2.2.2《苯酚》三说教学设计高二化学选择性必修3

潍坊市“潍坊市“三说”展评活动山科版选择性必修3第二章第二节《苯酚》教学设计安丘市第一中学李娟《苯酚》教学设计山东省安丘市第一中学李娟学科化学课题苯酚课型新授课版本山科版选择性必修3课时1课时一、教材内容分析不同版本苯酚知识素材呈现的异同对比整合两种版本教材的教学资源，对其进行整合，更容易把握教学内容的重难点，制定符合学生认知水平的学习、评价目标。2、教材地位阐述内容差异山科版选择性必修三人教版选修五教学内容与素材相同点苯酚的物理性质，苯酚与氢氧化钠溶液的反应，苯酚钠溶液与二氧化碳的反应，苯酚与浓溴水、三氯化铁溶液的反应，苯酚(酚类)的用途和对环境的影响，有机物分子内部基团间的相互影响。不同点自然界中的酚类物质、酚的命名、苯酚的电离、酚醛树脂的制备。有机物的氧化反应与还原反应，工业处理酚类废水的方法。知识呈现顺序相同点以实验探究为主线，探究学习苯酚的重要物理、化学性质；为激发学生的学习兴趣，设置的活动栏目多样化。不同点从自然界中的物质引出酚类的结构特征与命名，陈述苯的物理性质，实验探究苯的化学性质，凸显了羟基与苯环间的相互影响的探究主题，最后介绍了苯酚的检验与酚醛树脂的制备，以及苯酚的应用。先陈述了苯酚的结构、物理性质，继而实验探究了苯酚的化学性质，通过学与问栏目介绍了羟基与苯环间的相互影响，最后介绍了苯酚的应用，通过活动实践了解苯酚的危害与处理方法。从山科版选择性必修三教材整体上看，着重介绍两种芳香族化合物——苯和苯酚，其中苯是芳香烃的代表，苯酚是酚类物质的代表又是很重要的芳香烃衍生物代表，其位置在醇之后，可看作是醇性质的延伸，可见其在高中有机化学中处于较重要的地位。学生通过前面乙醇的学习已初步掌握了官能团对有机物主要性质的影响，对乙醇中官能团羟基的性质已有较深的理解和掌握。而苯酚结构与乙醇结构中都含羟基，学生通过对比学习认识到由于官能团连接的烃基不同，苯环对羟基产生影响，使苯酚性质与乙醇性质产生了差异；同时又认识到由于羟基对苯环的影响，使苯环上的氢原子产生了活化，与苯的性质有了差异。通过本节课的对比学习，使学生对酚羟基和醇羟基的性质将有一个更全面的认识，对有机物基团之间的影响使得物质性质有了差异有了更深的体会，培养了学生辩证的思考问题、分析问题、全面认识问题的能力，同时也为后面其它烃的衍生物的学习提供了认识物质的方法。结构结构对比对比性质代表物苯酚代表物乙醇代表物苯迁移酚醇芳香族结构决定性质，性质反映结构烃及其含氧衍生物二、研读课标，精准施教1、2017年新课标对苯酚教学及单元教学要求、学业要求、教学策略与建议课时教学要求单元教学要求学业要求教学策略认识酚的组成和结构特点，知道酚与烃的衍生物之间的转化关系，能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成、结构特点、性质及其应用，知道它们的转化关系，掌握有机物常见官能团的检验。1、能写出有机物的官能团、名称、结构简式，列举其典型的物理、化学性质，写出化学反应方程式。2、能基于官能团的性质分析推断含有该官能团的有机物的化学性质，根据有关信息写化学反应方程式。3、能综合运用相关知识推断有机物、检验官能团、设计有机合成路线。4、能参与环境保护等有机化合物性质应用相关的社会性议题，并做出有科学依据的判断、评价与决策。