2021-2025年全国高考生物试题分类汇编：酶和ATP原卷版

\\五年真题（202L2025）

专题04酶和ATP

五年考情•探规律

考点五年考情（2021・2025）命题趋势

从近五年高考试题来看，此专

题常出现的考点包括酶的作用与

2025四川、江苏、黑吉辽蒙、北京、陕晋青宁、

考点1的本特性、影响酶活性因素,其次为ATP

浙江、河北

质、作用、特的结构功能。其中醉常通过曲线分

2024广东、浙江、河北、江西、湖南、全国

性及其影响酶析、实验结果的分析等形式结合实

2023广东、全国、浙江

活性的因素验探究考察；而ATP考频稍低，但

2022全国、广东、湖南、浙江

（5年5考）考察形式多样，常融合物质跨膜运

2021湖北、湖南、浙江

输、细胞呼吸、光合作用等模块，

创设的情境相对复杂。

学生需提高知识迁移能力，

如：从ATP类比出GTP、CTP等

2025重庆、河北

的结构特点；获取信息、实验分析

考点2ATP的2024全国、安徽、浙江

的能力。

结构和功能2023全国、山东

此部分内容集中在选择题部

（5年5考）2022浙江、海南

分考察，但在非选择题中酶与细胞

2021北京、山东

代谢、实验探究的结合也不容忽

视。

分考点•精准练

考点01酶本质、作用、特性及其影响酶活性的因素

2025年高考真题

1.（2025•四川・高考真题）D-阿洛酮糖是种低热量多功能糖，有助「肥胖人群的体重管理。C。，♦可协助睡

丫催化D・果糖转化为D・阿洛酮糖。有人在相同体积、相同酶量且最适反应条件（含C02+条件）下，测定不

同浓度D-果糖的转化率（转化率=产物量/底物量xlOO%）,其变化趋势如下图。下列叙述正确的是（）

(

京

)

科

/

A.升高反应温度，可进一步提高D-果糖转化率

B.D-果糖的转化率越高，说明酶丫的活性越强

C.若将Cc2•的浓度加倍.醐促反成速率也加倍

D.2h时，三组中500gL；果糖组产物量最高

2.（2025•江苏•高考真题）为探究淀粉酶是否具有专一性，有同学设计了实验方案，主要步骤如表。下列相

关叙述合理的是（）

步骤甲组乙组丙组

加入2mL淀粉溶液加入2mL淀粉溶液加入2mL蔗糖溶液

②加入2mL淀粉酶溶液加入2mL蒸偏水7

③60℃水浴加热，然后各加入2mL斐林试剂，再60℃水浴加热

A.丙组步骤②应加入2mL蔗糖的溶液

B.两次水浴加热的主要目的都是提高酶活性

C.根据乙组的实验结果可判断淀粉溶液中是否含有还原糖

D.甲、丙组的预期实验结果都出现砖红色沉淀

3.（2025黑古辽蒙卷高考真题）下列关于耐高温的DNA聚合的的叙述正确的是（）

A.基本单位是脱氧核甘酸

B.在细胞内或细胞外均可发挥作用

C.当模板DNA和脱氧核甘酸存在时即可催化反应

D.为维持较高活性，适宜在70c〜75c下保存

4.（2025・北京•高考真题）某种加酶洗衣粉包装袋上注有下列信息：本品含有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶；洗

