2024-2025学年新教材高中化学专题8有机化合物的获得与应用单元测试题含解析苏教版必修2

PAGE8-专题8单元测试题1．下列物质中属于高分子化合物的是()①蛋白质②植物油③纤维素④淀粉⑤葡萄糖⑥脂肪⑦氨基酸A．①②⑥B．②⑥⑦C．①③④D．⑤⑥⑦2．下列属于油脂的用途的是()①人类的养分物质②制取肥皂③制取甘油④制备高级脂肪酸⑤制取汽油A．①②③⑤B．②③④⑤C．①③④⑤D．①②③④3．下列试验失败的缘由是缺少必要试验步骤的是()①将乙醇和乙酸混合，再加入稀硫酸共热制乙酸乙酯②将在酒精灯火焰上灼烧至表面变黑的铜丝冷却后插入乙醇中，铜丝表面仍是黑色③要除去甲烷中混有的乙烯得到干燥纯净的甲烷，将甲烷和乙烯的混合气体通入溴水④做葡萄糖的还原性试验时，当加入新制的氢氧化铜碱性悬浊液后，未出现砖红色沉淀A．①④B．①③④C．③④D．④4．某有机物的结构简式为，它在肯定条件下不行能发生①加成、②水解、③消去、④酯化、⑤中和中的反应有()A．①B．②④C．②③D．③5．如图是试验室模拟煤的干馏的试验装置：下列有关叙述错误的是()A．图示装置中发生了化学改变B．试验后水溶液呈碱性，Y是黑色黏稠的煤焦油，上层X是粗苯等C．气体Z易燃，可以还原氧化铜D．Y是一种纯净物6．制取乙酸乙酯的装置正确的是()7．试验室制备溴苯的反应装置如下图所示，关于试验操作或叙述错误的是()A．向圆底烧瓶中滴加苯和溴的混合液前需先打开KB．试验中装置b中的液体渐渐变为浅红色C．装置c中碳酸钠溶液的作用是汲取溴化氢D．反应后的混合液经稀碱溶液洗涤、结晶，得到溴苯8．某学生设计了如下试验方案用以检验淀粉水解的状况：下列结论中正确的是()A．淀粉尚有部分未水解B．淀粉已完全水解C．淀粉没有水解D．淀粉已发生水解，但不知是否完全水解9．酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某试验小组从梨中分别出一种酯，然后将分别出的酯水解，得到乙酸和另一种分子式为C6H13OH的物质。下列分析不正确的是()A．C6H13OH分子中含有羟基B．试验小组分别出的酯可表示为CH3COOC6H13C．C6H13OH可与金属钠发生反应D．不须要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解10．有五种有机物：①CH2OH(CHOH)4CHO②CH3(CH2)3OH③CH2=CH—CH2OH④CH2=CH—COOCH3⑤CH2=CH—COOH其中既能发生加成反应、加聚反应、酯化反应，又能发生氧化反应的是()A．③⑤B．①②⑤C．②④D．③④11．下图是一些常见有机物的转化关系，关于反应①～⑦的说法不正确的是()A．反应①是加成反应B．只有反应②是加聚反应C．只有反应⑦是取代反应D．反应④⑤⑥是取代反应12．大豆含有大量的蛋白质和脂肪，由大豆配制出来的菜肴许多，它是人体养分中最重要的补品之一，我们几乎每天都要饮食豆制品。请回答下列问题：(1)我们所吃的豆腐是一种________(填字母，下同)。A．蛋白质凝胶B．纯蛋白质C．脂肪D．淀粉(2)我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是________。A．氨基酸B．蛋白质C．油脂D．糖类(3)蛋白质水解的最终产物是________，请以甘氨酸(CH2NH2COOH)为例，写出其与NaOH反应的化学方程式：__________________________________________________________________________________________________。(4)豆油不能保存较长时间的缘由主要是__________________________________________________________________________________________________，所以必需进行硬化，油脂的硬化是指__________________________________________________________________________________________________，人造脂肪指的是_________________________________________________。