2024年（旅游）《高级经济实务》考前通关必练题库（含答案）

PAGEPAGE12024年（旅游）《高级经济实务》考前通关必练题库（含答案）一、单选题1.对于经济欠发达国家来说，旅游经济发展模式一般都是率先发展()。A、国内旅游B、出境旅游C、入境旅游D、边境旅游答案：C解析：改革开放初期，我国社会经济的发展水平和消费水平还不足以为国内旅游产业的形成提供必要的条件，因而发展旅游产业只能走先发展国际入境旅游的道路。2.下列关于平均年限法和工作量法的表述，不正确的是()。A、平均年限法是我国目前常用的计提折旧的方法B、工作量法的计算不仅要考虑折旧的年限，还应考虑固定资产的使用量C、平均年限法通常用于房屋等建筑物和贵重办公设备的折旧计提D、工作量法适用于汽车等固定资产答案：B解析：B项，工作量法是一种以固定资产的具体使用时间或使用量为自变量，且与年限无绝对直接依存关系的折旧方法。这种折旧计提方法适用于汽车等固定资产。3.()是形成旅行社净收入损失的一个主要因素。A、投资的巨额亏损B、坏账风险的出现C、销售收入的减少D、旅游事故的发生答案：C解析：旅行社的净收入损失是指旅行社销售收入减少或销售费用增加，以及两者同时发生变化而形成的损失。在旅行社经营活动中，销售收入的减少是形成旅行社净收入损失的一个主要因素，最常见的原因是意外事故造成旅行社经营的中断，或者因不能如期收回应收账款，使得旅行社收入减少。4.旅游供给规律描述的是供给量与()之间的关系。A、成本B、技术C、预期D、价格答案：D解析：旅游供给规律是指在影响旅游供给的其他因素不变的情况下，旅游供给量和旅游产品价格之间成正向变化的关系。5.()包括景区办公系统、纪念品等。A、理念感知形象B、景区视觉形象C、景区听觉形象D、景区电子形象答案：B解析：景区形象是一个系统，由很多分形象构成。根据企业形象识别系统的基本理论，景区分形象可分为：①理念感知形象；②景区视觉形象；③景区行为形象；④景区听觉形象；⑤景区电子形象等。其中，景区视觉形象包括景区办公系统、包装、广告公关系统、环境系统、标识系统、员工制服、文本资料、纪念品等。6.文化距离是指客源地与目的地之间以()为主要特征的文化差异程度。A、生活习惯B、社会文化C、语言D、传统风俗答案：C解析：客源地与目的地互动因素包括：①两地间的经济距离；②两地间的文化距离；③货币汇率；④通货膨胀程度；⑤政治因素。其中，文化距离是指客源地与目的地之间以语言为主要特征的文化差异程度，主要包括：①语言差异；②生活习惯差异；③社会文化差异等。7.饭店企业因从国外进口经营所需的物资而造成的外汇支出称为()。A、直接漏损B、间接漏损C、先期漏损D、后续漏损答案：A解析：直接漏损主要包括：①购买旅游开发建设与经营运转所需要的各种进口物资的外汇支出；②向国外贷款的利息及合资独资旅游企业中外国投资者所获利润的外流；③雇佣外国雇员的薪金及劳务费用；④在国外进行旅游宣传推销发生的各类支出。饭店企业因从国外进口经营所需的物资而造成的外汇支出属于第一项的情况，因此应选择直接漏损。8.下列指标中，可用以衡量一国或地区旅游业发展水平的指标是()。A、基本旅游收入B、非基本旅游收入C、旅游接待人天数D、旅游接待人数答案：A解析：依据旅游需求弹性不同，可以划分为：①基本旅游收入，是一定时期内旅游目的地国或地区向游客提供基本旅游设施和旅游服务所获得的货币收入；②非基本旅游收入，是一定时期内旅游目的地国或地区向游客提供的基本旅游设施和旅游服务以外的其他商品和服务所获得的货币收入。这种分类有助于我们正确地认识一个国家或地区旅游业发展水平，准确地判断旅游业发展中存在的问题和不足。9.对于饭店设备的使用，使用部门应当做到“三好”要求，下列不属于“三好”要求的是()。A、管好设备B、保养好设备C、检测好设备D、用好设备答案：C解析：设备使用部门要达到“三好”要求：①管好设备，即落实设备使用的责任制，管好本部门使用的设备；②用好设备，即所有设备使用、操作均必须严格按照操作规程来进行操作；③保养好设备，即在使用过程中必须做好设备的日常维护，保证设备的完好。10.某饭店集团通过了收购兼并、租赁经营、委托管理、特许经营等多种方式，使本集团下属成员饭店数量得到了快速增长，并提升了本集团在行业中的影响力。由此表明，该饭店集团采取是()发展战略。A、密集型B、横向一体化C、纵向一体化D、水平型多样化答案：B解析：横向一体化，又称水平一体化，是指企业通过契约式联合、兼并同行企业等方式，组成联合体，以促进企业实现更高程度的规模经营和迅速发展的一种战略。A项，密集型发展战略是指饭店对现有的产品和市场潜力的充分挖掘，以实现自我发展的战略。C项，纵向一体化又称垂直一体化，是指生产或经营过程相互衔接、紧密联系的企业之间实现一体化，按物质流动的方向又可以划分为前向一体化和后向一体化。D项，水平型多样化是指饭店充分利用自己在市场上的优势及社会上较高的声誉，根据客户的需要去开发不同技术的产品。11.关于直营连锁方式的优点，下列说法不正确的是()。A、便于公司模式的高度复制B、利于企业的稳定发展C、便于塑造品牌与企业形象D、成员饭店自主权大答案：D解析：直接经营又称直营连锁，是指集团直接管理各饭店的经营形态。直接经营的优点包括：①便于公司模式的高度复制；②易于实现规模经济效应；③利于企业的稳定发展；④便于塑造品牌与企业形象。12.应收账款实际回收期的计算公式是()。A、实际回收期－规定的回收期B、C、D、答案：B解析：13.平衡计分卡要求企业从四个维度来建立评价指标，下列不属于内部管理维度的目标与指标的是()。A、内部反应速度B、员工满意度C、运行质量D、运作成本答案：B解析：平衡计分卡评价法要求从四个角度考察企业：①顾客角度——顾客如何看待企业；②内部角度——企业必须擅长什么；③创新与学习角度——企业能否继续提高并创造价值；④财务角度——企业如何满足股东。其中，内部角度的目标与指标包括：①内部反应速度；②运行质量；③运作成本等。B项属于创新与学习角度的目标与指标。14.旅行社在一定时期内的现金流入量小于现金流出量，不能按时偿还到期债务，可能会引发()危机。A、信用B、财务C、品牌D、财产答案：B解析：旅行社财务危机是指旅行社在一定时期内在资金占用、耗费、回收、分配等环节上所出现各种财务行为的综合失误。这种危机是日积月累形成的，这种危机的积累有意识上的忽略，也有习惯上的疏忽，正是由于诸多因素的综合作用，才最终造成了旅行社在一定时期内现金流入量低于现金流出量，不能按时偿还到期债务，故而引发了财务危机。15.下列关于低成本战略功能的说法错误的是()。A、成本领先战略可以帮助饭店取得价格优势B、成本领先战略可以帮助饭店实现联合兼并C、成本领先战略仍存在着一定的经营风险D、成本领先战略可以帮助饭店防止新进入者侵蚀本饭店的市场份额答案：B解析：低成本战略即成本领先战略，是使企业的总成本低于竞争对手的成本，甚至在同行业中处于最低，从而取得竞争优势的一种战略。尽管成本领先战略可帮助饭店取得价格优势，防止新进入者侵蚀本饭店的市场份额，但也存在风险。16.景区游线设计一般有环形游线设计和()。A、扇形游线设计B、网状游线设计C、单一化游线设计D、差异化游线设计答案：D解析：通过游线设计有效的管理游客，实现对景区环境容量管理的目的。在这一出发点下，景区游线设计一般有两种：①环形游线设计；②差异化游线设计。17.关于旅行社提高产品价格的原则的说法，错误的是()。A、提价必须与适当的宣传相配合，注意与旅游者的沟通，解释提价原因B、要让旅游者相信，旅行社的价格提高是为了保证旅游产品的质量，最终还是为了维护旅游者的利益C、慎重进行提价行为，提价之前一定要进行市场分析D、产品多元化，降低购买者对旅游产品价格的敏感程度答案：D解析：旅行社提高产品价格的原则包括：①提价必须与适当的宣传相配合，注意与旅游者的沟通，解释提价原因，要让旅游者相信，旅行社的价格提高是为了保证旅游产品的质量，最终还是为了维护旅游者的利益；②一定要慎重进行提价行为，大多数旅游产品的购买者都属于价格敏感型。