涤前先浸泡15〜20min,特别脏的衣物可减少浸泡用水量；请勿使用60℃以上热水。下列叙述错误的是（）

A.该洗衣粉含多种的，不适合洗涤纯棉衣物

B.洗涤前浸泡有利「酶与污渍结合催化其分解

C.减少浸泡衣物的用水量可提高酶的浓度

D.水温过高导致酶活性下降

5.（2025・陕晋青宁卷•高考真题）金刚鹦鹉的羽毛色彩缤纷。研究发现乙醛脱氢能能催化鹦鹉黄素的醛基转

化为峻基，造成羽色由红到黄的渐变。同一只鹦鹉不同部位的羽色有红黄差异，该现象最不可能源于（）

A.乙醛脱氢的基因序列的差异B.编码乙醛脱氢酹mRNA量的差异

C.乙醛脱氢的活性的差异D.鹦鹉黄素醛基转化为拨基数的差异

6.（2025•浙江•高考真题）取鸡蛋清，加入蒸储水，混匀并加热一段时间后，过滤得到浑浊的滤液。以该滤

液为反应物，探究不同温度对某种蛋白酶活性的影响，实验结果如表所示。

组别12345

温度（℃）2737475767

滤波变澄清时间（min）1694650min未澄清

据表分析，下列叙述正确的是（）

A.滤液变澄清的时间与该蛋白酶活性呈正相关

B.组3滤液变澄清时间最短，酶促反应速率最快

C.若实验温度为52℃,则滤液变澄清时间为4〜6min

D.若实验后再将组5放置在57C,则滤液变澄清时间为6min

7.（2025・河北•高考真题）下列过程涉及酶催化作用的是（）

A.Fe3♦催化H2O2的分解B.02通过自由扩散进入细胞

C.PCR过程中DNA双链的解旋D.植物体细胞杂交前细胞壁的去除

2024年高考真题

1.（2024•广东•高考真题）现有一种天然多糖降解酶，其肽链由4段序列以Ce5-Ay3-Bi-CB方式连接而成。

研究者将各段序列以不同方式构建新肽链，并评价其催化活性，部分结果见表。关于各段序列的生物学功

能，下列分析错误的是（）

5.（2024•湖南•高考真题）某同学将质粒DNA进行限制酶酶切时，发现DNA完全没有被酶切，分析可能

的原因并提出解决方法。下列叙述错误的是（）

A.限制酶失活，更换新的限制酶

B.酶切条件不合适，调整反应条件如温度和酶的用量等

C.质粒DNA突变导致酶识别位点缺失，更换正常质粒DNA

D.酶切位点被甲基化修饰，换用对DNA甲基化不敏感的限制酶

6.12024•全国•高考真题）人体消化道内食物的消化和吸收过程受神经和体液调节。下列叙述错误的是（）

A.进食后若副交感神经活动增强可抑制消化液分泌

B.唾液分泌条件反射的建立需以非条件反射为基础

C.胃液中的盐酸能为胃蛋白酶提供适宜的pH环境

D.小肠上皮细胞通过转运蛋白吸收肠腔中的氨基酸

7.（2024•浙江•高考真题）红豆杉细胞内的苯丙氨酸解氨酹（PAL）能催化苯丙氨酸生成桂皮酸，进而促进

紫杉醇的合成。低温条件下提取PAL酶液，测定PAL的活性，测定过程如下表。

步滕处理试管1试管2

苯丙氨酸1.0mL1.0mL

②HCI溶液（6nwl/L）—0.2mL

③PAL酶液1.0mL1.0mL

④试管1加O.ZmUbO02支试管置300c水浴1小时

⑤HC1溶液（6mol/L）0.2mL—

⑥试管2加0.2mLH?O0测定2支试管中的产物成

下列叙述错误的是（）

A.低温提取以避免PAL失活B.30。＜3水浴I小时使苯丙氨酸完全消耗

C.④加H2O补齐反应体系体积D.⑤加入HCI溶液是为了终止酶促反应

8.（2024•浙江•高考真题）下列不属于水在植物生命活动中作用的是（）

A.物质运输的良好介质B.保持植物枝叶挺立

C.降低酶促反应活化能D.缓和植物温度变化

2023年高考真题

1.（2023•广东•统考高考真题）中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序,

其间多酚氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述惜误的是（）

A.揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化能与茶多酚接触

B.发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性

C.发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性

D.高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质

2.（2023•浙江•统考高考真题）为探究酶的催化效率，某同学采汨如图所示装置进行实验，实验分组、处理

及结果如下表所示。

Y型试管

