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文档简介

GMP与质量意识专项测试卷含答案一、选择题1.GMP的含义是（）A良好(正确答案)B生产(正确答案)C产量D规范(正确答案)2.GMP的五大管理对象是（）A环境(正确答案)B人员(正确答案)C方法(正确答案)D设备(正确答案)E资源F物料(正确答案)3.生产车间作业区域分为（）A、一般作业区(正确答案)B、准清洁作业区(正确答案)C、清洁作业区(正确答案)D.其他作业去4.关于健康体检需要注意（）A新员工体检后持健康证入职(正确答案)B已入职员工每半年体检一次C已入职员工每年体检一次(正确答案)D办证机构:当地疾控中心(正确答案)5.质量方针中的三不原则是（）A不接受不合格产品(正确答案)B不制造不合格产品(正确答案)C不传递不合格产品(正确答案)D不出售不合格产品6.不良产品处理“三步曲”是（）A发现可以产品(正确答案)B放入待检筐(正确答案)C放入固定回收点D向上级汇报(正确答案)7.质量分析工具的方法有（）A因果法(正确答案)B层别法(正确答案)C检查表(正确答案)D直方图(正确答案)E柏拉图(正确答案)F控制图(正确答案)二、单选题(每题3分共计15分,单选)1.当喷码设备异常或输送带抖动时,可能会导致（）现象。A封合不良B日期喷码不良(正确答案)C产品胀包D产品出现异物2.外来人员进入车间需要（）A带好身份证B穿好运动服C进行安全检查(正确答案)D可以带手机进入车间3.食品安全标准是（）执行的标准。A.强制(正确答案)B.推荐C.按照标准D.公司自愿4.工厂布局的特点是（）A仓储、加工、包装区分开(正确答案)B人流物流穿插安排C人流与物流交叉D仓储、加工分开5.工厂生产车间的CCP点有（）个A、3(正确答案)B、5C、10D.12三、判断题(每题5分,共计50分)1.排水地漏需每日清洗消毒,地面也需要每日清洗消毒。对(正确答案)错2.已入职员工需要每年进行一次体检。对(正确答案)错3.手指划伤时也可以直接接触产品进行工作。对错(正确答案)4.车间四不有不挖耳朵、不吐痰、不喷香水、不脱帽。对(正确答案)错5.正确穿着工衣需要工装大小合体,着装顺序:自上至下,破损时,修补后再穿。对(正确答案)错6.工衣不可以穿出车间但是可以带出车间清洗。对错(正确答案)7.进入车间清洁区需进行第二次更衣,更换工鞋或鞋套、穿连体工衣,戴口罩、对双手消毒、用滚刷清除头发等异物。对(正确答案)错8.车间交接班需要设别交接、工器具交接、班组卫生交接、遗留问题交接。对(正确答案)错9.仓储中要求产品的中心温度控

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