所以，旅行社在提价之前一定要进行市场分析，考虑提价对销售量的影响。18.某饭店餐饮部7月份的营业收入为262万元，餐饮成本为114万元，营业费用为127万元，毛利为148万元，则该饭店7月份的成本毛利率为()。A、48.47％B、56.49％C、116.54％D、129.82％答案：D解析：成本毛利率是指毛利额与原材料成本之比的百分率。其计算公式为：成本毛利率＝毛利额÷原材料成本×100％。则该饭店7月份的成本毛利率＝148÷114×100％≈129.82％。19.A、越大B、越小C、不变D、难以确定答案：A解析：20.与旅游景区管理相关的职能部门不包括()。A、国家旅游局B、国家建设部门C、林业局D、农业部答案：D解析：我国的旅游景区主管部门包括：①国家旅游局；②住房和城乡建设部；③国家林业局；④国土资源部；⑤国家文物局。在我国，旅游景区属于不同的行政主管部门指导管理。除了大部分景区归属于国家旅游局监督指导外，国家建设部门负责风景名胜区管理，林业局主管森林公园工作，文物行政部门主管博物馆及其他文物保护单位的景区，国土资源行政部门主管地质公园等。21.下列属于包价旅游产品毛利的是()。A、管理费B、附加费C、领队减免费D、综合服务费答案：D解析：旅行社包价旅游产品价格为交通费、房费、餐费、门票费、导游翻译费、领队减免费、管理费、附加费、综合服务费、不可预见费、保险费之和加税金及附加。其中，旅行社包价产品的成本包括交通费、房费、餐费、门票费、导游翻译费、领队减免费、管理费和附加费，综合服务费为包价旅游产品毛利。22.旅游供给的核心依托是()。A、旅游形象B、旅游吸引物C、旅游区位D、旅游服务答案：B解析：旅游吸引物的最基本的作用在于对旅游者的吸引作用。旅游吸引物是旅游活动得以产生的基本前提，也是旅游供给的核心依托。23.下列不属于成本控制信息系统的是()。A、成本指标、标准、定额等输入系统B、重点控制系统C、核算、控制、反馈系统D、分析预测系统答案：B解析：旅行社应该通过建立成本费用控制信息系统对经营活动过程中产生的成本费用进行成本控制。成本控制信息系统主要包括三个部分：①成本指标、标准、定额等输入系统；②核算、控制、反馈系统；③分析预测系统。三个系统构成一个整体，对成本信息发挥提供、传递与反馈作用，成为成本控制的有效手段。24.S饭店地理位置优越、价格适中。每到黄金周期间，几乎天天顾客盈门，导致饭店设施和人均处于超负荷状态。虽然黄金周期间该饭店的收入状况良好，但是由于工作量大，服务质量难以保障，设施设备经常出现故障。针对此种需求状态，该饭店应采取()营销管理。A、引导需求的扭转性B、减少需求的降低性C、平衡需求的开发性D、拒绝需求的抵制性答案：B解析：过度需求状态是指市场需求量高于饭店接待能力，出现超负荷运转。在此情况下，饭店营销管理应通过提升价格水准等方法控制或减少需求。这种需求管理可称为减少需求的降低营销管理。25.旅游规制是政府利用()资源和手段，维护公共利益和整体利益，纠正市场失灵下的不经济和不公正，维护旅游经济及市场秩序的稳定，提高旅游者福利水平的规范和制度。A、行政性B、经济性C、社会性D、文化性答案：A解析：旅游规制是指政府利用行政性资源和行政手段，从维护旅游者的公共利益和国家的整体利益出发，纠正或缓解市场失灵与市场缺陷带来的不经济和不公正，从而维护旅游经济和旅游市场秩序的稳定、增进所有旅游者的福利水平的规范和制度。旅游规制主要表现在经济性和非经济性两个方面。26.关于波士顿矩阵，下列说法不正确的是()。A、对问题类业务一般可采取发展战略B、对明星类业务一般可采取收获战略C、对于金牛类业务一般可采取收获战略D、对于瘦狗类业务一般可采取放弃战略答案：B解析：B项，对明星类业务，一般可采取维持战略，目的是为了保持该类业务的市场份额，以便它们能为企业继续提供大量的现金。27.旅游需求不仅受可自由支配收入、闲暇时间等因素的影响，还受其他一些推力因素和拉力因素的影响。下列影响因素中，属于推力因素的是()。A、政府对国民旅游的政策支持B、旅游目的地完善的旅游设施C、旅游目的地大力的促销宣传D、客源地与目的地的文化差异答案：A解析：客源地推力又称市场引发力，它与旅游需求量的大小成正向变化，即客源地推力越大，旅游需求量就越大；反之亦然。从客源地推力因素来看，影响旅游需求的因素主要包括：①客源地经济状况、发展趋势及对国民收入的影响；②政府对国民旅游的态度和政策；③人口数量、结构与偏好。28.凡高度超过()米的高层饭店属于高层建筑的范畴。A、15B、24C、35D、50答案：B解析：根据《高层民用建筑设计防火规范》和公安机关消防部门的有关规定，凡高度超过24米的高层饭店属于高层建筑的范畴，而高层的高档饭店和建筑高度超过50米的普通饭店，均属于一类高层建筑物。29.市场渗透指数不包括()。A、平均可供出租客房收入指数B、客房出租率指数C、房价收益率指数D、平均房价指数答案：C解析：市场渗透指数是一个与主要竞争对手(同类饭店)比较的指标，表明该饭店的市场地位与竞争能力。市场渗透指数通常包括：①客房出租率指数；②平均房价指数；③平均可供出租客房收入指数。30.饭店建立全方位的绩效评价指标体系须达到的要求不包括()。A、比例性B、完整性C、充分性D、协调性答案：C解析：绩效多维性是指构成绩效的要素是多方面的。为此，饭店需注意建立全方位的绩效评价指标体系，并且应达到以下要求：①完整性；②协调性；③比例性。31.下列不属于修建性详细规划内容的是()。A、工程管线系统规划设计B、研究并确定景区资源的保护范围和保护措施C、综合现状与建设条件分析D、竖向规划设计答案：B解析：修建性详细规划的主要内容包括：①综合现状与建设条件分析；②用地布局；③景观系统规划设计；④道路交通系统设计；⑤绿地系统设计；⑥旅游服务设施及附属设施系统规划设计；⑦工程管线系统规划设计；⑧竖向规划设计；⑨环境保护和环境卫生系统规划设计。B项属于总体规划的内容。32.下列不属于市场卖点的是()。A、共同点B、欲求点C、利益点D、奇异点答案：A解析：饭店产品增值的基础在于创造市场卖点，即能激发顾客购买欲望的产品信息。一般来说，构成市场卖点的要素包括：①奇异点，即出其不意，前所未有；②利益点，即能给顾客创造某种特定的利益；③欲求点，即饭店所提出的利益诉求点正是顾客所需要和向往的。33.根据科学合理的定员原则，饭店锅炉房的定员宜采用()方法。A、按效率定员B、按职责定员C、按岗位定员D、按设备定员答案：D解析：饭店定员的方法主要有：①按效率定员；②按岗位定员；③按职责定员；④按设备定员。其中，按设备定员是指按设备开动的台数、班次和员工的看管定额来计算定员人数的方法，如锅炉房、厨房、总机房等岗位可按此法定员。34.饭店的设计、装修、改造等方案须经()审批，并按规定设置消防设施与设备。A、县级政府主管部门B、饭店所在地工商管理部门C、公安消防管理机构D、城市建设主管部门答案：C解析：消防工作主要包括火灾预防，以及火警、火灾事故的处理。饭店应贯彻《中华人民共和国消防法》规定的“预防为主、防消结合”的方针，切实采取有效措施，以达到“消除火灾、控制火警、确保安全”的目标。饭店设计、装修、改造等方案须经公安消防管理机构审批，并按规定设置消防设施与设备。35.饭店服务品质控制的关键不包括()。A、顾客管理B、财务管理C、员工管理D、产品管理答案：B解析：服务品质控制，关键是服务提供过程的控制，关键在于抓好以下三个对象的管理：①顾客管理，顾客管理应以“使顾客拥有好心情”为中心；②员工管理，员工管理应以“使员工处于最佳工作状态”为中心；③产品管理，即有形设施与实物产品的管理，以“达到产品标准”为中心。36.下列实现旅游需求的条件中，属于客观条件的是()。A、具有个人支付能力B、满足开阔眼界的需要C、满足放松身心的需要D、满足个人的兴趣爱好答案：A解析：旅游需求产生的客观条件包括：①支付能力，市场经济条件下，人们必须通过商品交换的形式才能实现各自的旅游需求，旅游需求的实现在很大程度上取决于个人支付能力的大小；②闲暇时间，旅游是离开常住地到异地的活动，没有足够连续的时间，外出旅游是不可能的。