛋炒熟，倒入碗里。3、热锅放一调羹油，倒入青豆、玉米、猪肉脯翻炒，加入米饭翻炒，加入少许咖哩粉、黑胡椒和精盐，翻炒后加入鸡精出炉，放到装有鸡蛋的器皿内。4、撒上芝士，烤箱预热180°，烤十分钟就能吃啦！小诀窍如果怕做多了，可以准备一个鸡蛋，然后米饭先在器皿里面放个八分满，然后其它材料混合一起看看差不多满了就行。这样比较能控制量。二十四、金银馒头+培根蘑菇卷材料：\o"小馒头做法大全"小馒头4个、\o"培根做法大全"培根5片、\o"蘑菇做法大全"蘑菇、葱丝做法先做金银馒头：1、把馒头放在蒸锅中加热后取出2、取2个馒头用油炸至金黄即可再做培根蘑菇卷：1、先把蘑菇撕丝后焯水2、把蘑菇丝和葱丝卷到培根中，并用牙签固定3、把卷好的培根蘑菇卷放到煎锅中煎熟小诀窍1、培根本身就有很重的味道，所以在卷菜时就不用额外加调料了。2、蘑菇可以选用很多种，我用过：金针菇、杏鲍菇、鲜蘑，味道都很好。如果用杏鲍菇不用焯水，这样煎出来的更加鲜嫩。3、葱丝要少，一般一个卷里面放一到两个就足够了。二十五、培根芦笋卷配黄油烤蘑菇材料\o"芦笋做法大全"芦笋（取头部），\o"培根做法大全"培根，\o"白蘑菇做法大全"白蘑菇，\o"大蒜粉做法大全"大蒜粉，\o"黑胡椒粉做法大全"黑胡椒粉，\o"黄油做法大全"黄油做法1.培根一切为二，芦笋取头部清洗干净后入开水锅中（放少许油）出水1分钟；蘑菇洗净后切片，摆入烤盘中，上面抹少许黄油2.取半片培根包入一段芦笋卷起来，用半段牙签固定（可将牙签尖头剪去），将卷好的芦笋卷并排放在蘑菇黄油上，撒少许大蒜粉，并洒上少许水，入预热180度的烤箱中火烤15分钟（时间不固定，看烤制的情况，微微焦黄即可取出），取出后撒少许黑胡椒即可二十六、全方位营养早餐改良版材料：\o"桃做法大全"桃李\o"花生做法大全"花生味\o"三明治做法大全"三明治2片（\o"全麦面包做法大全"全麦面包也可）；雨润小\o"香肠做法大全"香肠两根；\o"小番茄做法大全"小番茄4个；\o"鸡蛋做法大全"鸡蛋一个；\o"生菜做法大全"生菜一片；\o"牛奶做法大全"牛奶。做法前几天看到有朋友上传了一张营养早餐，回家照着做了一次，感觉非常有食欲有营养，于是加以改良，看似复杂的早餐只需五分钟哦！1、热锅，下一点点油，把香肠放进去煎一小下，热透即可，放旁边。2、在锅里找一个角落，撒一点点盐，打个鸡蛋过去，放一点点水在锅里，以防香肠煎糊也能让水蒸气快速把蛋蒸熟。定型之后不用管它让它自生自灭。3、坐等三分钟。4、关火，把番茄放进去，让切开的小番茄都趴锅里，盖盖子，焖一会，不用理它。5、把面包放面包机里，烤面包的过程用奶锅热一杯牛奶，面包好了牛奶也好了，再把锅里那一堆捞出来就OK了，总共耗时4分半钟。最后再花30秒给他们摆个造型二十七、家庭简易版美式松饼材料：\o"牛奶做法大全"牛奶1杯（236ml）\o"中筋面粉做法大全"中筋面粉1杯（140克）糖1汤匙（就是\o"量勺做法大全"量勺里大的）盐1汤匙（小汤匙)\o"泡打粉做法大全"泡打粉1/4汤匙（勺子大小：中、小）\o"黄油做法大全"黄油融合的1大勺（不怕肥的美眉可以加哦，减肥的也可以不加）做法1、将材料混合起来搅拌（不能搅拌太均匀，留有一小团一小团的。千万不能用自动打蛋器）2、舀一大汤勺步骤（1）的成品下锅煎（大小就像图上一样差不多，要是大点的话也没问题）3、直到上面的小泡泡要爆破似的就翻面。4、成品浇上蜂蜜（用蜂糖口感更好）即可。小诀窍1、锅子要用不沾锅的，就算没有不粘锅的也不能抹油！否则成品颜色很难看的。