日用化学品生产技术日用化学品原理与技术49课件

日用化学品生产技术日用化学品原理与技术

---李芸菲绪

论1.洗涤剂的组成与复配规律2.肥皂目录CONTENTS3.粉状合成洗涤剂4.液体合成洗涤剂5.化妆品6.口腔卫生用品

洗涤剂的组成与复配规律洗涤剂常用的表面活性剂Part021.强烈的自我意识六、表面活性剂的性质1.临界胶束浓度

胶束（micelles)：当溶液内表面活性剂分子数目不断增加时，其疏水部分相互吸引，缔合在一起，亲水部分向着水，几十个或更多分子缔合在一起形成缔合的粒子，称为胶束。

临界胶束浓度（criticalmicellconcentration,CMC）：表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度。（一）表面活性剂胶束1.强烈的自我意识六、表面活性剂的选择2.胶束的结构

1.强烈的自我意识六、表面活性剂的性质3.临界胶束浓度的测定

CMC时，溶液表面张力基本达到最低值，而且溶液的多种物理性质如摩尔电导、粘度、渗透压、密度、光散射等多种物理性质发生急剧变化。利用这些性质与表面活性剂浓度之间的关系，可推测出表面活性剂的临界胶束浓度。温度、浓度、电解质、pH值等因素对测定结果也会产生影响。1.强烈的自我意识六、表面活性剂的性质（二）亲水亲油平衡值1.HLB值的概念亲水亲油平衡值(hydrophile-lipophilebalance，HLB)系表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲合力，是用来表示表面活性剂的亲水亲油性强弱的数值。数值范围：HLB0~40，其中非离子表面活性剂HLB0~20，即石蜡为0，聚氧乙烯为20。

六、表面活性剂的性质1.强烈的自我意识六、表面活性剂的性质

亲油性表面活性剂HLB低，亲水性表面活性剂HLB高；

亲油性或亲水性很大的表面活性剂易溶于油或易溶于水；

HLB值在

3~6

的表面活性剂适合作

W/O

型乳化剂；

HLB值在

8~18

的表面活性剂适合作

O/W

型乳化剂；

HLB值在

13~18

的表面活性剂适合作增溶剂；

HLB值在

7~9

的表面活性剂适合作润湿剂。

2.亲水亲油平衡值（HLB)特性与应用1.强烈的自我意识六、表面活性剂的性质2.亲水亲油平衡值（HLB)特性与应用

根据需要，可根据HLB值选择合适的表面活性剂。例如：HLB值在2～6之间，可作油包水型的乳化剂；8～10之间作润湿剂；12～18之间作为水包油型乳化剂。HLB值02468101214161820 ||———||——||——||——||

石蜡W/O乳化剂润湿剂洗涤剂增溶剂| |————|聚乙二醇

O/W乳化剂1.强烈的自我意识六、表面活性剂的性质3.HLB值计算HLB值=亲水基质量亲水基质量+憎水基质量×100/5例如：石蜡无亲水基，所以HLB=0 聚乙二醇，全部是亲水基，HLB=20。其余非离子型表面活性剂的HLB值介于0～20之间。

表面活性剂都是两亲分子，由于亲水和亲油基团的不同，很难用相同的单位来衡量，所以Griffin提出了用一个相对的值即HLB值来表示表面活性物质的亲水性。对非离子型的表面活性剂，HLB的计算公式为：1.强烈的自我意识六、表面活性剂的性质HLB的其他算法：(1)对非离子型表面活性，可能过经验式求得:非离子表面活性剂的HLB具有加和性。（2）理论计算法：如果HLB值是由表面活性剂分子中各种结构基团贡献的总和，则每个基团对HLB值的贡献可用数值表示，此数值称为HLB基团数(groupnumber)。

HLB=∑(亲水基团HLB)+∑(亲油基团HLB)+71.强烈的自我意识六、表面活性剂的性质1.强烈的自我意识六、表面活性剂的性质

表面活性剂在水溶液中达到CMC后，一些水不溶性或微溶性物质在胶束溶液中的溶解度可显著增加，形成透明胶体溶液，这种作用称为增溶(solubilization)。

一些挥发油、脂溶性维生素、甾体激素等许多难溶性药物常借此增溶，形成澄明溶液及提高浓度。1.胶束增溶（三）表面活性剂的增溶作用胶束增溶体系是热力学稳定体系也是热力学平衡体系

在CMC以上，随着表面活性剂用量的增加，胶束数量增加，增溶量也相应增加。表面活性剂CMC及缔合数不同，增溶MAC就不同。CMC越低、缔合数越大，MAC就越高。当表面活性剂用量为1g时增溶药物达到饱和的浓度即为最大增溶浓度(MAC)。1.强烈的自我意识六、表面活性剂的性质2.

温度对增溶的影响对于离子表面活性剂，温度上升主要是增加增溶质在胶束中的溶解度以及增加表面活性剂的溶解度。影响胶束的形成0102影响增溶质的溶解03影响表面活性剂的溶解度六、表面活性剂的性质（四）krafft点当温度升高至某一温度时，离子表面活性剂在水中的溶解度急剧升高，该温度称为krafft点，相对应的溶解度即为该离子表面活性剂的临界胶束浓度(CMC)。

krafft点是离子表面活性剂的特征值，

krafft点越高，则CMC越小。

krafft点亦是离子表面活性剂应用温度的下限，即只有高于krafft点，表面活性剂才能更大地发挥作用。克拉夫特点越低，表面活性剂应用越方便。六、表面活性剂的性质（五）起昙与昙点

对聚氧乙烯型非离子表面活性剂，温度升高可导致聚氧乙烯链与水之间的氢键断裂，当温度上升到一定