37.旅行社产品定价的价格上限是()。A、旅游市场的竞争性B、旅游服务的供应量C、目标市场的购买力D、旅行社的组团能力答案：C解析：目标市场的购买力是旅行社产品定价的价格上限。旅行社必须首先明确旅游者对一种产品愿意支付及能够支付的费用是多少，做到定价时心中有数。38.较大旅游安全事故由()应急领导机构宣布应急响应结束。A、国务院应急领导机构B、省政府应急领导机构C、市应急领导机构D、区指挥部办公室答案：C解析：旅游安全事故隐患或相关危险因素完全消除后，旅游安全应急救援工作终结，应急救援队伍撤离现场：①特别重大、重大旅游安全事故分别由国务院和省政府应急领导机构宣布应急响应结束；②较大旅游安全事故由市应急领导机构宣布应急响应结束；③一般旅游安全事故由区指挥部办公室根据应急处置情况，报区指挥部批准后，宣布应急响应结束。39.某饭店最近采取了一项营销措施，即在征求客人的同意之下，减少客房棉织品的洗涤次数、开展废电池收集等活动，这种营销措施是()。A、绿色营销B、分时营销C、关系营销D、主题营销答案：A解析：绿色营销是企业以绿色文化为其价值观念，以消费者的绿色消费为中心和出发点，力求满足消费者绿色消费需求的营销策略。饭店实施绿色营销的基本路径是创建绿色饭店。其具有四个基本特征：①安全；②健康；③环保；④节约。40.下列不属于成熟期产品的特点的是()。A、竞争十分剧烈，竞争者之间的产品价格趋向一致B、类似产品增多，市场不断出现某种品牌的同类产品和仿制品C、利润大幅度下降，甚至出现负效应D、企业利润开始下降答案：C解析：成熟期产品的特点有：①销售量虽仍有一些增长，但市场已趋饱和，销售量已呈逐步下降趋势；②竞争十分剧烈，产品价格趋向一致；③类似产品增多，市场不断出现某种品牌的同类产品和仿制品；④企业利润开始下降。C项属于衰退期产品的特点。41.两家五星级饭店是位于同一城市的商务型饭店，它们面对相同的消费群体，销售价格水平相当。这两家饭店的关系属于()的关系。A、价格竞争者B、垄断竞争者C、品牌竞争者D、跟随竞争者答案：C解析：品牌作为饭店的一种无形资产，能给饭店带来诸多效应，主要包括：①凝聚效应；②资本效应；③光环效应；④溢价效应。其中，溢价效应是指相对于同档次的饭店来说，名牌饭店一般能获得更高的售价、更好的销量与更高的利润率。题中，两家五星级饭店档次相同，在竞争中体现出品牌的溢价效应，即两家饭店属于品牌竞争者。42.旅游转型包括产业构成基础转型与()。A、产业扩张方式转型B、产业管理方式转型C、产业发展方式转型D、产业运行方式转型答案：D解析：从产业层面来看，旅游转型包括产业构成基础转型与产业运行方式转型。一方面，旅游产业的边界和构成范围大大扩展，产业的微观构成基础发生了根本的结构变化，即旅游产业构成发生了转型；另一方面，旅游产业运行方式由以旅行社为主体的“点线旅游”经济体系转向以旅游目的地散客服务中心为主体的“板块旅游”经济体系，即旅游产业运行方式发生了转型。43.下列选项中，属于政府干预旅游经济活动有效途径的是()。A、制定旅游产品价格B、参与市场经营C、开发旅游产品D、培育市场体系答案：D解析：政府干预旅游经济的实现途径有：①培育市场体系；②弥补市场不足；③提供公共产品；④维护市场秩序。44.4R营销策略强调()。A、市场交易B、关系管理C、回报D、短期联系答案：B解析：美国学者庸·舒尔茨提出的以竞争为导向的“4R”营销策略，即Relevance(关联)、Reaction(反应)、Relationship(关系)、Reward(回报)。“4R”将企业的营销活动提高到宏观和社会层面来考虑，提出企业与顾客及其他利益相关者应建立起命运共同体，巩固和发展长期的合作关系，强调关系管理而不是市场交易。45.总体规划的期限一般为()年。A、1～2B、3～5C、6～10D、10～20答案：D解析：旅游景区在开发、建设之前，原则上应当编制总体规划。小型旅游区可直接编制控制性详细规划。旅游景区总体规划的期限一般为10～20年，同时可根据需要对旅游景区的远景发展做出轮廓性的规划安排。对于旅游景区近期的发展布局和主要建设项目，也应进行近期规划，期限一般为3～5年。46.下列影响旅游微观经济效益的因素中，属于可控内部因素的是()。A、旅游需求规模和时间的平衡状况B、旅游经济管理体制C、外部经济D、经营方针与营销策略答案：D解析：从旅游企业的控制能力的角度来看，影响旅游微观经济效益的因素可以分为两类：①可控的内部因素，主要有经营方针与营销策略、成本控制与管理水平；②不可控的外部因素，主要有旅游需求数量与分布状况、外部经济的大小和方向。47.下列关于市场机制自行调节性的说法错误的是()。A、自行调节性源于微观主体的自调节能力B、旅游市场主体具有自调节能力，而市场客体不具有自调节能力C、自调节远非市场经济的充分调节D、自行调节性并不能保证市场的良性循环，必须辅以其他调节方式答案：B解析：自行调节性的主要内容包括：①自行调节性源于微观主体的自调节能力；②旅游市场主体的自调节能力使市场客体也具有自调节特点；③自调节远非市场经济的充分调节。由于自调节以个体利益为基本目标，多数情况下，微观不能与宏观有效衔接，自调节效果受到影响，有时调节成本也是相当大的，因此必须辅之以其他调节方式。48.公司绩效目标设定的方法不包括()。A、标杆基准法B、平衡计分法C、概率分析法D、成功关键分析法答案：C解析：绩效目标是饭店员工或员工的集合体在绩效期内要做什么，要达成什么结果。公司绩效目标设定主要方法有：①平衡计分法；②标杆基准法；③成功关键分析法。49.()不属于经营风险负面评价的内容。A、负面性特征的评价B、负面性范围的评价C、负面性程度的评价D、负面性后果的评价答案：D解析：经营风险的负面评价包括：①负面性特征的评价，是指旅行社对其经营活动中可能出现的不利事件或经营损失所具有的性质、特点进行判断的行为；②负面性范围的评价，是指旅行社对其经营活动中可能发生的不利事件或经营损失程度及其分布情况的估测与判断；③负面性程度的评价，是指旅行社对不利事件可能对企业造成危害程度所做的判断；④负面性时间的评价，是指旅行社对不利事件可能发生时间类型、时间幅度的判断。50.旅游目的地拥有()的旅游资源。A、特定性质B、独特价值C、稀缺珍贵D、普通常见答案：A解析：旅游目的地是拥有特定性质旅游资源、具备了一定的旅游接待能力和旅游吸引力、能够吸引并满足一定数量旅游者进行旅游活动的特定区域。51.非全日制用工平均每日工作时间不超过()小时，每周工作时间累计不超过()小时。A、4；20B、4；24C、6；24D、6；26答案：B解析：非全日制用工形式中，劳动者可与一个以上用工单位建立劳动关系。非全日制用工平均每日不超过4小时，每周累计不超过24小时。52.在客源地与目的地互动因素中，()是衡量旅游目的地的旅游吸引力的重要指标。A、经济距离B、文化距离C、汇率D、政治因素答案：A解析：客源地与目的地互动因素包括：①两地间的经济距离；②两地间的文化距离；③货币汇率；④通货膨胀程度；⑤政治因素。其中，经济距离是指旅游者从客源地到目的地往返的旅行时间和交通费用的综合，是衡量旅游目的地的旅游吸引力的重要指标。53.()是目前我国现有景区管理模式中比较普遍的一种管理模式。A、三权分离模式B、三权统一模式C、经营与所有分离模式D、股份制模式答案：A解析：三权统一模式是指景区所有权、管理权和经营权归属同一主体的管理模式。在我国，仅有少部分公共资源类景区和人造景区实行这种管理模式。景区的三权分离模式是目前我国现有景区管理模式中比较普遍的一种，经营权通过不同方式出让给经营公司，从而实现三权分离。54.在产品的()，产品刚进入市场，知名度低，不被人们所熟悉。A、介绍期B、成长期C、成熟期D、衰退期答案：A解析：产品生命周期是指一种新产品从开始进入市场到被市场淘汰的整个过程，一般可分为介绍期、成长期、成熟期和衰退期四个阶段。介绍期的特点是产品刚刚进入市场，知名度低，不被人们所熟悉。55.