不同时间测定的相对压强（kPa）

组别甲中溶液（0.2mL）乙中溶液（2mL）

0s50s100s150s200s250s

I肝脏提取液H2O2溶液09.09.69.810.010.0

IIFeChH2O2溶液000.10.30.50.9

III蒸储水H2O2溶液00000.10.1

下列叙述错误的是（）

A.ILCh分解生成02导致压强改变

B.从甲中溶液与乙中溶液混合时开始计时

C.250s时I组和IH组反应已结束而II组仍在进行

D.实验结果说明酶的催化作用具有高效性

3.（2023・浙江•统考高考真题）某同学研究某因素对酶活性的影响，实验处理及结果如下：己糖激酸溶液置

「45。（3水浴I2min,酶活性丧失50%；己糖激酶溶液中加入过量底物后置「45。（3水浴12mm,能活性仅

丧火3%。该同学研究的因素是（）

A.温度B.底物

C.反应时间D.能量

4.（2023•浙江•统考高考真题）胰高血糖素可激活肝细胞中的磷酸化酶，促进肝糖原分解成箭荀糖，提高血

糖水平，机理如图所示。

,▲，•胰高血糖素

-----<......-—胰高血糖素受体

磷酸化酶a-2磷酸化酶b

（有活性）（无活性）

如糖原—葡萄糖-1-磷酸，前萄血糖

一前知糖载体

下列叙述正确的是（）

A.胰高血糖素经主动运输进入肝细胞才能发挥作用

B.饥饿时，肝细胞中有更多磷酸化酶b被活化

C.磷酸化酶a能为肝糖原水解提供活化能

D.胰岛素可直接提高磷酸化酶a的活性

5.（2023•广东•统考高考真题）科学理论随人类认知的深入会不断被修正和补充，下列叙述馋误的是（）

A.新细胞产生方式的发现是对细胞学说的修正

B.自然选择学说的提出是对共同由来学说的修正

C.RNA逆转录现象的发现是对中心法则的补充

D.具催化功能RNA的发现是对随化学本质认识的补充

6.（2023•全国•统考高考真题）某种观赏植物的花色有红色和白色两种。花色主要是由花瓣中所含色素种类

决定的，红色色素是由白色底物经两步连续的酶促反应形成的，第1步由酶1催化，第2步由酶2催化,

其中酶I的合成由A基因控制，酶2的合成由B基因控制。现有甲、乙两个不同的白花纯合子，某研

究小组分别取甲、乙的花瓣在缓冲液中研磨，得到了甲、乙花瓣的细胞研磨液，并用这些研磨液进行不

同的实验。

实验一：探究白花性状是由A或B基因单独突变还是共同突变引起的

①取甲、乙的细胞研磨液在室温下静置后发现均无颜色变化。

②在室温下将两种细胞研磨液充分混合，混合液变成红色。

③将两种细胞研磨液先加热煮沸，冷却后再混合，混合液颜色无变化。

实验二：确定甲和乙植株的基因型

将甲的细胞研磨液煮沸，冷却后与乙的细胞研磨液混合，发现混合液变成了红色。

回答下列问题。

（1）酶在细胞代谢中发挥重要作用，与无机催化剂相比，酶所具有的特性是（答出3点即可）；煮

沸会使细胞研磨液中的能失去催化作用，其原因是高温破坏了的的o

（2）实验一②中，两种细胞研磨液混合后变成/红色，推测可能的原因是o

（3）根据实验二的结果可以推断甲的基因型是,乙的基因型是；若只将乙的细胞研磨液煮

沸，冷却后与甲的细胞研磨液混合，则混合液呈现的颜色是。

2022年高考真题

1.（2022•全国乙卷高考真题）某种酶P由RNA和蛋白质组成，可催化底物转化为相应的产物。为探究该

酶不同组分催化反应所需的条件。某同学进行了下列5组实验（表中表示有，“一”表示无）。

实验组①②③④⑤

底物++4-++

RNA组分4-+—+—

蛋白质组分+—4-—4-

低浓度Mg2++4-+——

高浓度Mg2+———++

产物+——4-—

根据实验结果可以得出的结论是（）

A.酶P必须在高浓度Mg2+条件二才具有催化活性

B.蛋白质组分的催化活性随MgH浓度升高而升高

C.在高浓度Mg2+条件下RNA组分具有催化活性

D.在高浓度Mg2+条件下蛋白质组分具有催化活性

2.（2022•广东•高考真题）某同学对蛋白酶TSS的最适催化条件开展初步研究，结果见下表。下列分析婚

年的是（）

组别PHCaCh温度（℃）降解率（％）

©9+9038

②9+7088

③9-700

④7+7058

⑤5+4030

注：+/-分别表示有/无添加，反应物为I型胶原蛋白A.该酶的催化活性依赖于CaCL

B.结合①、②组的相关变量分析，自变量为温度

C.该酶催化反应的最适温度70汽，最适pH9

D.尚需补充实验才能确定该酶是否能水解其他反应物

3.（2022•湖南•高考真题）洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，部分解折桎后可被正常

碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活。此外，加热也能使碱性蛋白酣失活，如图所示。下列叙述错

误的是（）

天然状态部分解折叠完全解折叠

A.碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活

B.加热导致碱性蛋白酸构象改变是不可逆的

C.添加醉稳定剂可提高加碱性蛋白能洗涤剂的去污效果

D.添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染

4.（2022年6月•浙江•高考真题）下列关于研究淀粉酶的催化作用及特性实验的叙述，正确的是（）

A.低温主要通过改变淀粉酶的氨基酸组成，导致酶变性失活

B.稀释100万倍的淀粉酶仍有催化能力，是因为酶的作用具高效性

C.淀粉酶在一定pH范围内起作用，酶活性随pH升高而不断升高

D.若在淀粉和淀粉酣混合液中加入蛋白酶，会加快淀粉的水解速率

2021年高考真题

1.（2021年湖北高考真题）很久以前，勤劳的中国人就发明了制饴（麦芽糖技术，这种技术在民间沿用至

今。麦芽糖制作的大致过程如图所示。

下列叙述正确的是（）

A.麦芽含有淀粉酶，不含麦芽糠

B.麦芽糖由葡萄糖和果糖结合而成

C.55〜60P保温可抑制该过程中细菌的生长

D.麦芽中的淀粉的比人的唾液淀粉酹的最咫温度低

2.（2021年湖北高考真题）使酶的活性下降或丧失的物质称为酶的抑制剂。酶的抑制剂主要有两种类型：

一类是可逆抑制剂（与酶可逆结合，酶的活性能恢复）；另一类是不可逆抑制剂（与酶不可逆结合，的的活

性不能恢复）。已知甲、乙两种物质（能通过透析袋）对酹A的活性有抑制作用。

实验材料和用具：蒸储水，酶A溶液，甲物质溶液，乙物质溶液，透析袋（人工合成半透膜），试管，烧杯

等为了探究甲、乙两种物质对酶A的抑制作用类型，提出以下实验设计思路。请完善该实验设计思路，并

写出实验预期结果。

（1）实验设计思路

取支试管（每支试管代表一个组），各加入等量的酶A溶液，再分别加等量,

••段时间后，测定各试管中酶的活性。然后将各试管中的溶液分别装入透析袋，放入蒸馀水中进行透析处

理。透析后从透析袋中取出的液，再测定各自的的活性。

（2）实验预期结果与结论

若出现结果①：o

结论①：甲、乙均为可逆抑制剂。

若出现结果②：O

结论②：甲、乙均为不可逆抑制剂。

若出现结果③：，

结论③：甲为可逆抑制剂，乙为不可逆抑制剂。

若出现结果④：O

结论④：甲为不可逆抑制剂，乙为可逆抑制剂。

3.（2021年海南高考真题）研究发现，人体内某种酶的主要作用是切割、分解细胞膜上的“废物蛋白下

列有关叙述错误的是（）

A.该能的空间结构由氨基酸的种类决定

B.该酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA参与

C.“废物蛋白”被该酶切割过程中发牛.肽键断裂

D.“废物蛋白”分解产生的氨基酸可被重新利用

4.（2021年海南高考真题）某种酶的催化反应速率随温度和时间变化的趋势如图所示。据图分析，下列有

关叙述笛谈的是（）

B.在ti时:该酶催化反应速率随温度升高而增大

C.不同温度下，该酶达到最大催化反应速率时所需时间不同

D.相同温度下，在不同反应时同该配的催化反应速率不同

5.（2021.6月浙江高考真题）下列关于酶的特性及其影响因素相关实验的叙述，正确的是（）

A.”酶的催化效率”实验中，若以熟马铃薯块茎代替生马铃薯块茎，实验结果相同

