河北大名一中2024-2025学年高二生物第二学期期末监测试题含解析

河北大名一中2024-2025学年高二生物第二学期期末监测试题注意事项1．考生要认真填写考场号和座位序号。2．试题所有答案必须填涂或书写在答题卡上，在试卷上作答无效。第一部分必须用2B铅笔作答；第二部分必须用黑色字迹的签字笔作答。3．考试结束后，考生须将试卷和答题卡放在桌面上，待监考员收回。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．在“DNA的粗提取与鉴定”实验中，实验原理是利用DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同来提取的，DNA的溶解度与如图所示曲线的对应点相符合的是()A．a点浓度最适合析出DNAB．b点浓度最适合析出DNAC．c点浓度最适合析出DNAD．d点浓度最适合析出DNA2．下列关于蛋白质的说法，错误的是A．蛋白质分子可以含有二肽链也可以含有多条多肽链B．蛋白质在盐析呈絮状物后还可以恢复原有状态C．功能不同的细胞不会含有相同的蛋白质D．变性后的蛋白质肽键数目不发生改变3．图中①〜④表示的是生物体内4种有机物的分子结构。下列说法正确的是A．①比叶黄素在层析液中的溶解度大B．②的种类有20种C．③失去两个磷酸基团后可以作为②的组成单位之一D．④属于内环境中含有的物质之一4．可以说明生态系统具有自我调节能力的简化实例是（）A．食草动物数量增加，导致植物数量减少，从而引起食草动物数量增长受到抑制B．豆科植物供给根瘤菌有机养料，并从根瘤菌获得含氮养料C．山区植被遭到破坏后造成水土流失D．废弃耕地上杂草丛生，物种数量逐渐增加5．下列关于生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是A．体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水B．某些无机盐是组成ATP、RNA和纤维素的必需成分C．生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水D．自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化6．下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是①细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测②检测氨基酸的含量可以用双缩脲试剂进行显色③若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色④斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可将蔗糖还原成砖红色A．①② B．②④ C．①②④ D．②③二、综合题：本大题共4小题7．（9分）人对健康的追求越来越高，近年来碳酸饮料和方便面等食品的销量越来越差，而酸奶和果汁等较为健康的饮料的销量稳步上升，同时胡萝卜素也被广泛用作饮料的添加剂。根据所学知识回答下列有关的问题：（1）植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，其中纤维素和果胶的单体分别是__________。生产上常用__________来瓦解细胞壁，使榨汁变得容易，同时也使果汁更加澄清。（2）果胶酶和纤维素酶的稳定性很好，能持续发挥作用，但是制作果汁时若将其直接加入苹果泥中，则无法从果汁或残液中回收，造成很大浪费，使用固定化酶技术，将酶固定在载体上，可以解决这个问题。因为酶分子很小，一般采用________法和_______法进行固定化。细菌细胞相对于酶分子来说比较大，如果用固定化细胞技术将这些细菌固定，可以采用_________法。（3）工业生产上，可以从胡萝下中提取胡萝卜素。提取胡萝卜素常采用萃取的方法，萃取的效率主要取决于________________________。提取的胡萝卜素可通过纸层法进行鉴定，其利用的原理是________________________。在鉴定过程中，通过观察萃取样品中是否出现了对应于标准样品中位于展开剂前沿的____________来确认是否提取到了胡萝卜素。8．（10分）请回答下列关于植物芳香油提取的相关问题：（1）被誉为香料工业中的“液体黄金”的玫瑰油具有________________以及能随水蒸气一同蒸馏的特点，所以一般采用水蒸气蒸馏法提取，该方法可使用图1中的______（填字母）装置。（2）提取柠檬精油的步骤如图2所示。提取该精油不采取水蒸气蒸馏法的原因是______________，有效成分易水解。甲过程需用到石灰水，其作用是_____________________________。乙过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是__________________。（3）工业生产上，提取天然β-胡萝卜素的方法主要有三种，一种是从植物中获取，二是___________，三是利用微生物发酵生产。按照“胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素”流程_____（填“能”或“不能”）得到纯净的β-胡萝卜素，理由是_________（不考虑杂质）。鉴定所提取的胡萝卜素样品常用的方法是_________，鉴定过程中需用_________作为对照。9．（10分）培养胡萝卜根组织可获得试管苗，获得试管苗的过程如下图所示。请回答下列问题：

