2-7食物在口腔里的变化（教学设计）四年级科学上册 教科版

2-7食物在口腔里的变化（教学设计）四年级科学上册教科版主备人备课成员教学内容分析本节课的主要教学内容是食物在口腔里的变化。教学内容与学生已有知识的联系：学生已经学习了食物的来源和营养素，通过本节课的学习，学生将更深入地了解食物在口腔里的变化过程，以及牙齿、舌头和唾液在消化过程中的作用。具体内容包括：

1.食物在口腔里的初步消化过程。

2.牙齿的咀嚼作用以及舌头的搅拌作用。

3.唾液的分泌和消化酶的作用。

4.食物在口腔后的进一步消化过程。核心素养目标本节课的核心素养目标包括：

1.科学探究：通过观察和实验，学生能够提出问题、作出假设、制定计划并进行实验，以探究食物在口腔里的变化过程。

2.证据意识：学生能够收集和分析实验数据，从而得出合理的结论，培养对事实和证据的重视。

3.科学思维：学生通过观察和实验，培养观察力、思考力和判断力，学会运用科学的方法进行思考和解决问题。

4.科学态度：学生通过参与实验和观察，培养对科学的兴趣和好奇心，学会主动探索和思考，培养科学的态度和价值观。重点难点及解决办法重点：

1.食物在口腔里的变化过程。

2.牙齿、舌头和唾液在消化过程中的作用。

难点：

1.食物在口腔里的具体变化过程以及相关结构的相互作用。

2.实验设计和对实验结果的分析。

解决办法：

1.通过实物演示、图片展示和模型介绍，帮助学生直观地理解食物在口腔里的变化过程。

2.利用动画或视频资料，展示牙齿、舌头和唾液的作用，以便学生更好地理解这些结构在消化过程中的功能。

3.提供实验指导和实验材料，引导学生动手操作，观察和记录实验结果，以加深对食物在口腔里变化过程的理解。

4.在实验过程中，引导学生注意观察和记录细节，例如牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液的分泌，以帮助学生突破实验设计和结果分析的难点。

5.在讨论和分享环节，鼓励学生提出问题、分享观点和交流思考，以促进学生对食物消化过程的理解和思考。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与手段教学方法：

1.实验法：通过设计实验，让学生观察和记录食物在口腔里的变化过程，培养学生的观察力和实验操作能力。

2.讨论法：在实验前后，组织学生进行小组讨论，分享实验观察结果，引导学生运用科学语言进行交流和表达，提高学生的科学思维和沟通能力。

3.问题驱动法：教师提出问题，引导学生思考和探究食物在口腔里的变化过程，激发学生的好奇心和探究欲望。

教学手段：

1.多媒体演示：利用PPT、动画或视频等多媒体资源，直观地展示食物在口腔里的变化过程，帮助学生形象地理解消化过程。

2.教学软件：运用互动式教学软件，进行模拟实验或游戏，增加学生的参与度和学习兴趣。

3.实物模型：使用牙齿模型、舌头模型等实物模型，让学生直观地观察和理解口腔结构，提高学生的学习效果。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对食物在口腔里的变化的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道食物在口腔里会发生什么变化吗？它与我们的日常生活有什么关系？”

展示一些关于食物在口腔里的变化的图片或视频片段，让学生初步感受这个过程的魅力或特点。

简短介绍食物在口腔里的变化的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.食物在口腔里的基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食物在口腔里的变化的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解食物在口腔里的变化的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍牙齿、舌头和唾液在食物消化过程中的功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.食物在口腔里的案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解食物在口腔里的变化的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的食物在口腔里的变化的案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解食物在口腔里的变化的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用食物在口腔里的变化解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论食物在口腔里的变化的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与食物在口腔里的变化相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对食物在口腔里的变化的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调食物在口腔里的变化的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括食物在口腔里的变化的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调食物在口腔里的变化在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用食物在口腔里的变化。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于食物在口腔里的变化的短文或报告，以巩固学习效果。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

《消化系统的奥秘》：这本书详细介绍了消化系统的结构和功能，包括食物在口腔里的变化过程。通过阅读这本书，学生可以更深入地了解食物消化的全过程，以及各个器官在消化过程中的作用。

《营养与健康》：这本书介绍了营养学的基本知识，包括食物中的营养成分、食物消化吸收的过程以及营养与健康的关系。通过阅读这本书，学生可以更好地了解食物在口腔里的变化对他们身体健康的影响。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

食物在口腔里的变化：学生可以在家中观察和记录自己吃食物时的口腔变化，比如牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液的分泌。他们还可以尝试使用不同的食物，观察和记录不同食物在口腔里的变化过程。

食物的消化过程：学生可以在家中准备一些简单的实验，观察和记录食物在胃和小肠里的消化过程。例如，他们可以煮熟一些豆子，然后将豆子放入一杯水中，观察豆子在水中浸泡的过程中发生的变化。板书设计1.重点知识点：食物在口腔里的变化过程