2、锅子需要预热二十八、为高考学子准备的营养减压早餐饼菜谱简介【功效解析】1、药用玫瑰粉：疏肝解郁、缓解抑郁失眠。2、胡萝卜：助消化、利膈宽肠、益肝明目。3、黄瓜：健脑安神材料：\o"胡萝卜做法大全"胡萝卜、\o"青椒做法大全"青椒、\o"黄瓜做法大全"黄瓜、\o"小葱做法大全"小葱、\o"鸡蛋做法大全"鸡蛋、药用\o"玫瑰做法大全"玫瑰\o"粉做法大全"粉、\o"面粉做法大全"面粉。盐、\o"胡椒粉做法大全"胡椒粉做法1把胡萝卜、青椒、黄瓜切成丁备用。2把面粉和适量药用玫瑰粉混在一起，然后打入一个鸡蛋（或两个），加水不断搅拌至糊状。3把切好的胡萝卜丁、青椒丁、黄瓜丁一起放入调好的面糊中，放入适量的胡椒粉还有盐。4在平底锅中放入少许食用油，把弄好的面糊平摊在锅底，注意火候5最后快熟时，在面饼上层撒一些葱花即可。小诀窍、注意摊饼的时候火不要太大，要少放油。2、药用玫瑰粉活血化瘀的作用比较强，月经过量的人在经期最好不要食用。3、配合玫瑰花茶喝效果会更好。二十九、快捷又营养的早餐材料：\o"酸奶做法大全"酸奶，\o"饼干做法大全"饼干，\o"水果做法大全"水果，\o"坚果做法大全"坚果做法1.首先，准备一个干净的碗，把饼干掰成小块放在碗里。2.然后把酸奶倒进入。上面撒上一些坚果仁，再淋点炼乳。插个草莓OK~又有营养又快，大约需要1-2分钟~小诀窍营养价值：酸奶（可以降低胆固醇，酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用。酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内有害病菌。酸奶能抑制癌和美容作用）坚果（含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育，增强体质，预防疾病有极好的功效。有助于记忆力的提高，但不要吃的太多）三十、唤醒身体的早餐材料：\o"虾做法大全"虾8只，\o"黄瓜做法大全"黄瓜，\o"奶酪做法大全"奶酪1片，\o"沙拉酱做法大全"沙拉酱，切片\o"土司做法大全"土司2片做法1.把虾皮剥掉，留虾尾巴，然后用小刀在虾身上穿过，（可怜的虾）挑去泥肠，把尾巴从伤口穿出去，成为松鼠状。下锅烫熟，沥干。2.面包片切掉边，一分为四。黄瓜切成图上的样子，奶酪片一分为九。3.然后，在面包片、黄瓜、奶酪、虾上分别沾一点沙拉酱，叠在一起，装盘。三十一、简单夜宵鲜虾云吞面材料\o"方便面做法大全"方便面，\o"馄饨做法大全"馄饨，\o"大虾做法大全"大虾，\o"油菜做法大全"油菜，\o"高汤做法大全"高汤（\o"骨头汤做法大全"骨头汤、\o"鸡汤做法大全"鸡汤均可），\o"紫菜做法大全"紫菜，\o"香菇做法大全"香菇，\o"香葱做法大全"香葱，\o"海米做法大全"海米，盐，\o"鸡粉做法大全"鸡粉，\o"胡椒粉做法大全"胡椒粉，\o"香油做法大全"香油做法1.将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。2.材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过一下水。3.如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。三十二、早餐-----汤圆粉子荷包蛋做法：1、汤圆粉用温热水揉成团待用。2、锅里掺水烧开，鸡蛋打碎直接放进锅里，不能搅拌。再把汤圆粉子分成小剂子，加入锅里，轻轻的推动哈，再放酒糟。把锅里的白泡子舀出不要。3、粉子浮起来就好了，放几粒枸杞加白