【《煌上煌食品企业营运能力现状、问题及完善策略》论文】

I江西煌上煌企业营运能力现状、问题及完善策略 I(一)研究背景 Ⅱ(二)研究意义 Ⅱ(三)主要研究内容 Ⅱ Ⅲ Ⅲ(二)营运能力分析指标 三、江西煌上煌酱卤肉制品公司营运能力现状分析 (一)公司简介 (二)营运能力分析 (一)应收账款收周转率低，造成资金浪费 (二)流动资产周转速度大幅度降低 (三)总资产周转率低 XⅢ五、江西煌上煌酱卤肉制品公司营运能力问题的解决对策 (一)加强企业应收账款的管理 XⅢ(二)加强存货管理控制 XIV(三)提高企业资产利用率 XIV(四)改善固定资产管理方式 (五)提高企业销售收入水平 六、总结 XV参考文献 一、绪论Ⅱ(一)研究背景随着全球经济发展步伐的加快，国内经济形势日益严峻，外加疫情所造成的重创，市场带给企业的竞争压力越来越大，多数企业面临不同程度的难题。为了解决目前的困境，企业资产怎样合理有效的利用，为企业带来更多盈利，使企业在这种复杂的国内外经济环境中，营运能力的强弱直接影响着企业目前的竞争力近几年，由于营运能力对企业的影响力越来越大，得到了国内学术人员的重视，对其进行深入探究。国内学术人员认为营运能力是指企业营运资产获利的能力，观察企业资产的利用效率和效果，评价企业的营运能力水平的高低，引导企利用率，企业的资产周转效率越高，企业越能充分的利用资产获得更多利润，提升企业的盈利能力和偿债能力，综合竞争力也越强。高水平的营运能力是企业资产营运和盈利的垫脚石，对于企业管理者来说，对营运能力进行分析能帮助管理者更好的考察企业是否充分有效的利用资产，帮助债权人对企业债务偿还能力进(二)研究意义本文通过对江西煌上煌酱卤肉制品公司的营运能力分析，简要介绍了一下江西煌上煌企业营运能力的指标体系，然后采取文献综述法、指标分析法、归纳总结法相结合的方式，通过分析江西煌上煌近四年的财务数据来分析其应收账款周转率、存货周转率、流动资产营运能力，固定资产营运能力、总资产营运能力这发现销售能力下降或者存货过量、流动资产的利用效率不足、固定资产利用效率低、存货与固定资产占比过大的问题，并对这些问题提出了多渠道销售，加快存货周转、多渠道增加营业收入，提高流动资产周转速度、有效运用固定资产，提高固定资产利用率、加快总资产周转的措施。希望能够帮助江西煌上煌寻找经营(三)主要研究内容通过对江西煌上煌酱卤肉制品公司营运能力进行分析，探索江西煌上煌酱卤第五部分是根据江西煌上煌酱卤肉制品公司营运能力存在的问题提出相关对(一)营运能力的概念营运能力指的是公司对自身已有资产经营运作的能力，公司为扩大自己的生存发展空间，需要对已有资产进行优化整合使用，这种优化使用的能力的强弱，反映出公司资产运用效果的好坏，营运能力水平的高低，获利能力和偿债能力的应收账款周转率、总资金周转率等，通过对以上指标的计算与分析，评价公司的对于现在公司而言，营运能力的重要性主要体现在其能够稳定公司发展的步伐，尤其是在面对多元化、复杂化、高频率的市场冲击时，公司拥有良好的营运能力可以有效的规避发展风险，灵活应对市场变化，所以建立和推行科学的公司营运能力分析评价指标，不仅能够有效的指导公司行为，还能够帮助公司衡量自身与同行业其他竞争对手之间的经营差距以及经营差距产生的直接原因(李思凝，置，而且能够帮助公司从宏观政策、制度、投资人决策等视角更直接的提高经济(二)营运能力分析指标存货周转率，是指在一段时期内江西煌上煌的营业成本与企业内存货的平均销售的越快，存货积压的风险也就相应的变小，产品的流动性高，资金使用的效率高。反过来公司存货周转率指标低，说明公司在存货管理上存在诸多问题。对存货周转率加以分析能够帮助江西煌上煌的管理层找出日常在存货管理方面存在存货周转率(次数)=营业成本/[(年初存货+年末存货)/2]应收账款周转率指的是一定期间内江西煌上煌进行商品销售包括赊销所获得的收入与应收账款平均余额的比率。