-食物进入口腔

-牙齿的咀嚼作用

-舌头的搅拌作用

-唾液的分泌和消化酶的作用

-食物在口腔后的进一步消化过程

2.关键词：

-食物

-口腔

-牙齿

-舌头

-唾液

-消化酶

-咀嚼

-搅拌

-分泌

3.艺术性和趣味性：

-使用不同颜色和图标来表示不同的消化过程，例如用红色表示牙齿的咀嚼，用蓝色表示舌头的搅拌，用绿色表示唾液的分泌。

-在板书设计中加入一些有趣的插图或图标，比如smiley表情符号表示食物的愉快消化，或者小牙齿、小舌头和小唾液滴的图标来代表相应的消化过程。

-设计一个互动式的板书，让学生参与进来，例如在课堂上让学生上台添加或修改板书上的内容，以增加学生的参与感和学习的趣味性。课堂1.课堂评价：

-通过提问：教师可以通过课堂提问的方式了解学生对食物在口腔里的变化的理解程度，及时发现学生的疑惑并进行解答。

-观察：教师可以观察学生在课堂上的参与程度，例如是否积极回答问题、是否主动参与讨论等，以评估学生的学习情况。

-测试：教师可以设计一些简短的测试题，比如选择题或填空题，以评估学生对食物在口腔里的变化的基本概念和原理的掌握情况。

2.作业评价：

-认真批改：教师应对学生的作业进行认真的批改，及时给出反馈，指出学生的错误并提供正确的解答。

-点评和鼓励：在批改作业时，教师应给予学生正面的点评和鼓励，强调学生的优点，并提出改进的建议，以激发学生的学习兴趣和动力。

-及时反馈：教师应及时向学生反馈作业评价的结果，让学生了解自己的学习效果，并鼓励学生继续努力。

3.学生自我评价：

-鼓励学生进行自我评价，让学生思考和评估自己对食物在口腔里的变化的理解程度和掌握情况。

-学生可以对自己的学习过程进行反思，思考自己在课堂上的参与程度、作业的完成情况等，以培养学生的自我反思和自我激励的能力。课后作业1.请学生用图解的形式，绘制食物在口腔里的变化过程，包括牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液的分泌。

2.请学生列举三种不同的食物，并描述这些食物在口腔里的变化过程。

3.请学生设计一个简单的实验，观察和记录不同食物在口腔里的变化过程。

4.请学生思考，如果没有牙齿、舌头和唾液，食物在口腔里会发生什么变化？

5.请学生撰写一篇短文，讨论食物在口腔里的变化对我们身体健康的影响。

示例题型及答案：

题型1：请用图解的形式，绘制食物在口腔里的变化过程，包括牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液的分泌。

答案：略

题型2：请列举三种不同的食物，并描述这些食物在口腔里的变化过程。

答案：

-面包：面包进入口腔后，牙齿对其进行咀嚼，舌头对其进行搅拌，唾液中的酶开始分解面包中的淀粉，使其变成可消化的糊精。

-水果：水果进入口腔后，牙齿对其进行咀嚼，舌头对其进行搅拌，唾液中的酶开始分解水果中的纤维素，使其更容易被消化。

-肉类：肉类进入口腔后，牙齿对其进行咀嚼，舌头对其进行搅拌，唾液中的酶开始分解肉类中的蛋白质，使其变成可消化的肽和氨基酸。

题型3：请设计一个简单的实验，观察和记录不同食物在口腔里的变化过程。

答案：

实验名称：观察食物在口腔里的变化过程

实验材料：面包、水果、肉类、水、计时器

实验步骤：

1.准备一块面包、一个水果（如苹果）和一块肉类（如鸡肉），分别切成小块。

2.取一小块面包、一小块水果和一小块肉类放入口腔中。

3.开始计时，观察并记录每种食物在口腔里的变化过程，包括咀嚼、搅拌和唾液的分泌。

4.记录每种食物在口腔里的变化时间。

5.实验结束后，比较不同食物在口腔里的变化过程和时间。

题型4：请思考，如果没有牙齿、舌头和唾液，食物在口腔里会发生什么变化？

答案：如果没有牙齿、舌头和唾液，食物在口腔里的变化会受到很大影响。牙齿的咀嚼作用可以破坏食物的细胞壁，使其更容易被消化。舌头的搅拌作用可以混合食物和唾液，使其更容易与消化酶接触。唾液中的消化酶可以分解食物中的营养成分，如淀粉、蛋白质和纤维素。因此，如果没有牙齿、舌头和唾液，食物在口腔里的消化过程会大大减慢，人体对食物的消化和吸收也会受到影响。

题型5：请撰写一篇短文，讨论食物在口腔里的变化对我们身体健康的影响。

答案：略教学反思与改进在教授食物在口腔里的变化这一课时，我发现了一些需要改进的地方，并制定了相应的改进措施。

首先，我发现学生在理解食物在口腔里的变化过程中，对于牙齿、舌头和唾液的具体作用和相互关系存在一定的困惑。为了帮助学生更好地理解这些内容，我计划在未来的教学中增加更多的实例和案例，使用实物模型和互动式教学软件来展示这些结构的功能和相互作用。

其次，我在课堂上发现学生的参与程度不高，对于实验和讨论的积极性不高。为了提高学生的参与度，我计划在未来的教学中增加更多的互动环节，例如让学生分组进行实验，鼓励他