1、以典型代表物的反应为载体，类比迁移一类有机化合物的性质，引导学生利用官能团与反应类型的规律，说明预测化合物的性质。2、引导学生关注结构，对比基团间的相互影响与官能团的转化、碳骨架的构建，引导学生归纳有机物之间的转化关系，形成有机化学主干知识网。2、本节课确立的核心素养培养主线化学学科核心素养化学学科核心素养宏观辨识与微观探析变化观念与平衡思想科学探究与创新意识宏观辨识与微观探析变化观念与平衡思想科学探究与创新意识科学态度与社会责任证据推理与模型认知科学态度与社会责任证据推理与模型认知苯酚在生活与生产中的应用苯酚分子结构、断键位置与基团间的相互影响苯酚物理性质、酸性的探究苯酚在生活与生产中的应用苯酚分子结构、断键位置与基团间的相互影响苯酚物理性质、酸性的探究三、学习者特征1、知识储备通过前面乙醇的过程中已初步掌握了官能团对有机物主要性质的决定性作用，对乙醇中官能团羟基的性质也已有较深的理解和掌握。通过烃的学习，已掌握了苯的结构与性质关系；同时通过醇的学习，已学会羟基的结构与性质关系，认识了羟基的化学性质，并且对电离平衡也已学习。因此，学生在苯酚学习时，学习方法和知识基础上已具有适当的知识储备。但对羟基与苯环相互影响的事实缺乏认识，对酚羟基的酸性和相对强弱的比较（与碳酸和碳酸氢根的比较）以及苯酚的三溴取代还是具有一定困难；对显色反应缺少支持等。所以，学生对本课时学习的教学策略是进行官能团的差异的比较、讨论猜想、实验探索的方式。2、能力基础学生具备了一定的分析、解决问题的能力；设计分析简单实验的能力；合作交流，展示自我的能力；但自主探究的意识、合作创新的精神还有一定程度欠缺。四、解说学习目标基于对教材、课程标准、学情等的系统分析，基于对学习主体、学习行为、达成程度等课堂有效要素的测量，制定了山科版选择性必修三第二章第二节第2课时《苯酚》教学的学习、评价目标。单元学习目标苯酚课时学习目标评价目标构建有机化学核心概念官能团决定性质官能团决定性质结构决定性质，性质决定用途结构决定性质，性质决定用途1、掌握苯酚的结构，预测探究苯酚的物理（溶解性）、化学性质。1、诊断发展学生核心概念的结构化水平，提升学生的化学知识构建能力，诊断发展学生的证据推理能力与实验探究水平。2、通过苯酚与苯及乙醇性质的比较，强化“官能团决定性质，性质反映结构”的思想。（体现单元目标与课时目标的联系）2、诊断并发展学生结构决定性质的结构化水平，诊断发展学生辩证思维水平。3、了解苯酚在生产生活中的应用及对环境、生活的影响，提升学生的科学态度与社会责任素养。3、引导学生从化学的视角认识生活、认识社会，学会辩证的看待化学物质，诊断发展学生的化学社会价值认知水平。五、解说评价任务评价任务类别评价任务内容学生活动评价任务设计意图对应核心素养水平（课程标准P89）观察阅读任务1、课本P65阅读图227，得出酚的定义。2、阅读苯酚药膏的说明用书，初步了解苯酚的性质。3、阅读P67P68，了解苯酚的检验方法。4、阅读课本P68，了解苯酚的用途。自我阅读材料，提取相关信息。诊断发展学生提取信息，语言概括、认识物质的概念原理水平。素养1水平1、素养3水平2理论分析任务苯酚的水溶性变化原因分析。2、苯酚化学性质的预测。3、解释苯酚分子中基团之间的相互影响（1）苯环对羟基的影响(与乙醇对比)。（2）羟基对苯环的影响(与苯的性质差异)。4、双酚A的思考题。自我思考，小组讨论1、理论分析苯酚的水溶性变化。