旅行社在向旅游饭店订房时，后者通常都给予前者以一定的折价优惠，这种价格属于()。A、批零差价B、地区差价C、同业优惠D、价格转让答案：C解析：旅游优惠价是旅游产品供给者在明码公布的价格基础上，给予一定比例的折扣或优惠的价格。旅游优惠价主要包括：①同业优惠价，是指对消费对象是同行业者所实行的价格优惠；②销售量优惠价，是指根据消费者购买产品数量的多少实行的价格优惠；③老客户优惠价，是指对经常光顾的老顾客给予的价格优惠。56.综合反映旅游目的地国家或地区一定时期内旅游经济的总体规模和旅游业的总体经营成果的指标是()。A、国内旅游收入B、国际旅游收入C、旅游总收入D、人均旅游收入答案：C解析：旅游总收入是指一定时期内旅游目的地国或地区向国内外游客销售旅游产品和其他服务所获得的货币收入的总额。该指标综合反映了旅游目的地国或地区一定时期的旅游经济的总体规模和旅游业的总体经营成果。57.旅游需求的时间指向性是指旅游需求具有()。A、季节性B、敏感性C、地域性D、多样性答案：A解析：旅游需求的指向性包括：①旅游需求的时间指向性；②旅游需求的区域指向性。其中，旅游需求的时间指向性是指旅游需求在时间上具有较强的季节指向性，表现为旅游目的地的旅游者流量呈现出旅游淡季、平季和旺季的差别。58.影响EBITDA的因素不包括()。A、营业利润B、净利润C、折旧费用D、摊销费用答案：B解析：税息折旧及摊销前利润简称EBITDA，即未计利息、税项、折旧及摊销前的利润。EBITDA的计算公式为：EBITDA＝营业利润(EBIT)＋折旧费用＋摊销费用。其中，营业利润(EBIT)＝净销售额－营业费用。59.某企业以其所属的旅行社名称作为整个企业的名称，并在此基础上创建了餐饮、住宿等相对独立的机构品牌。该企业在经营上所采取的是()品牌战略。A、一元化B、综合性C、多元化D、母子型答案：C解析：多元化品牌战略是指那些以一个核心机构作为整个企业的名称，并以其为基础发展其他相对独立事业机构品牌的战略。这种战略常见于通过兼并、收购或成立新企业(子公司)发展多种经营的企业。这种战略选择的优点在于企业经营有很大的灵活性和可塑性；缺点在于分散了人力和财力，较难创立名牌，企业形象识别性差，企业内部凝聚力弱。60.政府型发展模式的必要前提是()。A、具有较高的国民经济发展水平B、具有完善的市场配置机制C、国家有干预经济的历史传统D、产业内部拥有良好的自均衡机制答案：C解析：政府型发展模式是以政府规划或者通过制定产业政策来干预旅游产业的成长与演进的一种模式。政府型发展模式包括两个重要前提：①国家有干预和控制经济的历史传统；②有短时期内快速推进旅游产业成长的战略目标。61.关于特许经营初始费的说法，正确的是()。A、特许经营初始费即加盟金B、应列入“营业外收入”C、若受许人毁约，特许人须退还特许经营初始费D、特许经营合同到期后，若特许人和受许人续签，受许人无需再交纳初始费答案：A解析：特许经营初始费即加盟金，是特许人将特许经营权授予受许人时所收取的一次性费用。B项，按照我国现行税法的规定，特许人收取的加盟金，应列入“其他业务收入”。CD两项，加盟金是受许人进入特许人特许经营体系的门槛费，即使受许人毁约，此费用也不予退还。一个特许经营加盟期限仅需交纳一次加盟金，特许经营合同到期后，如果双方续签，那么受许人需要再为下一个特许经营期限交纳一次加盟金。62.形成旅游市场机制的动力之源是()。A、旅游目的地政府的行政干预B、旅行社对旅游活动的组织C、旅游市场主体对利益的追求D、旅游目的地宣传促销经费的供应答案：C解析：旅游市场机制是指旅游市场经济中各市场要素互相适应、相互制约，共同发挥作用形成的市场自组织、自调节的综合机能，其动力源于旅游市场主体对其个体利益的追求，并通过传动系统转换为旅游企业目标和社会经济目标。63.基础设施的主要使用者是()。A、当地居民B、游客C、政府官员D、旅游业的服务人员答案：A解析：基础设施是指其主要使用者为当地居民，同时也向游客或游客的旅游活动提供必须依赖的有关设施。它包括一般公用事业设施和现代社会生活需要的基本设施。64.某住店客人在饭店餐厅用餐时因心脏病突发出现休克。此时，饭店应采取的措施是()。A、立刻给客人用药B、立刻做人工呼吸抢救C、将客人抬到客房休息D、呼叫急救车送客人到医院治疗答案：D解析：若现场有伤病人员，应由医务室尽力抢救伤病人员，如需送往医院，应由大堂副理与医务人员一同前往，并酌情向伤员了解有关案件发生情况。65.关系营销以()为基础。A、利润B、交易双方之间有利益上的互补C、顾客满意D、市场需求答案：B解析：关系营销是指把营销活动看成是一个企业与顾客、供应商、分销商、竞争者、政府机构及其他公众发生互动作用的过程，其关注的焦点是顾客的满意度和忠诚度。关系营销的基础，在于交易双方之间有利益上的互补。66.推进型发展模式成长的基础是()。A、出境旅游B、国内旅游C、边境旅游D、入境旅游答案：D解析：推进型发展模式是一种先以国际入境旅游接待产业为成长基础，通过国际入境旅游产业的发展，推进国内旅游产业的成长，最终形成完整旅游产业体系的一种发展模式。67.发展新经营项目的开发性的营销管理，针对的需求是()。A、不规则需求B、潜在需求C、负需求D、下降需求答案：B解析：潜在需求状态是指顾客具有某种需求，但这种需求目前尚未被现有饭店的产品所满足。在这种情况下，饭店营销管理须了解这一潜在市场的需求类型和需求规模，开发合适的产品来满足这一需求。这种需求管理可称为发展新经营项目的开发性营销管理。68.饭店需要裁减人员20人以上或者裁减不足20人但占企业职工总数10％以上的，用人单位需提前()日向有关部门报告。A、15B、30C、45D、60答案：B解析：根据《劳动合同法》的规定，饭店因经营发生严重困难需要裁员20人以上或者裁减不足20人但占企业职工总数10％以上的，饭店应提前30日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案再向劳动行政部门报告。69.与旅游饭店相比，旅行社经营利润率较低的一个重要原因是()。A、固定资产比重小B、企业资产变现差C、债权资产回收慢D、市场开发速度慢答案：A解析：固定资产份额小是旅行社资产构成的一个特点。一些大型旅行社通常拥有少量的营业用房屋、经营用车辆和计算机等固定资产，但是相对于饭店、车船公司等旅游企业，旅行社固定资产数量较小。众多的中小型旅行社则通过租赁营业场所和车辆的方式经营，不购置固定资产，因此旅行社资产构成中的固定资产份额较小。这种情况，一方面反映出旅行社所需的投资总量较少，有利于其在较小的财务负担下经营；另一方面，由于固定资产的比重小，也使得旅行社经营利润率较低。70.某饭店1～3月的营业利润为102万元，投资收益为67万元，补贴收入为6万元，营业外收入为29万元，营业外支出为17万元，则该饭店1～3月的利润总额为()。A、102万元B、169万元C、181万元D、187万元答案：D解析：利润总额是指饭店营业利润加上投资收益、补贴收入、营业外收入，减去营业外支出后的金额，公式为：利润总额＝营业利润＋投资收益＋补贴收入＋营业外收入－营业外支出＝102＋67＋6＋29－17＝187(万元)。71.当某旅游产品的价格从100元上涨到150元时，该产品的市场供给数量也从2000个单位上升到2500个单位。这说明该旅游产品的供给()。A、富有弹性B、缺乏弹性C、无弹性D、弹性一致答案：B解析：72.旅游需求价格弹性系数是指()。A、旅游需求量变化百分数与旅游产品价格变化百分数之比B、旅游需求量变化与旅游产品价格变化之比C、旅游需求量与旅游产品价格之比D、表示产品价格增减一个单位，需求量发生相应变化的程度答案：A解析：73.关于旅游景区营销组合策略，说法错误的是()。A、景区营销成功与发展的关键在于产品满足消费者需求的程度以及产品策略正确与否B、价格还是市场营销组合中最灵活的因素，它可以对市场作出灵敏的反应C、景区营销渠道一般可以分为单一渠道和多元化渠道两类D、促销是指将景区有关产品和服务的信息通过各种方式传递给潜在消费者，使其了解、信赖并购买景区的产品和服务，以达到扩大景区销售的目的答案：C解析：旅游景区营销组合策略包括：①产品策略；②价格策略；③渠道策略；④促销策略。