四年级上册综合实践活动教学设计- 零食与健康｜教科版 76张

四年级上册综合实践活动教学设计-零食与健康｜教科版76张授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间课程基本信息1.课程名称：四年级上册综合实践活动教学设计-零食与健康

2.教学年级和班级：四年级2班

3.授课时间：2022年11月25日

4.教学时数：1课时（45分钟）核心素养目标1.健康意识：了解零食与健康之间的关系，树立正确的饮食观念。

2.实践能力：通过调查、讨论、制作等实践活动，提高问题解决能力。

3.团队合作：学会与同学合作，共同完成实践活动，培养团队协作精神。

4.创新思维：敢于尝试新方法，勇于提出不同观点，培养创新思维。重点难点及解决办法重点：1.零食与健康知识的理解与应用；2.实践活动中问题的发现和解决；3.团队协作能力的培养。

难点：1.对零食与健康关系的深入理解；2.实践活动中创新思维的发挥；3.团队协作中角色的定位和协作。

解决办法：1.通过观看视频、分享实例等方式，让学生直观地了解零食与健康的关系，加深理解；2.鼓励学生在实践活动中积极思考，提出不同的解决方案，培养创新思维；3.在团队活动中，引导学生明确各自的角色，培养协作精神。教学方法与手段1.教学方法：

a.讲授法：通过讲解零食与健康的基本知识，为学生建立理论框架。

b.讨论法：组织学生围绕零食选择、健康饮食等话题进行小组讨论，促进思考。

c.实践法：引导学生参与制作健康小零食，通过实践活动增进对健康饮食的认识。

2.教学手段：

a.多媒体设备：利用PPT展示零食种类、营养成分等信息，直观生动。

b.网络资源：搜索健康饮食的相关视频资料，供学生观看，拓宽视野。

c.互动软件：运用教学互动软件，进行实时问答和小组讨论，提高课堂参与度。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对“零食与健康”的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道什么是健康零食吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于健康零食的图片或视频片段，让学生初步感受健康零食的魅力或特点。

简短介绍健康零食的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.健康零食基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解健康零食的基本概念、选择原则和营养价值。

过程：

讲解健康零食的定义，包括其主要选择原则和营养价值。

详细介绍健康零食的分类、成分和作用，使用图表或示意图帮助学生理解。

通过实例或案例，让学生更好地理解健康零食的实际应用或作用。

3.健康零食案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解健康零食的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的健康零食案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解健康零食的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用健康零食解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论健康零食的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与健康零食相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对健康零食的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调健康零食的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括健康零食的基本概念、选择原则、案例分析等。

强调健康零食在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用健康零食。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于健康零食的短文或报告，以巩固学习效果。教学资源拓展1.拓展资源：

-健康饮食手册：提供一份详细的健康饮食手册，包括健康零食的推荐、营养价值等信息。

-营养学网站：推荐一些关于营养学的网站，如中国营养学会官网，供学生深入了解营养知识。

-健康食谱APP：介绍一些健康食谱应用程序，如“下厨房”，让学生能够随时查阅和尝试健康食谱。

-食品制作视频教程：提供一些健康零食的制作视频教程，如在YouTube上搜索“健康零食制作教程”。

2.拓展建议：

-学生可以利用课余时间阅读健康饮食手册，进一步了解健康饮食的重要性。

-学生可以访问营养学网站，了解更多的营养知识，提升自己的健康意识。

-学生可以下载健康食谱APP，根据自己的口味和需求，尝试制作健康的零食。

-学生可以观看食品制作视频教程，学习如何制作美味又健康的零食，并可以与同学分享制作经验。教学反思与总结1.教学反思

在本节课的教学过程中，我尝试采用了多种教学方法和策略，以激发学生的学习兴趣和主动性。通过导入环节的提问和图片展示，成功引起了学生对健康零食的兴趣。在基础知识讲解环节，我使用了图表和示意图来帮助学生理解健康零食的选择原则和营养价值，这样有助于学生更好地掌握相关知识。

在案例分析环节，我选择了几个典型的健康零食案例进行分析，让学生深入了解健康零食的特性和重要性。通过小组讨论，学生积极参与讨论，并提出了一些创新性的想法和建议。

然而，在教学过程中也存在一些不足之处。例如，在课堂展示环节，由于时间限制，每个小组的展示时间较短，无法充分展示讨论成果。此外，在课堂管理方面，个别学生参与度不高，影响了课堂效果。

2.教学总结

总体来说，本节课的教学效果较好。学生对健康零食的概念、选择原则和营养价值有了较为全面的了解，能够在实际生活中作出更健康的选择。通过小组讨论和课堂展示，学生的合作能力和表达能力得到了锻炼，取得了明显的进步。