（空间位阻与分子间氢键）2、对比苯与乙醇，预测苯酚的化学性质。3、利用基团的相互影响解释苯酚的酸性与浓溴水的反应多元取代的原因。4、独立思考双酚A的性质。诊断发展学生证据推理与模型认知的素养，分析问题，解决问题的能力与知识的迁移应用水平。素养1水平4、素养3水平1、素养3水平4实验探究任务1、苯酚溶解性变化的探究。2、苯酚酸性的探究实验。（1）如何证明苯酚呈酸性？（2）设计实验证明苯酚酸性比碳酸弱。3、如何检验苯酚？小组合作1、学生设计方案探究苯酚酸性。2、小组合作设计方案探究苯酚酸性弱于碳酸。3、实验验证苯酚的鉴别实验。1、诊断发展学生的实验观察、操作能力。2、诊断发展学生的实验设计与探究能力。3、诊断发展学生的合作探究能力。素养2水平4、素养3水平1、素养4水平1至4学以致用，工业流程设计任务利用苯酚的性质如何分离提纯苯酚？学生运用苯酚的性质与实验知识储备解决问题。诊断发展学生的分析问题，解决问题的能力与知识的迁移应用水平，诊断发展学生的科学探究与社会责任素养。素养3水平1与2、素养4水平1至4、素养5水平水平3和4分层次作业设计基础类作业与提升类学生根据课堂学习对知识进行迁移应用。课后作业梯度设置，基础类巩固重点知识，要求全体学生完成。提升拓展作业促成学生个性发展，以研究性学习为主题，供部分同学选用素养3水平1至4、素养4水平3与4、素养5水平1至4六、教学重难点苯酚的化学性质与有机基团间的相互影响。七、教学方法实验探究、多媒体辅助、小组合作八、教学用品药品：苯酚、蒸馏水、氢氧化钠溶液、碳酸钠溶液、石蕊、溴水、三氯化铁溶液、乙醇、药皂、苯酚贴膏、PH试纸、醋酸溶液、苯酚钠溶液、高锰酸钾溶液器材：试管、胶头滴管、苯酚分子结构模型、PH计九、课堂设计过程情境线：引课过渡与关联收尾设计思路任务线：初识苯酚结构初探苯酚物理性质初探苯酚化学性质初识苯酚应用任务解决，学以致用课后提升具体实施过程如下：第一部分：引课【情境创设1】新闻链接：最新！关于揭阳苯酚泄漏事件，全省消防11个单位增援！

2020年9月9日，在甬莞高速揭阳西出口1200米处，两辆运输苯酚危化品车辆追尾。由于苯酚属危险化学品，受此影响的8个村庄暂停使用地下水，所有村民只能使用自来水。启动突发环境事件应急IV级响应。【情境创设2】苯酚让生活更美好！【设计意图】情境导入，激发认知冲突，引出主题，苯酚既是危化品，又与生活息息相关，这节课让我们一起认识它，揭开它的神秘面纱。第二部分：初识苯酚【学习任务一】初识苯酚的结构1、酚的定义苯甲醇【教师活动】展示丁香花、麝香草、麻油的图片并给出三种酚和苯甲醇的结构。【评价任务1】【思考】1、为什么前三种叫酚，后一种叫醇?请观察这四种物质结构共同特点与区别，请你根据自己的理解，给酚类下一个定义。2、阅读了解P65酚的命名。【学生活动】学生自主阅读、思考、展示回答。【评价方式】教师对学生的回答进行学科语言规范评价，强化定义的关键点羟基与苯环直接相连。【设计意图】基于生活与学习经验，从分子结构、官能团、化学键3个层次建立对酚的认识，诊断发展学生提取信息、语言概括、认识物质的概念原理水平，诊断发展学生认识知识关联结构化的水平。2、苯酚的结构【教师活动】展示苯酚的分子结构模型【评价任务2】1、根据模型写出苯酚的化学式、结构式、结构简式。2、思考苯酚分子所有原子是否一定共平面？【学生活动】学生思考回答，板书展示。