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文档简介

水沸腾年级：三年级学科：科学（青岛版）水烧开的过程中有什么变化？情境·问题

水加热时温度会一直上升吗？上升到多少摄氏度，水会烧开？如果继续加热，水的温度还会上升吗？铁架台石棉网温度计烧杯

探究·实践

酒精灯带圆孔的纸片湿抹布

实验提示：1.安全使用酒精灯，规范使用温度计。2.及时记录加热过程中出现的变化。3.每隔一分钟记录一次水温，并根据记录的数据，绘制折线图。4.加热后的烧杯在相当长的一段时间内仍是很烫的，切勿用手触摸，谨防烫伤。实验记录表问题导引：1.加热过程中，水的温度是怎样变化的？有哪些现象？2.水烧开后，继续加热2-3分钟，水的温度是怎样变化的？有哪些现象？温馨提示：现象从水温，水量、气泡、热气、声音的变化等5个方面观察。时间012345678910......温度现象80水量80ml折线统计图思维导航：1.观察水温随时间的变化情况，你有什么发现吗？

2.水温会一直上升吗？

小组汇报

实验前：80毫升实验后：70毫升

我觉得水在加热的过程中，会变成水蒸气，水蒸发了，水量就减少了。

水面上方会冒“白气”，这些“白气”是怎么来的呢？它是水蒸气吗？

“白气”不是水蒸气，水蒸气是无色透明的气体，肉眼无法直接看到。我们看到的“白气”，是水在加热时，受热变成水蒸气，水蒸气在上升过程中遇冷变成了小水珠。

我观察到一开始加热时，水的底部会有一层很小的水泡，随着水不断的被加热，气泡逐渐变多、变大。水面由静止变得翻滚起来。

水加热到一定温度时，内部会迅速产生大量气泡，并不停地翻腾起来，这种现象称为沸腾。一般状况下，在一个标准大气压下，水沸腾时的温度是100℃。水加热至沸腾后，继续加热，水的温度不再变化，此时的温度称为“沸点”。实验结论

青藏高原

反思·评价评价标准评价情况知道水加热至沸腾的过程中温度的变化情况。☆☆☆能分析实验数据，获得水沸腾时的温度。☆☆☆能借助统计图表记录并整理信息。☆☆☆愿意倾听、乐于表达和分享有关水沸腾的实验信息。☆☆☆家庭实验：研究不同液体的沸点。拓展·迁

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