13．以有机物A[CH2=C(CH3)COOCH3]为原料，可以发生如图所示的转化关系。已知：乙酸乙酯在稀硫酸中发生水解：CH3COOCH2CH3＋H2Oeq\o(,\s\up7(稀硫酸),\s\do5(△))CH3COOH＋CH3CH2OH请回答下列问题：(1)B分子中含有的官能团是____________________(填名称)。(2)由B转化为C的反应属于__________(填序号)。①氧化反应②加成反应③取代反应④水解反应(3)C的一氯代物D有两种结构，其结构简式分别为__________________________________________________________________________________________________。(4)由A生成B的化学方程式是__________________________________________________________________________________________________。14．下表是A、B、C、D、E五种有机物的有关信息：有机物信息A①能使溴的四氯化碳溶液褪色；②比例模型为；③能与水在肯定条件下反应生成CB①由C、H两种元素组成；②比例模型为C①由C、H、O三种元素组成；②能与Na反应，但不能与NaOH溶液反应；③能与E反应生成相对分子质量为100的酯D①相对分子质量比C少2；②能由C氧化而成E①由C、H、O三种元素组成；②球棍模型为回答下列问题：(1)A与溴的四氯化碳溶液反应的产物的名称是________。(2)A与氢气发生加成反应后生成F，与F在分子组成和结构上相像的有机物有一大类(俗称“同系物”)，它们均符合通式CnH2n＋2(n为正整数)。含H量最大的物质的结构简式为________________________。(3)B具有的性质是________(填序号)。①无色无味液体②有毒③不溶于水④密度比水的大⑤与酸性KMnO4溶液和溴水反应褪色⑥任何条件下都不与氢气反应在浓硫酸作用下，B与浓硝酸反应的化学方程式为__________________________________。(4)C与E反应能生成相对分子质量为100的酯，该反应的反应类型为________________；其化学方程式为________________________。(5)由C生成D的化学方程式为__________________________________________________________________________________________________。15．燃料乙醇的生产过程可由下图表示：(1)粉碎玉米的目的是_________________________________________________。(2)生产过程中为了检验淀粉水解是否完全，可运用的试剂是________。(3)步骤a的操作是________。A．蒸发B．萃取C．蒸馏D．分液(4)发酵产生的CO2纯度可达到99%，能回收利用，请举出它的两项用途__________________________________________________________________________________________________。(5)以玉米等淀粉原料生产乙醇的化学反应可用下式表示：(C6H10O5)n＋nH2O→nC6H12O6C6H12O6eq\o(→,\s\up7(酒化酶))2C2H5OH＋2CO2↑依据上述反应式，可以算出100kg淀粉理论上可生产无水乙醇________kg。专题8单元测试题1．解析：淀粉、蛋白质、纤维素都是高分子化合物，植物油、脂肪、氨基酸、葡萄糖均不是高分子化合物。答案：C2．解析：汽油是液态烃的混合物，主要来自于石油，不能由油脂制备。答案：D3．解析：①中制备乙酸乙酯应加浓硫酸。②乙醇和氧化铜在加热的条件下才能发生反应，应将在酒精灯火焰上灼烧至表面变黑的Cu丝趁热插入乙醇。③中除去甲烷中混有的乙烯得到干燥纯净的甲烷，要依次通过溴水，烧碱溶液，浓硫酸。混合气体通入溴水，只有乙烯可与溴水中的溴发生加成反应，甲烷不会与溴发生取代反应，因此可以用来除乙烯。