【评价方式】另一学生对该生板书与问题回答做出评价，教师强调板书规范与化学用语规范。【设计意图】倾向基础，全面诊断发展学生的模型认知与空间认知水平。【学习任务二】初探苯酚的物理性质3、苯酚的物理性质【情境素材3】苯酚软膏说明书【教师活动】展示苯酚软膏说明书【思考】阅读苯酚软膏的说明书，请描述涉及了苯酚的哪些性质？【学生活动】学生阅读、回答。苯酚特臭味——苯酚的味道，色泽变红———在空气中易被氧化，氧化后呈红色，用酒精清洗———易溶于酒精，不能与碱性药物并用———苯酚显酸性。【设计意图】通过生活中的素材设计问题，提高学生思维的积极性，诊断发展学生提取信息与知识关联结构化的水平。【教师活动】思考甘油的作用是什么?【学生活动】学生报告,药膏的辅料甘油有溶解苯酚的作用。【教师活动】苯酚药膏过敏用酒精洗涤皮肤，也利用了苯酚易溶于酒精的性质，这说明苯酚在有机溶剂中易溶解，那苯酚在水中的溶解度如何？【探究实验1】分组实验：探究苯酚的溶解性表1探究苯酚的溶解性实验步骤实验现象实验结论及解释取1药匙苯酚于试管中，加入3mL蒸馏水，振荡静置，观察现象，然后加热。苯酚微溶于水，且温度升高溶解度增大。然后利用氢键知识解释溶解度的变化。【学生活动】取苯酚，加水，加热，冷却，观察现象。【评价任务3】小组成员汇报实验现象，实验结论，解释苯酚在冷水、热水和乙醇中溶解性差异的原因。【学生活动】学生分组实验探究，报告实验现象，解释原因。【评价方式】教师对操作规范性进行评价，实验小组互评实验现象及原因解释。【设计意图】帮助学生建立实验探究观，同时能从氢键角度解释苯酚在冷水、热水和乙醇中溶解性差异的原因，凸显结构影响性质。诊断发展学生的知识关联与思路结构化水平，诊断发展学生的实验探究水平。【教师活动】请同学们阅读课本，全面了解苯酚的物理性质.【学生活动】阅读教材，提取信息，识记苯酚的物理性质。【学习任务三】初探苯环对羟基的影响4、苯酚的化学性质（1）酸性【教师活动】苯酚药膏说明提示说明了苯酚溶液显酸性。如何证明苯酚溶液显酸性？【评价任务4】如何利用我们提供的实验试剂，实验证明苯酚溶液显酸性？请小组合作设计实验方案并实验验证。【实验探究2】设计方案证明苯酚溶液显酸性。【学生活动】全体学生参与，小组合作交流，提供方案。然后评价方案的可行性，最后实验验证。可供参考的方案如下：表2探究苯酚溶液呈酸性的实验方案设计实验方案实验现象实验结论取苯酚溶液加紫色石蕊未变红显弱酸性（或不显酸性）用PH计测量苯酚溶液的PHpH计读数5.93显酸性取苯酚浊液滴加氢氧化钠溶液浊液消失，溶液变成澄清可能显酸性………………PH计读数【评价方式】教师点评实验操作的规范性，小组互评实验方案的可行性与实验结论的科学性。【设计意图】鲜活而真实的实验问题情景，能更好地激发学生的探究欲望，让尽可能多的学生参与到课堂学习中。诊断发展学生科学探究与创新意识，发展学生探究物质性质的水平。【教师活动】我们设计实验证实了苯酚溶液显弱酸性的事实，请同学板书表达苯酚的电离方程式和与氢氧化钠溶液反应的化学方程式。【学生活动】学生板书。【评价方式】教师就板书与化学用语表达规范性进行评价。【评价任务5】为什么乙醇溶液不显酸性而苯酚溶液显酸性？请从基团间的相互影响进行理论解释。【学生活动】学生自主思考，从苯环对羟基的影响角度回答问题。【评价方式】教师对学生的回答进行用语规范评价。