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文档简介

12023年全国职业院校技能大赛《酒水服务》赛项赛卷一1.Syrah的特色是()。2.经过橡木桶陈酿的Merlot会拥有什么香气?()3.新西兰SauvignonBlanc有什么特点()。B维欧尼(Viognier)6.LBV指的是什么?A红宝石波特酒2B年份波特酒C晚装瓶年份波特酒D珍藏红宝石波特酒7.干型，酸度高，带有青柠、桃和汽油的浓郁香气，最贴切地描述了。A阿根廷的MalbecBTokajiCClareValleyRieslingDNapaValley的Chardonnay8.Pomerol的风格不同于Graves，这是因为。C其产区位于Haut-Médoc9.下列那个产区以酿造高品质的PinotNoir而著称。AHawkersBayBRhoneValleyCMinervoisDBurgundyA大批量，廉价，果香型白葡萄酒AGarganega的甜型酒BRiesling的干型酒314.以下哪个产区擅长酿造Bordeaux风格的CabernetSauvignon？APommardBFleurieCStellenboschDHermitage20.陈化是蒸馏酒生产的重要环节，但是不需要陈A.男士4（ProtectedDesignationofO26.关于霞多丽Chardonnay葡萄酒的香气A.高单宁的葡萄酒B.甜型葡C.干型葡萄酒D.A.酵母B.单宁C.二氧化碳D.细菌A.葡萄酒酸度高B.酒体过重C.食物中的鲜味能强化单宁的苦味D.会增5A葡萄酒酿造年份B葡萄采摘年份C葡萄酒装瓶年份D葡萄酒上市年份选手(每队2人)进入综合能力测评比赛现场。根据抽取的赛题，在电脑上完成酒水营销活动方案设计及推广海报制作，并将作品保存在电脑桌面上，由工作人员打印后提交。情人节即将到来，请你作为西餐厅Nico's的酒水销售主管为本次情人节酒水活动推广撰写销售活动方案，本次餐厅推出的情人节主打菜品为香煎鳕鱼配荷兰酱。(此餐厅的酒单为模块一酒

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