应收账款周转率是用来衡量江西煌上煌应收应收账款周转率的指标越大，说明了江西煌上煌收回账款的速度迅速，账龄期限相对较短，从而可以减少因收账产生的不必要的费用，坏账的计提和损失也会相应的减少，增加了公司在流动资产方面的投资收益；也有可能是内部制定了严格信用政策，也会加速应收账款的收回，这个要根据公司情况具体分析(吴欣怡,夏上会成为公司的销售量扩大的阻碍，当企业赊销的收益大于赊销的成本时，会影应收账款周转率=营业收入/[(期初应收账款+期末应收账款)/2]应收账款周转天数=计算期天数/应收账款周转率流动资产周转率指一定时期内江西煌上煌主营业务的收入净额与公司平均流动资产总额的比率，是用来评价江西煌上煌流动资产的利用效率、评估资产质量V的一个非常重要的指标。通过对江西煌上煌流动资产周转率的分析和对此，可以还可以帮助江西煌上煌采取合理的措施扩大销售规模，从而带动流动资产的综合速度越快，江西煌上煌的流动资产运用效率也就越高，从而增加了江西煌上煌的偿债能力和盈利能力；反过来说，江西煌上煌的流动资产周转率指标越低，表明流动资产周转率=营业收入/(期初流动资产+期末流动资产)/2总资产周转率通常是以一定期间内江西煌上煌营业收入与公司平均总资产额的比值，也可以称为总资产周转次数。总资产周转率表明了总资产在一定时期内周转的次数。是用来考察江西煌上煌资产运营效率的一项重要指标，反映了江西率可以用来分析江西煌上煌全部资产的使用效率。总资产周转率指标越大，周转速度越快，表明公司资产的有效使用程度较高，总资产的运用效率较好，增强了公司的偿债能力和盈利能力；反过来则表明江西煌上煌利用全部资产进行经营的总资产周转率的计算公式如下(孟玉姣,牛忆之):总资产周转率=营业收入/[(期初资产总额+期末资产总额)/2]总资产周转天数=计算期天数/总资产周转率(一)公司简介江西煌上煌公司是我国酱卤肉制品行业的代表性企业，深耕酱卤肉制品领域多年，江西煌上煌在曾经在2020-2022年三年连续获得我国“国家酱卤肉制品企业荣誉金奖”、“国家优质纳税企业”以及入围了华润排行榜排出的“全球优质酱卤肉制品企业500强”。江西煌上煌的发展是我国酱卤肉制品企业改革创新的缩影，因此能够在很大程度上代表着我国酱卤肉制品企业的发展状况。公司秉承“实干创造未来”的企业精神，坚持“以市场为导向，以客户为中心”的经营理念，拥有一批高素质的管理人才和高素质的专业技术队伍，吸收新创意，严把质量关口，全方位的服务跟踪，坚持做出高品质产品，本着“追求、质量、技术、精神”8字宗旨，基于酱卤肉制品市场需求进行不断创新，使公司始终处于酱卤肉制品行业前沿，引领酱卤肉制品行业的发展。(二)营运能力分析项目(年)2019年2020年2021年2022年期初应收款期末应收款在表3-1和图3-1可以看出，从2019年到2020年江西煌上煌酱卤肉制品公司的应收账款周转率有所降低，2019年的跌幅为10.75%,2020年的销售收入比2018年的高，但应收账款周转率比2019年低，跌幅为17.47%,2021年又出现了增长，上升的幅度为12.77%。表明江西煌上煌的应收账款的回收速度慢或者内部控制不严格。对于企业来说，及时的收受接管应收账款，有助于提高企业的资金流动性，增强煌上煌食品企业的短期偿债能力，提高资金的使用效率，从而减少坏账准备。对于酱卤肉制品行业，存货的沉积可能造成原材料和产成品的铺张，劣质销售又会造成江西煌上煌企业的声誉受损。本文选取江西煌上煌酱卤肉制品公司2019-2022年的营业成本、期初存货、期末存货，通过这些数据计算出存货周转率。项目(年)2019年2020年2021年2022年营业成本期初存货期末存货平均存货存货周转(次)从表3-2和图3-2中可以看出，江西煌上煌酱卤肉制品公司的营业成本一直上涨，材料和销售成本的增长，以及企业规模扩张的影响，各项成本支出都有所增加。销售成本和库存余额的不断增加，说明煌上煌食品酱卤肉制品公司的库存管理不强，导致库存积压。