【设计意图】诊断评价学生的证据推理与模型认知水平，确立基团间相互影响的认知，提升学生的思路结构化的水平。【评价任务6】我们设计实验证实了苯酚溶液显弱酸性的事实，苯酚酸性弱到什么程度，和醋酸、碳酸相比较呢？请小组利用提供的试剂设计实验证明。【实验探究3】实验探究苯酚的弱酸性【学生活动】学生分组讨论，提出假设，设计方案，动手实验。以学生熟悉的弱酸有碳酸、醋酸，不难想到用强酸制弱酸的原理来验证苯酚的弱酸性。方案设计实验现象实验结论用导管向酚钠溶液中吹入CO2未变浑浊失败向酚钠溶液中加醋酸变浑浊苯酚酸性比醋酸弱【认知冲突】实验证明了苯酚酸性弱于醋酸，同学吹CO2未变浑浊，是不是苯酚酸性强于碳酸？请看二者的电离常数。物质碳酸苯酚Ka1Ka2电离平衡常数4.30×1075.61×10111.10×1010【评价任务7】事实证明酸性顺序：碳酸>苯酚>HCO3,请同学们分析吹CO2未变浑浊的原因。【学生活动】学生思考，小组讨论分析向酚钠溶液中吹CO2实验结果不明显的可能原因：1、吹出的二氧化碳浓度小。2.配制苯酚钠时碱过量。3.生成的苯酚浓度小，不呈现浊液。【评价方式】表扬同学的积极参与认真思考发言。【设计意图】对实验结果开展分享与讨论，尊重实验事实，分析失败与成功的因素，诊断发展学生科学态度与社会责任的决策水平。【教师活动】既然酚钠能与二氧化碳反应，请按照酸性顺序，板书写出反应方程式。【学生活动】推荐学优生黑板板书。NaHNaHCO3【评价方式】学生互评，教师点拨，产物由酸性顺序决定，与CO2量无关，酸性H2CO3>苯酚>HCO3。【设计意图】诊断提高学生的证据推理与模型认知素养，发展学生的知识关联结构化水平。【学习任务四】探究羟基对苯环的影响4、苯酚的化学性质（2）取代反应（3）显色反应【情境素材4】新安江是杭州重要的淡水源之一，也是农夫山泉取水地之一，2011年有20吨苯酚泄露，流入新安江，会影响农夫山泉的水质吗？如果你是农夫山泉公司的质检人员，提供水样，你如何检测水质中是否有苯酚？请阅读课本P67—P68，利用提供的试剂，进行实验验证。【学生活动】阅读课本，提取信息，提供试剂与现象并完成验证试验。表3苯酚的检验方法试剂实验现象反应类型反应方程式溴水取代反应三氯化铁溶液显色反应【设计意图】培养学生阅读的习惯，引领学生感受化学与生产、生活的联系，全面地认识苯酚的化学性质，发展学生的化学价值认知水平。【评价任务8】请填写表格对比苯与苯酚取代条件的差异，并解释原因。表4苯与苯酚取代反应条件比较苯苯酚反应物液溴溴水催化剂三溴化铁无产物取代元数一元三元结论苯更易发生苯环上的取代。【学生活动】学生思考填写、回答。【评价方式】学生互评，补充。【教师点拨】通过对比发现苯酚更易发生苯环上的取代。羟基对苯环产生的影响，使得苯环邻对位的位置易于发生三元取代，生成三溴苯酚白色沉淀，该反应很灵敏，可用于苯酚的定性检验和定量测定。【设计意图】】根据“基团间相互作用影响”的思路，将“苯酚与浓溴水”的实验与已学过的“苯与液溴”的实验进行对比，从反应试剂、反应条件、生成物取代氢原子数等方面比较，得出羟基对苯环也具有相同的影响效应。加强类比迁移能力的培养，注重思维建模，强化基团之间相互影响的模型认知水平，再次强化“结构”决定“性质”的思想。【建立模型】官能团有机物性质基团间的相互影响【迁移应用】因双酚A的危害，国家六部委发出通知，2011年6月1日起，禁止生产含双酚A的婴幼儿奶瓶。