小龙虾厨师提成协议合同

小龙虾厨师提成协议合同甲方（雇主）：姓名：______________________身份证号码：______________________联系地址：______________________联系电话：______________________乙方（小龙虾厨师）：姓名：______________________身份证号码：______________________联系地址：______________________联系电话：______________________鉴于甲方经营餐饮业务，需要聘请乙方作为小龙虾厨师为其提供专业烹饪服务，双方经友好协商，根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，达成如下协议：一、合同双方身份及合作事项说明1.甲方身份及业务范围甲方系[餐饮企业名称]的经营者，主要从事各类餐饮服务，包括但不限于小龙虾菜品的制作与销售。甲方在餐饮行业具有一定的市场份额和客户群体，致力于为消费者提供优质的餐饮体验。2.乙方身份及专业技能乙方为具备丰富小龙虾烹饪经验的专业厨师，拥有独特的小龙虾烹饪技巧和调味秘方。乙方熟悉小龙虾的各种烹饪方法，能够制作出符合大众口味且具有特色的小龙虾菜品，如麻辣小龙虾、十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾等。乙方承诺其具备相关的厨师资质和健康证明，能够胜任本合同约定的工作。3.合作事项甲方聘请乙方担任小龙虾厨师，负责在甲方指定的餐饮场所内，按照甲方要求及乙方自身专业技能，制作各类小龙虾菜品。乙方需确保所制作的小龙虾菜品质量稳定、口味独特，符合甲方餐厅的定位和消费者的需求。二、标的物或服务具体描述1.小龙虾菜品范围乙方应熟练掌握并制作以下常见小龙虾菜品：麻辣小龙虾：以新鲜小龙虾为主要食材，搭配辣椒、花椒、姜蒜等调料，经高温炒制而成。口味麻辣鲜香，虾肉紧实饱满。十三香小龙虾：选用优质小龙虾，加入多种香料精心调配而成的独特酱料炒制。具有浓郁的香料香气，味道醇厚。蒜蓉小龙虾：将新鲜大蒜制成细腻的蒜蓉，与小龙虾一同烹制。蒜香浓郁，虾肉鲜嫩，蒜香与虾香完美融合。其他特色小龙虾菜品：乙方可根据自身经验和创意，制作具有独特风味的小龙虾菜品，如冰镇小龙虾、蛋黄小龙虾等，但需提前向甲方报备并经甲方认可。2.服务标准食材准备：乙方应确保使用新鲜、优质的小龙虾作为原材料，所选用的小龙虾应符合食品安全标准，无异味、无变质。对于其他辅助食材和调料，也应选用正规渠道采购的合格产品。在食材处理过程中，乙方需按照规范流程进行清洗、剪头、去尾等操作，确保小龙虾的卫生和口感。烹饪过程：乙方应严格按照甲方要求的烹饪方法和口味标准进行制作。烹饪过程中需控制火候、时间和调料用量，确保每一份小龙虾菜品的口味稳定、质量一致。乙方应注重烹饪卫生，保持厨房环境整洁，遵守食品安全操作规程，防止交叉污染。出品质量：乙方制作的小龙虾菜品应摆盘精美、色泽诱人。每份菜品的分量应符合甲方规定的标准，不得出现分量不足或过度的情况。菜品上桌前，乙方应进行严格的质量检查，确保无异物、无异味，口感达到最佳状态。3.服务时间及地点服务时间：乙方应根据甲方餐厅的营业时间安排工作，具体工作时间为[开始时间][结束时间]。在营业高峰期间，乙方需保证能够及时响应，确保菜品供应的及时性。服务地点：乙方工作地点为甲方指定的餐饮场所，即[餐厅具体地址]。乙方应遵守甲方餐厅的各项规章制度，爱护餐厅的设备设施和环境卫生。三、权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权要求乙方按照本合同约定及甲方要求制作小龙虾菜品，确保菜品质量和口味符合甲方餐厅的定位和消费者需求。有权对乙方的工作进行监督和检查，包括食材采购、烹饪过程、出品质量等方面。如发现乙方存在违反合同约定或不符合食品安全标准的行为，有权要求乙方立即整改。根据餐厅经营情况和市场需求，有权调整小龙虾菜品的价格、菜单及销售策略。乙方应积极配合甲方的经营决策，按照调整后的要求进行菜品制作。2.义务为乙方提供必要的工作条件，包括厨房设备、食材采购渠道、调料供应等。确保乙方在工作过程中能够正常使用相关设施和物资，保障工作的顺利进行。按照本合同约定向乙方支付劳动报酬，不得无故拖欠或克扣。尊重乙方的劳动成果和专业技能，不得干涉乙方正常的烹饪工作，但有权提出合理的建议和意见。