但值得留意的是，溴水有易挥发的特性，会使除杂后的气体中带有溴蒸气，所以应用碱液除溴，浓硫酸是干燥用的。④加氢氧化铜碱性悬浊液后，须加热才会出现砖红色沉淀。答案：C4．解析：含有苯环能发生加成反应；含有酯基能发生水解反应；含有—COOH，能发生酯化和中和反应。答案：D5．解析：煤的干馏是化学改变，产物煤焦油中一部分物质的密度比水大，而粗苯的密度比水小，试管中液体分为三层，因为出炉煤气中有氨气，所以水溶液呈碱性，又因为含有CO、H2等气体，所以Z能还原氧化铜，由于产物没有彻底分别，故X、Y、Z都是混合物。答案：D6．答案：A7．解析：苯与溴在FeBr3催化下马上反应产生HBr气体，故加苯和溴的混合液前需打开K，A项正确；溴易挥发且易溶于有机溶剂CCl4，故装置b中的液体渐渐变为浅红色，B项正确；溴化氢易溶于水并能与Na2CO3发生反应，C项正确；溴苯是难溶于水的液体，反应后的混合液经碱液洗涤、分液、蒸馏，可得到纯净的溴苯，D项错误。答案：D8．解析：因为混合液呈碱性，所以加碘水不变蓝，不能说明不含淀粉；而加入新制Cu(OH)2悬浊液生成砖红色沉淀，说明其中含有葡萄糖。故结论应为淀粉已水解，但不知是否完全水解。答案：D9．解析：酯化反应是在有催化剂存在的状况下进行的可逆反应，由此可知，酯的水解须要催化剂。答案：D10．解析：能发生加成反应的是①③④⑤，能发生加聚反应的是③④⑤，①②③⑤可发生酯化反应，五种有机物都可发生氧化反应，能同时发生上述四种反应的只有③⑤。答案：A11．答案：C12．解析：在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝聚成豆腐，所以豆腐是一种蛋白质凝胶，它在人体内最终补充给人体的是氨基酸，故(1)中A正确；(2)中A正确。(3)蛋白质水解的最终产物是氨基酸。据甘氨酸的结构简式可写出它与NaOH反应的化学方程式为(4)因豆油中含有碳碳双键，所以易被空气中的O2氧化而变质；而油脂氢化是指对易氧化的不饱和脂肪酸甘油酯进行催化加氢，所得的产物即为硬化油，也叫人造脂肪。答案：(1)A(2)A(3)氨基酸(4)分子中含有碳碳双键，易被空气中的O2氧化对易氧化的不饱和脂肪酸甘油酯进行催化加氢经氢化后的饱和高级脂肪酸的甘油酯13．解析：依据A的结构简式及在稀硫酸中发生水解可知，A水解生成CH3OH和CH2=C(CH3)COOH，CH2=C(CH3)COOH与H2发生加成反应生成(CH3)2CHCOOH，(CH3)2CHCOOH与Cl2发生取代反应生成两种一氯代物，分别为。答案：(1)碳碳双键、羧基(2)②(3)(4)CH2=C(CH3)COOCH3＋H2Oeq\o(,\s\up12(稀硫酸),\s\do10(△))CH2=C(CH3)COOH＋CH3OH14．解析：由A、B、E的文字叙述和物质模型，确定有机物A、B、E分别为CH2=CH2、、CH2=CH—COOH(丙烯酸)。因为C能与Na反应，但不能与NaOH溶液反应，说明C结构中含有“—OH”但不含“—COOH”，E(丙烯酸)与C发生酯化反应生成相对分子质量为100的酯，则该有机物的相对分子质量为100＋18－72(丙烯酸的相对分子质量)＝46，可确定C为C2H5OH(乙醇)。D的相对分子质量为44，由C2H5OH氧化而成，则D为CH3CHO(乙醛)。(2)CH2=CH2与H2发生加成反应生成乙烷(CH3CH3)，该类有机物为烷烃，通式为CnH2n＋2(n为正整数)，含H量最大的是CH4。(3)B是苯()，它具有的性质：无色有特别气味，有毒，不溶于水，密度比水小，不与酸性KMnO4溶液反应，在催化剂作用下与液溴发生取代反应，与H2在催化剂条件下发生加成反应。答案：(1)1,2­二溴乙烷(2)CH4(3)②③(4)取代反应CH2=CH—COOH＋C2H5OHeq\o(,\s\up12(浓硫酸),\s\do10(△))CH2=CH—COOC2H5＋H2O(5)2C2H5OH＋O2eq\o(→,\s\up12(Cu或Ag),\s\do10(△))2CH3CHO＋2H2O15．解析：(1)粉碎玉米的目的是为了增大反应物的接触面积，从而加快反应速率或使反应进行得更充分。(2)依据碘遇淀粉变蓝的性质，检验淀粉水解是否完全，可以运用的试