双酚A的结构简式如下：1mol双酚Ａ能够跟molBr2反应,能与molH2反应。【学生活动】学生思考、回答。【设计意图】加强类比迁移能力的培养，注重思维建模，培养学生分析问题、解决问题的能力。4、苯酚的化学性质（4）缩聚反应【情境素材5】其实，我们要全方位的看苯酚，它有有害的一面，也有对社会的积极贡献，像塑料之父贝克兰，利用苯酚制取世界上第一种合成塑料——酚醛树脂，广泛应用于迅速发展的汽车、无线电、电力工业中和家庭生活中，使我们得生活变得更加美好。酚醛树脂不易燃烧，具有电绝缘性，广泛应用电器用品，俗称“电木”。【教师活动】展示酚醛树脂的制备反应，简单分析反应机理与反应类型，板书化学反应。【教师活动】利用认识有机物结构与性质的认知模型，请同学们分析预测苯酚还有哪些化学性质。【学生活动】学生利用苯的认知模型与苯酚在空气中易氧化的认知思考、回答。（5）加成反应与氢气加成。（6）氧化反应O2、酸性高锰酸钾等氧化剂氧化。【教师活动】苯酚易于被氧化，在后面的有机合成中我们会涉及酚羟基保护的反应。（为后面有机合成做铺垫）【小结】苯酚的化学性质：（1）酸性（2）取代反应（3）显色反应（4）缩聚反应（5）加成反应（6）氧化反应【设计意图】教师引导学生从苯酚分子中存在OH、CO和CH极性单键以及苯环与羟基基团相互影响的角度全方位的梳理化学性质，让学生认识到官能团对物质性质的影响，以及基团间的相互影响对物质性质也产生了影响，结构决定性质，性质反映结构，同时发展学生的知识关联与结构化水平。第三部分苯酚的用途【学习任务四】探究苯酚的用途【情境素材5】（1）苯酚与医学（2）苯酚与环保工业废水中含有苯酚，日本利用蟹壳清除工业废水中有毒物质—苯酚据报道，研究人员向含苯酚的工业废水中添加遇热凝固的脱乙酰壳多糖（从蟹壳中提炼）和少量能使苯酚变成苯酚类化合物的酶，然后将其加热到37至45摄氏度，脱乙酰壳多糖受热凝固并把苯酚类化合物和酶包裹其间。然后，滤去沉淀的脱乙酰壳多糖，并使其温度降到30摄氏度以下，这时脱乙酰壳多糖由固态变成液态，苯酚类化合物和酶从中分离。（3）阅读教材p68,学生对苯酚性质总结【设计意图】基于苯酚物理、化学性质，让学生多方位、全面了解苯酚的应用，帮助学生强化性质决定用途的理念，引领学生充分感受化学与生产、生活的紧密联系，全方位的认识苯酚，发展学生对化学价值的认识水平。第四部分学以致用【评价任务9】酚类化合物是一种原型质毒物，对一切生活个体都有毒杀作用。能使蛋白质凝固，所以有强烈的杀菌作用。含酚废水不仅对人类健康带来严重威胁，也对动植物产生危害。含酚废水排入水体或用于灌溉均需经过治理处理，使之符合达到国家要求的排放标准。某含苯酚的工业废水处理的参考方案如下：回答下列问题：（1）设备①进行的是操作（填写操作名称），实验室这一步操作所用的仪器是；（2）由设备②进入设备③的物质A有，由设备③进入设备④的物质B是；（3）在设备③中发生反应的化学方程式为；（4）在设备④中，物质B的水溶液和CaO反应，产物是、和水，可通过操作（填写操作名称）分离产物；（5）上图中，能循环使用的物质是C6H6、CaO、、。【学生活动】思考、填写、回答。【评价方式】学生互评，教师点拨评价。【设计意图】诊断发展学生的分析问题，解决问题的能力与知识的迁移应用水平，诊断发展学生的实验水平与社会责任素养。第五部分课后提升【基础达标类】（必做）1、设计实验证明苯酚软膏中存在苯酚。3、草