为乙方购买必要的商业保险，如食品安全责任险等，以保障乙方在工作过程中的权益，同时降低甲方因食品安全问题可能面临的风险。（二）乙方权利与义务1.权利有权按照本合同约定获得劳动报酬，包括基本工资、提成等。有权根据甲方提供的食材和调料，按照自己的专业技能和创意制作小龙虾菜品，但需符合甲方的整体经营要求和口味标准。有权对甲方提出的不合理要求或违反合同约定的行为提出异议，并要求甲方予以纠正。2.义务遵守国家法律法规和食品安全相关规定，严格按照本合同约定及甲方要求制作小龙虾菜品，确保菜品质量和食品安全。如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。遵守甲方餐厅的各项规章制度，服从甲方的工作安排和管理。积极配合甲方的经营决策，按照甲方要求调整菜品制作方法和口味。爱护甲方提供的厨房设备设施，定期进行维护和保养。如因乙方故意或重大过失导致设备设施损坏，乙方应承担相应的赔偿责任。保守甲方的商业秘密，包括但不限于菜品配方、经营策略、客户信息等。未经甲方书面同意，乙方不得向任何第三方泄露或使用甲方的商业秘密。按照甲方要求定期提供新的小龙虾菜品创意和制作方法，以丰富甲方餐厅的菜品菜单，提高市场竞争力。四、劳动报酬及支付方式1.劳动报酬构成乙方的劳动报酬由基本工资和提成两部分组成。基本工资：甲方每月支付乙方基本工资人民币[x]元。基本工资于每月[具体支付日期]以货币形式支付到乙方指定的银行账户。提成：甲方根据乙方制作的小龙虾菜品销售额，按照一定比例向乙方支付提成。提成比例为当月小龙虾菜品销售额的[x]%。销售额以甲方财务统计数据为准。2.提成计算方式每月月底，甲方财务部门统计乙方当月制作的小龙虾菜品销售额。销售额计算公式为：每份小龙虾菜品售价×销售份数。提成金额=销售额×提成比例。3.支付方式甲方在次月[具体支付日期]将上月的提成部分与基本工资一并支付给乙方。支付方式为银行转账，乙方应提供准确的银行账户信息。如乙方银行账户信息发生变更，应提前[x]个工作日书面通知甲方。五、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本合同约定向乙方支付劳动报酬，每逾期一天，应按照未支付金额的[x]%向乙方支付违约金。逾期超过[x]天的，乙方有权解除本合同，并要求甲方支付全部劳动报酬及违约金。若甲方未为乙方提供必要的工作条件，导致乙方无法正常工作的，甲方应承担乙方因此遭受的损失，并给予乙方合理的补偿。若甲方干涉乙方正常的烹饪工作，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照本合同约定及甲方要求制作小龙虾菜品，导致菜品质量不符合标准或出现食品安全问题，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。甲方有权扣除乙方当月劳动报酬的[x]%作为违约金，并要求乙方立即整改。如乙方拒不整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权解除本合同。若乙方违反甲方餐厅的规章制度，甲方有权根据情节轻重给予相应的处罚，包括但不限于警告、罚款、解除合同等。如因乙方违反规章制度给甲方造成损失的，乙方应承担赔偿责任。若乙方泄露甲方的商业秘密，乙方应向甲方支付违约金人民币[x]元，并赔偿甲方因此遭受的全部损失。甲方有权解除本合同，并追究乙方的法律责任。若乙方未按照甲方要求定期提供新的小龙虾菜品创意和制作方法，影响甲方餐厅菜品更新和市场竞争力的，甲方有权扣除乙方当月劳动报酬的[x]%作为违约金，并要求乙方限期提供。如乙方逾期仍未提供的，甲方有权解除本合同。六、争议解决1.本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。2.双方在履行本合同过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。3.在争议解决期间，除涉及争议的部分外，双方应继续履行本合同其他无争议的条款。七、其他条款1.本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[合同有效期时长]。合同期满后，双方如无异议，则自动延续[延续时长]。2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有