然而，教学中仍存在一些问题，如课堂展示环节时间安排不够合理，个别学生参与度不高等。针对这些问题，我将在今后的教学中进行改进。例如，可以适当延长课堂展示环节的时间，让每个小组都有足够的时间展示讨论成果。同时，我将更加关注课堂管理，采取一些有效的策略来提高学生的参与度，如进行小组竞赛、奖励积极参与的学生等。课后作业为了巩固学生对健康零食的知识点理解，提高他们的实践能力，我布置了以下课后作业：

1.调查报告：要求学生在家中对家庭成员的零食消费习惯进行调查，记录下他们常吃的零食种类、消费频率等信息，并分析这些零食的的健康程度。

答案示例：

调查报告

家庭成员：父母、弟弟

调查结果：

父母常吃的零食：水果、坚果、酸奶

消费频率：每天一次

健康程度：较高

弟弟常吃的零食：薯片、糖果、饮料

消费频率：每周几次

健康程度：较低

2.健康零食制作：要求学生利用周末时间，与家人一起制作一份健康零食，并记录下制作过程、所选食材及其营养价值。

答案示例：

健康零食制作

制作过程：

1.清洗水果，切块备用

2.坚果炒香，捣碎

3.将水果块和坚果碎混合均匀

4.加入酸奶，搅拌均匀

所选食材：

1.水果：富含维生素和纤维素

2.坚果：富含蛋白质和健康脂肪

3.酸奶：富含蛋白质和钙质

3.宣传海报：要求学生设计一份关于健康零食的宣传海报，包括健康零食的图片、营养价值介绍等，用以提醒家人和朋友关注健康零食的重要性。

答案示例：

宣传海报

标题：健康零食，生活更美好！

图片：水果、坚果、酸奶等健康零食图片

营养价值介绍：

水果：富含维生素和纤维素，促进消化，增强免疫力

坚果：富含蛋白质和健康脂肪，维持饱腹感，预防疾病

酸奶：富含蛋白质和钙质，助力骨骼发育，增强体质

4.心得体会：要求学生结合课后调查、制作健康零食的过程，撰写一篇心得体会，反思自己在家庭中的饮食行为，并提出改进措施。

答案示例：

心得体会

反思自己的饮食行为，我发现在家中，我常常选择一些不健康的零食，如薯片和糖果，而忽视了水果和坚果等健康的选择。为了改善这一状况，我决定在今后的饮食中，多选择健康的零食，并尽量自己制作，以保证零食的健康程度。

5.家庭饮食计划：要求学生与家人一起制定一份家庭饮食计划，包括早餐、午餐、晚餐和零食的选择，注重营养均衡和健康。

答案示例：

家庭饮食计划

早餐：

1.粥或豆浆

2.鸡蛋

3.水果

午餐：

1.蔬菜炒肉

2.米饭

3.汤

晚餐：

1.素菜

2.瘦肉

3.米饭

零食：

1.水果

2.坚果

3.酸奶板书设计-定义：营养均衡、低热量、低脂肪、低糖、高纤维、高蛋白的零食。

-特点：有益身体健康，满足口腹之欲，增强饱腹感。

2.健康零食的选择原则：

-营养价值：选择富含维生素、矿物质、膳食纤维的零食。

-成分：避免添加人工色素、防腐剂、香料等有害物质。

-口味：选择清淡、天然口味的零食，避免过甜、过咸、过辣的零食。

3.健康零食的制作方法：

-食材选择：选择新鲜、无污染的食材。

-制作过程：注意食材的搭配，采用健康的烹饪方法。

-营养搭配：注重食材的营养搭配，确保零食的营养均衡。

4.健康零食的益处：

-促进消化：富含膳食纤维的零食有助于促进肠道蠕动，改善消化。

-增强免疫力：富含维生素和矿物质的零食有助于增强机体免疫力。

-控制体重：低热量、低脂肪的零食有助于控制体重，预防肥胖。

5.健康零食的误区：

-误解1：认为所有水果都是健康的零食。

-误解2：认为所有坚果都是健康的零食。

-误解3：认为酸奶是健康的零食，但忽略了其糖分含量。

6.健康零食的实践建议：

-建议1：多选择新鲜的水果、坚果、酸奶等作为零食。

-建议2：自制健康零食，避免购买加工食品。

-建议3：控制零食的摄入量，避免过量食用。作业布置与反馈作业布置：

1.完成一份关于健康零食的调查报告，调查你家家庭成员的零食消费习惯，包括常吃的零食种类、消费频率、选择零食的原因等，并分析这些零食的健康程度。

2.设计一份健康零食的制作方案，包括选择食材、制作步骤、营养价值等，要求设计一份健康、美味、营养均衡的零食。

3.写一篇关于健康零食的心得体会，谈谈你通过本节课的学习，对健康零食的理解和认识，以及你将如何在日常生活中选择和制作健康零食。

作业反馈：

1.针对调查报告，我会检查学生是否能够准确地记录家庭成员的零食消费习惯，并