（1）利用胡萝卜根段进行组织培养可以形成试管苗。用分化的植物细胞可能培养成完整的植株。这是因为植物细胞具有_________。（2）步骤③切取的组织块中要带有形成层。其原因是__________。（3）从步骤⑤到步骤⑥所需要的培养基，都需要的两种植物激素是____________。（4）在新的培养基上，愈伤组织通过细胞的______过程，最终可形成试管苗。（5）步骤⑥要进行照光培养。其作用是____________。10．（10分）利用发酵技术制作腐乳、果酒、果醋等产品，是我国劳动人民的智慧结晶。请回答：（1）制作腐乳时，毛霉产生的__________能将豆腐中的蛋白质和脂肪分解成小分子物质。（2）卤汤中酒精含量应控制在12%左右，酒精含量过高导致的结果是_______。（3）实验室制作果酒时，将葡萄汁装入发酵瓶要留1/3空间，以保证含有一定量氧气的目的是______。发酵后期，发酵瓶中酒精产生速率下降，最终发酵液中酒精浓度不再增加。（4）与酵母菌相比，醋酸杆菌在细胞结构上的显著特点是________。（5）与制作果酒相比，利用醋酸杆菌制作果醋需在__________和温度较高的条件下完成。11．（15分）日前微博传言手机细菌比马桶多。如图，央视和北京卫视通过实验展示调查结果。回答下列相关问题：（1）该实验需制备________（填“固体”或“液体”）培养基。（2）据图，两电视台均采用________法接种，接种前需要采用________法对培养基进行灭菌。（3）两电台实验操作均正确，但报道结果截然不同，你认为原因是：________________。（4）按图操作取样面积，实验员测定某手机屏幕的细菌数量，将11mL菌悬液进行梯度稀释，分别取1．lmL稀释倍数为111的样品液接种到三个培养基上，培养一段时间后，统计菌落数分别为98、111、112，则该手机屏幕的细菌数为________个/平方厘米。该实验对照组要取培养基涂布________进行培养。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、B【解析】

DNA的粗提取的实验原理：①DNA在氯化钠溶液中的溶解度，是随着氯化钠的浓度变化而改变的。当氯化钠的物质的量浓度为0.14mol/L时，DNA的溶解度最低。利用这一原理，可以使溶解在氯化钠溶液中的DNA析出；②DNA不溶于酒精溶液，但是细胞中的某些物质则可以溶于酒精溶液。利用这一原理，可以进一步提取出含杂质较少的DNA。【详解】由曲线可知，b点DNA的溶解度最低，最适合DNA析出。

故选B。2、C【解析】

蛋白质是由1条、2条或2条以上多肽链构成的。少量的盐能够促进蛋白质的溶解，但如果向蛋白质溶液中加入浓的盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种现象叫做盐析，依据的原理是蛋白质在不同浓度盐溶液中的溶解度不同，没有改变蛋白质的空间结构。【详解】蛋白质分子可由一条、两条或多条肽链构成，A正确；盐析过程中蛋白质的结构不变，兑水稀释后絮状物会消失，蛋白质恢复回原有状态，B正确；功能不同的细胞可能具有相同的蛋白质，如所有细胞均有呼吸酶，C错误；蛋白质多的变性只是空间结构的改变，肽键不断裂，D正确。故选C。3、C【解析】

据题文和选项的描述可知：该题考查学生对绿叶中色素的分离、翻译、ATP的化学组成、内环境的组成成分等相关知识的识记和理解能力。【详解】①为叶绿素，在层析液中的溶解度比叶黄素小，A错误；②为tRNA，有61种，B错误；③为ATP，失去两个磷酸基团后，余下的部分是腺嘌呤核糖核苷酸，是②所示的tRNA的组成单位之一，C正确；④为血红蛋白分子，存在于红细胞中，不属于内环境中含有的物质，D错误。解答此题的关键是准确明辨①〜④所示分子结构的名称。在此基础上，围绕“绿叶中色素的分离、翻译、ATP的化学组成、内环境的组成成分”等相关知识分析判断各选项。4、A【解析】

生态系统的自动调节能力能够保持生态系统的稳态，系统内的各种生物的数量不是一成不变的，而是呈动态变化，在一定范围内波动。【详解】A、在一般情况下，生态系统中各种生物的数量和所占的比例是相对稳定的．食草动物数量增加，导致植物减少，植物减少从而使食草动物的增加受到抑制，体现了生态系统具有自我调节能力，A正确；B、豆科植物供给根瘤菌有机物，从根瘤菌获得含氮养料，是共生关系，不是生态系统的自动调节能力，B错误；C、山区植被遭到破坏后，导致水土流失，是人类的活动破坏造成的，不是生态系统的自动调节能力，C错误；D、废弃的耕地无人管理，将会杂草丛生，是人为因素造成的，不是生态系统的自动调节能力，D错误。故选A。5、B【解析】

考点是水和无机盐，考查生物体内水和无机盐的相关知识，意在考查理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。【详解】A、自由水可以运输细胞所需的养料和细胞代谢产生的废物，A正确。B、纤维素属于糖类，多糖的元素组成只有C、H、O，与无机盐无关，B错误。C、生物体内无机盐浓度影响体液的渗透压，从而影响细胞吸水和失水，C正确。D、新陈代谢旺盛时，自由水与结合水的比例将升高，D正确。