说明江西煌上煌酱卤肉制品公司在库存管理方面做得不煌企业应防止因突发性供应短缺而造成的短缺。但是，无论是成品还是成品，原料都必须得到适当的控制。3.流动资产周转率分析营业收入和平均的流动资产是影响流动资产周转率的两个重要的指标，企业如果想加快流动资产的周转率，就必须是货币资金可以得到有效合理的利用，就必须严格遵守持有合理货币的规定。加快资金回收，加快库存周转速度。项目(年)2019年2020年2021年2022年销售收入期初流动资产期末流动资产平均流动资产流动资产周转(次)图3-32019-2022年江西煌上煌公司流动资产周转率变化趋势从表3-3和图3-3可以看出，江西煌上煌酱卤肉制品公司的销售收入是逐年上升的，而流动资产次却是直线下降，说明江西煌上煌酱卤肉制品公司的非固定资产使用效率不高。因此，很可能是存货周转率的下降导致了流动资产周转率的下降。过多的库存会占用企业过多的流动资产，这是一个不合理使用流动资产的行为，可能对江西煌上煌企业造成负面影响。流动资产在总资产中占比很大，所以表3-4江西煌上煌固定资产周转率数据表分析单位：千元项目(年)2019年2020年2021年2022年期初固定资产期末固定资产平均固定资产固定资产周转(次)X图3-42019-2022年江西煌上煌公司固定资产周转率变化趋势从表3-4和图3-4可以看出，固定资产周转率是企业资产使用效率发生变化的原因，是对煌上煌食品酱卤肉制品企业从资产中获得的效益进行评估的指标。总体来说，江西煌上煌酱卤肉制品公司固定资产周转率近五年是在下降的，固定资产周转速度慢，设备出现铺张、闲置的现象，这说明投资用于购买固定资产的资金没有合理的利用，由此可见，固定资产管理的前期不是很稳定，固定资产周转表3-5江西煌上煌总资产数据表分析单位：千元项目(年)2019年2020年2021年2022年销售收入期初固定资产期末固定资产平均总资产总资产周转(次)图3-52019-2022年江西煌上煌公司总资产周转率变化趋势从表3-5和图3-5中可以看到，江西煌上煌酱卤肉制品公司总资产有上升的趋势，但总资产周转率却在逐年下降。2019年至2022年，公司总资产周转率呈现小幅下降趋势，总资产周转次数由2019年的0.88降至2022年的0.77。整体来看总资产周转率是下降的，说明江西煌上煌公司的总资产在活动中没有效率，资产的有效利用率相对较低。这些因素都会导致江西煌上煌公司的偿债能力和盈利能力的削弱。当出现资金使用效率低下而长期无法解决的问题时，将严重影响江西煌四、江西煌上煌酱卤肉制品公司营运能力存在的问题(一)应收账款收周转率低，造成资金浪费从上述对江西煌上煌酱卤肉制品公司应收账款周转率的数据分析中得知，江西煌上煌酱卤肉制品公司2020年、2021年的应收账款周转率处于下降趋势，2022年应收账款周转率有所回升，数值变化幅度相对较小，所以江西煌上煌酱卤肉制品公司2019年-2022年的应收账款周转率整体处于下降趋势付货款或故意拖延导致的应收账款无法收回，另一方面内部因素是江西煌上煌企业内部对应收账款的控制不严格加上企业催收账款不利，导致企业平均收帐期延长，资金滞留在应收账款上的数量增多，进而使资产形成了坏账，使企业的资产流动变得相对缓慢，增加了财务风险，说明江西煌上煌企业销售方面的压力比较同时，江西煌上煌酱卤肉制品公司的存货周转率逐年升高，存货转变的应收导致对流动资产的占用增多，容易造成资金浪费，影响企业的资产流动性和偿债(二)流动资产周转速度大幅度降低影响流动资产周转率的除营业收入增幅和流动资产的增幅两个直观因素，还从上述对江西煌上煌酱卤肉制品公司流动资产周转率数据的分析中得知，江西煌上煌酱卤肉制品公司的流动资产周转率从2020年有过提升后，在2021年、增幅小于流动资产的增幅；间接原因是存货周转率和应收账款周转率对流动资产周转速度的影响，江西煌上煌酱卤肉制品公司的部分流动资产被存货和应收账款占用，导致流动资产的质量不佳，且存货周转率逐年升高，存货