其中，景区营销渠道是指景区产品从景区进入旅游市场的途径。景区营销渠道一般可以分为直接渠道和间接渠道。74.甲饭店通过技术改革，在市场上研制开发出某项新产品，对该产品定价时，应当采用()。A、随行就市定价法B、追随领导者企业定价法C、率先定价法D、区分需求定价法答案：C解析：率先定价法是指在竞争激烈的市场环境中，率先提出具有竞争性的价格，为当地饭店树立榜样。此方法一般适合处于领先地位的企业、实力雄厚的企业或新产品的定价。75.某饭店西餐厅去年开业以后，以其正宗风味吸引了大量顾客，在当地西餐市场上占有较高的份额，但从今年5月开始，该西餐厅进入了增长速度放缓的阶段。根据分析工具—波士顿矩阵原理，该饭店的西餐经营业务属于()业务。A、问题类B、明星类C、金牛类D、瘦狗类答案：C解析：波士顿矩阵方法以某项业务的市场增长率与业务的市场份额为维度，把企业的所有业务划分为以下四种类型：①问题类业务；②明星类业务；③金牛类业务；④瘦狗类业务。其中，金牛类业务是指市场份额较高、市场增长率较低的业务。76.下列不属于景区经营管理制度的是()。A、产权安排B、组织结构C、景区规划D、激励制度答案：C解析：景区经营管理制度是以景区利益为出发点，目标在于通过提升景区经营管理效率来增加景区竞争力，为实现景区发展战略目标提供保障。景区经营管理制度通常包括三个层次：①产权安排；②组织结构；③激励制度。77.当旅游产品价格一定幅度的变化会引起旅游供给量更大幅度的变化时，旅游供给弹性系数会()。A、等于0B、介于0与1之间C、等于1D、大于1答案：D解析：测量旅游供给量随旅游产品价格变化而变化的程度称为旅游供给价格弹性系数。它是旅游供给量变化的百分率与旅游产品价格变化百分率之比。当大于1时，表明旅游供给是富有弹性的，即当旅游产品价格一定幅度的变化会引起旅游供给量更大幅度的变化。78.某饭店有500间客房，全部客房年度固定成本总额为3500万元，单位变动成本为100元/天·间，预测出租率为85％，年度利润目标定为1500万元，客房的营业税率是销售收入的5％，根据目标收益定价法，该客房的价格为()元。(小数点后四舍五入)A、355B、361C、405D、445答案：D解析：79.4C营销策略实质是一种以()为中心的营销策略。A、企业B、顾客满意C、利润D、市场需求答案：B解析：美国学者劳特朋教授提出的“4C”理论，即Consumer(顾客)、Cost(成本)、Convenience(便利)、munication(沟通)。4C营销组合策略实质上是以顾客满意为中心的营销策略，即从“顾客请注意”转向“请注意顾客”。80.关于广告媒体和事件营销的说法，不正确的是()。A、广告媒体主要分为两类：大众传媒和网络媒体B、大众传媒是人们接触最多、直观性很强、很有效的传统营销渠道，而网络媒体则成为景区促销的新渠道C、事件营销是指景区通过策划、组织和利用具有新闻价值、社会影响以及名人效应的人物或事件，吸引媒体、社会团体和消费者的兴趣与关注D、事件营销的直接目的是促成产品或服务的销售答案：D解析：事件营销是指景区通过策划、组织和利用具有新闻价值、社会影响以及名人效应的人物或事件，吸引媒体、社会团体和消费者的兴趣与关注，以求提高景区或产品的知名度、美誉度，树立良好的品牌形象，并最终促成产品或服务的销售的手段和方式。D项，事件营销的直接目的是提高景区或产品的知名度、美誉度，树立良好的品牌形象；最终目的是促成产品或服务的销售。81.下列关于旅游业产值、旅游业总收入和旅游经济产值的说法正确的是()。A、旅游业总收入包括旅游业产值B、旅游经济产值包括旅游业产值C、旅游业产值包括旅游经济产值D、旅游业总收入包括旅游经济产值答案：B解析：旅游业产值是指一个国家或地区为游客的消费所提供的产品和服务的价值。旅游经济产值是指一个国家或地区的旅游业为游客消费提供的产品和服务的价值及为创造旅游需求而提供的产品与服务的价值，包括旅游业产值。旅游总收入是指一定时期内旅游目的地国或地区向国内外游客销售旅游产品和其他服务所获得的货币收入的总额。82.某饭店2015月5月份餐饮经营的主要数据如下：营业收入90万元，原料成本40万元，饮料成本5.5万元，人工工资3.6万元，广告费0.2万元，维修费0.3万元。据此，该饭店5月份餐饮销售的毛利率应是()。A、44.89％B、45.22％C、49.44％D、55.55％答案：A解析：餐饮企业的销售毛利率又称内扣毛利率，它是毛利额与售价之比的百分率。计算公式为：销售毛利率(内扣毛利率)＝毛利额÷菜肴价格×100％。则该饭店5月份餐饮销售的毛利率＝(90－40－5.5－3.6－0.2－0.3)/90×100％≈44.89％。83.在一定时期内，一个国家或地区旅游产业发展的总体方式构成了这个国家或地区的旅游产业()。A、管理体制B、运行机制C、发展模式D、发展战略答案：C解析：旅游产业发展模式是指一个特定时期内，一个国家或地区旅游产业发展的总体方式，它包括旅游产业成长和旅游产业演进两层内容。84.收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到损失的对策是有选择的()。A、超额预订B、时滞控制C、折扣配置D、升档销售答案：A解析：顾客预订后未能到达的现象时有发生，因此为确保饭店收益，收益管理的对策是实行有选择的超额预订，即在订房已满的情况下，再适当增加订房数量，以填补失约客人造成的房间空置损失。85.服务提供规范设计不包括()。A、规定提供服务的过程B、规定每一项服务提供特性验收标准C、以顾客的需求为中心D、明确资源要求和配置答案：C解析：服务提供规范是指规定提供服务的方法和手段，反映的是服务过程的品质标准，是饭店实现服务品质规范的具体措施。服务提供规范须达到的基本要求包括：①规定提供服务的过程；②规定每一项服务各个工作阶段(活动)的提供特性；③规定每一项服务提供特性验收标准；④明确资源要求和配置。86.某饭店一项设备的账面原值为100000元，预计净残值率为5％，使用年限为5年，则按年限平均法计算的该设备的年折旧率为()。A、1％B、5％C、17％D、19％答案：D解析：年限平均法又称直线法，是指按固定资产使用年限，平均计算每年应提取折旧额的方法，这种方法较为简便，计算公式为：固定资产年折旧率＝(1－预计净残值率)÷规定的折旧年限＝(1－5％)÷5＝19％。87.一般饭店在客房预订确认以后，会向客户收取一部分的预订金，这属于()方式。A、预收B、现收C、事后结算D、实收答案：A解析：预收是指在向客人提供服务之前，预先收取全部或部分房餐费等费用，又称押金。一般饭店在客房预订确认以后，会向客户收取一部分的预订金。88.下列不属于绩效指标构成要素的是()。A、指标名称B、指标系数C、指标含义D、评价尺度答案：B解析：绩效目标最终通过绩效指标加以体现，它可分为定量指标与定性指标，包括三个构成要素：①指标名称；②指标含义；③评价尺度。89.旅行社诚实守信的表现不包括()。A、信守旅游合同B、信守合作协议C、信守劳动合同D、遵守国际惯例答案：D解析：诚实守信原则的内容主要包含：①信守旅游合同；②信守合作协议；③信守劳动合同等。D项属于依法经营原则的主要内容。90.关于直线职能制、控股制和事业部制的说法，错误的是()。A、直线职能制结合了企业组织中直线制和职能制的优点，对下属单位进行高度集权的垂直式领导和控制B、控股型结构是充分发挥了子公司的经营自主性，便于对整个母子公司体系的业务结构和组织结构进行灵活的调整，有利于分散企业集团的财产和经营风险C、控股型组织结构较为严密，母公司的战略决策可以向各级子公司进行有效贯彻D、事业部制结合了直线职能制和控股型结构的优点，实现集权与分权相结合，更强调整体效益的组织结构答案：C解析：C项，控股型结构是一种实现集团内部分权的组织形态，各子公司在母公司领导和协调下进行独立的经营，充分发挥了子公司的经营自主性，便于对整个母子公司体系的业务结构和组织结构进行灵活的调整，有利于分散企业集团的财产和经营风险。