B.“探究pH对过氧化氧酶的影响”实验中，分别加入不同pH的缓冲液后再加入底物

C.”探究酶的专一性”实验中，设置1、2号试管的目的是检验醉液中是否混有还原糖

D.设温度对蛋白酶活性影响的实验方案时，可选择木尼迪特试剂检测反应产物

考点02ATP的结构和功能

2025年高考真题

1.（2025•重庆•高考真题）能量胶是马拉松运动员常用的胶状补给品，可快速供能。卜.表是某能量胶的营养

成分表。据表分析，下列叙述正确的是（）

项目每100g

能量850KJ

蛋白质Og

脂肪0g

碳水化合物50g

核精450mg

钠钾氟等235mg

A.核糖是ATP的组成成分，补充核糖有助于合成ATP

B.推测表中的碳水化合物主:要是淀粉

C.比赛过程中大量出汗，少量补充能量胶即可维持水盐平衡

D.能量胶不含脂肪和蛋白质是因为它们不能为机体提供能量

2.（2025•河北♦高考真题）ATP是一种能为生命活动供能的化合物，下列过程不消耗ATP的是（）

A.肌肉的收缩B.光合作用的暗反应

C.Ca2+载体蛋白的磷酸化D.水的光解

2024年高考真题

1.（2024•全国•高考真题）ATP可为代谢提供能量，也参与RNA的合成，ATP结构如图所示，图中〜表示

高铃磷酸键，下列叙述错误的是（）

6〜d）〜®

、核糖/

A.ATP转化为ADP可为离子的主动运输提供能量

B.用a位32P标记的ATP可以合成带有32P的RNA

C.p和y位磷酸基团之间的高能磷酸键不能在细胞核中断裂

D.光合作用可将光能转化为化学能储存于p和丫位磷酸基团之间的高能磷酸键

2.（2024•安徽•高考真题）在多细胞生物体的发育过程中，细胞的分化及其方向是由细胞内外信号分子共同

决定的某信号分子诱导细胞分化的部分应答通路如图。下列叙述正确的是（）

信号0-

分子、

酶联

A受体

细胞外

m'A'Oi'Ofi'

细胞内p@

激酶区域ADPJ

（有活性）\士心

rL依.公应答蛋白

激的区域生鬻（有活性）

（无活性）（无活性）

A.细胞对该信号分子的特异应答，依赖于细胞内的相应受休

B.酶联受体是质膜上的蛋白质，具有识别、运输和催化作用

C.ATP水解释放的磷酸分子与靶蛋白结合，使其磷酸化而有活性

D.活化的应答蛋白通过影响基因的表达，最终引起细胞定向分化

3.（2024•浙江•高考真题）植物细胞胞质溶胶中的C/一、NO；通过离子通道进入液泡，Na\Ca"逆浓度梯度

转运到液泡，以调节细胞渗透压。白天光合作用合成的蔗糖可富集在液泡中，夜间这些蔗糖运到胞质溶胶。

植物液泡中部分离子与蔗糖的转运机制如图所示。下列叙述箱误的是（）

A.液泡通过主动运输方式维持膜内外的H，浓度梯度

B.C「、NO；通过离子通道进入液泡不需要ATP直接供能

C.Na+、Ca2+进入液泡需要载体蛋白协助不需要消耗能量

D.白天液泡富集蔗糖有利于光合作用的持续进行

2023年高考真题

1.（2023•全国•统考高考真题）植物可通过呼吸代谢途径的改变来适应缺氧环境。在无氧条件下，某种植物

幼苗的根细胞经呼吸作用释放CO2的速率随时间的变化趋势如图所示。下列相关叙述错误的是（）

S

i

d

A.在时间a之前，植物根细胞无CCh释放，只进行无氧呼吸产生乳酸

B.a〜b时间内植物根细胞存在经无氧呼吸产生酒精和CO2的过程

C.每分子葡萄糖经无氧呼吸产生酒精时生成的ATP比产生乳酸时的多

D.植物根细胞无氧呼吸产生的酒精跨膜运输的过程不需要消耗ATP

2.（2023•山东♦高考真题）水淹时，玉米根细胞由于较长时间进行无氧呼吸导致能量供应不足，使液泡膜上

的H卜转运减缓，引起细胞质基质内H+积累，无