2023年饮料行业数据分析解读

2023年饮料行业数据分析解读

我国饮料行业发展迅速，从上世纪八十年代开始，全国饮料行业仅用短短二

十多年的时间增长了20.53倍，饮料行业的增长速度是惊人的。尽管受新冠疫情

冲击，全球经济低迷，消费增速放缓，但饮料行业还是实现了稳健的发展。

随着居民消费水平的不断提高，消费者对饮料的健康、功能属性需求日

益提升，促使我国饮料产品类别、口味日益丰富，各细分领域的发展情况出

现较大差异。上世纪80-90年代，我国饮料市场基本以碳酸饮料、包装饮用

水为主；21世纪初，茶饮料、果蔬汁兴起；近年来，功能饮料、咖啡饮料、

风味饮料等呈现出快速发展的态势。

本文以2023年饮料线上产品销售数据为分析基础对2023年月度饮料

行业销售情况进行分析解读。

一、整体销售情况

1、2023年1~5月销售情况分析

由图1-1可知2023年1~5月线上饮料销量5.5亿件同比去年上升6.3%;

销售额280亿元，同匕去年上升6.3%。从销量来看，果蔬汁销量占比最高，达

到21.7%,同比去年同月度上升18.4%。其次是饮用水销量占比20.8%,同比

去年同月度上升16.6%;咖啡饮料销量占比最低为6.1%,同比去年同月度下降

-4.1%;功能饮料同比去年同月度上升60.5%,增长最高。

从销售额来看由图1-2可知，销售额占比最高仍是果蔬汁，占总销售额

24.4%,同比云年同月度上升23%。其次是饮用水销量占比18.8%,同比去年

同月度上升1.2%;功能饮料增长最高，同比去年同月度上升74.5%。

整体可见，饮料行业线上的销售主要以果蔬汁和饮用水为主。

■销量对比分析（1~5月数据）

■2023年第量（万衅）■2022年精・（万件）同比

1400070.0%

60.0%

12000

50.0%

10000

40.0%

800030.0%

600020.0%

4000

2000

黑武汁饮用水碳酸饮料植梅蛋白饮14条饮科动能钦科awtxH

图1-12023年卜5月度销量分析图

■销售额对比分析（1~5月数据）

图1-22023年卜5月度销额分析图

2、销售情况月度趋势分析

由图2-1、2-2可知，整体销售呈现增长趋势，这与季节有着较高的相关性。

・销量月度对比分析（1~5月数据）

■躺汁一饮用水■碳酸供"■植物宏白锹科■茶饮u功懈蝌Itt阵伏H一环比一同比

1800000040.0%

16000000

14000000

12000000

10000000

8000000

6000000

4000000

2000000

0

图2-1销量月度趋势图

■销售额月度对比分析（1~5月数据）

图2-2销售额月度趋势图

3、上架链接分析

每月的上架链接数可以反映商家对该产品在供给方的意愿和市场的趋势。同

比去年同季度上架链接数高于去年。

■各类目上架链接分析

一一位用水一碳酸饮料一植梅苗白饮料一茶饮料切微相如却饮料

12000

图3・1上架链接趋势图

4、不同店铺类型情况分析

由图4-1可知，从销量上来看，超市店的销量是最高的，占到总销量的51%

左右，其次是旗舰店,占到总量的28.7%左右。

■不同店铺类型销量分析（1~5月数据）

■销量一螭■占比

图4・1不同店铺类型分析图

二、果蔬汁销售情况分析

整体情况

2023年1~5月线上总销量为1386万件，销售额8.0亿元。从月度趋势来

看，销售最高的为4

月。

■果蔬汁一销量月度对比分析

销量（万件）销售额（万元）

350.020000.0

18000.0

300.0

16000.0

250.014000.0

12000.0

200.0

10000.0

150.0

8000.0

100.06000.0

4000.0

50.0

2000.0

0.00.0

TOP品牌情况分析

从数据销量上来看，TOP前十的品牌分析，以汇源、农夫山泉、和中涵国

际占据前三甲的位置,汇源占比为10.7%,农夫山泉占比为7.7%,中涵国际占

比为5.1%。TOP10销量品牌占整个市场38.4%,TOP10销额售品牌占整个市

场销量39.8%,

■果蔬汁一TOP品牌分析

销・分析销售额分析

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衣夫山泉衣夫山泉

«»*»«&

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可口可乐英贝健

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TOP商品情况分析

■果蔬汁一TOP商品分析

精■分析

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三、饮用水销售情况分析

整体情况

2023年1~5月线上总销量为1330万件，销售额6.1亿元。从月度趋势来

看，销售整体呈现增长趋势。

饮用水一销量月度对比分析

TOP品牌情况分析