91.营业利润率的计算方法为()。A、(营业利润/资本金)×100％B、(营业利润/成本费用总额)×100％C、(营业利润/营业收入净额)×100％D、(营业利润/平均资产总额)×100％答案：C解析：92.关于丙级资质旅游规划设计单位应满足的要求，说法错误的是()。A、从事旅游规划设计一年以上B、规划设计机构为企业法人的，其注册资金不少于50万元人民币C、具备旅游经济、市场营销、文化历史、资源与环境、城市规划、建筑设计等方面的专职规划设计人员，其中至少有一名从业经历不少于三年D、至少完成过一个具有影响的旅游规划设计项目答案：B解析：丙级资质旅游规划设计单位应满足下列要求：①从事旅游规划设计一年以上；②规划设计机构为企业法人的，其注册资金不少于10万元人民币；规划设计机构为非企业法人的，其开办资金不少于10万元人民币；③具备旅游经济、市场营销、文化历史、资源与环境、城市规划、建筑设计等方面的专职规划设计人员，其中至少有一名从业经历不少于三年；④至少完成过一个具有影响的旅游规划设计项目；⑤项目委托方对其成果和信誉普遍评价好。B项属于乙级资质旅游规划设计单位应满足的要求。93.下列关于组团营业收入的说法错误的是()。A、组团社通过招徕旅游团(者)和组织旅游团(者)进行旅游获得的收入称为组团营业收入B、组团营业收入主要由综合服务费、房费、餐费、城市间交通费和专项附加费构成C、组团社分为旅游客源地组团社和旅游目的地组团社，两者的组团收入来源不同D、旅游客源地组团社的组团收入主要来自旅行社答案：D解析：D项，旅游客源地组团社的组团收入主要来自旅游者及某些部门或企业。旅行社在接受旅游者的旅游要求时，必须坚持“先收费、后接待”的原则；要求旅游者在出发前的规定时间内交付全部旅行费用，否则取消其参加旅游团的资格。94.旅行社的债权资产主要指()。A、库存现金B、有价证券C、应付账款D、应收账款答案：D解析：旅行社的债权资产主要是指应收账款，因旅行社在营业活动中向客户提供商业信用所产生。债权资产的增加，一方面表明旅行社通过向客户提供商业信用可能扩大了旅游产品的销售和增加了经营利润，另一方面也可能增加旅行社的资金成本、坏账风险和坏账损失。95.具有一定支付能力和闲暇时间的消费者在一定时期内，按一定的价格购买的旅游产品的数量称为()旅游需求。A、潜在B、有效C、延缓D、受抑制答案：B解析：旅游需求可分为有效或现实的旅游需求和受抑制的旅游需求。有效或现实的旅游需求是指具有一定支付能力和闲暇时间的人们在一定时期内，愿意按照一定旅游价格购买的旅游产品的数量。96.环境容量是指某一时刻环境系统所承受的()的作用量。A、经济系统B、社会系统C、人类系统D、生态系统答案：C解析：环境容量是指某一时刻环境系统所承受的人类系统的作用量。这里的人类系统主要是指社会系统和经济系统。环境容量是环境系统功能的外在表现，反映的是人类与环境相互作用的界面特征，是研究环境与经济是否协调发展的重要判断依据。97.饭店设立客房服务项目，应遵循的基本原则是()。A、完善齐全B、质价相符C、降低成本D、适合适度答案：D解析：客房服务项目设立，须遵循的两条基本原则有：①适合原则，即客房服务项目必须满足顾客的基本要求；②适度原则，即客房服务项目应考虑饭店档次，符合服务价值工程理论要求。98.在饭店业务经营活动的资源中，()是一种决定性的资源。A、物质资源B、市场资源C、人力资源D、信息资源答案：C解析：饭店管理是人的管理，这是因为在饭店经营活动的所有资源中，人力资源是一种决定性资源，其他资源都必须通过人才能发挥作用。99.旅游区在开发建设之前，首先应编制()。A、控制性详细规划B、修建性详细规划C、总体规划D、营销规划答案：C解析：旅游区在开发建设之前，应当编制总体规划，主要任务是分析旅游区客源市场，确定旅游区的主题形象，划分旅游区的用地范围及空间布局，安排旅游区的基础设施建设内容，提出开发措施。100.旅行社经营过程中，某种对经营不利的事件可能会发生的机会称为旅行社经营风险的()。A、统计数据B、理论分析C、主观估计D、概率答案：D解析：旅行社经营风险的概率是指在旅行社经营过程中，某种对经营不利的事件可能会发生的机会。一般来说，旅行社经营风险概率分析的依据主要有三个来源：①统计数据；②理论分析；③主观估计。101.()的主要任务是明确决定景区形象的特别要素，并对这些个性化要素进行推广传播。A、设计阶段B、评价阶段C、运作阶段D、总结阶段答案：C解析：一般来说，景区形象的确定可以分为以下流程：①设计阶段；②运作阶段；③评价阶段；④总结阶段；⑤再设计阶段；⑥运作调整阶段。其中，运作阶段的主要任务是明确决定景区形象特别要素，并对这些个性化要素进行推广传播。102.()是指旅行社所设计的旅游产品，应能够最大限度地满足其目标市场的需求，最能够体观其目标消费群体的消费特点和偏好。A、市场导向原则B、独特性原则C、针对性原则D、可接受性原则答案：C解析：旅行社产品设计的原则包括：①市场导向原则；②独特性原则；③针对性原则；④可进入性原则；⑤布局合理性原则；⑥经济可行性原则；⑦可接受性原则。其中，针对性原则是指旅行社所设计的旅游产品，应能够最大限度地满足其目标市场的需求，最能够体现其目标消费群体的消费特点和偏好。103.某饭店某会计年度年末资产总额为2000万元，权益总额为940万元，负债总额为1060万元，则其产权比率为()。A、53％B、47％C、213％D、113％答案：D解析：产权比率的计算公式为：产权比率＝负债总额÷权益总额×100％＝1060÷940×100％＝113％。104.旅游规划编制要以()为基础。A、旅游市场B、旅游产品C、旅游业发展方针、政策及法规D、经济效益答案：C解析：旅游规划编制要以国家和地区社会经济发展战略为依据，以旅游业发展方针、政策及法规为基础，与城市总体规划、土地利用规划相适应，与其他相关规划相协调。105.下列关于旅行社资产的说法，错误的是()。A、旅行社的货币资产主要用于采购各种旅游服务，支付企业的各类劳务及其他各种费用，如偿还到期的债务、发放员工工资等B、旅行社的债权资产主要是指应收账款，因旅行社在营业活动中向客户提供商业信用所产生C、固定资产的特点是其价值一次性转移到其所参与的经营活动中去，构成产品成本或价值的一部分D、无形资产是指企业长期使用而没有实物形态的资产，其特点是不存在实物实体答案：C解析：固定资产是指使用年限在一年以上，单位价值在规定的标准以上，并在使用过程中保持原有实物形态的资产。固定资产的特点是可以多次参与经营活动而不改变原来的物质形态，其价值因物质损耗、陈旧过时等原因逐渐、部分地转移到其所参与的经营活动中去，构成产品成本或价值的一部分。旅行社的固定资产一般较少，主要包括营业用的房屋或其他建筑物、计算机、汽车等。106.可以准确测度旅游业对GDP的贡献率，从而使旅游业可与其它产业进行比较的虚拟账户是()。A、资金账户B、国民账户C、旅游卫星账户D、收入账户答案：C解析：旅游卫星账户是指在国民账户之外设立一个虚拟账户，将所有涉及旅游的部门中由于旅游而引致的产出部分分离出来单列入这一虚拟账户。这样便可以准确地测度旅游业对GDP的贡献率，并且使旅游业可以和国民账户中的其他经济部门进行比较。107.某饭店开设了一个养生营养餐厅，刚开始时生意兴隆，但一起客人食物中毒的突发事件导致餐厅生意一落千丈。该餐厅应该开展()营销管理。A、再生性B、开发性C、创造性D、维持性答案：A解析：下降需求状态是指饭店产品的需求呈现停滞不前或下滑的情况。在此情况下，饭店营销管理须找到需求下降的原因，同时发现新市场来增加新需求；也可改变原有产品特点，或使用更有效的沟通手段，以创造新的需求。这种需求管理可称为使饭店获得新生命的再生性营销管理。108.实现旅游经济结构优化的主要途径不包括()。