故选B。

细胞外液或细胞质溶液的浓度变化都会改变细胞内外渗透压的平衡，因而影响细胞吸水或失水；水是细胞内良好的溶剂，有的反应还需要水的参与，所以代谢旺盛程度和自由水的含量有关。6、B【解析】①细胞膜具有选择透过性，因此可用台盼蓝染色法进行检测，①正确；②双缩脲试剂可用于检测蛋白质，但不能检测氨基酸，更不能用于检测氨基酸的含量，②错误；③染色体易被醋酸洋红等碱性染料染成深色，因此若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色，③正确；④斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，在水浴加热的条件下可被还原性糖还原成砖红色，蔗糖为非还原性糖，④错误。故选B.二、综合题：本大题共4小题7、葡萄糖、半乳糖醛酸纤维素酶和果胶酶化学结合物理吸附包埋萃取剂的性质和使用量不同的色素在层析液中溶解度不同，随层析液在滤纸上的扩散速度不同胡萝卜素层析带【解析】

①植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。纤维素酶能够催化纤维素水解；纤维素是由许多葡萄糖分子脱水缩合而成。果胶酶能够分解果胶；果胶是由半乳糖醛酸聚合而成的。瓦解植物的细胞壁，可以提高水果的出汁率，并使果汁变得澄清。②固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。细胞个大，难以被吸附或结合，多采用包埋法固定化；酶分子很小，容易从包埋材料中漏出，更适合采用化学结合法和物理吸附法固定化。③胡萝卜素萃取的效果主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响。可采用纸层法对提取的胡萝卜素进行鉴定。【详解】(1)纤维素和果胶的单体（基本组成单位）分别是葡萄糖、半乳糖醛酸。植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，因此生产上常用纤维素酶和果胶酶来瓦解细胞壁，使榨汁变得容易，同时也使果汁更加澄清。(2)酶分子很小，容易从包埋材料中漏出，一般采用化学结合法和物理吸附法进行固定化。细菌细胞比较大，难以被吸附或结合，可以采用包埋法进行固定化。(3)采用萃取的方法提取胡萝卜素时，萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量。不同的色素在层析液中溶解度不同，随层析液在滤纸上的扩散速度不同，利用此原理，提取的胡萝卜素可通过纸层法进行鉴定。在鉴定过程中，通过观察萃取样品中是否出现了对应于标准样品中位于展开剂前沿的胡萝卜素层析带来确认是否提取到了胡萝卜素。8、化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂A原料易焦糊破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出率为了使柠檬油易与水分离从大面积养殖的岩藻中获得不能获得的胡萝卜素中除β-胡萝卜素外还有其他类型的胡萝卜素纸层析法标准样品【解析】

植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性，把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法；根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。【详解】（1）玫瑰油具有化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂以及能随水蒸气一同蒸馏的特点，所以一般采用水蒸气蒸馏法提取；根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏等，该方法可使用图1中的A装置。（2）从柠檬皮中提取柠檬油若采用水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分部分水解的问题，所以提取柠檬油不采取水中蒸馏法而常采用压榨法进行提取。甲过程需用到石灰水，其可以破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出油率。乙过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是为了使柠檬油易与水分离。（3）工业生产上，提取天然β-胡萝卜素的方法主要有三种，一种是从植物中获取，二是从大面积养殖的岩藻中获得，三是利用微生物发酵生产。按照“胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素”流程获得的胡萝卜素中除β-胡萝卜素外还有其他类型的胡萝卜素，即不能得到纯净的β-胡萝卜素。所提取的胡萝卜素常用的鉴定方法是纸层析法，鉴定过程中需要用到标准样品作对照。易错易混：水蒸气蒸馏法适用于容易挥发的芳香油提取，原料容易焦糊或易分解的可以萃取法，橘皮精油等则选用压榨法，注意不同的材料选用正确的方法。9、全能性形成层容易诱导形成愈伤组织生长素和细胞分裂素再分化有利于诱导叶绿素形成和植物光合作用。【解析】

植物组织培养技术：1、题图分析：①→④表示处理外植体材料，④→⑤表示脱分化，⑤→⑥表示再分化。2、培养条件：①在无菌条件下进行人工操作。②保证水、无机盐、碳源（常用蔗糖）、氮源（含氮有机物）、生长因子（维生素）等营养物质的供应。③需要添加一些植物生长调节物质，主要是生长素和细胞分裂素。④愈伤组织再分化到一定阶段，形成叶绿体，能进行光合作用，故需光照。【详解】（1）利用胡萝卜根段进行组织培养可以形成试管苗。用分化的植物细胞可以培养成完整的植株，这是因为植物细胞具有全能性。（2）步骤③切取的组织中要带有形成层，原因是形成层容易诱导形成愈伤组织。（3）从步骤⑤（脱分化）到步骤⑥（再分化），培养基中都需要生长素和细胞分裂素。（4）愈伤组织通过细胞的再分化过程，最终可以形成试管苗。（5）步骤⑥要进行照光培养，其作用是有利于诱导叶绿素形成和植物光合作用。本题主要考查植物组织培养的相关知识，学生需要理解植物组织培养的条件，掌握植物组织培养的作用。10、蛋白酶、脂肪酶蛋白酶的活性降低，腐乳成熟期延长让酵母菌进行有氧呼吸，快速繁殖无核膜包被的细胞核氧气充足【解析】

1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。3、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