转变的应收账款或现金随之增多，但应收账款周转率相对降低，资金滞留在应收账款上，造成江西煌上煌应收账款占用流动资产的金额增多，降低资产流动性，导致江西煌上煌(三)总资产周转率低从上述对江西煌上煌酱卤肉制品公司总资产周转率数据的分析中得知，江西煌上煌酱卤肉制品公司2020年总资产周转率上涨，2021年、2022年的总资产周转率均出现大幅度下降，由于江西煌上煌酱卤肉制品公司不断扩大生产规模，更新升级生产技术，开展的新产品销量可观，营业收入随之增加，尤其是2022年企业在疫情的影响下营业收入也保持小幅度增加，但江西煌上煌企业的营业收入增长速度跟不上企业总资产的扩张速度，说明江西煌上煌酱卤肉制品公司资产结构缺根据以上对江西煌上煌酱卤肉制品公司的数据分析，找到了江西煌上煌酱卤肉制品公司在营运中存在的问题。为了让江西煌上煌酱卤肉制品公司实现收益最大化和提升在市场中的竞争力，这些问题务必解决，才能使江西煌上煌酱卤肉制(一)加强企业应收账款的管理已知江西煌上煌酱卤肉制品公司的应收账款周转率呈下降趋势，究其原因是因为企业应收账款的收回效率过于低，收帐周期较长，或是信用政策过于宽松，赊销比率增大，营业收入中大部分为赊销。因此，要想解决江西煌上煌企业的应(1)建立信用评价制度，江西煌上煌酱卤肉制品公司可以设立专门岗位，对客户企业的经营状况以及信誉进行评级，从根源对应收账款进行管理。对待信用等级较高的客户，可以通过各部门之间共同评定合理赊销额度；而对待信誉较差都会各企业带来不同的风险，过严的信用政策加快应收账款的收回的同时又制约了存货的周转，过宽的信用政策则会增加企业坏账的风险，因此江西煌上煌推行合理的信用评价制度可以从源头降低应收账款变为坏账的可能性，降低企业的经(2)加强江西煌上煌企业收账能力，在交易的同时明确对应收账款的要求，定期提醒客户企业及时打款，避免账期过长，增加坏账可能性。对于逾期未还的客户企业，若是蓄意拖欠，可以走法律程序追回账款；若是欠款人暂时经济状况(二)加强存货管理控制已知江西煌上煌酱卤肉制品公司的存货周转率呈上升趋势，但是江西煌上煌酱卤肉制品公司的存货周转率水平在与同行业对比中偏低，说明企业存货管理方(1)提高管理者的存货管理意识。江西煌上煌企业管理者应对存货管理方面自身情况以及当前市场需求设置合理的存货水平线标准，并按照该存货水平来实施存货管理。且按照明确的岗位职责，对员工进行严格岗位考核，制定存货的明(三)提高企业资产利用率(1)企业管理者应时刻关注企业的资产结构。关注企业的流动资产和固定资产所占比重的变动，进一步探究分析江西煌上煌企业营运能力水平的变化，根据变化及时调整企业的资产结构，尽量维系江西煌上煌企业资产结构的最优水平，(2)加强对流动资产质量和金额的管理，提高风险意识，降低不能收回的应彭夏柳);对于在企业中长时间没用的闲置资产，要尽快进行处置，争取达到它利益最大化，让企业流动资金的比例达到最优，从而提高江西煌上煌资金的使用效(3)注意企业的营业收入以及企业总资产的金额，放缓扩建步伐，注重内部管理，提升企业内部控制人员素质，重视内部控制工作，避免企业的营业收入增长速度跟不上煌上煌食品企业总资产的扩张速度，致使企业资产周转率低下，产(四)改善固定资产管理方式(1)江西煌上煌企业管理者应对固定资产的管理提高重视度，建立专门的固定资产管理体系，定制严格的管理制度，各岗位明确职责，严格按要求对固定资(2)对固定资产进行合理规划。若固定资产的投资规模过大，可能存在闲置设备，造成不必要的资产浪费，使资产不能充分有效地利用；规模过小，会抑制定资产的投资，江西煌上煌企业能够充分利用固定资产产生价值，规避固定资产浪费以及占用的风险，增加资产产生的效益，有助于提升煌上煌食品企业的盈利(五)提高企业销售收入水平(1)根据不同的消费需求积极研发新产品，拓宽线上线下营销渠道，扩大国内外市场，提升产品以及服务的质量，加强江西煌上煌企业的市场竞争力，才能(2)对营运成本进行有效