A、不断创新经济管理体制，创造多种所有制并存融合、良好发展的政策环境B、不断更新法律法规，为实现旅游经济结构优化提供有力保障C、不断引进先进科技与管理技术，奠定旅游企业集团化发展的坚实基础D、不断推进区域间合作与交流，创造各地区和谐发展的新空间答案：B解析：实现旅游经济结构优化的途径包括：①不断创新经济管理体制，创造多种所有制并存融合、良好发展的政策环境；②不断引进先进科技与管理技术，奠定旅游企业集团化发展的坚实基础；③不断推进区域间的合作与交流，创造各地区和谐发展的新空间；④不断追踪旅游需求新变化，完善和推进行业间的融合创新。109.旅游规划的特点不包括()。A、整合性B、层次性C、单一性D、市场性答案：C解析：旅游规划的特征有：①整合性。必须准确把握整合性特征带给旅游规划的启示，处理好整合关系。②层次性。不同层次的规划在内容、功能上各有侧重点，但各层次间是有联系的，必须相辅相成。③市场性。科学的旅游规划要求坚持以市场为导向，这样才有利于保证各种资源的有效配置，但是注意这种市场性要针对不同的资源状况和市场需求分类状况具体分析。110.将一定空间范围内的旅游吸引物、旅游接待设施和相关的服务，通过人为编排，以一种旅游路线产品的形式提供给旅游者是()。A、点线旅游B、散客旅游C、板块旅游D、团体旅游答案：A解析：点线旅游是指根据旅游者的旅游需求，将一定空间范围内的旅游吸引物、旅游接待设施和相关的服务，通过人为编排，以一种旅游路线产品的形式提供给旅游者。板块旅游是指以旅行代理商和散客服务商为主体，依托旅游目的地资源性质提供个性化旅游项目的旅游产业运行方式。111.旅游规划的核心工作是()。A、促使规划地区经济收益的最大化B、最大限度地保护规划地区环境不受到破坏C、处理好规划地区旅游资源优化配置与旅游系统合理发展间的关系D、协调游客与规划地区居民间的关系答案：C解析：旅游规划的核心问题是处理好旅游资源优化配置与旅游系统合理发展间的协调关系。旅游资源优化配置是指自然旅游资源、社会文化旅游资源、公共投资、技术与人力资源、信息与宣传设施、基础设施等旅游产业要素及相关社会经济资源之间的比例协调状态；旅游系统合理发展是指旅游经济系统发展的积极影响最大、消极影响最小的持续稳定发展状态。112.关于餐厅流线设计的基本要求，下列说法正确的是()。A、尽量选取曲线B、尽可能集中C、进出门分设D、客用通道与服务通道交叉设置答案：C解析：餐厅流线是指顾客、服务员、食物与器皿在厅内的流动方向和路线。流线设计的基本要求有：①进出门分设；②客用通道与服务通道相对分离，避免交叉碰撞；③尽量选取直线，避免迂回曲折；④通道的宽度要符合营业服务的需要。113.下列不属于容量管理的方法的是()。A、数量控制法B、时空分流法C、供给管理法D、抽样法答案：D解析：旅游容量管理方法有：①数量控制法；②时空分流法；③供给管理法；④体验管理法；⑤收益管理法；⑥其他方法，如生态环境意识教育法。114.若某一旅游目的地的旅游企业收入的200万元中有150万元用于在当地购买企业运行中需要的其他企业的产品和服务，并且其他企业也按这一消费比例继续进行其生产经营活动，则该旅游目的地的旅游乘数效应系数为()。A、4B、3C、2D、1答案：A解析：115.下列不属于景区产权的特点的是()。A、景区产权的外部性B、景区产权交易的复杂性C、景区产权的共有性D、景区产权的不清晰性答案：C解析：由于景区资源及产品的特殊性，景区产权有如下特点：①景区产权的外部性。旅游景区具有很强的外部性，是景区产权区别于其他产权最重要的特征。②景区产权交易的复杂性。旅游景区产权包括景区资源、经营性项目的所有权、经营权、处置权、收益权、管理权等，交易内容比较复杂。③景区产权的不清晰性。旅游景区的产权主体、内容与边界等方面都存在不清晰性。116.来访旅游者在目的地停留期间的消费对该地行、住、食、游、购、娱六个部门的产出、收入、就业等方面产生的影响称为旅游消费的()。A、直接效应B、间接效应C、诱导效应D、继发效应答案：A解析：旅游乘数的直接效应阶段是指外来游客购买和消费旅游目的地国或地区的旅游产品和服务所支出的货币，对目的地国或地区旅游企事业单位在产出、收入、就业等方面造成的影响。据世界旅游组织测算，属于直接效应影响范围的主要是行、住、食、游、购、娱六个部门。117.下列属于旅游目的地构成要素的是()。A、旅游制造业加工商B、旅游制造业供应商C、旅游服务业中间商D、旅游服务业承包商答案：B解析：从目的地整体可持续发展和产业结构优化的角度，可以将旅游目的地构成要素分解为旅游服务业供应商(包括商业有偿和公共无偿)和旅游制造业供应商两大类。而在制造业日益服务化和服务业日益高科技化的当代，旅游服务业与旅游制造业供应商基于同一目的地空间上的协调共进的发展，不仅有助于旅游目的地提高运行效率和地方文化特色，而且有助于增加地方就业、促进产业结构升级和地方经济社会可持续发展。118.我国旅游景区中的地质公园的行政主管部门归属()。A、国家旅游局B、国土资源部C、国家文物局D、住房和城乡建设部答案：B解析：我国旅游景区中的地质公园的行政主管部门归属国土资源部。2007年国土资源部发布的《关于加强世界地质公园和国家地质公园建设与管理工作的通知》指出，地质公园所在地人民政府要设立专门的公园管理机构，负责地质公园规划编制、园区建设、地质遗迹保护、科学普及与研究、宣传等主要职责。地质公园也可以参与景区质量等级评定工作。119.饭店人力资源管理应立足于充分调动员工的积极性，这是由人力资源的()特点所决定的。A、时效性B、再生性C、能动性D、社会性答案：C解析：能动性是指人力资源是具有创造性，能够有目的地进行活动。同时，人力资源的所有者是其本人，人的能力只有当自己愿意发挥时才能实现。这是人力资源与其他资源的本质区别，是人力资源所特有的特征。120.饭店企业要在激烈的市场竞争中立于不败之地的关键是必须具有()。A、充足的资金B、严密的组织结构C、优秀的企业文化D、核心竞争力答案：D解析：竞争能力，即企业在市场竞争中制胜的能力。饭店须形成自己的核心竞争力，即长期形成并融于企业内质中、支撑企业可持续发展的独特力量，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。121.为了扩大市场份额，对市场领导者或其他竞争者发动进攻的企业属于()。A、市场领导者B、市场补缺者C、市场追随者D、市场挑战者答案：D解析：市场挑战者是指那些为了扩大市场份额，对市场领导者或其他竞争者发动进攻的企业。既可以是仅次于领先者的大企业，又可以是那些让对手看不上眼的小企业。122.根据4C理论，饭店成本不包括()。A、货币成本B、机会成本C、精神成本D、时间成本答案：B解析：根据4C理论，成本是指顾客购买和消费服务的成本，包括：①货币成本；②时间成本；③体力成本；④精神成本。123.从总体上看，我国目前经济型饭店竞争适宜采用()战略。A、差异化B、低成本C、集中化D、个性化答案：B解析：根据美国著名的战略管理学家迈克尔？波特的竞争理论，饭店基本竞争战略有以下三种：①低成本战略，即成本领先战略，是使企业的总成本低于竞争对手的成本，甚至在同行业中处于最低，从而取得竞争优势的一种战略；②差异化战略，是指为使企业产品与竞争对手产品有明显的区别，形成与众不同的特点而采取的一种战略；③集中化战略又称市场聚集战略，是指饭店将自己的经营目标集中在特定的细分市场，并且在这一细分市场上建立起自己的产品差别与价格优势。124.新产品创意一经选定，旅行社产品的设计工作便进入了()。A、研制阶段B、检验阶段C、试销阶段D、反馈阶段答案：A解析：旅行社新产品的开发环节有：①市场需求的调查与预测；②产品创意的产生与选择；③产品的设计与研制。其中，新产品创意一经选定，旅行社产品的设计工作便进入了研制阶段。125.下列不属于旅游发展规划成果的是()。A、规划文本B、规划图表C、规划分析报告D、附件答案：C解析：旅游发展规划成果包括：①规划文本；②规划图表，主要的规划图表包括区位分析图、旅游资源分析图、旅游客源市场分析图、旅游功能区分布图、旅游线路及交通图、旅游业发展目标图表等；③附件，包括规划说明和基础资料等。