从数据销量上来看，TOP前十的品牌分析，以农夫山泉、怡宝和百岁山占

据前三甲的位置，农夫山泉占比为26.1%，怡宝占比为18.1%,百岁山占比为

9.0%。TOP10销量品牌占整个市场75.1%,TOP10销额售品牌占整个市场销

量69.9%,

■饮用水一TOP品牌分析

精・分析销售额分析

农夫山泉农夫山泉

怡宝怡宝

百岁山目岁山

快活栋依云

名仁■

名仁■屈臣氏■

屈臣氏■"■

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TOP商品情况分

析

■饮用水一TOP商品分析

躺■分析

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四、碳酸饮料销售情况分析

整体情况

2023年1~5月线上总销量为1005万件，销售额4.1亿元。从月度趋势来

看，销售整体呈现增长趋势。

■碳酸饮料一销量月度对比分析

TOP品牌情况分析

从数据销量上来看，TOP前十的品牌分析，以可口可乐、百事可乐和元气

森林占据前三甲的位置，可口可乐占比为36.1%,百事可乐占比为19.0%,元

气森林占比为5.3%。TOP10销量品牌占整个市场80.2%,TOP10销额售品牌

占整个市场销量82.9%,

碳酸饮料一TOP品牌分析

销量分析销售额分析

可口可乐可口可乐

百事可乐百航I乐

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健力宝■屈臣氏

患斯岐酹士■巴嬖水

Pepsi■

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水■怠斯顿的士■

TOP商品情况分析

■碳酸饮料一TOP商品分析

销・分析

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可口可乐含Tg怡舞厚g.330mlx24tf整附5蛔础触钦^

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五、植物蛋白销售情况分析

整体情况

2023年1〜5月线上总销量为835.4万件，销售额4.4亿元。从月度趋势来

看，销售整体呈现增长趋势。

■植物蛋白饮料一销量月度对比分析

销・（万件）——销售额（万元）

TOP品牌情况分析

从数据销量上来看，TOP前十的品牌分析，以豆本豆、维他奶和菲诺占据

前三甲的位置，豆本豆占比为11.4%,他奶占比为10.0%,菲诺占比为9.9%。

TOP10销量品牌占整个市场67.8%,TOP10销额售品牌占整个市场销量64.2%,

植物蛋白饮料一TOP品牌分析

销■分析销售额分析

豆本豆oatly

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春光春光■

TOP商品情况分析

■植物蛋白饮料一TOP商品分析

销・分析

豆本可随原味豆奶250mr6a植物蛋白营养早餐奶甘养便撞

豆本豆唯低》喊豆奶250ml・24食新右包笠随机发货植物蛋白饮料礼盒

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维他妈康麻豆奶250ml"6食面HIT康苣养早餐楂物奶优凤植物骤日

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六、茶饮料销售情况分析

整体情况

■茶饮料一销量月度对比分析

销■（万件）—销售额（万元）

12000.0

10000.0

8000.0

6000.0

4000.0

2000.0

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TOP品牌情况分析

■茶饮料一TOP品牌分析

销・分析销售额分析

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元气育林■春茶■

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TOP商品情况分析

■茶饮料一TOP商品分析

销・分析

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维他柠檬声然红茶.真正柠椽汁310^*6»隶1条切

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七、功能饮料销售情况分析

整体情况

■功能饮料一销量月度对比分析

TOP品牌情况分析

■功能饮料一TOP品牌分析

销■分析销售额分析

红牛红牛

外疆人外星人

农夫山泉宝炉力水特

宝if力水特购

百事可乐农夫山泉

就■百财乐

健力宝■maxir■

划■可口可乐■

TOP商品情况分析

■功能饮料一TOP商品分析

销■分析

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