126.旅游产品价格变化对旅游需求量产生影响的原因是价格变化的收入效应和()。A、动态效应B、替代效应C、关联效应D、互补效应答案：B解析：导致旅游需求量与旅游价格反向变动的现象可以用替代效应和收入效应来解释。替代效应强调了一种商品价格变动对其他商品相对价格水平的影响；收入效应强调了一种商品价格变动对实际收入水平的影响，旅游需求量与旅游价格之间的反向变动关系正是这两种效应共同作用的结果。127.对旅游目的地来说，旅游需求的地域指向性表现为()。A、不同的国家和地区有不同的社会风俗习惯B、旅游目的地在不同的季节有不同的吸引力C、同一时段内旅游冷点地区和热点地区并存D、不同旅游者需要的旅游设施存在明显差异答案：C解析：旅游需求的地域指向性是指旅游需求在空间上具有较强的冷热性，包含：①从旅游客源地来说，旅游需求的地域分布表现为旅游者多产生于经济较发达国家(地区)，且多数游客流向风景名胜地区和文化特色显著的地区；②从旅游目的地来说，旅游需求在地域上表现为旅游热点地区和旅游冷点地区的并存，即多数到访游客往往集中在交通发达、旅游设施健全、旅游吸引物知名度高的地区。128.A、36B、33.2C、29.76D、25答案：C解析：129.景区通过委托方式确定规划编制单位，其方法不包括()。A、公开招标B、邀请招标C、直接委托D、业务外包答案：D解析：景区通过委托方式确定编制单位，其方法通常有：①公开招标，是景区以招标公告的方式邀请不特定的旅游规划设计单位投标；②邀请招标，是委托方以投标邀请书的方式邀请特定的旅游规划设计单位投标；③直接委托，是委托方直接委托某一特定规划设计单位进行旅游规划的编制工作。130.各地旅游管理部门每年组织本地旅游企业参加各类大型旅游展销会，这属于旅游管理部门的行业()职能。A、协调B、服务C、监督D、指导答案：B解析：旅游行业管理职能中的服务职能主要体现在为行业发展提供服务性的管理措施上。如通过市场调查和各种信息统计，为旅游企业提供相关信息服务。题中，各地旅游管理部门每年组织本地旅游企业参加各类大型旅游展销会，便体现了服务职能。131.下列关于员工加班加点的说法不正确的是()。A、正常工作日加班，饭店应支付不低于工资的150％的工资报酬B、休息日安排员工工作又不能安排补休的，饭店应支付不低于工资的200％的工资报酬C、法定休假日安排员工工作的，饭店应支付不低于工资的300％的工资报酬D、法定休假日安排员工工作的，可以进行节后调休答案：D解析：饭店在员工完成劳动定额或规定的工作任务后，根据业务需要安排员工在工作时间以外工作的，即加班加点，饭店应支付不低于工资的150％的工资报酬；休息日安排员工工作又不能安排补休的，饭店应支付不低于工资的200％的工资报酬；法定休假日安排员工工作的，饭店应支付不低于工资的300％的工资报酬。第一和第三种情形，必须支付加班工资，而不能用补休形式来代替。132.某市一家旅游企业实现旅游收入为120万元，该企业将40万元用于购买当地其他企业的物资设备。假设当地其他企业也按此比例进行经济活动，则该市的旅游乘数效应系数是()。A、3B、1.5C、0.75D、0.33答案：B解析：133.下列不属于旅游区规划的是()。A、地方旅游发展规划B、旅游区总体规划C、旅游区控制性详细规划D、旅游区修建性详细规划答案：A解析：从总体上讲，旅游规划可以分为：①旅游发展规划；②旅游区规划。其中，旅游区规划按照规模层次可以划分为：①旅游区总体规划；②旅游区控制性详细规划；③旅游区修建性详细规划。134.()的饭店集团是拥有一定数量的饭店股权，同时自己拥有饭店管理公司，这是同时用资本和“知本”赚钱的饭店集团。A、以资本为纽带B、以资本和专业化管理有机结合形成C、以管理和品牌输出为主D、以业务为纽带答案：B解析：在饭店经营过程中，要涉及三个基本要素：资本、品牌、世务。经营者对这三个要素进行不同的组合，就形成了四种类型的饭店集团，包括：①以资本为纽带的饭店集团；②以资本和专业化管理有机结合形成的饭店集团；③以管理和品牌输出为主的饭店集团；④以业务为纽带的饭店集团。其中，以资本和专业化管理有机结合形成的饭店集团是指拥有一定数量的饭店股权，同时自己拥有饭店管理公司，这是同时用资本和“知本”赚钱的饭店集团。135.在旅游接待过程中，旅行社应主要通过()方式管控导游员的导游讲解。A、游客意见反馈B、深入现场抽查C、导游员请示汇报D、年终考核评审答案：B解析：导游讲解是旅游接待业务的核心，其水平高低将直接影响旅游者对旅行社服务质量的评价。旅行社管理者通常采取现场抽取的方式检查导游员的导游讲解水平。旅行社通过对导游人员导游讲解水平的监督和管理，发现其中可能存在的不足并加以纠正，以确保旅游者享受到高质量的旅游接待服务。136.饭店竞争要立足于研究服务对象，而不要单纯立足于打败竞争对手，这是由饭店的()特征所决定的。A、劳动密集型B、资金密集型C、功能退出的壁垒性D、服务的不可储存性答案：D解析：饭店产品具有不可储存的特点，当天的产品卖不出去，当天的效用也就失去了，以后也无法再挽回。同时，由于饭店产品的生产与消费具有同一性，以及顾客消费时段性的特点，决定了饭店接待能力的有限性。因此，饭店的营销不宜轻易采用薄利多销策略，且必须注重收益管理。137.竞争目标是指满足竞争者自身的“生存”和“发展”需要的利益和()。A、利润B、资源C、资本D、资产答案：B解析：竞争目标是指满足竞争者自身的“生存”与“发展”需要的利益和资源。饭店竞争目标依据企业自身所处竞争位置、企业发展阶段等因素而定。138.关于景区市场目标定位时应考虑的因素，下列说法错误的是()。A、游客选择景区时，距离衰减规律的影响效果非常明显，即旅游目的地的可达机会会随着两地之间距离的增加而急剧衰减B、现代运输和通信工具已经十分发达，距离因素已不是影响旅游的重要因素C、客源地的经济水平是旅游者实现旅游活动的物质保证，经济水平高，产出旅游者的潜力大D、旅游资源的互补性、差异性是吸引多层次游客，激发其旅游动机，带动市场发展的基本要素，也符合游客对外界事物的认知规律答案：B解析：对旅游市场进行目标定位时需要考虑以下因素：①距离远近因素；②交通便利因素；③经济水平因素；④旅游需求因素；⑤客源地与景区的历史文化联系。B项，尽管现代运输和通信工具已经十分发达，但距离因素仍然是影响旅游的重要因素。距离越长，成为核心目标市场的可能性越小。空间组织的距离衰减规律在目标市场的确定方面仍然起作用。139.根据客人的主观感受和评价定价的方法是()。A、随行就市定价法B、理解价值定价法C、招徕定价法D、区分需求定价法答案：B解析：理解价值定价法是指以顾客对饭店产品的认识程度为依据而制定价格的方法。此方法的特点是根据顾客的主观感受和评价，而不是产品的成本来定价。运用该定价方法，关键点是饭店必须准确测定产品在顾客心目中的价值水平。140.某饭店拥有客房300间，全年分摊客房固定成本3000万元，单位变动成本100元/间夜。在保持80％出租率的情况下，该饭店的保本点房价为()元。A、340B、342C、440D、442答案：D解析：保本点定价法，即利用盈亏均衡点的原理来定价的一种方法。其计算公式为：收支平衡保本单位产品价格＝应摊固定成本÷总产量＋单位产品变动成本。则该饭店客房保本点价格＝年度分摊固定成本总额÷(客房总数×出租率×365)＋每间客房的变动成本＝30000000÷(300×80％×365)＋100＝442(元)。141.某房地产公司自筹资金20亿元，在某地兴建了一家五星级度假饭店，并将该饭店交由我国某饭店管理公司管理。据此，该房地产公司与该饭店管理公司的关系为()。A、合作经营B、直接经营C、委托管理D、特许经营答案：C解析：委托管理又称管理合同，是饭店管理公司通过与饭店业主签署管理合同来取得管理权的扩张方式。其三个基本要点是两权分离、委托代理和智力资本输出。142.合同委托阶段主要经过两个步骤：确定编制单位和()并签订旅游规划编制合同。A、制定旅游规划B、规划委托方式C、制作项目计划书D、项目建议书约定答